這段話點(diǎn)出了幾個(gè)關(guān)鍵信息點(diǎn)，可以解讀如下：
1. "杏花村品牌與光瓶酒的關(guān)系：" 強(qiáng)調(diào)并非所有的光瓶裝白酒都貼著“杏花村”的標(biāo)簽。杏花村是汾酒的核心品牌，通常指汾酒公司生產(chǎn)的、帶有特定標(biāo)識(shí)（如“杏花村”字樣）的酒。但市場(chǎng)上存在大量使用光瓶進(jìn)行包裝的白酒，這些光瓶酒可能來(lái)自不同的品牌，不一定與杏花村品牌直接關(guān)聯(lián)。 2. "汾酒的創(chuàng)新——同款工藝：" 指汾酒對(duì)其產(chǎn)品線進(jìn)行了升級(jí)，特別是可能將其核心的釀造工藝（“同款工藝”）應(yīng)用到一些更面向大眾市場(chǎng)的產(chǎn)品上。這暗示了汾酒在保持其高端產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，也致力于提升基礎(chǔ)產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。 3. "品質(zhì)提升與大眾化：" “煥新”這個(gè)詞表明汾酒正在進(jìn)行改變。通過(guò)應(yīng)用核心工藝，使得原本可能定位更大眾化、價(jià)格更親民的酒（“大眾酒”），在品質(zhì)上更接近甚至達(dá)到了名酒（如杏花村）的標(biāo)準(zhǔn)。 4. "效果——“名酒樣”：" 最終的效果是，這些經(jīng)過(guò)工藝煥新的大眾酒，在品質(zhì)、口感或包裝上，給人帶來(lái)了“像名酒一樣”的感覺(jué)。這意味著消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)和飲用這些大眾酒時(shí)，能獲得更高的價(jià)值感和品質(zhì)體驗(yàn)

相關(guān)內(nèi)容：

一千多年前，杜牧那句 “借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”，直接把 “杏花村” 和酒綁一塊兒了；現(xiàn)在呢，這杏花村是汾酒集團(tuán)的核心牌子，正想換個(gè)新模樣闖市場(chǎng)，要把清香型光瓶酒的價(jià)值標(biāo)桿重新立起來(lái)。

9 月 26 號(hào)那天，“清香五境 品質(zhì)正開(kāi)” 2025 杏花村酒煥新發(fā)布會(huì)，在北京朗園 station 搞得特別熱鬧。這次活動(dòng)里，杏花村光瓶酒的經(jīng)典復(fù)刻系列終于露臉了。

現(xiàn)場(chǎng)到處能看著 “杏花村” 的五瓣花，再配上 “六千年很遠(yuǎn)，杏花村很近” 的口號(hào)，這發(fā)布會(huì)可不只是說(shuō)杏花村光瓶酒要升級(jí)，更是要把光瓶酒的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)值重新捋一遍。

01 抓著機(jī)會(huì)，靠 “第二瓶汾酒” 帶飛品類(lèi)升級(jí)

現(xiàn)在白酒行業(yè)正處在調(diào)整的關(guān)鍵時(shí)候。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的宋書(shū)玉說(shuō)：“這年代一直在變，消費(fèi)越來(lái)越講究、喝酒的人換了波、競(jìng)爭(zhēng)也更激烈，大家現(xiàn)在喝酒就圖個(gè)健康、舒服、理性，這趨勢(shì)變不了。”

而汾酒代表的清香型白酒，因?yàn)?“喝著健康、入口順” 的優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)份額越來(lái)越大，正趕上好時(shí)候。北京正一堂的楊光說(shuō)，2020 到 2024 年，清香型白酒的營(yíng)收從大概 400 億漲到 1045 億，占白酒總營(yíng)收的比例也從 6.85% 升到 12.82%，現(xiàn)在白酒圈早就 “清香熱” 了，還在放量漲；汾酒這十年?duì)I收利潤(rùn)一直漲，更能看出清香型在加速?gòu)?fù)興。

另外，光瓶酒作為老百姓常喝的酒，最近也特受市場(chǎng)待見(jiàn)。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模年年漲，2024 年都超 1500 億了，每年平均漲 17%，2025 年到現(xiàn)在漲得更猛。

這兩個(gè)趨勢(shì)背后，是大家想買(mǎi)性?xún)r(jià)比高、有文化有情懷的老名酒。剛好，汾酒集團(tuán)的 “杏花村” 帶著這么多年的詩(shī)酒記憶換新，時(shí)機(jī)太對(duì)了。

