長安風(fēng)味全球飄香，陜西品牌出海走向世界，這體現(xiàn)了陜西在文化和經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的雙重影響力。以下是對這一現(xiàn)象的詳細(xì)分析：
"一、長安風(fēng)味全球飄香："
"歷史淵源：" 西安作為古都長安，擁有悠久的歷史和燦爛的文化，其美食文化也源遠(yuǎn)流長。從唐長安的宮廷菜、宮廷小吃，到如今聞名遐邇的陜菜、特色小吃，都承載著深厚的歷史底蘊(yùn)。 "特色鮮明：" 陜西美食以其“面食之鄉(xiāng)”著稱，油潑面、肉夾饃、涼皮、臊子面、biang biang面等特色小吃享譽(yù)全國。陜菜則以“油、酸、香、辣、鮮”為特點(diǎn)，講究色、香、味、形、器的和諧統(tǒng)一。 "文化傳播：" 長安風(fēng)味不僅僅是一種食物，更是一種文化的傳播。通過美食，世界各地的游客和食客能夠體驗(yàn)到陜西的獨(dú)特魅力，了解陜西的歷史文化。 "產(chǎn)業(yè)發(fā)展：" 長安風(fēng)味的全球推廣也帶動(dòng)了陜西餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。越來越多的陜西餐飲品牌走出國門，在世界各地開設(shè)分店，不僅為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者提供了新的選擇，也為陜西帶來了經(jīng)濟(jì)效益。
"二、陜西品牌出海走向世界："
"政策支持：" 陜西省政府高度重視品牌出海，出臺(tái)了一系列政策措施，鼓勵(lì)和支持企業(yè)“走出去”，參與國際競爭

相關(guān)內(nèi)容：

近期，茶話弄美國首店正式在洛杉磯羅蘭崗啟動(dòng)試營業(yè)，并于10月10日正式開業(yè)。僅隔一天，茶話弄紐約東村店也宣布開業(yè)。作為新登陸美國的陜西品牌，茶話弄開業(yè)后備受大家歡迎。而除了美國外，在英國、加拿大等國家也能看到茶話弄的身影。

羅蘭崗店試營業(yè)首日（10月3日）僅售賣桂花引、梅占搖紅、芊芊綠雪、南山煙雨四款經(jīng)典產(chǎn)品，依然取得超8萬元（人民幣）的單日營收記錄。截至目前，日均出杯量穩(wěn)定在1000杯以上。

作為四大名酒的陜西本土西鳳酒也積極走出國門，2025年8月西鳳集團(tuán)在寶雞市舉行了“絲綢之路·品牌出?！眴?dòng)儀式，宣布西鳳酒先后走進(jìn)柬埔寨、馬來西亞等東盟國家，西鳳集團(tuán)通過“品牌傳播+渠道建設(shè)+文化交流”體系，推動(dòng)了陜西品牌與國際市場的深度融合。

還有陜西特色美食劉一泡泡饃，2019年開始出口海外市場，通過與國際平臺(tái)合作，品牌影響力擴(kuò)展至世界。在接受《秦商秦味》采訪時(shí)，劉一泡泡饃創(chuàng)始人表示：“我們現(xiàn)在已經(jīng)出口到24個(gè)國家，同時(shí)獲得了美國的FDA認(rèn)證等。同時(shí)也是全省第一個(gè)拿到方便泡饃出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案的企業(yè)。”

作為絲綢之路的起點(diǎn)，在陜西這片土地上孕育的本地品牌正以文化為舟，以品質(zhì)為槳，駛向廣闊的全球市場。這不是簡單的商品貿(mào)易，而是一場跨越千年的風(fēng)雅再現(xiàn)，一次東方生活美學(xué)的全球巡禮，向世界講述一個(gè)既古老又新潮的中國故事。

底蘊(yùn)：

出海的“底氣”何在？

“茶話弄”品牌名來自于陜西方言“喝喝茶，說說話，啥也不弄”，傳遞“閑適飲茶”的茶文化意境；品牌視覺形象和門店設(shè)計(jì)從唐代坊巷、長安美學(xué)中大量汲取靈感，其整個(gè)視覺體系和產(chǎn)品命名都體現(xiàn)出陜西深厚的歷史文化底蘊(yùn)。這并非簡單的中國元素堆砌，而是一個(gè)完整、可感知的文化世界觀，對海外消費(fèi)者，尤其是對東方文化有濃厚興趣的群體，構(gòu)成了強(qiáng)大的吸引力。

在品牌表達(dá)之外，茶話弄的產(chǎn)品體系也著重強(qiáng)調(diào)“長安風(fēng)味”。包括極具西安城市特色的桂花風(fēng)味“桂花引”、首創(chuàng)甜咸滋味茯茶奶茶的“茯生半日閑”均是茶話弄海外店的主推產(chǎn)品。“過去一些中式餐飲出海往往選擇迎合當(dāng)?shù)厝说目谖?，而我們?jiān)持主張以長安風(fēng)味‘中國味道’為基準(zhǔn)，再結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味偏好進(jìn)行微調(diào)?！边@種極具辨識(shí)度的風(fēng)味，本身就是一張味覺名片。這些成功走向海外的品牌具備了差異化競爭的潛力，創(chuàng)造了不同的風(fēng)味體驗(yàn)，讓長安風(fēng)味飄香全球。

