是的，可以說(shuō)國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（International Wine Challenge, IWGC）等權(quán)威國(guó)際榜單的認(rèn)可，是中國(guó)葡萄酒從“賽場(chǎng)”走向“市場(chǎng)”的關(guān)鍵一步，盡管并非唯一一步，但具有非常重要的象征意義和實(shí)際作用。
以下是幾個(gè)關(guān)鍵原因：
1. "提升國(guó)際聲譽(yù)和品牌價(jià)值：" 獲得像IWGC這樣的頂級(jí)賽事的高分或獎(jiǎng)項(xiàng)，能夠極大地提升中國(guó)葡萄酒在國(guó)際上的知名度和美譽(yù)度。這為酒莊贏得了寶貴的國(guó)際曝光，有助于建立品質(zhì)信譽(yù)，從而吸引更廣泛的國(guó)際和國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，間接促進(jìn)市場(chǎng)銷(xiāo)售。
2. "品質(zhì)認(rèn)可與標(biāo)準(zhǔn)提升：" 國(guó)際賽事通常有嚴(yán)格的盲品評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和專(zhuān)業(yè)的評(píng)審團(tuán)。能夠在這種場(chǎng)合獲得認(rèn)可，意味著中國(guó)葡萄酒在品質(zhì)上達(dá)到了國(guó)際水準(zhǔn)，這本身就是對(duì)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大肯定，也會(huì)激勵(lì)酒莊不斷提升釀造水平，以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。
3. "引導(dǎo)市場(chǎng)和消費(fèi)者認(rèn)知：" 賽事的榜單和推薦往往會(huì)受到零售商、進(jìn)口商和消費(fèi)者的關(guān)注。當(dāng)中國(guó)葡萄酒頻繁出現(xiàn)在榜單上并獲得好評(píng)時(shí)，有助于改變一些市場(chǎng)（尤其是國(guó)際市場(chǎng)）對(duì)中國(guó)葡萄酒可能存在的“性?xún)r(jià)比高但品質(zhì)不穩(wěn)定”的刻板印象，提升消費(fèi)者對(duì)其價(jià)值的認(rèn)知。
4. "促進(jìn)貿(mào)易和出口：" 對(duì)于有志于拓展國(guó)際市場(chǎng)的中國(guó)酒莊而言，IWGC等獎(jiǎng)項(xiàng)是重要的“敲門(mén)磚”。它能幫助酒莊接觸到潛在的進(jìn)口商和經(jīng)銷(xiāo)商，打開(kāi)通往海外市場(chǎng)的大門(mén)

相關(guān)內(nèi)容：

挑選符合中國(guó)味蕾的高性?xún)r(jià)比的葡萄酒，定義一瓶好葡萄酒的中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。

文｜云酒團(tuán)隊(duì)

11月11日，2022國(guó)際葡萄酒（中國(guó)）大獎(jiǎng)賽（IWGC）榜單出爐，向世界展示“一瓶好葡萄酒的中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”。

這份榜單的發(fā)布，傳播了中國(guó)葡萄酒歷史、傳統(tǒng)和文化，增強(qiáng)民族自豪感，展示出中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)近些年來(lái)取得的輝煌成就，提升其在世界產(chǎn)業(yè)格局和地位。

這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，將被世界看見(jiàn)。

151款產(chǎn)品獲獎(jiǎng)

本屆大獎(jiǎng)賽匯聚中外葡萄酒樣品，包含干紅、干白、桃紅、起泡酒、特種葡萄酒、白蘭地、威士忌、果酒、配制酒（含露酒）等，并設(shè)立大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)等三個(gè)固定獎(jiǎng)項(xiàng)。

大獎(jiǎng)賽實(shí)行百分制，評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)打分。80-85.9分入圍銀獎(jiǎng)，86分以上入圍金獎(jiǎng)，大金獎(jiǎng)在金獎(jiǎng)中誕生。對(duì)于得分在90分（含90分）以上的，由評(píng)委進(jìn)行第二輪品評(píng)，無(wú)記名打分，從中擇優(yōu)評(píng)出大金獎(jiǎng)。評(píng)委每6人一組，評(píng)酒采用全隨機(jī)的方法，對(duì)參賽酒樣全程盲品，保證比賽的公平、公正。

據(jù)國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心原主任，國(guó)際葡萄酒（中國(guó)）大獎(jiǎng)賽主席朱濟(jì)義介紹，此次打分是從酒體的澄清度、顏色、香氣的純正度、優(yōu)雅度、濃郁度、協(xié)調(diào)性及口感的純正度、醇厚度、協(xié)調(diào)性、酒體結(jié)構(gòu)、回味，加上酒體的典型性、綜合印象分這些要素共同得出的。

