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首發(fā)經(jīng)濟(jì)

來(lái)源 · 贏商網(wǎng)（ID：winshang）

作者 · 文刀劉

圖片來(lái)源 · 作者拍攝、項(xiàng)目官方

封面&頭圖來(lái)源 · 三里屯太古里官方微博

消費(fèi)分層、情緒經(jīng)濟(jì)、國(guó)潮進(jìn)化、即時(shí)零售、AI重塑等關(guān)鍵詞成為2025年消費(fèi)市場(chǎng)的注腳，一方面品牌代謝周期正在縮短，另一方面沉淀下來(lái)的優(yōu)質(zhì)品牌們正在拓展更大的舞臺(tái)。

這一年，北京商業(yè)量質(zhì)齊增，超極合生匯西區(qū)、中關(guān)村大融城、中海大吉巷、京東MALL、灣里等新開(kāi)項(xiàng)目備受矚目，帶來(lái)諸多新進(jìn)品牌，同時(shí)，許多首次進(jìn)京的品牌仍把“首秀”鎖定在核心商圈頂流商場(chǎng)。

據(jù)贏商大數(shù)據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2025年358家品質(zhì)首店進(jìn)入北京市場(chǎng)，相比2024年的219家大增60%。從首店類(lèi)型看，有全國(guó)首店57家、華北首店25家、北京首店276家。

■ 業(yè)態(tài)分布看，餐飲業(yè)態(tài)略勝零售業(yè)態(tài)一籌，餐飲品質(zhì)首店169家，以休閑餐飲、中式餐飲、異國(guó)風(fēng)情餐飲、火鍋等細(xì)分品類(lèi)為主；零售新首店158家，以服裝和時(shí)尚生活為主，超市“新秀”表現(xiàn)矚目；兒童親子、文體娛類(lèi)業(yè)態(tài)分別新開(kāi)首店15家和8家，數(shù)量比去年略多。

■ 品牌國(guó)籍來(lái)看，中國(guó)品牌（含港臺(tái)）281家，占比約78%；國(guó)際品牌77家，占比22%，較去年的31%有所降低，其中包括16個(gè)國(guó)家和地區(qū)的品牌——韓國(guó)、美國(guó)、日本、法國(guó)、英國(guó)等數(shù)量較多。這在一定程度上反映出國(guó)內(nèi)品牌的強(qiáng)勢(shì)崛起，和市場(chǎng)不再迷信國(guó)際品牌。

■ 進(jìn)駐項(xiàng)目方面，近期完成階段性品牌陣容優(yōu)化的三里屯太古里貢獻(xiàn)了最多首店，達(dá)到38家；2025年度業(yè)績(jī)突破85億元的朝陽(yáng)合生匯也是眾多品牌的首選，引入品質(zhì)首店37家；北京潮流圣地之一朝陽(yáng)大悅城緊隨其后，引入28家首店；南城“頂流”薈聚吸引力不減，吸引18家首店入駐；西單大悅城和國(guó)貿(mào)商城持續(xù)發(fā)力，各引入17家品質(zhì)首店。此外，SOLANA藍(lán)色港灣、王府中環(huán)等熱門(mén)項(xiàng)目，以及灣里、中關(guān)村大融城等新開(kāi)項(xiàng)目亦有不少貢獻(xiàn)。

頭部項(xiàng)目的虹吸效應(yīng)明顯，2025年首店數(shù)量排名前10的商場(chǎng)吸引了全市過(guò)半的品質(zhì)首店，且這些頭部項(xiàng)目大多位于城市核心區(qū)，朝陽(yáng)區(qū)依然占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位。

■ 開(kāi)業(yè)時(shí)間分布上，除了過(guò)春節(jié)的2月新開(kāi)首店較少，其他月份均有較多新首店，尤其是7-10月一直保持30+的穩(wěn)定輸出，以及得益于多個(gè)新項(xiàng)目的年底開(kāi)業(yè)，12月開(kāi)業(yè)近70家首店。

01. 零售：

首店經(jīng)濟(jì)高能進(jìn)階，多元業(yè)態(tài)全面擴(kuò)容

2025年北京零售首店矩陣持續(xù)擴(kuò)容：高能級(jí)旗艦店與標(biāo)桿概念店并駕齊驅(qū)，子品牌首店與線上品牌線下首秀交相輝映。這種多元化的首店生態(tài)，既體現(xiàn)了品牌方與商業(yè)載體的協(xié)同進(jìn)化，也再次證明了實(shí)體商業(yè)作為消費(fèi)終極場(chǎng)景的獨(dú)特價(jià)值。

