這是一個(gè)關(guān)于武漢單體酒店業(yè)主計(jì)劃打造連鎖品牌的新聞稿或信息稿,結(jié)合了您提供的標(biāo)題和“在春天許一個(gè)愿望”的意境:
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"標(biāo)題:武漢單體酒店業(yè)主:時(shí)機(jī)已成熟,準(zhǔn)備在中下游市場打造自己的連鎖品牌 | 在春天許一個(gè)愿望"
"(武漢訊)" 春回大地,萬物復(fù)蘇,不僅是自然的生機(jī)勃發(fā),也仿佛預(yù)示著商業(yè)的嶄新起點(diǎn)。在競爭日益激烈的中國酒店市場中,武漢一位有著多年酒店運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的單體酒店業(yè)主,正滿懷信心地許下了一個(gè)“春天愿望”——"他計(jì)劃整合資源,打造屬于自己的中下游連鎖酒店品牌,填補(bǔ)市場空白,迎接新的發(fā)展機(jī)遇。"
這位不愿透露姓名的業(yè)主表示,經(jīng)過多年深耕武漢本地市場,他深刻認(rèn)識到,雖然高端酒店市場競爭白熱化,但中下游市場的潛力巨大,仍有廣闊的發(fā)展空間。“許多商務(wù)出行、周邊游、差旅人士以及注重性價(jià)比的家庭,對于價(jià)格合理、服務(wù)舒適、體驗(yàn)有特色的酒店有著持續(xù)的需求。”
"時(shí)機(jī)已成熟,信心足"
業(yè)主坦言,之所以選擇在這個(gè)春天“許下愿望”并著手布局,是基于對當(dāng)前市場環(huán)境的精準(zhǔn)判斷:
1. "消費(fèi)升級與分層并存:" 消費(fèi)者不再盲目追求奢華,而是更加理性地選擇符合自身需求和預(yù)算的住宿產(chǎn)品。
2. "數(shù)字化與智能化趨勢:" 線上預(yù)訂、會員體系
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界面新聞記者 | 薛冰冰
肖雅星大學(xué)讀的是物流管理專業(yè),畢業(yè)后在物流公司干了一年半。到2016年,就應(yīng)爸爸的要求回去武漢接手家里的單體酒店。當(dāng)時(shí)正值第一家酒店開出一段時(shí)間,又在武昌火車站開出第二家,肖雅星算是從兩家店的體量開始做起。
隨后幾年,肖雅星繼續(xù)瞄準(zhǔn)客流量龐大的交通樞紐,在當(dāng)?shù)鼗疖囌久芗M(jìn)行布局,接連開出了第三家、第四家店。遺憾的是,等第四家做起來的時(shí)候,第三家的物業(yè)遭遇拆遷,加上又經(jīng)歷了三年新冠疫情,生意可謂慘淡至極。
2023年疫情一放開,酒旅市場迎來前所未有的報(bào)復(fù)性增長,行情一片大好。肖雅星自然不愿錯(cuò)過這波機(jī)遇,一口氣在武漢地標(biāo)景點(diǎn)——黃鶴樓附近開出兩家新酒店。
“其實(shí)我們接手的都是別人轉(zhuǎn)讓的店,因?yàn)殚L期以來黃鶴樓附近老破小酒店居多,大多是17年、18年入場,老舊化嚴(yán)重。我們接手過來進(jìn)行翻新,全年約10個(gè)月旺季,入住率都是100%,淡季也能達(dá)到7成?!毙ぱ判峭嘎叮S鶴樓附近的這兩家店每個(gè)月凈利潤能夠達(dá)到10萬元左右。她最初的預(yù)判是兩年半回本,而現(xiàn)在已經(jīng)收回一大半成本。

