準(zhǔn)備好來(lái)一趟舌尖上的幸福私奔嗎？（笑）2025年《龜記》X《犇》重磅聯(lián)手打造鐵板燒新品牌《私?犇 鐵板燒》，將茶香與鐵板香完美結(jié)合，呈現(xiàn)出新穎的料理品味，從日本A5和牛、北海道松葉蟹等新鮮直送海鮮一次滿足。

《私?犇 鐵板燒》亮點(diǎn)：攜手《龜記》3款私藏高山冷翠茶

在《私?犇 鐵板燒》品嚐美食之余，可以喝到《龜記》團(tuán)隊(duì)的3款茶飲，包括、以及，其中更特別為《私?犇 鐵板燒》量身打造新版本，融合高山烏龍的清香與苗栗東方美人茶的蜒香，再佐以蜜桃果肉，整體風(fēng)味更細(xì)緻。

《私?犇 鐵板燒》亮點(diǎn)：VIP包廂全預(yù)約制

《私?犇 鐵板燒》採(cǎi)全預(yù)約制、不接散客也不開(kāi)放排隊(duì)候位的營(yíng)運(yùn)模式，所有用餐皆須事先透過(guò)線上或電話完成預(yù)約，共有16位與8位的兩包廂，大包廂低消4萬(wàn)，小包廂低消2萬(wàn)。

《私?犇 鐵板燒》菜單亮點(diǎn)

月見(jiàn)海膽和牛捲A5

嚴(yán)選日本頂級(jí)A5 BMS 10-11和牛，佐以來(lái)自北海道的新鮮海膽、晶瑩剔透的鮭魚(yú)卵，與主廚特製濃郁月見(jiàn)醬交織出夢(mèng)幻金黃，油花如霜降般細(xì)緻，每一口都是海陸精華的完美交響。

蘇澳直送紅條魚(yú) 佐水果絲瓜

每日限定、產(chǎn)地直送的宜蘭蘇澳紅條魚(yú)，魚(yú)肉細(xì)緻中帶有彈性，搭配主廚巧思醬汁與時(shí)蔬襯托，完美演繹海味的純粹與優(yōu)雅。

蒜酥粉絲活北寄貝

每日新鮮直送的北寄貝，以檸檬汁、白酒與奶油調(diào)製，搭佐晶透的日本冬粉與酥香蒜粒，最后點(diǎn)綴蔥花，還有薄煙輕繞，可說(shuō)最優(yōu)雅的一道料理。

北海道松葉蟹 佐蟹膏蒸蛋

嚴(yán)選活體北海道松葉蟹，以鐵板清蒸技法鎖住鮮甜原味，再搭配特製米醋勾勒出酸香平衡，Q彈緊實(shí)的蟹腳肉質(zhì)讓人難以抗拒。

夏多布里昂和牛 A5

取自菲力最稀有的核心部位，一頭牛僅能取出約600克，油花分布精緻均勻，柔嫩中蘊(yùn)藏濃郁肉香。

《私?犇 鐵板燒》午餐菜單

《私?犇 鐵板燒》晚餐菜單

《私?犇 鐵板燒》訂位資訊

訂位平臺(tái)專(zhuān)線：可上Inline訂位平臺(tái)，或電洽0958-168-153

地址：臺(tái)北市信義區(qū)基隆路二段39巷14號(hào)

用餐時(shí)間：午餐 12:00-14:30、晚餐 18:00-22:00

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