這則消息結(jié)合了兩個(gè)熱門話題：吳京作為頂級(jí)國(guó)民影星的商業(yè)價(jià)值和國(guó)產(chǎn)汽水品牌在市場(chǎng)上的強(qiáng)勢(shì)回歸。我們可以從幾個(gè)方面來(lái)解讀這個(gè)現(xiàn)象：
1. "吳京的商業(yè)影響力：" "國(guó)民度與號(hào)召力：" 吳京憑借《戰(zhàn)狼》系列、《流浪地球》系列等高票房電影，成為了家喻戶曉的明星，擁有極高的國(guó)民度和強(qiáng)大的粉絲基礎(chǔ)。這種影響力直接轉(zhuǎn)化為巨大的商業(yè)價(jià)值。 "“硬實(shí)力”形象：" 他塑造的軍人、保家衛(wèi)國(guó)的形象深入人心，這種“硬實(shí)力”標(biāo)簽使得他代言的品牌更容易獲得消費(fèi)者，特別是年輕男性消費(fèi)者的信任和認(rèn)同。 "代言效果顯著：" 選擇吳京作為代言人，品牌能夠迅速獲得大量曝光，提升品牌形象，并帶動(dòng)銷售。據(jù)稱其代言品牌一年能賣出30億，這足以證明其商業(yè)價(jià)值，也反映了品牌方對(duì)其影響力的精準(zhǔn)判斷和巨大投入。
2. "國(guó)產(chǎn)汽水的“卷土重來(lái)”：" "市場(chǎng)環(huán)境變化：" 近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)國(guó)貨品牌自信心的提升，以及對(duì)傳統(tǒng)“三巨頭”（可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、匯源）產(chǎn)品同質(zhì)化的厭倦，國(guó)產(chǎn)汽水品牌迎來(lái)了發(fā)展的良機(jī)。 "產(chǎn)品創(chuàng)新：" 新一代國(guó)產(chǎn)汽水品牌往往更注重健康（如低糖、無(wú)糖）、口味創(chuàng)新（

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撰文 / 張可心

編輯 / 楊潔

北京海淀區(qū)花園北路25號(hào)，一座“極簡(jiǎn)風(fēng)”的白色二層小樓，與周圍繁華街景形成了鮮明對(duì)比。在樓外，三只“大白熊”手持汽水、頭頂橘子坐在長(zhǎng)椅上，一行藍(lán)色老式印刷體的“北平制冰廠”招牌引人注目。

“北平制冰廠”就是北冰洋飲料的前身，創(chuàng)建于1936年。在85年后，北冰洋在當(dāng)年的工廠原址開(kāi)設(shè)了首家線下體驗(yàn)店，沿用了這個(gè)老名字?！皝?lái)到這里，恍若穿越了時(shí)空隧道。”一位消費(fèi)者說(shuō)。存在于很多老北京人記憶里的北冰洋汽水早已重回大眾視野，北平制冰廠也在開(kāi)業(yè)不到兩個(gè)月后，就迅速成為新的網(wǎng)紅打卡地。

打開(kāi)玻璃瓶上的蓋子，立即便有一串串晶瑩的氣泡，帶著“滋滋”的聲音，從橘色的汽水中冒出，曾是無(wú)數(shù)人童年最深刻的記憶。但當(dāng)以可口可樂(lè)、百事可樂(lè)為代表的的國(guó)際碳酸飲料品牌進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)后，這一場(chǎng)景已經(jīng)消失了20多年。

現(xiàn)在，老牌的國(guó)產(chǎn)汽水正通過(guò)各種全新的方式回歸。

國(guó)產(chǎn)老字號(hào)冰峰飲料在去年7月開(kāi)啟了IPO之路，雖然其在今年5月撤回了申報(bào)材料，但也在老汽水品牌們“復(fù)出”畫(huà)卷上添上了濃重的一筆。根據(jù)招股書(shū)，冰峰的四款主打產(chǎn)品，在2020年銷量合計(jì)達(dá)2.92億瓶/罐。