有趣的是,在肖雅星接手過來翻新、生意變好之后,也有別的老板跑來租下物業(yè)開出新店,用她的話說就是:“這一片的商圈逐漸被盤活了?!?/p>
隨著店面越開越多,也意味著競爭態(tài)勢日趨激烈。尤其近年來,錦江、華住、首旅等酒店集團(tuán)規(guī)?;瘮U(kuò)張,不僅在一二線成熟市場占據(jù)大部分市場份額,更向三四線低線空白市場滲透,酒店行業(yè)連鎖化率逐步提升。
然而,面對連鎖化的大趨勢,作為中小酒店也是單體酒店業(yè)主,肖雅星卻沒有那么強(qiáng)的危機(jī)感。她認(rèn)為,市面上連鎖酒店的房間體量基本在60間以上、價(jià)格區(qū)間超200元。而60間以下的客房連鎖化率很低,且150元-230元左右的價(jià)位很少被覆蓋到,這樣的房間體量和價(jià)格檔位恰恰和連鎖化酒店形成差異化競爭。
不僅如此,在其他業(yè)主糾結(jié)走加盟還是單體模式時(shí),肖雅星已經(jīng)在籌劃打造自己的連鎖品牌,對準(zhǔn)的仍是房價(jià)偏低一些的中下游市場?!白鼍频甑娜?,都希望有一個(gè)自己的品牌,而且這個(gè)品牌能夠做大做強(qiáng)。早些年間,我閱歷尚淺,加上手里的店各有各的打法、沒有標(biāo)準(zhǔn)化,對外做品牌輸出也沒有說服力?!?/p>
為此,肖雅星下了很大的決心,嘗試跳出自己的舒適圈。2023年上半年,除了管理自家酒店以外,她還積極地到處應(yīng)聘,給其他酒店做管理顧問。她對外管理的第一家酒店位于江漢路,以投資人加管理者的身份入局,除去第一個(gè)月爬坡期稍差一點(diǎn),第二個(gè)月業(yè)績遠(yuǎn)超老板預(yù)期,她拿到的薪酬能夠達(dá)到14000元-16000元。
這一家酒店接管到期后,肖雅星2024年又接了位于光谷的第二家酒店,目前仍在管理期限內(nèi)。有了長達(dá)近兩年經(jīng)驗(yàn)的累積,肖雅星認(rèn)為打造自身連鎖品牌的時(shí)機(jī)逐漸成熟。今年3月份她會再在黃鶴樓附近開出一家新酒店,名為“春山居1985”,這家店落地形式就是標(biāo)店,即樣板店。等這家標(biāo)店跑通、做成功以后,未來會作為她連鎖品牌的模版,向更多城市、更多地方復(fù)制推廣。

盡管這家標(biāo)店目前還沒開業(yè),但是肖雅星已經(jīng)敲定了連鎖品牌的調(diào)性、設(shè)計(jì)、VR視覺、服務(wù)體系等多個(gè)方面的內(nèi)容。她認(rèn)為,事情要做在前面、做好預(yù)埋,比如,不能等到有投資人來詢問加盟事項(xiàng)時(shí),才開始制作加盟手冊,早有準(zhǔn)備才能做到心中不慌。
聊起來對于標(biāo)店及未來連鎖品牌的規(guī)劃暢想,肖雅星顯得胸有成竹。她告訴界面新聞,她要做的連鎖酒店有諸多創(chuàng)新之處。
首先,她可能會把餐廳舍棄掉,因?yàn)槲錆h有很強(qiáng)的“過早”文化,不少旅客前來是為了體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣绮?,他們可以提供附近早餐店的過早攻略;其次,不在每個(gè)房間配備冰箱,取而代之的是消毒柜,解決客人擔(dān)心的水杯衛(wèi)生問題。此外,實(shí)現(xiàn)雙語接待,并給員工配備實(shí)時(shí)翻譯器,確保外國客人到店能夠順暢溝通。
肖雅星還提到,她準(zhǔn)備在所有房間做非遺的聯(lián)合,比如武漢就是和非遺食品廠合作,配備一些小零售在房間里;在蘇杭地帶就是和絲綢廠合作,為旅客增送方巾。如此一來,既可以起到文化宣傳的作用,也讓住客覺得這家酒店具有文化底蘊(yùn)。
“展望2025年,我給自己訂了一個(gè)小目標(biāo),希望今年能開出10個(gè)加盟店。在標(biāo)店開出來兩個(gè)月后,也就是5月份,就準(zhǔn)備通過部署短視頻的方式讓更多人知道我這個(gè)連鎖品牌,吸引投資人加入?!毙ぱ判潜硎尽?/p>
至于她自身的成長計(jì)劃,肖雅星透露,2025年有時(shí)間的話她打算考個(gè)MBA,再把英語水平提高上去。

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