這則“新春走基層”的主題報(bào)道很有意思，點(diǎn)出了當(dāng)前商業(yè)零售領(lǐng)域，尤其是在傳統(tǒng)老商場(chǎng)面臨的轉(zhuǎn)型趨勢(shì)和消費(fèi)新動(dòng)向。我們可以從幾個(gè)方面來(lái)解讀這個(gè)現(xiàn)象：
1. "老商場(chǎng)面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇：" "挑戰(zhàn)：" 隨著電商的沖擊、新型商業(yè)綜合體的崛起以及消費(fèi)者習(xí)慣的變遷，許多老商場(chǎng)（特別是位于市中心的百貨公司）面臨著客流量下滑、租金壓力大、傳統(tǒng)購(gòu)物模式吸引力下降等挑戰(zhàn)。 "機(jī)遇：" 老商場(chǎng)通常擁有較好的地理位置、一定的品牌積淀和市民基礎(chǔ)。如果能抓住轉(zhuǎn)型機(jī)遇，融入社區(qū)，提供更具煙火氣和生活氣息的服務(wù)，就有可能煥發(fā)新的生機(jī)。
2. "“走大眾路線”的內(nèi)涵：" "下沉市場(chǎng)：" 可能不僅僅是價(jià)格上的親民，更是提供符合大眾日常需求的產(chǎn)品和服務(wù)。 "體驗(yàn)式消費(fèi)：" 強(qiáng)調(diào)餐飲、娛樂(lè)、社交等體驗(yàn)，而不僅僅是商品買(mǎi)賣(mài)。比如提供地方特色小吃、網(wǎng)紅咖啡、親子活動(dòng)、文化講座等。 "本地化服務(wù)：" 更貼近社區(qū)居民的需求，營(yíng)造溫馨、熟悉的氛圍。 "延長(zhǎng)服務(wù)時(shí)間或增加便利性：" 滿足更靈活的購(gòu)物和用餐需求。
3. "餐飲熱過(guò)購(gòu)物的原因分析：" "消費(fèi)升級(jí)與降級(jí)并存：

相關(guān)閱讀延伸：新春走基層｜老商場(chǎng)紛紛走大眾路線，餐飲熱過(guò)購(gòu)物

記者 張琪 路董萌 見(jiàn)習(xí)記者 劉志坤 郭辰昊

一段時(shí)間來(lái)，濟(jì)南商業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展充滿著挑戰(zhàn)和機(jī)遇。在互聯(lián)網(wǎng)普及和消費(fèi)觀念改變的影響下，有的商場(chǎng)正在實(shí)行變革，有的商場(chǎng)已日益冷淡，有的甚至開(kāi)業(yè)不到半年，便人去樓空。

眼下，濟(jì)南各大商業(yè)市場(chǎng)正在努力“破冰”，并借著春節(jié)推廣自己。1月下旬以來(lái)，記者走訪多家商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不管是歷經(jīng)風(fēng)雨的老商場(chǎng)，還是仍在適應(yīng)潮流的新綜合體，春節(jié)前一改往日冷清模樣，迎來(lái)人流量高峰，變得熱鬧起來(lái)。

春節(jié)前夕 商場(chǎng)人流量增多

節(jié)前消費(fèi)熱情高漲

臨近春節(jié)，各商家在門(mén)口擺放著寓意吉祥的裝飾，櫥窗里展示著各式各樣的新年商品。紅燈籠、春聯(lián)、中國(guó)結(jié)等傳統(tǒng)元素隨處可見(jiàn)，透露著濃濃的年味兒。

走進(jìn)燕山銀座，人頭攢動(dòng)，相比以往，工作日時(shí)段的人流量明顯增多。一服裝店店員小張告訴記者，臨近年關(guān)，大多數(shù)人是為選購(gòu)新年商品。

“尤其周末，人最多，基本是一家三口?！睗?jì)南振華商廈一男裝店員表示，年前幾天，不少消費(fèi)者趁著空閑時(shí)間，帶著孩子逛商場(chǎng)，遛娃加購(gòu)物一舉兩得。

在濟(jì)南世茂廣場(chǎng)的地下停車(chē)場(chǎng)，車(chē)位已全部停滿，不少車(chē)輛停在路邊。市民劉女士告訴記者，“平時(shí)周末才會(huì)停不下車(chē)，沒(méi)想到年前車(chē)更多。”

泉城路商圈一商場(chǎng)工作人員表示，平日的商場(chǎng)客流量一般，周末的黃金時(shí)段日均客流量在3萬(wàn)人。而最近的客流量，是前幾個(gè)月的3到5倍。