此外，武漢漢口二廠在大本營(yíng)也開(kāi)設(shè)了線下沉浸式品牌體驗(yàn)店“漢口二廠游樂(lè)樂(lè)樂(lè)場(chǎng)”，可供消費(fèi)者全自助調(diào)飲專屬于自己的“快樂(lè)氣泡水”；并在小紅書(shū)、抖音等平臺(tái)上進(jìn)行廣泛推廣，成了一家不折不扣的“網(wǎng)紅品牌”。

今年年初，大窯飲品宣布影星吳京為其品牌代言人。官宣當(dāng)天，微博話題“吳京代言大窯”沖上熱搜，并收獲了上億的閱讀量。大窯汽水的廣告也遍地開(kāi)花，在各大城市的地標(biāo)商圈、院線、地鐵、電梯等隨處可見(jiàn)。有媒體曾報(bào)道稱，大窯汽水在2021年的銷售額估計(jì)達(dá)到了30億元。

國(guó)產(chǎn)汽水“卷土重來(lái)”，它們能否在通過(guò)“情懷牌”翻紅之后，打破地域和渠道上的限制，真正實(shí)現(xiàn)反攻市場(chǎng)呢？

二十年后，國(guó)產(chǎn)汽水“重啟”

經(jīng)過(guò)多年市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，在國(guó)內(nèi)碳酸飲料市場(chǎng)上，國(guó)際品牌可口可樂(lè)、百事可樂(lè)幾乎占據(jù)了80%以上的市場(chǎng)份額。但在20世紀(jì)90年代之前，這片市場(chǎng)曾經(jīng)是老字號(hào)國(guó)產(chǎn)汽水們的天下。

一瓶汽水一座城。當(dāng)時(shí)受限于產(chǎn)能和運(yùn)輸條件等客觀因素，國(guó)產(chǎn)汽水們主要呈現(xiàn)“一城一品牌”的多點(diǎn)開(kāi)花格局，幾乎每一個(gè)城市，都曾成立過(guò)自己專屬的汽水廠和品牌。炎炎夏日中，喝上一瓶本地品牌的老汽水，幾乎是70后和80后共同擁有的童年記憶。

在那時(shí)，以北京北冰洋食品廠、天津山海關(guān)汽水廠、上海正廣和汽水廠、武漢漢口飲料二廠、廣州亞洲汽水廠、沈陽(yáng)八王寺汽水廠、重慶天府可樂(lè)集團(tuán)公司和山東的嶗山汽水公司為代表，當(dāng)時(shí)知名的“八大汽水廠”共同形成了國(guó)內(nèi)汽水行業(yè)最為輝煌的時(shí)期。有數(shù)據(jù)顯示，在1983年，這八大品牌汽水的產(chǎn)量占到了全國(guó)總產(chǎn)量的42%。在它們之中，隨便拿出任何一家，在當(dāng)?shù)貛缀醵际侨吮M皆知。

起家于西安的冰峰汽水，在1984年就創(chuàng)造了全年銷量破千萬(wàn)的業(yè)績(jī)。1983年央視首屆春晚現(xiàn)場(chǎng)，每桌嘉賓面前都擺放著一瓶北冰洋汽水，更是這一行業(yè)的高光時(shí)刻。

然而，國(guó)產(chǎn)汽水們很快就迎來(lái)了市場(chǎng)變局。上世紀(jì)80年代，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等國(guó)際品牌先后進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)?！鞍舜髲S”們與來(lái)勢(shì)洶洶的“兩樂(lè)”開(kāi)始了正面競(jìng)爭(zhēng)，打響了國(guó)產(chǎn)汽水領(lǐng)域的第一次大戰(zhàn)。