經(jīng)過(guò)評(píng)委共同品評(píng)，最終，大獎(jiǎng)賽獲獎(jiǎng)產(chǎn)品的總數(shù)為151款，其中，獲得大金獎(jiǎng)的產(chǎn)品17款、獲得金獎(jiǎng)的產(chǎn)品71款、獲得銀獎(jiǎng)的產(chǎn)品63款。

專(zhuān)家評(píng)委

趙永福 國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任

焦復(fù)潤(rùn) 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)葡萄酒技術(shù)委員會(huì)副主任、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡果酒專(zhuān)家委員會(huì)副主任

張志然 國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心食品科科長(zhǎng)

張　燕 煙臺(tái)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心食品檢驗(yàn)總工程師

夏廣麗 煙臺(tái)市釀酒師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

屈慧鴿 魯東大學(xué)副教授、國(guó)家一級(jí)品酒師

張　曉 煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展科科長(zhǎng)

柳　楊 煙臺(tái)市標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心工程師

沈國(guó)全 煙臺(tái)市蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心品牌建設(shè)負(fù)責(zé)人

宋英琿 煙臺(tái)市蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心產(chǎn)業(yè)服務(wù)科科長(zhǎng)

國(guó)際評(píng)委

Will Moncayo（威爾蒙卡約） UCI酒莊亞洲總經(jīng)理、巴克斯國(guó)際葡萄酒大賽亞洲大使、上海蒙卡國(guó)際貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)、壹捌伍伍品牌管理有限公司總經(jīng)理

Eduardo Rivero（愛(ài)德華） 烏拉圭托斯卡尼尼酒莊代表

企業(yè)評(píng)委

王作仁 中糧長(zhǎng)城葡萄酒（煙臺(tái)）有限公司原副總經(jīng)理

張世鵬 煙臺(tái)南山莊園葡萄酒有限公司總工程師

阮仕立 煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰炯夹g(shù)中心副主任、葡萄酒公司技術(shù)經(jīng)理、解百納首席釀酒師

溫春光 煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰举|(zhì)量管理部部長(zhǎng)

陳青昌 威龍葡萄酒股份有限公司技術(shù)總監(jiān)

鄧軍哲 煙臺(tái)瀑拉谷酒莊管理有限公司副總經(jīng)理

朱厚杰 煙臺(tái)法尚酒業(yè)有限公司經(jīng)理

于俊寧 山東尊品大德酒業(yè)有限公司總經(jīng)理

李　杰 煙臺(tái)高升酒業(yè)有限公司總監(jiān)

吳　青 黑尚莓酒莊經(jīng)理

大獎(jiǎng)賽組委會(huì)評(píng)委

朱濟(jì)義 國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心原主任，國(guó)際葡萄酒（中國(guó)）大獎(jiǎng)賽主席

張加玉 煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)書(shū)記

從榜單看趨勢(shì)

沒(méi)有什么比賽事更能聚焦葡萄酒行業(yè)所有的價(jià)值或信息，它可以被看成是整個(gè)葡萄酒行業(yè)的趨勢(shì)或信息的濃縮點(diǎn)。

朱濟(jì)義介紹，這份榜單中，釀酒葡萄品種比往年更加多樣化。往年的參賽酒款多以赤霞珠和梅樂(lè)為主，但現(xiàn)在有更多品種的紅葡萄酒，參賽的白葡萄酒中霞多麗表現(xiàn)出眾。從今年的獲獎(jiǎng)結(jié)果中可以看出，中國(guó)各地的酒莊正在不斷進(jìn)步，在質(zhì)量和技術(shù)方面都有所提高。

“今年有來(lái)自9個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒莊和25個(gè)葡萄品種參賽。中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)的信心正在日益增強(qiáng)，并且在不斷進(jìn)步，在釀酒的過(guò)程中讓更多果香和風(fēng)土得以體現(xiàn)?！敝鞚?jì)義總結(jié)道。

據(jù)大獎(jiǎng)賽組委會(huì)透露，此次參加大獎(jiǎng)賽的東北產(chǎn)區(qū)葡萄酒酒樣占到了總酒款樣式的10.2%。作為本次參賽酒樣占比超過(guò)兩位數(shù)的產(chǎn)區(qū)，冰酒是此次東北產(chǎn)區(qū)參賽的一大亮點(diǎn)。包括吉林通化葡萄酒、遼寧張?jiān)｜S金冰谷酒莊、遼寧華原葡萄酒莊、集安市百特酒莊等多家葡萄酒廠商在內(nèi)，來(lái)自東北產(chǎn)區(qū)的冰酒款式占到了東北產(chǎn)區(qū)所有酒款的34.3%。

業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)認(rèn)為，冰酒已經(jīng)成為東北葡萄酒的標(biāo)志產(chǎn)品，是真正意義上的“金字招牌”。