作為陜西出海品牌的代表之一，2023年茶話弄在加拿大開啟海外試點(diǎn)，到如今重點(diǎn)規(guī)劃歐美發(fā)達(dá)市場，同步布局中亞等新興市場，茶話弄始終圍繞著“以茶飲為載體，傳長安文化之魂”的核心邏輯展開出海工作。而其能走出陜西，絕非無根之木，最大的核心競爭力，便深植于那獨(dú)一無二的深厚文化底蘊(yùn)之中。對此，旅游飲食文化學(xué)者劉強(qiáng)表示：“陜西作為共建‘一帶一路’重要節(jié)點(diǎn)，眾多品牌積極‘走出去’。而陜西本土品牌從中國制造向中國品牌轉(zhuǎn)型出海，迎來了諸多機(jī)遇，東方美學(xué)和漢文化熱也能成為強(qiáng)大的吸引力?！?/p>

挑戰(zhàn)：

跨越“文化鴻溝”與“口味壁壘”

出海之路絕非坦途，海外市場也存在眾多本土及亞洲品牌競爭。茶話弄、西鳳酒等陜西本土品牌出海，其面臨的核心挑戰(zhàn)是如何將文化優(yōu)勢成功轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢。面對認(rèn)知門檻高、口味難以適應(yīng)以及如何在海外市場殺出重圍等問題，品牌需要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行精準(zhǔn)的本地化調(diào)整，要在保持特色與適應(yīng)市場之間找到微妙的平衡，同時(shí)還需要精準(zhǔn)定位，避免陷入泛泛的“中國產(chǎn)品”概念，要打出“陜西特色”、“長安風(fēng)味”的清晰標(biāo)簽。

出海商品除了要將手中的文化優(yōu)勢與市場優(yōu)勢進(jìn)行充分融合，還要考慮如何將產(chǎn)品推出去的同時(shí)，做到“文化不打折扣”，對于這一問題，西安外事學(xué)院商學(xué)院教授郝淵曉分享稱：“陜西品牌出海時(shí)，如何提高國外消費(fèi)者的品牌文化認(rèn)同，是首先必須搞清楚的關(guān)鍵問題。在初步確定的目標(biāo)市場，一定要進(jìn)行周密的市場調(diào)研分析，一方面了解本地市場的文化特征，另一方面為制定品牌出海文化傳媒打好基礎(chǔ)，以保證出海市場定位的精準(zhǔn)及文化傳播效果?！?/p>

路徑：

如何弄潮出海，飄香全球？

面對機(jī)遇與挑戰(zhàn)的交織，陜西品牌要運(yùn)用巧思，走出一條兼具文化深度與商業(yè)巧度的破局之路。對此，品牌中國西部中心品牌主任朱立挺表示：“外國人在自己的國家，是沒有時(shí)間去通過產(chǎn)品了解品牌本土文化的，他們只是需要產(chǎn)品。因此我們陜西本土品牌要走出去，可以不過多強(qiáng)調(diào)文化，可以推出卡通化以及快捷方便的產(chǎn)品，這樣更方便外國本土居民接受?！?/p>

具體而言，品牌需要通過高質(zhì)量的內(nèi)容、沉浸式的體驗(yàn)與精準(zhǔn)的社交媒體傳播，將抽象的文化符號(hào)轉(zhuǎn)化為可感知的生活方式與審美趣味。在堅(jiān)守品牌內(nèi)核的同時(shí)，以更柔和的方式降低消費(fèi)者的嘗試門檻，再逐步引導(dǎo)其領(lǐng)略原汁原味的魅力。與此同時(shí)，借助新興的數(shù)字化渠道，陜西品牌可以更靈活、更直接地與全球消費(fèi)者建立連接，繞過傳統(tǒng)的渠道壁壘，精準(zhǔn)觸達(dá)對中華文化、特色美食有興趣的社群和小眾圈層，實(shí)現(xiàn)從點(diǎn)到面的口碑積累。

當(dāng)全球消費(fèi)者因?yàn)檎J(rèn)可一種源自中國的生活方式而選擇其產(chǎn)品時(shí)，這些品牌才真正完成了從“本土名片”到“中國符號(hào)”的華麗蛻變。正如朱立挺所言：“陜西本土的品牌出海，代表的是陜西，但更代表的是中國。一個(gè)成功的全球化陜西品牌最終的落腳點(diǎn)還是中國的?！?/p>

陜西品牌的出海，是一場從“地理名詞”到“文化符號(hào)”的躍遷。它不再是簡單的商品貿(mào)易，更是一種文化價(jià)值的輸出和共鳴。當(dāng)茶話弄杯中的氤氳茶香、西鳳酒瓶中的醇厚酒香、劉一泡泡饃碗中的陜西風(fēng)味飄洋過海，它們成功跨越語言的障礙和口味的差異，真正打動(dòng)了海外消費(fèi)者，它們代表的不僅是陜西，更是一種獨(dú)特而迷人的中國現(xiàn)代生活方式，品牌出海這條路道阻且長，但未來可期。 華商報(bào)大風(fēng)新聞?dòng)浾?曲麗莉 實(shí)習(xí)生 董才瑜