年前的火爆，無(wú)疑給很多商家?guī)?lái)商機(jī)。代金券、滿減優(yōu)惠活動(dòng)、低價(jià)清倉(cāng)……不少商場(chǎng)為打好年前消費(fèi)保衛(wèi)戰(zhàn)，做了充足準(zhǔn)備。濟(jì)南萬(wàn)象城推出“新春歡樂(lè)購(gòu)”活動(dòng)，部分品牌2件6折，3件5折。世茂廣場(chǎng)在大廳擺放部分品牌服裝，標(biāo)價(jià)99元到199元、129元到199元、199元到399元等多檔，以低價(jià)吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。

商場(chǎng)低價(jià)促銷(xiāo)

“最近有滿400元打九折的活動(dòng)?！闭袢A商廈一女裝店員介紹，促銷(xiāo)活動(dòng)吸引了一部分年輕群體，銷(xiāo)售量有所提高，每天的營(yíng)業(yè)額比之前上漲2萬(wàn)元。

在某視頻平臺(tái)上搜索可以看到，各大商場(chǎng)推出多款優(yōu)惠券。燕山銀座推出80團(tuán)100的百貨類(lèi)代金券，50代100小家電券，銀座泉城廣場(chǎng)店推出888代1000元百貨穿著類(lèi)通用券。恒隆廣場(chǎng)在app上推出800團(tuán)1000零售品類(lèi)券，以及黃金克減至高130元優(yōu)惠券。

而一些綜合體內(nèi)的單品牌也推出各自的團(tuán)購(gòu)，以運(yùn)動(dòng)品牌為例，李寧推出88代100全場(chǎng)通用券；耐克推出79代100元代金券，銷(xiāo)量已超700份。

而在眾多品牌中，記者發(fā)現(xiàn)，相比于國(guó)際大牌，運(yùn)動(dòng)品牌、黃金首飾比較受歡迎。燕山銀座一金店店員介紹，由于線上購(gòu)買(mǎi)黃金具有不確定性，很多顧客選擇線下購(gòu)買(mǎi)?！半m然金價(jià)起伏不斷，但是一直都不缺人買(mǎi)。到了年關(guān)，買(mǎi)黃金的顧客更多了?！?/p>

商場(chǎng)推出代金券

平民化路線

對(duì)于老商場(chǎng)來(lái)說(shuō)，新商場(chǎng)越來(lái)越多，消費(fèi)力被分散，失去了競(jìng)爭(zhēng)力。而對(duì)于新商場(chǎng)來(lái)說(shuō)，運(yùn)營(yíng)成本過(guò)高，加上電商的沖擊，客流量并不理想。為了吸引消費(fèi)者，不少商場(chǎng)除了抓住春節(jié)等節(jié)點(diǎn)發(fā)力，平日里也推出多重優(yōu)惠，像兩件8折、引入平價(jià)店鋪等，逐漸走平民化路線。

在恒隆廣場(chǎng)、世茂廣場(chǎng)等綜合體，記者發(fā)現(xiàn)，與國(guó)際大品牌相比，像無(wú)印良品、優(yōu)衣庫(kù)、UR、ZARA等性價(jià)比較高的品牌更受歡迎。“主要是便宜，經(jīng)常來(lái)的話，充值更優(yōu)惠一些?！痹赨R辦理儲(chǔ)值卡的林女士表示，自己是老顧客，因?yàn)楣ぷ餍枰?，大部分衣服都?huì)選擇比較親民的品牌。

部分商場(chǎng)引入平價(jià)品牌，盤(pán)活商場(chǎng)資源，帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)。以丁豪廣場(chǎng)為例，成功“擠入”地下一層的平價(jià)店鋪萬(wàn)客來(lái)，經(jīng)常被前來(lái)購(gòu)物的消費(fèi)者圍得水泄不通。與之形成對(duì)比的是，樓上同類(lèi)服裝店只有兩三個(gè)顧客。

萬(wàn)客來(lái)主打價(jià)格優(yōu)勢(shì)，對(duì)于追求性價(jià)比的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。被問(wèn)及是否受到萬(wàn)客來(lái)的影響，商場(chǎng)某連鎖男裝品牌店店員表示，因?yàn)槎ㄎ徊煌?，并不?huì)產(chǎn)生同品類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)。但不可否認(rèn)的是，商場(chǎng)人流量有了變化，其他品牌也有了新的發(fā)展契機(jī)。

萬(wàn)客來(lái)購(gòu)物人潮

除了線下實(shí)體店的優(yōu)惠活動(dòng)，不少商場(chǎng)利用線上資源，開(kāi)通直播同步銷(xiāo)售。某國(guó)產(chǎn)運(yùn)動(dòng)品牌工作人員告訴記者，配合線下門(mén)店，線上店鋪也會(huì)同步推出優(yōu)惠活動(dòng)，保證店鋪的營(yíng)業(yè)額。

