為什么能對付久咳？

日本媽媽常說：洋蔥湯的核心概念不是壓住咳嗽癥狀，而是降低刺激、幫助修復；洋蔥本身富含槲皮素與天然硫化物，具有抗氧化與抗發(fā)炎特性，能幫助舒緩喉嚨與支氣管不適；再加上溫熱湯品本身就能提高呼吸道濕潤度，自然降低咳嗽反射，這也是為什么洋蔥湯特別適合感冒后的人。

日本媽媽親授：止咳洋蔥湯的

真正讓這碗湯被稱為，關(guān)鍵在這3樣食材：

食材1、蒜頭｜化痰抗菌

蒜頭含有蒜素，具抗菌與抑制呼吸道刺激的特性，能讓卡住的濃痰變得比較容易排出，特別適合有痰型的咳嗽癥狀。

食材2、姜｜抗發(fā)炎、暖肺

姜的姜辣素可減緩呼吸道發(fā)炎反應(yīng)，對冷氣房久待、清晨或夜晚特別容易咳的人很有感。

食材3、白蘿蔔｜潤喉止咳

在和食與傳統(tǒng)食療中，白蘿蔔常被用來，能減少喉嚨乾癢、講話就想咳的狀況。

經(jīng)典組合：洋蔥＋蒜＋姜＋白蘿蔔

日本家庭版做法（1–2人份）

食材清單

黃洋蔥1顆（切絲）

蒜頭2–3瓣（拍扁）

姜3–4片

白蘿蔔5–6片

水500 ml

鹽少許

烹飪步驟：

Step1、所有材料冷水入鍋

Step2、小火慢煮 20～25 分鐘

Step3、起鍋前以少量鹽調(diào)味即可

小技巧：不爆香、不大火，較能保留溫和抗發(fā)炎效果。

營養(yǎng)升級版洋蔥湯

如果想讓這碗湯不只止咳，還能補體力、提升免疫力，日本媽媽也會這樣變化：

? 洋蔥＋香菇｜免疫支援型

   ●加入1朵乾香菇（泡軟切絲）
   ●香菇含β-葡聚糖，適合感冒初期或容易反覆生病的人。

? 洋蔥＋雞肉｜修復型

   ●加入少量雞胸肉或雞骨
   ●補充蛋白質(zhì)與胺基酸，有助呼吸道黏膜修復，適合久咳、體力偏弱者。

? 洋蔥＋蘋果皮｜乾咳型

   ●加入少量蘋果皮
   ●天然果膠可潤喉，味道帶點清甜，小孩也更容易接受。

 

什么時間點喝最有效？

   ●晚餐后1小時：夜咳、躺下就咳的人

   ●早上起床溫熱喝：清晨乾咳、喉嚨卡卡

   ●咳嗽期連續(xù)喝2–3天：感受最明顯

   ●建議溫熱飲用，避免冰鎮(zhèn)或過燙。

飲用注意事項

01. 胃食道逆流、胃潰瘍者：蒜、洋蔥可能刺激，建議減量02. 洋蔥過敏者不適合03. 若出現(xiàn)高燒、咳血、或咳嗽超過2週未改善，務(wù)必就醫(yī)

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