山葡萄酒是中國(guó)葡萄酒的一個(gè)獨(dú)特的細(xì)分品類(lèi)，而釀酒所用的山葡萄，也是東北產(chǎn)區(qū)的一大優(yōu)勢(shì)。山葡萄耐寒能力強(qiáng)，含糖量、微量元素也更高，更為稀有，受限于其生長(zhǎng)條件，一般只生長(zhǎng)在高緯度地區(qū)，用山葡萄釀制出來(lái)的山葡萄酒，風(fēng)格更具獨(dú)特。

從報(bào)名參賽的東北葡萄酒的原料種類(lèi)來(lái)看，其中采用東北山葡萄釀造的酒樣占到40%，具有原產(chǎn)地特色的東北山葡萄已經(jīng)逐漸成為主要釀酒原料。

甘肅產(chǎn)區(qū)作為中國(guó)葡萄酒重要產(chǎn)區(qū)之一，自20世紀(jì)80年代開(kāi)始投入運(yùn)作，經(jīng)過(guò)了三十多年的發(fā)展，已形成了武威、張掖、嘉峪關(guān)、敦煌、酒泉、天水等子產(chǎn)區(qū)。

從甘肅走出來(lái)的葡萄酒品牌，更是成為了中國(guó)葡萄酒品牌中的佼佼者，無(wú)論是莫高、紫軒、祁連傳奇等大型本土葡萄酒國(guó)有企業(yè)，還是紅橋莊園、國(guó)風(fēng)莊園、莫高窟等中小型葡萄酒企業(yè)，都在甘肅本地乃至全國(guó)市場(chǎng)有著較高的知名度。

在參與本次大獎(jiǎng)賽的酒樣款式中，甘肅產(chǎn)區(qū)報(bào)名參賽的酒款總數(shù)占到中國(guó)葡萄酒報(bào)名總量的6.2%，集中在武威、張掖、嘉峪關(guān)等產(chǎn)區(qū)。雖然整體數(shù)量較少，但莫高、張掖、紫軒、祁連、威龍、紅橋莊園等企業(yè)都有斬獲獎(jiǎng)項(xiàng)。

新疆產(chǎn)區(qū)報(bào)名參賽的酒款總數(shù)占中國(guó)葡萄酒報(bào)名總量的16.6%，排名第二。其中包括樓蘭、鄉(xiāng)都、天露酒莊、中葡酒業(yè)、國(guó)菲酒莊、巴保男爵酒莊等十余家葡萄酒企業(yè)，遍布新疆多個(gè)子產(chǎn)區(qū)。

而從新疆產(chǎn)區(qū)獲獎(jiǎng)的諸多酒款來(lái)看，既有帶著傳統(tǒng)古典葡萄酒氣息的“橡木桶窖藏干紅”，也有帶著新品類(lèi)標(biāo)簽的紅棗蒸餾酒（白蘭地）。

這得益于新疆產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)品種類(lèi)豐富的特點(diǎn)，已形成涵蓋干紅、干白、甜型酒、起泡酒、葡萄烈酒、特色果酒、加強(qiáng)型等7大系列葡萄酒產(chǎn)品，酒品質(zhì)量高，已實(shí)現(xiàn)自產(chǎn)、自釀、自灌的全鏈條供應(yīng)。

事實(shí)證明，品牌、品類(lèi)的多樣化發(fā)展，對(duì)于鞏固產(chǎn)區(qū)發(fā)展基礎(chǔ)大有裨益。

從大獎(jiǎng)賽參賽酒樣送選及獲獎(jiǎng)榜單來(lái)看，近年來(lái)，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)明顯提速，酒莊建設(shè)步伐加快，尤以寧夏、新疆、山東、河北最為突出，出現(xiàn)了若干個(gè)酒莊集群。目前，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)正逐漸形成中國(guó)葡萄酒打造產(chǎn)區(qū)品牌與產(chǎn)區(qū)文化的重要承載地。

2022年，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)為葡萄酒行業(yè)發(fā)展定下了“五年目標(biāo)”：至2025年，葡萄酒行業(yè)計(jì)劃完成產(chǎn)量70萬(wàn)千升，比“十三五”末增長(zhǎng)69.4%，年均遞增11.1%；銷(xiāo)售收入達(dá)到200億元，同比增長(zhǎng)99.6%，年均遞增14.8%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)30億元，同比增長(zhǎng)1058.3%，年均遞增63.2%。

無(wú)論是中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的崛起、酒莊聲量的不斷放大，還是葡萄酒品質(zhì)升級(jí)、產(chǎn)品優(yōu)化……都能看到中國(guó)葡萄酒行業(yè)“質(zhì)”的改變，看到葡萄酒行業(yè)“上升”的趨勢(shì)。