“兩樂(lè)”在全國(guó)各地開(kāi)始收購(gòu)和建立合資瓶裝廠，以低成本實(shí)施降維打擊，快速搶占了國(guó)產(chǎn)碳酸汽水的市場(chǎng)份額。1981年，百事可樂(lè)在深圳設(shè)立了第一家灌裝廠；1988年，可口可樂(lè)在上海的濃縮液廠和裝瓶廠建成。到了1986年，“兩樂(lè)”在國(guó)內(nèi)建立了18條生產(chǎn)線。同時(shí)，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)的灌裝設(shè)備還效率較低，在灌裝技術(shù)上，國(guó)產(chǎn)廠商們紛紛敗下陣來(lái)。

看到了雙方的差距后，地方品牌們開(kāi)始改變策略，選擇與“兩樂(lè)”設(shè)立合資企業(yè)，以學(xué)習(xí)外資企業(yè)的管理模式、成熟的灌裝技術(shù)，以及補(bǔ)足資金短板等。

但是，“兩樂(lè)”等國(guó)際品牌卻趁此機(jī)會(huì)開(kāi)始搶占國(guó)產(chǎn)品牌們的渠道，吞噬了大量市場(chǎng)份額；合資后的國(guó)產(chǎn)汽水也面臨原品牌被停用、停產(chǎn)或規(guī)模大幅收縮的局面。

如起家于成都的天府可樂(lè)，鼎盛時(shí)期在全國(guó)建有108家聯(lián)營(yíng)廠，年銷量一度高達(dá)20多萬(wàn)噸。1991年，可口可樂(lè)曾向天府可樂(lè)尋求合作，提出了“合資廠只能生產(chǎn)可口可樂(lè)，另設(shè)廠生產(chǎn)天府可樂(lè)”的條件，被天府可樂(lè)拒絕。百事可樂(lè)趁機(jī)進(jìn)入談判，二者于1994年簽訂合資協(xié)議，當(dāng)時(shí)合作達(dá)成的限定條件是，天府可樂(lè)的年生產(chǎn)銷售不得低于總產(chǎn)量的50%。

但天府可樂(lè)的份額之后還是出現(xiàn)了遞減，同時(shí)技術(shù)骨干大量流失。至1996年，百事可樂(lè)控股的合資公司里，天府可樂(lè)的生產(chǎn)份額已不足25%；2020年，天府可樂(lè)在合資公司生產(chǎn)線上的占比僅有2%，在市場(chǎng)終端幾近絕跡。

最終，這一戰(zhàn)以國(guó)產(chǎn)汽水品牌們的飲敗落幕。除了上海正廣和外，“八大廠”中的其余七家均被納入“兩樂(lè)”旗下。其中，嶗山可樂(lè)于1997年停產(chǎn)，二廠汽水在2000年停產(chǎn)，北冰洋和亞洲汽水被雪藏，八王寺商標(biāo)被封存。國(guó)產(chǎn)汽水一度陷入了沉寂。

北冰洋食品公司的一位高層此前曾向媒體表示，國(guó)際品牌們“不是來(lái)幫助北冰洋發(fā)展壯大的，它們想要的不僅是北冰洋的銷售渠道，更是我們的飲料市場(chǎng)”。

但在多年前，國(guó)產(chǎn)品牌們已紛紛開(kāi)始啟動(dòng)“回歸”之路。

在2007年，經(jīng)過(guò)談判，北京一輕控股公司從百事可樂(lè)手中收回了“北冰洋”商標(biāo)，代價(jià)是“4年以內(nèi)不得以北冰洋品牌生產(chǎn)任何碳酸飲料”。到2011年，在被雪藏了15年后，“北冰洋”商標(biāo)徹底解凍。

2008年，天府可樂(lè)開(kāi)始向百事可樂(lè)追討品牌，并在2010年底取得配方所有權(quán)；2013年，商標(biāo)權(quán)也重回天府可樂(lè)名下。其余品牌中，八王寺、嶗山可樂(lè)、山海關(guān)、亞洲汽水的商標(biāo)和配方也陸續(xù)回到了原公司手中。

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)程毅曾表示，2020年全國(guó)碳酸飲料的總產(chǎn)量大概在2000萬(wàn)噸左右，而其中“老字號(hào)”品牌的產(chǎn)量規(guī)模都在10萬(wàn)噸及以下。但這也意味著，老字號(hào)品牌整體產(chǎn)量占比整個(gè)碳酸飲料市場(chǎng)規(guī)模不到一成，仍然具有很大的發(fā)展空間。

