信義區(qū)精緻Buffet吃到飽清單必須加一！位于臺北寒舍艾美酒店一樓的于9月正式升級餐檯，并于10/16華麗回歸。以為核心理念，打造全新頂級自助餐饗宴。我們實際採訪后整理出5大亮點，值得吃貨們放入口袋中。

寒舍艾美探索廚房亮點：10大餐檯囊跨八國美味料理

探索廚房坐擁近300坪空間，劃分為10大餐檯：日料檯、海鮮檯、海鮮現(xiàn)烹?yún)^(qū)、鐵板檯、爐烤檯、熱饗區(qū)、義饌區(qū)、甜點、冰果區(qū)、醇飲吧，囊括日式、義式、泰式、法式、美式、中式等8國料理，如響螺佛跳墻、爐烤牛肉、松露鴨肝慕斯蒸蛋、馬沙拉烤羊腿、外婆紅燒肉、現(xiàn)炒義大利麵，搭配明亮光幕、石紋設(shè)計，帶領(lǐng)賓客味蕾環(huán)游世界。

寒舍艾美探索廚房亮點：超過50道海鮮澎湃上桌

吃到飽頭盤必須大嗑的海鮮也成長67%，提供超過50款海鮮料理，有其他吃到飽餐廳少見的蝦蛄、在地漁獲如馬祖淡菜、澎湖小卷，現(xiàn)烹?yún)^(qū)中有新加坡辣醬龍蝦、假日限定的帝王蟹腳花雕蒸、現(xiàn)煎鹽昆布燒鮑魚、現(xiàn)煎奶油干貝都叫人回味無窮。

寒舍艾美探索廚房亮點：日料檯擴大兩倍、比臉大和牛握壽司

臺灣人超愛的日式料理，現(xiàn)在也以翻倍式呈現(xiàn)！擴大兩倍、料理品項多達30款，海膽鮭魚卵手捲、生魚片區(qū)提供6款新鮮魚獲，如北海道干貝、胭脂蝦、鮭魚、鮪魚、宜蘭烏石港的當(dāng)季現(xiàn)流紅甘或海鱺魚。假日更有炙燒和牛握壽司，其他還有和牛頰、和牛臀上蓋、和牛壽喜燒等，等待饕客細細品味。

寒舍艾美探索廚房亮點：Wedgwood英國皇室骨瓷餐盤裝甜點

承襲艾美品牌源自法國的時尚品味，甜點區(qū)宛如一道甜點伸展臺，供應(yīng)著開心果泡芙、奶油年糕、青葡萄香堤塔、馬卡龍、脆皮可頌鬆餅、吉拿棒、冰淇淋，搭配Wedgwood英國皇室骨瓷餐盤，為甜蜜時光增添優(yōu)雅藝術(shù)風(fēng)情。用餐期間還有穿梭，平日供應(yīng)提拉米蘇；假日則推出法式宮廷甜點馬卡龍、可麗露、瑪?shù)律徟c費南雪，完全忍不住得點一盤。

寒舍艾美探索廚房亮點：智能調(diào)酒機精準掌握比例

也有全新話題！引入智能調(diào)酒機，不論有酒精或無酒精飲品，皆由系統(tǒng)精準掌握比例、溫度，確保每杯酒品有著平衡香氣與分明層次。假日更升級推出日本名釀；特色調(diào)酒有以琴酒、蘭姆酒、伏特加為基底，融合西瓜、芒果、荔枝與葡萄等果香風(fēng)味，打造完美的用餐氛圍。

美麗佳人提倡理性飲酒，未成年請勿飲酒，喝酒不開車，安全有保障

臺北寒舍艾美酒店探索廚房

地址：臺北市信義區(qū)松仁路38號

訂位電話：02 6622 8018

價位：每位成人平日午、晚餐2380元+10%，週五晚餐以及假日午、晚餐2580元+10%

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