二級(jí)業(yè)態(tài)上看，158家零售首店中時(shí)尚生活品牌45家，雖然比去年占比小，但亮點(diǎn)突出。熱門(mén)細(xì)分品類(lèi)包括禮品玩具、黃金珠寶、家居、奢侈品、美妝護(hù)理（含香氛）等；服裝品牌首店數(shù)量最多，達(dá)103家，涉及女裝、服飾集合店、運(yùn)動(dòng)裝等；線下超市爭(zhēng)奪戰(zhàn)況激烈，8家超市首店入京。

2025年，北京的奢侈品牌門(mén)店迎來(lái)密集調(diào)整，三里屯太古里或?yàn)樽畲筅A家，自2025年12月多家品牌旗艦店集中啟幕，包括愛(ài)馬仕、路易威登之家、中國(guó)首家迪奧之家、亞洲首家圣羅蘭右岸精品店、蒂芙尼旗艦店等一眾國(guó)際頂級(jí)品牌的首店和旗艦店，成為北京市場(chǎng)2025年的焦點(diǎn)之一。

一些包袋品牌也對(duì)“輕奢”進(jìn)行了更好的詮釋?zhuān)帕技本┦椎耆腭v朝陽(yáng)合生匯、Songmont山下有松首家復(fù)合業(yè)態(tài)門(mén)店在頤堤港換位開(kāi)業(yè)、法國(guó)小眾皮具品牌Polène中國(guó)首店入駐三里屯太古里，均推動(dòng)品牌聲量持續(xù)走高。

2025年，“谷子經(jīng)濟(jì)”經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性洗牌，但I(xiàn)P潮玩領(lǐng)域的競(jìng)逐日漸深化，比如MINISO LAND北京壹號(hào)店在THE BOX朝外開(kāi)業(yè)，泡泡瑪特在SKP-S開(kāi)出北京首家臻藏店，北京首家寶可夢(mèng)官方卡牌道館落地西紅門(mén)薈聚，朝陽(yáng)合生匯引入擁有“WAKUKU哇庫(kù)庫(kù)”“ZIYULI又梨”等熱門(mén)IP的奇夢(mèng)島全國(guó)首店。

戶(hù)外運(yùn)動(dòng)品類(lèi)成為商場(chǎng)中的新支柱，一方面，新一批品牌入京：源自德國(guó)的高端折疊車(chē)birdy北京首店入駐東方新天地，日本高爾夫品牌MARK & LONA中國(guó)首店、瑞典的高端戶(hù)外品牌HAGLOFS北京首店入駐國(guó)貿(mào)商城；

另一方面，更多成熟品牌正在努力刷新自己的品牌形象：北京首家KOLON KRAFT旗艦店亮相漢光百貨，李寧旗下的全球首家龍店和李寧戶(hù)外「COUNTERFLOW溯」首店分別落地三里屯太古里和朝陽(yáng)大悅城，占地近900㎡的超級(jí)安踏北京首店在超極合生匯西區(qū)開(kāi)業(yè)，始祖鳥(niǎo)在北京王府半島酒店開(kāi)設(shè)了全球首家ARC'LOUNGE體驗(yàn)空間……

值得一提的是，服裝業(yè)態(tài)中，服飾集合店、女裝、男裝，三者共引入逾60家首店，為京城的時(shí)尚潮流貢獻(xiàn)頗多。其中，三里屯太古里“高奢”“潮流”兩不誤，引入法國(guó)高級(jí)時(shí)裝品牌ALA?A阿萊亞在中國(guó)的首家旗艦店、設(shè)計(jì)師集合品牌Fabrique的中國(guó)首家精品店、TOTEME在中國(guó)的首家旗艦店等10+高端服裝和潮流服裝品牌。

此外，中關(guān)村大融城引入的設(shè)計(jì)師品牌3.1 Phillip Lim北京首店、西紅門(mén)薈聚引入主打?美式復(fù)古辣妹風(fēng)?服飾的W.Management北京首店、從線上起家的紅人女裝品牌MEIYANG美洋的華北首店入駐朝陽(yáng)大悅城，都獲得了不俗的反饋。

2025年，當(dāng)傳統(tǒng)商超們忙著結(jié)果未知的“胖改”，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們也一頭扎進(jìn)了線下商超，在非核心商圈試水。美團(tuán)快樂(lè)猴超市北京首店落地門(mén)頭溝商投廣場(chǎng)，美團(tuán)小象超市在海淀萬(wàn)柳商圈開(kāi)出第一家線下店，北京首家京東折扣超市則開(kāi)在了門(mén)頭溝西山薈。

