這聽起來是一份很實(shí)用的購物信息！中百超市的硬折扣店（通常也叫社區(qū)折扣店或平價(jià)店）確實(shí)是以價(jià)格實(shí)惠著稱。
您提到的信息：
1. "自有品牌七連包方便面 10.7元"：這個(gè)價(jià)格非常吸引人，對(duì)于方便面這種消耗品來說，性價(jià)比很高。很多超市的自有品牌在硬折扣店會(huì)有特別優(yōu)惠。 2. "烤雞“日清”打折低至8元"：日清的烤雞也是常見的方便食品，這個(gè)價(jià)格也非常有競爭力，適合一次性食用或者作為簡餐。
這些信息對(duì)于正在尋找性價(jià)比高、價(jià)格實(shí)在的日常消費(fèi)品的人來說，非常有價(jià)值。去中百超市硬折扣店逛逛，確實(shí)能淘到不少便宜的好東西。
您是去購物嗎？或者只是分享信息？

相關(guān)內(nèi)容：

近日，中百超市4家硬折扣店在武漢試營業(yè)。

中百集團(tuán)宣布，中百超市將于9月26日同時(shí)開業(yè)51家硬折扣商店，主要分布在湖北核心區(qū)域，包括武漢13個(gè)區(qū)和黃石市。

9月23日九派新聞探訪了趙家條店，門店改造成硬折扣店后，上架了不少自有品牌，價(jià)格更低。店長舉例，一盒雞蛋的售價(jià)從原來的11.8元降至9.9元；豆腐從1.9元降至1元。她強(qiáng)調(diào)，這種低價(jià)并非簡單地將原有商品調(diào)價(jià)，而是源于根本性的供應(yīng)鏈變革。

硬折扣店自有品牌權(quán)重高，會(huì)提升自有品牌占比，通過規(guī)模采購和自主生產(chǎn)降低成本。

中百超市硬折扣店。圖/九派新聞

實(shí)現(xiàn)低價(jià)的首要策略是精簡供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)?！埃ìF(xiàn)在）跟人家合作，中間少了一道。”店長解釋道。門店大幅縮減了同類商品的供應(yīng)商數(shù)量，轉(zhuǎn)向深度合作的自有品牌或獨(dú)家代理。例如，改造前豆腐品類有五六種品牌，現(xiàn)在則集中只賣一兩個(gè)品種的品牌，通過集中采購量換取最低價(jià)格?！拔抑毁u你這一家的，我沒有什么五六家的豆腐……我就買你最便宜的?！?/p>

在選品方面，門店的經(jīng)營權(quán)與進(jìn)貨權(quán)分離。店長透露，“我們只有經(jīng)營權(quán)，沒有進(jìn)貨權(quán)。”所有商品的選品、采購均由公司總部統(tǒng)一負(fù)責(zé)，門店接收由中央物流和冷鏈系統(tǒng)統(tǒng)一配送的標(biāo)準(zhǔn)貨品。

九派新聞注意到，店內(nèi)自有品牌商品的價(jià)格優(yōu)勢明顯。例如，自有品牌“百嶼森”紅燒牛肉面（委托商為今麥郎食品股份有限公司），7連包售價(jià)僅為10.8元，而同一貨架上的統(tǒng)一紅燒牛肉面單桶售價(jià)高于5元。

中百超市硬折扣店。圖/九派新聞

在門店運(yùn)營上，硬折扣模式采用了極簡方式以降低成本。店長對(duì)比了蔬菜區(qū)的變化：改造前，蔬菜多為散裝“毛菜”，需要員工進(jìn)行打理、包裝，顧客自行挑選；現(xiàn)在，所有蔬菜在配送前已完成標(biāo)準(zhǔn)化的預(yù)包裝，門店無需再投入人力進(jìn)行分揀包裝，大大節(jié)省了人工成本。

對(duì)于保質(zhì)期短的生鮮商品，門店執(zhí)行嚴(yán)格的“日清”政策。例如，烤雞等熟食保質(zhì)期僅為一天，早晨烤制，到了晚上七點(diǎn)左右便開始打折，到八點(diǎn)進(jìn)行正規(guī)打折處理。一只原價(jià)16塊多元的烤雞，打折后可降至8.4元。水果等商品也會(huì)根據(jù)其狀態(tài)進(jìn)行打折出清。

硬折扣店通常不在黃金商圈，而是在社區(qū)、二線商圈或近郊，通過選品、定價(jià)吸引消費(fèi)者。

店長觀察到，目前前來消費(fèi)的主要還是附近的居民。該店目前仍處于試營業(yè)階段，尚未正式開業(yè)。整個(gè)模式的核心在于通過供應(yīng)鏈重構(gòu)和運(yùn)營效率提升，將“極致低價(jià)”變?yōu)榭赡堋?/p>

中百超市硬折扣店。圖/九派新聞

折扣零售賽道正變得擁擠，京東、阿里、美團(tuán)、拼多多也卷入其中。

四大互聯(lián)網(wǎng)電商巨頭中，最早進(jìn)入線下硬折扣領(lǐng)域的是阿里，盒馬NB起步于2021年3月，截至目前已經(jīng)在華東市場布局近5年，門店數(shù)量超過300家，年銷售體量差不多150億。

京東和美團(tuán)的硬折扣業(yè)務(wù)都開展于2025年8月，京東的叫京東折扣超市，美團(tuán)是快樂猴超市，目前京東開的店接近10家，快樂猴8月29日在杭州開出全國首店，又于9月12日在杭州開出了第二家店。

這些都是狹義上的硬折扣超市，廣義來說，像零食很忙、來優(yōu)品、好特賣、錢大媽等都屬于折扣零售范疇，零食很忙等主要聚焦零食品，店內(nèi)也賣酒水飲料快消品，錢大媽則聚焦生鮮食品硬折扣。

國內(nèi)折扣業(yè)態(tài)正不斷創(chuàng)新和迭代。線下社區(qū)折扣業(yè)態(tài)從零食垂直品類向復(fù)合品類拓展。比如，好特賣等軟折扣店以購物中心店為主，來優(yōu)品等零食量販店也在嘗試擴(kuò)品類，打造折扣超市業(yè)態(tài)，增加糧油、調(diào)味品、紙巾等品類，滿足消費(fèi)者更多需求。

九派新聞?dòng)浾?李沐曦

【來源：九派新聞】

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