相關(guān)閱讀延伸：中國咖啡巨頭突襲德國！0.99歐碾壓星巴克，能站穩(wěn)腳跟嗎？

本文根據(jù)德國《商報（Handelsblatt）》及多家德國媒體報道整理，聚焦中國咖啡品牌庫迪（COTTI COFFEE）進軍歐洲，尤其是德國市場的策略與挑戰(zhàn)。

科隆霍亨大街105–107號（Hohe Stra?e 105–107, K?ln），紅色電子菜單格外醒目，狹長的門店里，工作人員正快速處理著手機App傳來的訂單，不少年輕人手持僅售0.99歐元的濃縮咖啡駐足停留。

這是庫迪咖啡的德國首店，今年1月悄然落地后，便以低調(diào)卻激進的姿態(tài)攪動當(dāng)?shù)厥袌觯阂贿吺桥抨牬蚩ǖ哪贻p消費群體，一邊是本土從業(yè)者的警惕與防備，一場來自中國的德國突圍戰(zhàn)，已正式打響。

中國“快咖啡”扎進黃金地段

庫迪咖啡進軍德國市場的方式低調(diào)，卻處處透著“中國速度”。門店選址鎖定人流密集的核心區(qū)域，完美復(fù)刻國內(nèi)“流量為王”的布局思路。

德國媒體報道顯示，科隆有兩家門店，分別位于霍亨大街和Breite Str. 29號；杜塞爾多夫的門店在老城區(qū)Hunsrückenstr. 35號；漢堡的門店則在Grindelallee 126號，緊鄰大學(xué)校園，學(xué)生群體成為主要消費力量。

漢堡門店工作人員透露：“我們沒有做任何線下廣告，全靠社交分享和低價口碑傳播。”通過Instagram打卡并標注三位好友即可獲贈飲品的活動，使庫迪快速在德國年輕人中破圈。

目前，庫迪在德國已開設(shè)4家門店，漢堡計劃在Langen Reihe街區(qū)新增一家，柏林已有門店籌備痕跡但尚未官宣，慕尼黑雖暫無門店，卻在社交媒體上收獲大量關(guān)注。

門店整體主打“快取不逗留”，狹長簡潔、座位極少，全程通過App點單，3分鐘即可出餐，免費自取糖漿和燕麥奶，搭配各類簡餐，與德國傳統(tǒng)咖啡館形成鮮明反差。

德國餐飲咨詢專家阿克塞爾·韋伯（Axel Weber）評價：“庫迪帶來了全新的咖啡消費邏輯，不追求儀式感，只講究便捷與實惠?！?/p>

低價碾壓+數(shù)字化托底

庫迪咖啡能迅速立足德國市場，依靠“低價策略+數(shù)字化運營”的組合拳。這套打法源自其核心團隊多年行業(yè)經(jīng)驗，并在國內(nèi)市場充分驗證。

創(chuàng)始人陸正耀（Lu Zhengyao）與錢治亞（Qian Zhiya）均來自瑞幸咖啡，深諳低價擴張與數(shù)字化運營邏輯。2023年，他們曾在國內(nèi)推出8.8元一杯的咖啡，引發(fā)價格戰(zhàn)，如今這一模式被完整復(fù)制到德國。

低價是最直接的殺招：通過App點單，庫迪濃縮咖啡僅售0.99歐，卡布奇諾2.79歐，價格幾乎腰斬星巴克同類產(chǎn)品；數(shù)字化運營支撐低價優(yōu)勢，門店人手僅為傳統(tǒng)咖啡館的1/3，不設(shè)專門點餐與收銀員，同時通過App點單和社交平臺種草減少營銷開支。《金融時報》評價庫迪：“在自動化方面領(lǐng)先一步，同時提供價格遠低于競爭對手的咖啡。”

機遇之下，暗礁暗藏

德國是歐盟最大的咖啡消費市場，潛力巨大。數(shù)據(jù)顯示，全國咖啡館超過1.1萬家，年營業(yè)額約37億歐元，人均年消費量達163升。年輕消費者的需求正從“儀式感”轉(zhuǎn)向“便捷性與性價比”，與庫迪咖啡定位高度契合。

但機遇背后，也暗藏著諸多挑戰(zhàn)。

低價模式的可持續(xù)性存疑——在中國市場，庫迪曾以低價促銷引發(fā)價格戰(zhàn)，如今該活動已取消，飲品價格上調(diào)，盈利壓力顯現(xiàn)。業(yè)內(nèi)估計，庫迪營收仍落后瑞幸，但增速更快，如何平衡低價與盈利，是亟待解決的問題。

更嚴峻的是德國本土的輿論阻力。

當(dāng)前德國餐飲行業(yè)本就艱難，11.9%的餐飲企業(yè)面臨破產(chǎn)風(fēng)險，庫迪咖啡憑借其核心打法實現(xiàn)的低價擴張，無疑會進一步擠壓本土小咖啡館的生存空間。

去年10月底，德國本土品牌Lap Coffee因采用相似模式，其14家柏林門店遭到噴漆抵制，批評者指責(zé)其破壞傳統(tǒng)咖啡文化。庫迪咖啡大概率會重蹈這一爭議，同時還要面對星巴克的品牌粘性與本土品牌的反擊，扎根德國的難度不小。

中國咖啡全球化

庫迪咖啡，這家2022年成立、總部位于北京、運營中心設(shè)在天津的咖啡品牌，僅用4年時間就實現(xiàn)了從中國本土到全球28個國家的突圍，截至目前，全球門店數(shù)量已突破1.8萬家，覆蓋韓國、日本、卡塔爾等多個國家和地區(qū)，擴張速度堪稱行業(yè)奇跡——對比來看，星巴克歷經(jīng)數(shù)十年發(fā)展，全球門店約4.1萬家；瑞幸咖啡成立7年，全球門店約2.9萬家，庫迪則以更快增速，成為中國本土咖啡品牌中的“老二”，僅次于瑞幸。

庫迪的野心不僅在德國，而是“成為全球領(lǐng)先的咖啡連鎖品牌”。德國市場的成敗，將直接影響其全球化布局，也為其他中國咖啡品牌出海提供參考。

對于庫迪咖啡而言，想要在德國長期扎根，需解決三大核心問題：

一是平衡其核心打法中的低價優(yōu)勢與盈利需求，避免陷入“低價不賺錢”的惡性循環(huán)；

二是適配德國本土咖啡文化，減少輿論阻力，避免“水土不服”；

三是強化供應(yīng)鏈管理，提升產(chǎn)品品質(zhì)，擺脫“低價低質(zhì)”標簽。

0.99歐一杯的濃縮咖啡，能讓庫迪咖啡在咖啡文化根深蒂固的德國站穩(wěn)腳跟嗎？

1.8萬家全球門店的規(guī)模，能支撐其實現(xiàn)“全球領(lǐng)先”的野心嗎？

時間終將給出最公正的答案。