汾酒集團(tuán)的武躍飛在發(fā)布會(huì)上說(shuō)：“杏花村不只是傳手藝、搞創(chuàng)新，還藏著咱們中國(guó)人對(duì)田園和酒的共同回憶，是白酒里‘接地氣’又‘有情懷’的代表。正因?yàn)橛羞@么深的文化底子和感情連接，我們才敢把‘杏花村’定為白酒里的‘大眾酒典范’?！?/p>

所以這次杏花村光瓶酒換新，不只是產(chǎn)品升級(jí)，更是汾酒要往下抓牢老百姓的消費(fèi)，往上拓寬大家對(duì)品質(zhì)的認(rèn)知。就是想拿杏花村當(dāng)支點(diǎn)，抓著品質(zhì)光瓶酒的機(jī)會(huì)，帶清香型白酒再升一個(gè)臺(tái)階。

02 換新上市，多方面升級(jí)把 “品質(zhì)正開(kāi)” 說(shuō)透

正因?yàn)槊噶诵袠I(yè)趨勢(shì)，又把自己的優(yōu)勢(shì)挖得夠深，這次換新的杏花村光瓶酒，說(shuō)不定能成清香型光瓶酒賽道的破局者。

據(jù)了解，這次換新有三個(gè)點(diǎn)值得說(shuō)道：

第一，品質(zhì)是根本，杏花村和汾酒同根同源，這就是它讓市場(chǎng)認(rèn)賬的底氣。汾酒從北齊就有了，杏花村從唐朝就出名，作為白酒的代表，汾酒歷史厚，釀酒還特講究。

釀酒得守 “七必” 規(guī)矩 —— 人要精、水要甜、曲子要趕時(shí)候、高粱要實(shí)在、器具要干凈、酒缸要濕潤(rùn)、火候要慢，這樣才能釀出 “五境” 香味：先是粱香，像酒的底子；再是花香，滿鼻子都是；然后果香，挺雅致；接著胚香，跟甜酒似的；最后沉香，喝完嘴里還留味兒。

“杏花村” 是汾酒 “一體兩翼” 戰(zhàn)略里的關(guān)鍵，和汾酒一條根，自然也守著千年的品質(zhì)規(guī)矩，用老手藝釀出汾酒那種 “清、正、甜、凈、長(zhǎng)” 的味兒。

第二，包裝是門(mén)面，打破 “光瓶就是低端” 的老想法，用 “現(xiàn)在的審美 + 文化底子” 搞出新光瓶范兒?，F(xiàn)在酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，早不只是比價(jià)格、搶渠道了，而是比文化和深層價(jià)值。從 1200 年前杜牧的詩(shī)火了之后，“杏花村” 就成了中國(guó)酒文化的硬標(biāo)簽。

深圳變法品牌的李偉說(shuō)，這次換新是從華夏和清香的根上找靈感，還照著汾酒博物館里 1957 年的杏花村汾酒來(lái)做，就是為了致敬老經(jīng)典。用 1957、五瓣杏花這些標(biāo)志，再加上上世紀(jì)的復(fù)古紋理、圖案和字，才做出這款復(fù)刻版。

這次主要推兩款：42 度和 53 度的經(jīng)典版 475，分別是摩卡慕斯棕和晴山靜藍(lán)的顏色，都是 475 毫升的。之后會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求，出 100 毫升、550 毫升、1000 毫升這些規(guī)格。

而且光瓶酒的箱子也特意設(shè)計(jì)了，不光突出 “杏花村老味道”，還把品牌核心元素印在外面，這樣擺到店里就能直接宣傳。

第三，品牌戰(zhàn)略是引擎，踏實(shí)創(chuàng)新、互相補(bǔ)，扎進(jìn)中低檔市場(chǎng)，重新定義好名酒和百姓酒。有時(shí)候增長(zhǎng)不用開(kāi)新賽道，把現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)捋順、擺好，就能漲。

奧美廣告的宋佳覺(jué)得，杏花村得跟汾酒不一樣，互相補(bǔ)，覆蓋到細(xì)分市場(chǎng)，成為汾酒以后增長(zhǎng)的新點(diǎn)子，這才是它該挖的價(jià)值。

