相關(guān)閱讀延伸：傳統(tǒng)百貨業(yè)如何面對“重新洗牌”?

7月22日,關(guān)于濟寧萬達百貨“撤柜”的消息刷了濟寧當(dāng)?shù)卣搲①N吧和朋友圈的屏,“怎么開業(yè)才一年就‘撤柜’了?”成為市民追問量最高的話題。更有不少市民尚未分開萬達百貨和萬達廣場的區(qū)別,誤以為“濟寧萬達要歇業(yè)”,趕緊趁著打折去掃貨。而實際上,這只是萬達內(nèi)部的業(yè)態(tài)調(diào)整。

但是,不可否認(rèn),2015年已然過半,受多種因素的影響,百貨商場人流量在減少、營業(yè)額在“滑坡”,不得不迎來“陣痛期”。傳統(tǒng)百貨業(yè)已經(jīng)面臨“重新洗牌”?造成此景的原因有哪些?將如何實現(xiàn)“華麗轉(zhuǎn)身”?近日記者進行了探訪。

大型降價促銷

已成百貨業(yè)常態(tài)

7月22日晚,當(dāng)記者來到萬達廣場時,有不少百貨專柜在作促銷,他們強調(diào)這是萬達內(nèi)部在做調(diào)整,不久會以專門店的形式重新開業(yè)。根據(jù)記者現(xiàn)場觀察,調(diào)整的百貨專柜面積占整個萬達廣場的三分之一左右。

其中,包括衣服、鞋子、包在內(nèi)的不少品牌都在進行促銷,三至五折、滿十減五等不同類型的促銷方式吸引了不少顧客駐足。

23日、24日、25日,記者連續(xù)走訪了濟寧銀座商廈、貴和購物中心和購物廣場、永旺購物中心和運河城這幾家大型商場,也在進行著瘋狂大促銷。

過去,降價促銷,在一些市民的眼中是屬于“換季”、“清倉”的代言詞,而現(xiàn)在,不僅僅是傳統(tǒng)的各大節(jié)慶,商場的店慶,電商主打的“雙十一”、“六一八”也要“跟得上”,造成目前幾乎每月,甚至每周都有優(yōu)惠促銷的現(xiàn)狀。

“前幾年吧,感覺得好久才能碰上一次促銷,聽說以后,就想趕緊過去看看,現(xiàn)在呢,服裝和鞋子打折不用再苦等換季優(yōu)惠,超市日用品和食品打折更是家常便飯,而且折扣力度還非常大?！笔忻駨埿〗愀嬖V記者,她加了幾個商場的公眾微信號,基本兩三天就會收到一次“促銷轟炸”。

降價促銷的高頻率和強力度,是各大百貨商家經(jīng)營壓力大、必須爭搶客源的真實寫照。

“今年這半年,比頭三年加起來做的匯報材料還多?！蹦成虉鲋鞴軈切〗惚硎?如果沒有完成計劃營業(yè)額,作為主管,她要寫分析報告,寫對策,為了增加銷量,還要確定促銷打折的貨品名稱、數(shù)量和價格。雖然如此,每個月的銷售額還是在下滑。她無奈地表示,各家商場遭遇的情況基本上都差不多,百貨零售業(yè)是越來越難做,大家也在想辦法、謀出路,降價促銷是目前最常用的競爭手段。

電商的沖擊

只是表現(xiàn)形式

“以前拿貨折扣低,出貨也沒有太多壓力?！睆氖逻^服裝生意的王華告訴記者,他曾經(jīng)在百貨商場內(nèi)租賃過專柜,但在2012年的時候就選擇了退出該行業(yè)?！艾F(xiàn)在還有朋友在別的城市做服裝生意,租的專柜。以前雇了5名營業(yè)員,但現(xiàn)在每月的營業(yè)額連兩名營業(yè)員的工資都不夠?，F(xiàn)在百貨實體行業(yè),真是不容易?！蓖跞A為自己的“及早收手”感到慶幸。

根據(jù)淘寶數(shù)據(jù)顯示,近年來,三線城市的網(wǎng)購力量遠(yuǎn)超一、二線城市。對于濟寧這樣的三線城市,還沒有等來更加“高大上”的商場降臨,電商的沖擊就已經(jīng)成為眾多百貨商場難以回避的問題。

