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法國巴黎也有高質(zhì)日本菜！5間長龍拉麵烏冬店、酒店Omakase等必食日本餐廳推薦法國巴黎也有高質(zhì)日本菜！5間長龍拉麵烏冬店、酒店Omakase等必食日本餐廳推薦

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法國巴黎也有高質(zhì)日本菜！5間長龍拉麵烏冬店、酒店Omakase等必食日本餐廳推薦

30Oct2024

去法國巴黎旅行但「亞洲胃」的你突然想念亞洲菜嗎？編輯這篇為大家推介巴黎值得一去的日本餐廳，從長龍拉麵及烏冬店、性價比高手卷到五星級酒店Omakase，以下推薦5間位于巴黎市中心、不同價位的日本餐廳好去處，出發(fā)前記得bookmark！

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高級Omakase：白馬Hakuba

2024全球50最佳酒店排名第四位、LVMH集團旗下酒店巴黎白馬莊園 (Cheval Blanc Paris) 除了摘下米芝蓮三星的法國餐廳「Plénitude」，2024年3月在酒店一樓開設日式概念餐廳「Hakuba」，主打高級Omakase料理，融合法式精緻、日式食材及傳統(tǒng)工藝。內(nèi)部設計以日本自然印象為主題，將日式庭園概念融入用餐環(huán)境。

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Hakuba由飯店行政主廚Arnaud Donckele領(lǐng)軍，主廚 Takuy??a Watanabe攜手白馬莊園甜點主廚Maxime Frédéric，團隊希望在餐桌上完全融入日本的藝術(shù)和工藝，嚴選日本食材加上Arnaud Donckele出神入化的醬汁運用，展現(xiàn)頂級日本料理的方式。

除了壽司、軍艦捲、手卷等餐點，甜點也是一大亮點，Maxime Frédéric在日式和法式甜點中創(chuàng)造出一種平衡，白米或紫米點心、水果麻糬以及上桌前的現(xiàn)場炙燒或鏡面甜點等都出現(xiàn)在甜點選單之中。

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除了味覺上享受，每道菜都呈現(xiàn)成一個個藝術(shù)品，餐廳所使用的餐盤都是由京都和福岡地區(qū)的工匠針對每道料理特別定製，以及精細的日本玻璃器皿、各式清酒壺，甚至亞麻織品等傳統(tǒng)日本工藝，都為「Hakuba」構(gòu)筑了獨特且極具代表性的用餐空間，絕對值得一訪。

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目前午餐服務時段為每周四至六，每人180-420歐元；晚餐則為周二至六供應，每人380-420歐元。

Hakuba地址：8 quai du Louvre 75001 Paris

網(wǎng)址：https://www.chevalblanc.com/en/maison/paris/restaurants-and-bars/hakuba/

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長龍拉麵店：Kodawari Ramen

要數(shù)巴黎的長龍拉麵名店一定少不了位于巴黎第一區(qū)的長龍拉麵店Kodawari Ramen，除了地理位置鄰近羅浮宮、杜伊勒里花園等游客必去景點，店內(nèi)的魚市場主題裝潢和正宗日本口味拉麵更被不少人形容為「巴黎最好吃的拉麵」，店內(nèi)不設事前預約，客人需到門口掃QR code排隊，遇上高峰時段1.5-2小時的等候時間也很常見！

Kodawari Ramen濃郁的拉麵湯頭尤其適合喜歡重口味的人，六款主打拉麵中也有素食選項，另有其他前菜和海鮮餐點，喜歡日本菜的話不要錯過！

Kodawari Ramen (Tsukiji)地址：12 Rue de Richelieu, 75001 Paris, France

Kodawari Ramen (Yokochō)地址：29 Rue Mazarine, 75006 Paris, France

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3

Menkicchi Ramen

除了Kodawari Ramen，第一區(qū)還有不少高評分的拉麵店，編輯推薦主打豚骨拉麵的Menkicchi Ramen，店內(nèi)只賣三款拉麵——鹽味豚骨拉麵、醬油豚骨拉麵及味噌豚骨拉麵，可另加拉麵配料及餃子單品，人均消費約16-20歐元。

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Menkicchi Ramen地址：41 Rue Sainte-Anne, 75001 Paris, France

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高性價比手卷：Hando Parisian Handroll

在巴黎有兩家分店的Hando Parisian Handroll主打現(xiàn)代日式壽司和手卷，共同創(chuàng)辦人Adrien Albou從小就對日本情有獨鍾，從時尚到漫畫、藝術(shù)和美食，更在餐廳中向兩位建筑大師安藤忠雄和喬治中島致敬。店內(nèi)裝潢設計走優(yōu)雅的極簡主義，散發(fā)現(xiàn)代簡約風格，吧臺設計能讓客人看著師傅親自製作餐點，布局也很適合一人用餐。

Hando Parisian Handroll主打不同款式的手卷，而且飯量和魚生比例剛剛好，單價6-15歐元不等；除了可以單點前菜、魚生、壽司和手卷，亦有3-6件手卷的套餐選項，一次嚐盡店內(nèi)的招牌美食！

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Hando Rive Gauche分店地址：89 rue de Sèvres 75006
Hando Vend?me分店地址：25-27 rue Danielle Casanova 75001

網(wǎng)址：https://www.hando-paris.com/

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連Jennie、周杰倫都愛去的烏冬店：Sanukiya

連Jennie、GD、周杰倫都愛去的巴黎烏冬名店Sanukiya同樣位于巴黎第一區(qū)，周邊集中了不少日韓餐廳，「亞洲胃」的你記得bookmark！Sanukiya店家不設預約，採用現(xiàn)場排隊制，依然吸引不少人為了一碗充滿嚼勁的讚岐烏冬特意到訪！

除了必點的招牌冷熱烏冬，餐牌上也有日式蓋飯和天婦羅炸物選項，價位從11-22歐元不等，性價比高。

Sanukiya地址：9 rue d'Argenteuil 75001, Paris

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by Cherie Chan 立即登記接收 訂閱電子報，獲得更多資訊、體驗及禮遇 SIGN UP