人生必去的絕景飯店之一

成立于1988年的奢華飯店集團(tuán)安縵，一直都是奢華旅人心之所向，強(qiáng)調(diào)融入當(dāng)?shù)仫L(fēng)土民情的安縵，光是峇里島就有三所安縵集團(tuán)的度假飯店。安縵丘瀾 Amankila 座落于峇里島東部的卡朗阿森縣（Karangasem），位于阿貢山下的一處青翠蔥郁的山坡之上，而從度假村的懸崖邊可俯瞰一望無(wú)際的龍目海峽和火山巖堆積而成的峇里島東海岸，更能窺見(jiàn)圣山的神圣雄偉。名字中的有之意，其得天獨(dú)厚的美景也是多次被旅人推崇的的絕景飯店之一。

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以峇里島傳統(tǒng)建筑為設(shè)計(jì)靈感

空間廣闊的安縵丘瀾奢侈地只建35間獨(dú)立套房，建筑師 Edward Tuttle 以傳統(tǒng)峇里島海灘建筑風(fēng)格的茅草屋頂為主要設(shè)計(jì)理念，更以當(dāng)?shù)刂奶萏餅殪`感來(lái)源，設(shè)計(jì)出標(biāo)誌性的經(jīng)典三層式海景泳池，讓靜謐安詳?shù)亩燃贇夥涨擅钊谌胱匀弧?/p>

你除了能在渡假村里享受放鬆的時(shí)光，附近稱(chēng)為的區(qū)域也很值得游覽，如克隆宮（Klungkung）、卡朗阿森宮（Karangasem）和烏戎水宮等地，能夠讓你看見(jiàn)不同于以往的峇里島。安縵丘瀾并在 Putung 山頂設(shè)立了兩座休閑亭，你能在此俯瞰廣袤的稻田、蔥郁的香蕉林和壯麗海灣。在山與海的擁抱中，享受真正放鬆的感動(dòng)。

三處各具特色的餐飲空間

Amankila 擁有三處風(fēng)格各異的用餐空間，讓賓客隨著時(shí)間與風(fēng)景自由選擇。位于山坡上的是主餐廳，名字在峇里語(yǔ)中意指，在此可俯瞰龍目海峽，品嚐融合印尼與西方風(fēng)味、強(qiáng)調(diào)永續(xù)與當(dāng)季食材的料理。

臨近三層無(wú)邊際泳池的則主打義式餐點(diǎn)，晚間開(kāi)放，菜色清新自然，擅長(zhǎng)以在地食材呈現(xiàn)經(jīng)典義大利家庭式風(fēng)味。隱身椰林與茅草亭之間的坐落于私人沙灘上，主打炭火海鮮與輕食料理，氛圍悠閑，是日間放鬆或入夜小酌的絕佳場(chǎng)域。三處餐飲空間各擁絕景，皆以 Amankila 自家農(nóng)園與海域?yàn)殪`感，體現(xiàn)峇里島山海交織的風(fēng)土美味。

此外，位于山海交界處的是一座專(zhuān)為私人聚餐與料理體驗(yàn)打造的共享空間，可預(yù)約舉辦家庭式晚宴，或參加由主廚帶領(lǐng)的當(dāng)?shù)亓侠碚n程。空間設(shè)計(jì)開(kāi)放通透，窗外即是龍目海峽與椰林景致，讓人彷彿置身農(nóng)園之中，感受風(fēng)土食材與款待文化交融而生的純粹滋味。

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安縵丘瀾 Amankila

Jl. Raya Manggis Jl. Amankila Resorts, Manggis, Kec. Manggis, Kabupaten Karangasem, Bali 80871 Indonesia

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