從賽場(chǎng)，走向市場(chǎng)

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、葡萄酒果酒專(zhuān)家委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、大獎(jiǎng)賽聯(lián)合主席楊強(qiáng)表示，“葡萄酒作為酒類(lèi)產(chǎn)品中最早進(jìn)行用戶(hù)教育的產(chǎn)品做得最早，但是活動(dòng)不接地氣，給葡萄酒冠上了‘西餐’‘高端’等的束縛，最終并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的有效培養(yǎng)，反而‘嚇’走了消費(fèi)者”。

此次，大獎(jiǎng)賽評(píng)選出的榜單最終要走向市場(chǎng)，被認(rèn)知、被檢驗(yàn)，并引領(lǐng)市場(chǎng)。

“每一年，原則上我們都希望自己經(jīng)銷(xiāo)的產(chǎn)品參加這樣的比賽，從比賽當(dāng)中得到自我提升或未來(lái)發(fā)展方向的想法?！币晃猾@獎(jiǎng)產(chǎn)品的葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商表示。

在他看來(lái)，參加大獎(jiǎng)賽無(wú)疑是以最低成本、最快速度、最高效率打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)的方式，并可以在終端市場(chǎng)觸及消費(fèi)者，被消費(fèi)者認(rèn)知，同時(shí)通過(guò)獲獎(jiǎng)曝光度，能便捷地獲得全國(guó)消費(fèi)者的關(guān)注。

“這其實(shí)是檢驗(yàn)產(chǎn)品真正品質(zhì)或者產(chǎn)品生命周期的過(guò)程，它會(huì)幫助酒商了解市場(chǎng)，并更清楚市場(chǎng)需要的產(chǎn)品?！?/p>同一個(gè)酒款因年份差異，品質(zhì)可能會(huì)略有區(qū)別，“在這樣前提下，若連續(xù)參賽均能獲獎(jiǎng)，其實(shí)更能突出你的產(chǎn)品?！贝送?，大獎(jiǎng)賽能起到標(biāo)桿作用，幫助酒商縱向?qū)Ρ?、衡量和反觀酒款質(zhì)量。

此外，大獎(jiǎng)賽還蘊(yùn)含著另一層市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和檢驗(yàn)的邏輯。

不同的葡萄酒大賽有不同的特點(diǎn)和側(cè)重點(diǎn)，各有優(yōu)勢(shì)，并不具有一定的可比性。但可以肯定的是，它們都致力于打造公平、公正、權(quán)威的評(píng)選系統(tǒng)。

大獎(jiǎng)賽與眾不同的一點(diǎn)是，它以消費(fèi)者和市場(chǎng)為導(dǎo)向，更為適應(yīng)消費(fèi)者味蕾。

無(wú)論是國(guó)際賽金牌，還是國(guó)內(nèi)賽金牌，都應(yīng)在特定比賽的范圍內(nèi)看待，因?yàn)椴煌荣惖淖谥?、目?biāo)和評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)有所不同，一些國(guó)際比賽更為注重葡萄酒風(fēng)格，而大獎(jiǎng)賽則是從消費(fèi)者層面出發(fā)，挑選符合中國(guó)乃至亞洲味蕾的高性?xún)r(jià)比的葡萄酒，定義一瓶好葡萄酒的中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。

也正因此，大獎(jiǎng)賽更加注重與中國(guó)葡萄酒消費(fèi)的結(jié)合。

怎樣把中國(guó)的飲酒、飲食文化和葡萄酒消費(fèi)很好地結(jié)合起來(lái)，是葡萄酒推廣的關(guān)鍵。

中國(guó)的飲食文化和飲酒文化對(duì)葡萄酒的風(fēng)格要求和西方一些老產(chǎn)酒國(guó)有比較大的差距。歐美的葡萄酒消費(fèi)更多的是引導(dǎo)性消費(fèi)，面對(duì)的是認(rèn)知程度比較高的大群體。

從目前中國(guó)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)知理解和需求來(lái)看，應(yīng)該是適應(yīng)性消費(fèi)。在這種消費(fèi)觀下，行業(yè)不應(yīng)該教育消費(fèi)者怎么消費(fèi)葡萄酒，而應(yīng)該聚焦于消費(fèi)者喜歡什么樣的葡萄酒。

2022年，大獎(jiǎng)賽評(píng)出的這份榜單，正是將一瓶好葡萄酒的中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)推向市場(chǎng)，為消費(fèi)者提供個(gè)性化服務(wù)的產(chǎn)品，提升消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)知度，讓市場(chǎng)去檢驗(yàn)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

附：2022國(guó)際葡萄酒（中國(guó)）大獎(jiǎng)賽（IWGC）榜單（點(diǎn)擊圖片放大查看更多，排名不分先后）