與此同時(shí)，英國(guó)最大冷凍食品零售商帶來(lái)的Iceland Lab基地落地京西智谷科技園區(qū)，攜手首旅慧科與門(mén)頭溝區(qū)政府建成全國(guó)首個(gè)“供應(yīng)鏈+MCN+AI”產(chǎn)業(yè)融合體；凱德MALL·太陽(yáng)宮引入倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市fudi子品牌Albert Wang Market，以有機(jī)商品占比達(dá)25%的特色，獲得了眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。

凱德MALL·西直門(mén)則呈現(xiàn)了“高端社區(qū)型百貨”新物種DT-X的中國(guó)首店，在6,000平方米的經(jīng)營(yíng)面積中匯集美妝香氛、時(shí)尚名品、運(yùn)動(dòng)戶(hù)外、家居家用、圖書(shū)文創(chuàng)、高端超市、美食市集等全方位消費(fèi)品類(lèi)，為行業(yè)提供了一個(gè)地下商業(yè)空間價(jià)值重塑的鮮活樣本。

02. 餐飲：

“質(zhì)價(jià)比”時(shí)代的商場(chǎng)“壓艙石”

作為首店賽道的流量擔(dān)當(dāng)，餐飲業(yè)態(tài)的玩家們前赴后繼，持續(xù)刷新市場(chǎng)熱度。

2025年北京新開(kāi)的169家（比2024年多70%）餐飲品牌首店中，休閑餐飲熱度最高，71家占餐飲類(lèi)過(guò)半；中式餐飲有51家，占比30%，囊括天南海北各色風(fēng)味；異國(guó)風(fēng)情餐飲32家，占比19%；此外，火鍋賽道也不乏亮點(diǎn)。

中式餐飲方面，前兩年大舉進(jìn)攻的湘菜已經(jīng)站穩(wěn)腳跟，輪到“云貴川漂亮飯”排隊(duì)進(jìn)入北京熱門(mén)商場(chǎng)，比如野果yeego入駐三里屯太古里，山石榴入駐西紅門(mén)薈聚，朝陽(yáng)大悅城則吸引了貴guui和山蕉Basjoo，SOLANA藍(lán)色港灣吸引了Ameigo梅果。

火鍋賽道，野生菌火鍋的爆火，帶來(lái)眾多入場(chǎng)者，蕓山季、菌彩、九色云的北京首店，分別入駐朝陽(yáng)大悅城、世紀(jì)金源購(gòu)物中心、西單大悅城；見(jiàn)黔山·貴州非遺酸湯火鍋和山夏間·酸湯牛肉火鍋的北京首店，先后入駐新開(kāi)業(yè)的華堂新辰匯和中海大吉巷，持續(xù)為云貴川風(fēng)味加碼。

海鮮（河鮮）賽道也有不少品牌俘獲北京食客的味蕾，寧波餐飲“元老”寧海食府北京首店入駐五棵松萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，帶來(lái)聚餐宴請(qǐng)好去處；朝陽(yáng)大悅城的甬江煙火北京首店以現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的砂鍋焗海鮮為特色，成為美食愛(ài)好者的嘗鮮新寵；亞奧商圈新開(kāi)業(yè)的大屯里商業(yè)街帶來(lái)海匠·大連小海鮮燒烤和南陽(yáng)丹江魚(yú)市的北京首店，刷新商圈深夜食堂體驗(yàn)。

異國(guó)風(fēng)情餐飲方面，日料、西餐平分秋色。

在壽司郎、濱壽司持續(xù)開(kāi)新店的情況下，更多壽司品牌也入京分一杯羹：Tuna maki壽司北京首店入駐中關(guān)村大融城，平祿壽司全國(guó)首店入駐國(guó)貿(mào)商城；與此同時(shí)，北京apm的厚貞日式烤肉、財(cái)富購(gòu)物中心的星龍吟·日料放題、朝陽(yáng)合生匯的博多天一天婦羅牛排飯等北京首店，也加入了這場(chǎng)“日料混戰(zhàn)”。