與此同時(shí)，消費(fèi)市場(chǎng)也已經(jīng)發(fā)生了變化。乘著互聯(lián)網(wǎng)東風(fēng)，“Z世代”的年輕人們已經(jīng)開(kāi)始成為新的消費(fèi)主力，“國(guó)潮”標(biāo)簽也在近年來(lái)日益受到市場(chǎng)歡迎。

國(guó)產(chǎn)汽水們背負(fù)著壓力，也再次面臨著巨大的機(jī)遇。

國(guó)產(chǎn)汽水，借“情懷”重來(lái)

品牌的回歸和重新投入生產(chǎn)，只是老字號(hào)汽水們“收復(fù)失地”的第一步。它們要撬開(kāi)“兩樂(lè)”穩(wěn)坐頭部位置多年的碳酸飲料市場(chǎng)，還是個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。同時(shí)，它們“退出江湖”的20年中，市場(chǎng)上的供應(yīng)鏈以及銷售渠道，已多數(shù)被“兩樂(lè)”所掌握。

它們必須要打出和可口可樂(lè)等不一樣的牌。于是，很多用戶發(fā)現(xiàn)，“復(fù)活”后的老牌汽水們，和自己記憶中的外觀設(shè)計(jì)相比發(fā)生了改變，更加“年輕”了；并且，在傳統(tǒng)的橘子、橙子口味之外，它們也紛紛推出了新型口味。

2020年，北冰洋一口氣發(fā)布了13款“國(guó)潮X養(yǎng)生”新品，其中包括牛氣沖天生肖款、85周年紀(jì)念款、火箭PET480ml款等5款紀(jì)念版新包裝新品；在口味上，它也迎合消費(fèi)者們更加重視的養(yǎng)生概念，推出了“杞橙”“天生桂杞”“敲核”“打麥”4款熱飲，以及“萄氣兒”“熊勁兒”“莓招兒”3款新味道果汁汽水及健康低糖汽水。

北冰洋還玩起了“跨界”聯(lián)名。在去年7月的“2021北京汽車美食節(jié)”上，北冰洋和北京汽車發(fā)布了聯(lián)名定制款車身涂裝，還推出了“京汽十足”定制口味汽水盲盒及國(guó)潮風(fēng)T恤等。罐體設(shè)計(jì)上也帶有國(guó)潮風(fēng)格，融入了京劇、老北京糖葫蘆等元素。

（北冰洋的北極熊像，圖/視覺(jué)中國(guó)）

2021年8月，北冰洋飲料首家線下體驗(yàn)店北平制冰廠正式亮相。這家體驗(yàn)店的總面積約300平方米，一層是現(xiàn)制特調(diào)區(qū)和百年義利精品區(qū)，售賣各種特調(diào)飲品、手工冰淇淋、果子面包等；二層則是客座休息區(qū)和文創(chuàng)展示區(qū)，布置有寬敞的座椅和大桌，旁邊陳列著北冰洋最新開(kāi)發(fā)的文創(chuàng)產(chǎn)品——帶有大白熊元素的咖啡杯、帽子、手機(jī)殼等，供消費(fèi)者挑選。

各類懷舊鐵盒裝黃油餅干，油蠟紙包裹的義利維生素面包，再疊加智能家居、VR等新科技概念，北冰洋飲料力求喚起消費(fèi)者的“懷舊”情懷，同時(shí)展現(xiàn)自身作為老字號(hào)“與時(shí)俱進(jìn)”的一面。

