“賺錢思路”這個說法很有意思,它通常指的是那些被成功企業(yè)(比如肯德基、麥當(dāng)勞)驗證過的、能夠有效吸引顧客、提升銷售額的商業(yè)策略或營銷模式。這些思路往往不是什么驚天動地的秘密,而是基于對消費者心理、市場規(guī)律和運營效率的深刻理解。
肯德基和麥當(dāng)勞作為全球快餐行業(yè)的巨頭,它們成功的背后確實有很多值得普通人學(xué)習(xí)和借鑒的“賺錢思路”,這些思路主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
1. "標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)?;?(Standardization & Scalability):"
"揭秘:" 它們有一套極其嚴(yán)格、標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程(SOP),從食材采購、加工、烹飪到服務(wù)、清潔,都力求一致。這使得它們能夠快速、高效地復(fù)制門店,實現(xiàn)規(guī)?;瘮U(kuò)張。
"平民應(yīng)用:" 普通人做事情,尤其是想擴(kuò)大業(yè)務(wù)或建立團(tuán)隊時,也需要建立標(biāo)準(zhǔn)化的流程。比如,如果你開網(wǎng)店或做咨詢服務(wù),把服務(wù)流程、溝通話術(shù)、售后處理等都標(biāo)準(zhǔn)化,就能更容易地培訓(xùn)新人或?qū)崿F(xiàn)遠(yuǎn)程協(xié)作。
2. "產(chǎn)品差異化與組合 (Product Differentiation & Combination):"
"揭秘:" 肯德基和麥當(dāng)勞雖然都是快餐,但通過漢堡、炸雞、薯條、飲料等不同品類的產(chǎn)品組合,以及不斷推出新品(如季節(jié)限定、聯(lián)名款),保持吸引力。它們還創(chuàng)造了獨特的品牌形象和文化(如麥當(dāng)勞
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前言
咱們逛街時常會發(fā)現(xiàn)一個耐人尋味的現(xiàn)象,看見麥當(dāng)勞的招牌,沒走幾步往往能撞見肯德基星巴克的鄰鋪,常被喜茶、奈雪占據(jù)。
就連手機(jī)賣場里,OPPO和vivo的柜臺也多是“隔岸相望”,更別說房產(chǎn)中介了,一條街上能連開三四家,甚至門對門營業(yè)。
不少人初看會覺得這是“故意內(nèi)卷”,開店本就怕競爭,怎么還非得湊在一起?
但熟悉商業(yè)邏輯的人會明白,這并非商家盲目跟風(fēng),反而是經(jīng)過精準(zhǔn)計算的生存策略。

尤其對想創(chuàng)業(yè)開小店、或是想理解商業(yè)底層邏輯的人來說,弄透這套邏輯,能避開不少“想當(dāng)然”的坑。
現(xiàn)實中,很多小餐飲店老板總想著“避開競爭”,把店開在人流稀疏的新小區(qū),
結(jié)果連“讓用戶發(fā)現(xiàn)自己”都成了難題,往往撐不過半年就閉店。
其實反過來想,那些“冤家聚頭”的地方,早已解決了生意的核心問題:人流在哪兒,如何讓用戶最容易找到你。
“冤家”聚頭
在不少城市的老商業(yè)街,都能看到麥當(dāng)勞與肯德基的“位移故事”。
早年間,它們常分布在街道兩端:麥當(dāng)勞可能靠近菜市場,承接日常采購的人流;肯德基則挨著電影院,瞄準(zhǔn)休閑消費的群體。
彼時兩者各守一塊流量地,看似“井水不犯河水”,各自分得一半客源,競爭壓力也小,表面上十分和諧。

但沒過多久,變化就會發(fā)生:麥當(dāng)勞往往會先向街道中間的商圈挪位,可能只是200米的距離,卻能覆蓋原本屬于肯德基的、靠近商圈的流動人流——商圈的高頻客流,既能帶來更多“隨機(jī)消費”,也能截胡一部分原本要去電影院的潛在顧客。
肯德基自然不會坐視客源流失,很快也會調(diào)整位置,甚至直接開到麥當(dāng)勞隔壁的商鋪。最終,兩家店緊緊相鄰,連門頭間距都可能不足十米。
這種現(xiàn)象在奶茶行業(yè)更為明顯。城市里的美食街區(qū),往往從第一家蜜雪冰城開業(yè)開始,后續(xù)古茗、CoCo等品牌會陸續(xù)入駐,且多選擇與前者相鄰的鋪位。