記者觀察發(fā)現(xiàn)，品質(zhì)有保證，口碑良好的商場(chǎng)獨(dú)具吸引力。以老商場(chǎng)銀座商城為例，不少消費(fèi)者認(rèn)準(zhǔn)其口碑，也有人是為了情懷?！袄仙虉?chǎng)的店員更有人情味?！苯?jīng)常去泉廣店的市民徐女士說(shuō)，已與店員成為朋友。

當(dāng)然，也有一些消費(fèi)者是持卡消費(fèi)，他們認(rèn)為，在原有卡值的基礎(chǔ)上，自己補(bǔ)貼點(diǎn)錢(qián)，比去其他地方購(gòu)物更劃算。

山東財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副院長(zhǎng)張明志表示，走平民化路線，不僅讓商場(chǎng)在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，也拉近了商場(chǎng)與消費(fèi)者之間的距離。通過(guò)提供多樣化的商品和服務(wù)，以及親民的價(jià)格，可以為商場(chǎng)成功吸引大量消費(fèi)者。

餐飲成為新熱點(diǎn)

在濟(jì)南的各大商場(chǎng)中，一個(gè)引人注目的現(xiàn)象正在悄然發(fā)生：餐飲行業(yè)的熱度正逐漸超越購(gòu)物，成為商場(chǎng)內(nèi)最受歡迎的消費(fèi)領(lǐng)域。

過(guò)去，商場(chǎng)主要以購(gòu)物為主，餐飲只是作為輔助業(yè)態(tài)存在。隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始注重餐飲體驗(yàn)，將餐飲作為購(gòu)物之外的重要消費(fèi)選擇。

走訪多家商場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)，餐飲區(qū)域一片繁忙景象，而購(gòu)物區(qū)域的客流量相對(duì)平穩(wěn)，甚至在某些時(shí)段顯得有些冷清?！昂芏嘞M(fèi)者都是從樓下吃完飯，上來(lái)閑逛的。”店員小張說(shuō)，專(zhuān)門(mén)為了買(mǎi)衣服，逛商場(chǎng)的顧客反倒是少數(shù)。

這樣的變化，濟(jì)南振華商廈策劃部經(jīng)理姚先生也深有體會(huì)。他認(rèn)為，在振華商廈整體的消費(fèi)體系中，與購(gòu)物零售相比，餐飲消費(fèi)占較大比例。

餐廳門(mén)口等待就餐的人們

而對(duì)于為什么會(huì)出現(xiàn)此類(lèi)現(xiàn)象，姚先生表示，一部分原因是現(xiàn)入駐商場(chǎng)內(nèi)的部分品牌，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力；另一部分則是受到消費(fèi)者多樣化選擇、需求發(fā)生變化等因素的影響。

在張明志看來(lái)，商場(chǎng)中的餐廳是實(shí)現(xiàn)人們交流的重要途徑，相對(duì)于購(gòu)物來(lái)說(shuō)，是生活必需品。餐飲逐漸成為新熱點(diǎn)，不僅反映了消費(fèi)者需求的變化，也揭示了商場(chǎng)在多元化發(fā)展方面的新趨勢(shì)。

為了迎合新趨勢(shì)，不少商場(chǎng)推出線上優(yōu)惠活動(dòng)，像濟(jì)南龍湖天街曾推出使用小程序的瓏珠用戶，可團(tuán)購(gòu)49抵100元、75元抵100元等美食折扣券。其他入駐商場(chǎng)的餐飲品牌，也推出了各自的團(tuán)購(gòu)套餐活動(dòng)，有的銷(xiāo)售量已達(dá)上萬(wàn)件。

餐飲熱度的提升對(duì)商場(chǎng)來(lái)說(shuō)，既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。一方面，餐飲業(yè)的繁榮為商場(chǎng)帶來(lái)了更多的人氣和客流量，提升了商場(chǎng)的整體效益。另一方面，隨著餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)加劇和消費(fèi)者需求的不斷升級(jí)，商場(chǎng)需要不斷創(chuàng)新和提升服務(wù)質(zhì)量，適時(shí)轉(zhuǎn)型。

“對(duì)于一些商場(chǎng)的轉(zhuǎn)型，想要扭轉(zhuǎn)購(gòu)物力弱的局面，單靠代金券的優(yōu)惠力度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?！睆埫髦颈硎?，應(yīng)該瞄準(zhǔn)線上和線下相結(jié)合的方式，主動(dòng)融入線上營(yíng)銷(xiāo)，打造特色店鋪，為顧客提供更好的消費(fèi)感。

據(jù)了解，2024年，濟(jì)南振華商廈將迎來(lái)結(jié)構(gòu)性變革，“將引進(jìn)新品牌，優(yōu)勝劣汰，打造新的購(gòu)物體驗(yàn)?！币ο壬硎?。

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