漢口二廠在社交媒體上最為出圈。和元?dú)馍滞诔龅赖亩S汽水，因其老透明的玻璃瓶、帶有“嗝” 字的金屬旋蓋、凸起的花紋設(shè)計(jì)，曾一度被粉絲們稱為“飲料屆的顏值天花板”，并通過(guò)瓶身隱藏的簽語(yǔ)和用戶進(jìn)行互動(dòng)，其聯(lián)名款、城市紀(jì)念款、限定款等也層出不窮。在2020年，漢口二廠啟動(dòng)“瓶中奇遇記”全國(guó)巡游計(jì)劃，打造超級(jí)巨瓶場(chǎng)景、提供特調(diào)酒單，并結(jié)合“賽博朋克”式的科技酷炫風(fēng)格，以72小時(shí)快閃店的形式與用戶開(kāi)展互動(dòng)。有報(bào)道稱，漢口二廠在2019年的銷售額就達(dá)到了3億元。

在抖音、小紅書(shū)等社交新媒體渠道上，不少用戶發(fā)現(xiàn)，冰峰汽水出現(xiàn)得越來(lái)越頻繁了，包括羅永浩等知名主播，也都曾在自己的直播間為冰峰汽水帶貨。根據(jù)公司招股書(shū)，2018-2020年，冰峰汽水電商渠道銷售額三年實(shí)現(xiàn)了五倍增長(zhǎng)，從400萬(wàn)元增長(zhǎng)至2000萬(wàn)元，占總營(yíng)收比例也從1.43%提升至6.09%。同時(shí)，冰峰近年來(lái)也積極開(kāi)發(fā)新口味，推出了白桃口味、荔枝口味汽水等。

在線下渠道，冰峰汽水牽手盒馬推出了聯(lián)名款汽水，還曾與中國(guó)鐵建地產(chǎn)、喜馬拉雅FM等聯(lián)合發(fā)起了“我ZOU是愛(ài)西安”的城市發(fā)聲活動(dòng)，推出限量定制版產(chǎn)品。

通過(guò)帶著濃厚的地方文化氣息和迎合國(guó)潮風(fēng)的設(shè)計(jì)，老字號(hào)們打起了“情懷”牌；時(shí)下受到Z世代們追捧的“聯(lián)名”“盲盒”“快閃店”和“限量”等新消費(fèi)概念，也被它們玩到了極致。

此外，除了延續(xù)傳統(tǒng)的玻璃瓶裝產(chǎn)品外，國(guó)產(chǎn)汽水們也推出了罐裝、塑料瓶裝產(chǎn)品。同時(shí)，當(dāng)可口可樂(lè)等推出小罐產(chǎn)品時(shí)，國(guó)產(chǎn)汽水們?yōu)榱苏碱I(lǐng)更大的聚餐場(chǎng)景，以及從傳統(tǒng)的啤酒飲品手中切割市場(chǎng)，還開(kāi)始布局大瓶裝產(chǎn)品。今年3月底，北冰洋的兄弟品牌“勞動(dòng)1號(hào)”大瓶裝汽水上市，產(chǎn)品規(guī)格為600ml/瓶，主要鎖定餐飲渠道進(jìn)行鋪市。

當(dāng)初沒(méi)有被“兩樂(lè)”盯上的大窯汽水，也抓住了機(jī)會(huì)。大窯汽水自上世紀(jì)90年代起就存在，前身是內(nèi)蒙古的八一飲料廠。2006年，大窯飲品升級(jí)改制為內(nèi)蒙古大窯飲品有限責(zé)任公司。

2021年，大窯飲品與品牌咨詢公司“華與華”開(kāi)展了合作，喊出了“大汽水、喝大窯”的口號(hào)，以新的品類定位，開(kāi)啟品牌營(yíng)銷升級(jí)戰(zhàn)略。之后，大窯推出了1.314L的大瓶pet新品。同時(shí)，大窯還請(qǐng)來(lái)了吳京擔(dān)任代言，以刷屏式的廣告投放，把這家內(nèi)蒙古的飲料品牌推向全國(guó)各地。據(jù)《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》報(bào)道，在2021年，大窯在全國(guó)范圍內(nèi)錄得超過(guò)30億元營(yíng)收。