按常理推測,同類店鋪扎堆會分流客源,但實際情況是,這些集中的奶茶店會逐漸形成“奶茶打卡區(qū)”:用戶本只想買一杯奶茶,看到多家店鋪集中,反而會產(chǎn)生“對比選擇”的心理,糾結(jié)“今天喝果茶還是奶蓋”,反而帶動了整體的消費頻次。
這背后藏著高頻消費行業(yè)的隱性邏輯:對用戶而言,選擇快餐、奶茶這類高頻消費品時,“減少決策成本”是關(guān)鍵。
如果店鋪分散在不同區(qū)域,用戶可能會因“懶得跑路”而放棄消費;但集中在一起時,用戶不用多花時間尋找,就能完成對比選擇,自然更愿意駐足。

對商家來說,扎堆不是為了“互相掐架”,而是先共享一個“流量池”——先讓用戶聚集到這里,再通過產(chǎn)品、價格、服務(wù)的差異爭奪客源,這比自己孤零零守著冷清地段,連“被發(fā)現(xiàn)”的機(jī)會都沒有要強(qiáng)得多。
就像房產(chǎn)中介,一條街連開幾家,反而會讓用戶形成“這里房源多、選擇廣”的認(rèn)知,主動往這片區(qū)域聚攏,各家再憑借房源質(zhì)量和服務(wù)爭取客戶,總比單家店守著冷清街道更有生存空間。
博弈真相
這種“扎堆現(xiàn)象”,在經(jīng)濟(jì)學(xué)中被稱為“霍特林法則”,其本質(zhì)是一場圍繞“流量與距離”的商業(yè)博弈。
我們可以通過一個經(jīng)典場景理解其核心邏輯:假設(shè)一條1公里長的街道,兩側(cè)均為居民區(qū),中間是商圈,所有有消費需求的用戶,都會從住所向街道中間的商圈移動。

最初,麥當(dāng)勞與肯德基分別開在街道的東西兩端,各覆蓋500米范圍的客源,平分街道人流,競爭壓力最小,看似是“最優(yōu)平衡”。但商業(yè)的本質(zhì)是追求利益最大化。
麥當(dāng)勞會發(fā)現(xiàn),只要向街道中間挪動一段距離(比如到距離東頭300米、距離中間200米的位置),就能覆蓋原本屬于肯德基的、靠近商圈的核心人流,同時還能承接更多從東頭居民區(qū)前往商圈的用戶。
這種移動必然引發(fā)肯德基的反擊:若不調(diào)整位置,自己的核心客源會被持續(xù)分流,最終只能選擇向中間挪動,甚至直接靠近麥當(dāng)勞的鋪位。

經(jīng)過幾輪博弈,兩家店最終會緊緊相鄰在街道中間——此時,無論用戶從街道哪一端出發(fā),到兩家店的距離基本一致,誰也無法再通過位置占據(jù)優(yōu)勢,反而形成了新的“平衡狀態(tài)”,平分整個街道的人流。
不過,霍特林法則并非適用于所有行業(yè),它有明確的適用邊界:僅針對同質(zhì)化程度高、用戶對距離敏感的行業(yè),比如快餐、便利店、手機(jī)賣場等。這類行業(yè)的用戶忠誠度較低,選擇時更看重“便利性”而非“品牌忠誠度”,因此位置成了核心競爭要素。