所以杏花村打算用 “田忌賽馬” 的法子，在中低檔市場(chǎng)插一腳 —— 這市場(chǎng)規(guī)模大、長(zhǎng)得穩(wěn)、需求多、競(jìng)爭(zhēng)還小。就靠大單品的高性?xún)r(jià)比，把踏實(shí)和創(chuàng)新、短期賺錢(qián)和長(zhǎng)期規(guī)劃結(jié)合起來(lái)，做老百姓想要的品牌，搞出面向新用戶(hù)的 “杏花村”。

讓 “大眾” 和高品質(zhì)掛鉤，讓詩(shī)酒文化在現(xiàn)在的生活里活過(guò)來(lái)，用快消品、即飲的思路改用戶(hù)體驗(yàn)，把 “杏花村” 做成對(duì)大眾負(fù)責(zé)的品牌，不是光便宜，而是重新把好名酒和百姓酒的價(jià)值說(shuō)清楚。

從品質(zhì)、包裝到戰(zhàn)略，杏花村光瓶酒圍著 “清香五境”，來(lái)了次從里到外的 “品質(zhì)升級(jí)”。這次靠品質(zhì)、包裝、文化升級(jí)提品牌價(jià)值，既符合大家消費(fèi)觀念的變化和行業(yè)趨勢(shì)，也給清香型光瓶酒的換新提供了新參考。

03 再寫(xiě)歷史，清香復(fù)興里的 “杏花村辦法”

復(fù)刻經(jīng)典不是回過(guò)去，品歷史是為了再創(chuàng)造歷史。杏花村光瓶酒帶著老記憶換新走進(jìn)現(xiàn)在的生活，背后是汾酒這老牌子守品質(zhì)的初心，也藏著讓清香型復(fù)興、搞創(chuàng)新發(fā)展的野心。

這次光瓶酒換新，不只是汾酒在清香光瓶賽道落子，對(duì)品牌和行業(yè)影響都大：

一方面，盯著大眾市場(chǎng)，能再提杏花村 “第二瓶汾酒” 的名氣，把汾酒的產(chǎn)品矩陣補(bǔ)全?？恐赆劸剖?、多年做大眾酒的經(jīng)驗(yàn)、“詩(shī)酒第一村” 的 IP，杏花村能靠差異化進(jìn)大眾市場(chǎng)。一邊跟汾酒在細(xì)分市場(chǎng)、人群、區(qū)域、渠道上互補(bǔ)，一邊借著汾酒的資源、傳播，提自己的品牌價(jià)值，說(shuō)不定能成汾酒增長(zhǎng)的新引擎，把 “第二瓶汾酒” 的作用發(fā)揮出來(lái)。

另一方面，帶著名酒基因和高品質(zhì)進(jìn)光瓶酒賽道，能推光瓶酒市場(chǎng)升級(jí)。武躍飛在現(xiàn)場(chǎng)強(qiáng)調(diào)：“大眾酒就是價(jià)格便宜、品質(zhì)靠譜，老百姓喝得起、愛(ài)喝，還放心。汾酒要讓白酒回到本質(zhì) —— 既是應(yīng)酬的酒，也是生活里的伴；既是文化載體，也是感情紐帶，成大家飯桌上信得過(guò)的酒。”

很明顯，汾酒這回讓杏花村光瓶酒換新，就是要撕了光瓶酒 “又便宜又差” 的標(biāo)簽，靠品質(zhì)、包裝、文化升級(jí)，讓光瓶酒從 “比價(jià)格” 變成 “比價(jià)值”。這不僅能去掉光瓶酒的廉價(jià)標(biāo)簽，還能把消費(fèi)場(chǎng)景從自己喝，拓展到家庭聚餐、年輕人社交這些地方，讓整個(gè)光瓶酒市場(chǎng)價(jià)值往上走。

“六千年很遠(yuǎn)，杏花村很近”，這話不只是老的跟新的呼應(yīng)，也是汾酒懂了大家的需求，拉近跟消費(fèi)者的距離?？恐诰萍瘓F(tuán)的支持，又趕上清香型白酒的好時(shí)候，現(xiàn)在大家喝酒更理性、更看重品質(zhì)，杏花村證明了老牌子想一直火，不是光抄老的就行，得在老底子上搞點(diǎn)新花樣。相信從老歷史里走出來(lái)的杏花村，現(xiàn)在走得穩(wěn)，以后也能走出白酒高質(zhì)量發(fā)展的新路子。