在新的消費(fèi)風(fēng)向中，健康概念開(kāi)始被越來(lái)越多的消費(fèi)者所關(guān)注，一股“無(wú)糖”風(fēng)潮開(kāi)始刮了起來(lái)?！皟蓸?lè)”們并不是沒(méi)有無(wú)糖產(chǎn)品，但是在大眾的消費(fèi)認(rèn)知中，它們占據(jù)主流的碳酸飲料產(chǎn)品，仍然是“高糖”“高熱量”的代表，反而是無(wú)糖氣泡水等飲料，在近年來(lái)日益受到歡迎。

國(guó)產(chǎn)汽水品牌們也抓緊機(jī)會(huì)，打出了“健康”這張牌?！?糖”“0卡”“0脂”等健康產(chǎn)品概念，也成為了它們的賣點(diǎn)。除了北冰洋外，冰峰也開(kāi)發(fā)出了植物蛋白飲料花生露、無(wú)糖橙味汽水、低糖酸梅湯等飲品種類；大窯汽水也推出了查元香果汁氣泡茶、趣解蘇打氣泡水等產(chǎn)品。

然而，以上這些營(yíng)銷和品牌創(chuàng)新，也都建立在不菲的成本支出上。

冰峰飲料在第一次遞交招股書(shū)時(shí)曾表明，其計(jì)劃募資的6.7億元中，有64%將用于營(yíng)銷及品牌建設(shè)。其招股書(shū)顯示，在品牌推廣和產(chǎn)品營(yíng)銷上，報(bào)告期內(nèi)冰峰飲料的銷售費(fèi)用除了在2020年因疫情影響稍有下滑外，呈逐年增加趨勢(shì)。2018-2021年上半年，冰峰飲料的銷售費(fèi)用分別占了當(dāng)期總營(yíng)收的11%、14%、8%和10%。

盡管開(kāi)發(fā)了多種口味和新品類，但冰峰飲料賣得最好的，仍然還是當(dāng)初的“老味道”汽水。2018-2020年，冰峰飲料的總營(yíng)收從2.86億元增長(zhǎng)至3.3億元，其中仍有八成以上營(yíng)收由其已有67年歷史的橙味汽水所貢獻(xiàn)。其中，2020年冰峰玻璃瓶橙味汽水的年產(chǎn)量為1.34億瓶，毛利率也是最高的，達(dá)到57.59%。

“傳統(tǒng)食品企業(yè)的新品推廣能力和系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)能力普遍較弱，頂層設(shè)計(jì)更不上快節(jié)奏的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，團(tuán)隊(duì)也出現(xiàn)老化、渠道老化、體系老化等問(wèn)題。這也是很多傳統(tǒng)企業(yè)落后于消費(fèi)升級(jí)以及行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要原因?！笔称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示。

國(guó)產(chǎn)汽水，上市不易

“情懷”營(yíng)銷讓不少國(guó)產(chǎn)汽水品牌，在短時(shí)間內(nèi)再度吸引了大批粉絲。但隨著營(yíng)銷成本上漲，它們的定價(jià)也水漲船高。因此，它們也免不了被部分消費(fèi)者評(píng)價(jià)是在“販賣情懷”。

原本售價(jià)2元一瓶的玻璃瓶裝冰峰汽水，如今價(jià)格已上漲至3元一瓶。而有用戶表示，在廣州部分西北菜餐廳，一罐200ml裝的冰峰汽水價(jià)格甚至達(dá)到6元。

（圖/視覺(jué)中國(guó)）

此外，《財(cái)經(jīng)天下》周刊也看到，330ml罐裝北冰洋的單價(jià)已超過(guò)5元；漢口二廠推出的每瓶275ml的“高顏值”系列汽水，售價(jià)近9元；重返市場(chǎng)的天府可樂(lè)單瓶定價(jià)也超過(guò)了4元。相比之下，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)保持了多年每瓶500ml的飲料只售3元的價(jià)格。