西餐賽道新面孔不少，三里屯太古里引入LE COQ大公雞小酒館，中關(guān)村大融城引入Osteria A'moo意式餐廳和Chili's奇利斯美式小餐館，王府中環(huán)引入Vacanza Romana by TRB羅馬花園意大利餐廳，朝陽(yáng)合生匯吸引了來(lái)自武漢的O'eat西餐廳，這些北京首店普遍注重本土化創(chuàng)新，均收獲了不錯(cuò)的人氣。

休閑餐飲方面，“中式甜品”“手作”等關(guān)鍵詞頻繁出現(xiàn)，甜品與飲品之間的界限越來(lái)越模糊。諸多北京首店如朝陽(yáng)大悅城引入的裕蓮茶樓、朝陽(yáng)合生匯引入的山喜之手作，三里屯太古里引入的阿嬤手作，都在開(kāi)業(yè)之后晉升為新的排隊(duì)王。

2025年的烘焙甜品賽道競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化階段，熱門(mén)品牌將熱門(mén)商圈項(xiàng)目作為進(jìn)京第一站，宿咕XXSHOKU落地朝陽(yáng)合生匯，AMAM LONBAKERY TOWN落地三里屯太古里，一栗nutco·美味生活家落地西紅門(mén)薈聚，入口天物落地西直門(mén)凱德MALL，在店鋪設(shè)計(jì)和產(chǎn)品創(chuàng)新方面都下足了功夫。

03. 文體娛&兒童親子：

結(jié)構(gòu)性調(diào)整與價(jià)值重構(gòu)

北京2025年新開(kāi)的358家品質(zhì)首店中，有15家文體娛首店，占比4%，復(fù)合業(yè)態(tài)、沉浸體驗(yàn)、科技融合、社交功能導(dǎo)向明顯。

比如落地THE BOX朝外B館的MADverse摩境數(shù)字藝術(shù)空間全國(guó)首店，融合主題音樂(lè)、數(shù)字藝術(shù)、文創(chuàng)產(chǎn)品和創(chuàng)意餐飲四大元素；入駐北京微博in的華北首家三體?四維空間科幻體驗(yàn)中心，設(shè)置了院線級(jí)VR大空間體驗(yàn)區(qū)、衍生品店、主題打卡裝置及輕餐飲等，沉浸式互動(dòng)覆蓋全年齡段需求；三里屯T+ Mall攜手北京夜經(jīng)濟(jì)標(biāo)桿品牌PH?打造的LUST SUPERLOUNGE北京首店，突破傳統(tǒng)商業(yè)場(chǎng)景與娛樂(lè)業(yè)態(tài)的邊界，構(gòu)筑北京夜娛新地標(biāo)。

兒童親子業(yè)態(tài)的8家品質(zhì)首店中也不乏亮點(diǎn)：具有傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的SOLANA藍(lán)色港灣引入了新銳母嬰品牌HAPPY NOCNOC北京首店、兒童DIY手工Slime it北京首店；3月開(kāi)業(yè)的超極合生匯西區(qū)也展示出對(duì)家庭客群的重視，引入MELAND CLUB未來(lái)星工廠超級(jí)店全國(guó)首店、安踏兒童Anta Campus北京首店；年底開(kāi)業(yè)的灣里·汀云小鎮(zhèn)則引入了北京首家中國(guó)國(guó)家地理探索中心：恐龍星球。

當(dāng)家長(zhǎng)對(duì)兒童親子業(yè)態(tài)的需求從“解放雙手”轉(zhuǎn)向“全面成長(zhǎng)”，更多兒童教育與兒童游樂(lè)品類(lèi)愈發(fā)注重“科技含量+教育屬性”，購(gòu)物中心的角色也轉(zhuǎn)向了“家庭娛樂(lè)中心”。

2025年以來(lái)，北京密集出臺(tái)了多項(xiàng)政策，真金白銀地支持北京打造全球首發(fā)中心，“2025年全球首發(fā)節(jié)”活動(dòng)更是以“首發(fā)、首秀、首展、首演、首店”五首經(jīng)濟(jì)為核心，構(gòu)建多元沉浸式消費(fèi)新場(chǎng)景，推動(dòng)北京國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)進(jìn)程。

2026年，北京商業(yè)版圖將持續(xù)呈現(xiàn)增量擴(kuò)容與存量煥新并舉的格局，多個(gè)新開(kāi)商業(yè)體有待入市，重點(diǎn)商圈開(kāi)展系統(tǒng)性提質(zhì)升級(jí)，推動(dòng)品類(lèi)布局、消費(fèi)場(chǎng)景、選址邏輯的深度重構(gòu)，提升北京城市商業(yè)的吸引力。

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