而像奢侈品、高端餐飲、定制服務(wù)等行業(yè),則很少出現(xiàn)扎堆現(xiàn)象——這類行業(yè)的用戶更看重品牌調(diào)性、產(chǎn)品品質(zhì)或服務(wù)體驗,對距離不敏感,且高客單價決定了用戶愿意為“優(yōu)質(zhì)體驗”多花時間,自然無需通過扎堆爭奪流量。
值得注意的是,這場博弈的最終結(jié)果(扎堆),并非“用戶最優(yōu)解”,而是“商家最穩(wěn)定解”。從用戶角度看,若兩家店分別開在街道1/4和3/4的位置(即距離東頭250米、距離西頭250米處),所有用戶到最近店鋪的距離都會最短,體驗最佳。
但從商家角度看,優(yōu)先考慮的是“不被對手搶占核心流量”,而非“用戶便利最大化”。
若一方選擇在1/4處開店,另一方只要向中間挪動,就能搶占更多客源,因此最終只能走向“扎堆中間”的穩(wěn)定狀態(tài)。這正是商業(yè)理性的必然結(jié)果:商家首先要保證“不被淘汰”,再談“優(yōu)化體驗”。

法則不是萬能公式
霍特林法則的生效,有一個重要前提:商家之間互不溝通、互不合作,僅以自身利益最大化為目標(biāo)。
若兩家商家達(dá)成合作(比如約定“不搶占核心鋪位”“共同劃分客源區(qū)域”),則“扎堆現(xiàn)象”可能不會出現(xiàn)。
但現(xiàn)實中,商業(yè)競爭多是“零和博弈”,尤其在同質(zhì)化行業(yè),沒有商家愿意主動放棄核心流量,因此“互不合作”是常態(tài),扎堆也成了普遍結(jié)果。

理論上,霍特林法則有一個“用戶與商家雙贏”的最優(yōu)解:兩家店分別開在街道1/4和3/4的位置,既能平分人流,又能讓所有用戶到店鋪的平均距離最短,實現(xiàn)“效率最大化”。但在現(xiàn)實中,這個最優(yōu)解很難落地,核心原因在于“現(xiàn)實變量的干擾”。
一是商鋪供給限制。很多街道的商鋪分布并非均勻,比如街道1/4處可能是綠化帶、居民區(qū)入口或公共設(shè)施,根本沒有可租賃的商鋪;而中間商圈的鋪位雖多,但租金成本高,商家只能在“可獲得的鋪位”中選擇最優(yōu)解,而非理論上的“最佳位置”。

二是區(qū)域功能定位差異。若街道并非“純居住+商圈”的結(jié)構(gòu),而是包含學(xué)校、醫(yī)院、寫字樓等不同功能區(qū),人流走向會變得復(fù)雜。
比如學(xué)校附近的便利店,即使理論上該開在1/4處,但實際只有學(xué)校門口有穩(wěn)定人流,商家只能扎堆在學(xué)校周邊,而非追求理論上的最優(yōu)位置。
三是租金成本壓力。核心商圈的鋪位租金往往是邊緣區(qū)域的數(shù)倍,小商家可能無力承擔(dān)中間商圈的租金,只能選擇在核心商圈周邊的次級區(qū)域扎堆,形成“次級扎堆帶”。

比如不少城市的商圈外圍,會聚集大量平價快餐、小超市,就是因為商家既想靠近商圈流量,又難以承擔(dān)核心區(qū)域租金。
這也給創(chuàng)業(yè)者提了個醒:運用霍特林法則時,不能生搬硬套理論,需結(jié)合行業(yè)特性與現(xiàn)實條件。
比如開社區(qū)超市,若小區(qū)門口已有一家超市,無需刻意避開去小區(qū)深處開店,反而可以在門口另一個鋪位開設(shè)。
只要能提供差異化優(yōu)勢(比如增加新鮮蔬果品類、延長營業(yè)時間、提供送貨上門服務(wù)),就能在共享流量的同時,爭奪專屬客源;但若是在人流稀疏的區(qū)域,盲目模仿“扎堆”,則會陷入“無流量可分”的惡性競爭,最終兩敗俱傷。

結(jié)語
說到底,“麥當(dāng)勞挨著肯德基”不是巧合,也不是盲目內(nèi)卷,而是商家在反復(fù)競爭中找到的“最穩(wěn)妥生存策略”:先通過扎堆解決“流量觸達(dá)”問題,再通過差異化競爭留住客戶。
對普通人而言,看懂這套邏輯,不僅能更清晰地理解商業(yè)現(xiàn)象,也能在創(chuàng)業(yè)或消費決策中少走彎路——畢竟,好的商業(yè)選擇,從來不是“避開競爭”,而是“在競爭中找到自己的生存空間”。