在王華看來,電商的沖擊,實則是技術(shù)進步帶來的打破信息不對稱的表現(xiàn)。“在十年以前,淘寶、京東等各大電商還沒有出現(xiàn)時,人們?nèi)绻胭I一件衣服,只能進入商場才能了解商品的所有信息,同時導(dǎo)購還會對自己家的衣服多有吹捧。但現(xiàn)在如果想知道一件衣服的顏色、款式等信息,只要在相關(guān)的網(wǎng)站上搜索就可以得到,甚至網(wǎng)友的評論也比導(dǎo)購員的一面之詞更加中正客觀?！?/p>

除了信息不對稱的打破,價格的劣勢也成為專柜們難以承受的重壓。雖然代理商們可以以較低的價格拿貨,但網(wǎng)上的折扣不少已經(jīng)接近于拿貨的價格,除去人工、場地等各項成本,也讓代理商們承受著不小的壓力。

不僅在濟寧,全國范圍內(nèi)百貨業(yè)態(tài)都面臨著很大的壓力。數(shù)據(jù)顯示,2015年上半年,主要零售企業(yè)(含百貨、超市)在國內(nèi)共計關(guān)閉121家,其中百貨業(yè)態(tài)關(guān)閉25家。

“可以說這是百貨業(yè)態(tài)在電商沖擊、產(chǎn)業(yè)過剩的情況下必然的選擇。隨著消費者習(xí)慣的轉(zhuǎn)變,傳統(tǒng)百貨在時間和空間上的優(yōu)勢已不存在。”王華說。

生存之道:

提供更好的消費體驗

當(dāng)然,傳統(tǒng)百貨業(yè)的衰落不全是因為電商網(wǎng)購。何況,互聯(lián)網(wǎng)也始終是工具或者說是一種補充,始終無法替代實體店的體驗消費。從大環(huán)境來說,經(jīng)濟增長放緩,實體制造業(yè)的下行,房地產(chǎn)銷售的調(diào)整都是直接或間接導(dǎo)致各類百貨商場關(guān)?；蛘{(diào)整的原因。從濟寧城區(qū)來說,各類商業(yè)綜合體體量過大,供需出現(xiàn)失調(diào),市場必然起作用,或淘汰或萎縮。

那么破解困境的選擇有哪些呢?

“一處購物中心,有餐廳、影院、書店、電玩城、KTV等各式專門店,全家人不出門就可以享受到‘吃喝玩樂購’各式消費服務(wù),很適合下班休息或者度過周末?！眳切〗惚硎?尤其是今年夏天,電影市場的火爆,看電影的顧客激增,也帶動了其他的銷售業(yè)績。集合各種零售、餐飲、文化娛樂等“一站式”的購物中心模式比單一的銷售式百貨更受消費者歡迎,不失為傳統(tǒng)百貨業(yè)改造的一個途徑。

與此同時,專門店形式則有效降低了經(jīng)營成本,提升了聚客能力,提升了市場競爭力?！艾F(xiàn)在的顧客,需求越來越直接,體驗消費程度越來越高,定位準(zhǔn)確的專門店則迎合了這一需求?！眳切〗阏J(rèn)為,餐飲店如此,服裝店如此,洗化和電器也是如此,下一步,提高專門店在購物中心的占比是一個趨勢,但應(yīng)該保證最基本的:產(chǎn)品質(zhì)量保證、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和準(zhǔn)確的顧客定位

“在歐洲一些著名的百貨商場,都擁有自身的主題設(shè)計,在商品的陳列上也頗有講究,不同的陳列映射出不同的主題,不同的主題下講述著不一樣的故事；他們還實行‘買手制’,通過鎖定目標(biāo)人群,實現(xiàn)了商品的差異化。韓國百貨商場則可以根據(jù)客戶需要,比如購買一件晚禮服,模擬出晚宴場景來。”王華列舉了幾種不同的百貨發(fā)展模式,在他看來,提升顧客的體驗感與經(jīng)營策略的差異化至關(guān)重要。