在市場(chǎng)區(qū)域和渠道端，國(guó)產(chǎn)汽水要想突破，也仍然面臨難題。

當(dāng)年的“八大廠”多數(shù)具有濃厚的區(qū)域性氣息。在“卷土重來(lái)”之際，不少品牌的“翻身仗”也都不約而同地選擇了從品牌的原產(chǎn)地開(kāi)始打起。像冰峰飲料，過(guò)去幾年中其銷售收入仍主要來(lái)自于陜西市場(chǎng)。2019-2021年上半年，陜西市場(chǎng)分別為冰峰飲料貢獻(xiàn)了總收入的82%、80%和78%。

“過(guò)于依賴陜西地區(qū)，其有3億元的年?duì)I收規(guī)模，還屬于典型的區(qū)域品牌。沒(méi)有資本的加持或優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的操盤(pán)，冰峰飲料很難走出區(qū)域市場(chǎng)，這也是它決定沖刺IPO的主要原因?！敝斓づ畋硎尽?/p>

而近年來(lái)，冰峰飲料的線下渠道經(jīng)銷商數(shù)量拓展步伐也開(kāi)始放緩，2018-2020年其經(jīng)銷商數(shù)量從252家增長(zhǎng)至369家，但在2021年上半年已縮減到343家。

國(guó)產(chǎn)汽水在渠道終端的劣勢(shì)仍在。有經(jīng)銷商表示，相比可口可樂(lè)和百事可樂(lè)，不少國(guó)產(chǎn)汽水品牌為了推動(dòng)終端的銷售意愿，只能支付給經(jīng)銷商更高的傭金。

但這也并不意味著它們沒(méi)有渠道機(jī)會(huì)。在國(guó)內(nèi)無(wú)數(shù)分散的中小餐飲終端，就是“兩樂(lè)”防守最為薄弱的環(huán)節(jié)。國(guó)產(chǎn)汽水品牌們，也在紛紛集中優(yōu)勢(shì)兵力布局餐飲渠道。有媒體報(bào)道稱，大窯汽水通過(guò)讓利渠道商，主要布局面館、麻辣燙等餐飲店，繞開(kāi)了巨頭。根據(jù)公開(kāi)信息，大窯汽水已經(jīng)組建了千余家經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)，完成了幾十余萬(wàn)家終端餐飲店渠道的構(gòu)建。

國(guó)產(chǎn)汽水們，也開(kāi)始尋求資本的力量。

武漢漢口二廠在2020年完成了上億元融資，投資方包括清流資本、高瓴創(chuàng)投、順為資本等頭部機(jī)構(gòu)。

老品牌們也積極謀求叩響資本市場(chǎng)大門。北冰洋汽水曾試圖借殼北京大豪科技股份有限公司曲線上市，但最后未能成功。2021年，西安冰峰飲料股份有限公司也向深交所遞交了招股書(shū)。但在一年后，冰峰飲料主動(dòng)撤回了IPO申請(qǐng)；此前其曾因關(guān)聯(lián)交易、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題被交易所問(wèn)詢。

對(duì)于冰峰這類國(guó)產(chǎn)汽水品牌來(lái)說(shuō)，朱丹蓬認(rèn)為，它們應(yīng)先把當(dāng)?shù)氐暮诵氖袌?chǎng)做好，再伺機(jī)外拓。“從產(chǎn)業(yè)鏈的完成度，再到全國(guó)市場(chǎng)的布局，國(guó)產(chǎn)品牌已在多方面落后于外資品牌，現(xiàn)在它們更多的是要做一些差異化產(chǎn)品，做一個(gè)‘小而美’的品牌?！?/p>

國(guó)產(chǎn)汽水上市之路，仍然難度不小。但在可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等獨(dú)霸市場(chǎng)多年的大背景下，市場(chǎng)也為國(guó)產(chǎn)汽水的重新崛起而倍感欣慰。它們的“翻身”之路才邁出，要想真正奪回市場(chǎng)，在講好品牌故事、煥新品牌形象之外，還需要在產(chǎn)品和渠道上實(shí)現(xiàn)雙重突破，把握新時(shí)代消費(fèi)需求，獲得資本的信心。