近年來臺灣的咖啡市場越來越多元，不論是手沖還是精品烘豆，各有自己的風格，抑或是北歐咖啡風潮。成立于1998年的以罐裝咖啡起家，近年來拓展嘗試多種可能，打造了，并沒有一味跟著市場變化，而是觀察臺灣人的生活習慣，試著找出更貼近消費者的方式。去年他們就推出南京概念店展現(xiàn)品牌的新風貌；近日品牌再次打造第二間以新世代為核心打造的概念據(jù)點，將設計、美味與社交融入生活，讓人重新認識這個熟悉的名字。

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最懂城市節(jié)奏的咖啡館

位在忠孝東路三段、捷運忠孝新生站商圈，踏入空間就是品牌規(guī)劃的，這是專為通勤族、學生所設計的座位區(qū)，配備全臺連鎖咖啡館首創(chuàng)的咖啡自取機。消費者只需幾秒即可取用一杯擁有手沖層次的單品咖啡，無論冷萃或熱飲都能自由選擇，滿足忙碌生活中的即時需求。

再往內(nèi)走去則是，設置有木質(zhì)家具、柔光沙發(fā)與書香環(huán)繞的閱讀區(qū)，營造出自然放慢腳步的氛圍。為有時間壓力與想要安心休憩的不同步調(diào)，各自找到適合的節(jié)奏。

科大店的設計以為概念，延續(xù)北歐美學的溫潤線條，加入磁磚與水磨石等懷舊材質(zhì)，讓空間同時擁有時間的質(zhì)感與當代的明亮比例。并選用丹麥品牌 HAY 家具與深色木質(zhì)調(diào)，帶出愉悅而穩(wěn)定的氛圍。

用 Gen Z 習慣打造餐飲

除了空間設計，餐飲也更貼近 Gen Z 的生活節(jié)奏。菜單上有、等熱門品項，風格輕鬆、有趣，好吃的模樣讓人會想拍照、分享。其他還有、或沙拉系列，都兼具美味和份量。再搭配現(xiàn)做甜點和創(chuàng)意特調(diào)，無論早午餐、下午茶或晚餐時段，都能找到適合的選擇。整體氛圍更自在，也讓這間熟悉的咖啡館多了一點生活感。

松露蛋酪梨酸種麵包

松露獨特奢華風味嫩蛋，搭上新鮮酪梨與瑞可達起司，以酥香酸種麵包為基底，整體風味協(xié)調(diào)、層次分明，令人回味無窮。（科大店限定）

罪惡厚培根酸種麵包

朝氣滿滿的太陽蛋，抹上蜂蜜的鹹甜厚培根搭上綿密薯泥，油脂與香氣滲入外酥內(nèi)軟酸種麵包，每一口都是無法抗拒的罪惡饗宴！（科大店限定）

噶瑪蘭威士忌香蕉藍莓法式吐司

鬆軟綿密的法式吐司，抹上特製噶瑪蘭威士忌卡士達，點綴炙燒焦糖香蕉片與新鮮藍莓粒，果香與酒香碰撞，每一口都充滿驚喜。

開心抹茶奶蓋椰子美式

開心果與抹茶的馥郁甜香，幻化如云朵般細緻奶蓋，搭上清爽椰子水美式咖啡，沁涼爽口與香醇綿密的完美平衡！

午夜黑芝麻奶蓋茉莉美式

香醇濃郁黑芝麻冰奶蓋，配上茉莉綠與熱美式的組合！冰醇與溫熱、綿密與清爽，交織來襲，體驗豐富感官饗宴。

成為生活圈的一份子

此外，品牌也發(fā)現(xiàn)年輕世代對咖啡館的想像已經(jīng)不同，對他們來說這里可以是放鬆、交流的日?？臻g?？拼蟾拍畹暌驊瞥觯越】挡忘c、限定活動和週末講座，讓喝咖啡成為社交生活的一部分。

未來也將舉辦各種課程與聚會，邀請音樂人、插畫家或運動品牌合作，讓咖啡與創(chuàng)意生活有更多連結(jié)。這里逐漸成為北科大周邊學生、居民與上班族都常來的聚點，無論是聊天、工作或休息，都能找到自己的節(jié)奏。同時，品牌也延續(xù)社區(qū)友善的理念，開放空間讓居民參與活動，讓咖啡館真正融入生活圈，成為大家生活的一份子。

開幕優(yōu)惠

為歡慶科大概念店開幕，正式營運首三天 10/20（一）至10/22（三）社群打卡即享咖啡自取機 Coffee on Tap 單品咖啡全品項買一送一 （原價NT180/杯）。

伯朗咖啡館 科大概念店

即日起試營運，試營運期間營業(yè)時間：07:30～18:00

臺北市大安區(qū)忠孝東路三段52號1樓

www.mrbrown.com.tw

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