大灣區(qū)老字號品牌跨界創(chuàng)新！專家：重構(gòu)與年輕群體的情感連接
近年來，粵港澳大灣區(qū)憑借其獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)地理優(yōu)勢，成為了眾多老字號品牌尋求創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型的試驗(yàn)田。這些承載著深厚歷史底蘊(yùn)的品牌，正積極擁抱變化，通過跨界合作、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等方式，試圖重新吸引年輕消費(fèi)者的目光，重構(gòu)與他們的情感連接。
"老字號品牌的跨界創(chuàng)新之路："
"產(chǎn)品創(chuàng)新：" 老字號品牌不再局限于傳統(tǒng)的產(chǎn)品線，而是積極開發(fā)符合年輕人口味的新產(chǎn)品。例如，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代設(shè)計(jì)相結(jié)合，推出兼具實(shí)用性和時(shí)尚感的文創(chuàng)產(chǎn)品；或者將傳統(tǒng)食材與現(xiàn)代烹飪理念融合，打造新式餐飲體驗(yàn)。 "渠道創(chuàng)新：" 老字號品牌積極拓展線上銷售渠道，入駐電商平臺(tái)，開設(shè)社交媒體賬號，通過直播帶貨、短視頻營銷等方式觸達(dá)年輕消費(fèi)者。同時(shí)，也與新興的零售品牌合作，開設(shè)快閃店，提升品牌曝光度。 "營銷創(chuàng)新：" 老字號品牌嘗試運(yùn)用年輕化的營銷方式，與知名KOL合作，發(fā)起社交媒體話題挑戰(zhàn)，利用大數(shù)據(jù)分析年輕消費(fèi)者的喜好，進(jìn)行精準(zhǔn)營銷。 "文化創(chuàng)新：" 老字號品牌注重挖掘自身品牌文化內(nèi)涵，通過舉辦文化活動(dòng)、開設(shè)體驗(yàn)課程等方式，向年輕消費(fèi)者傳遞品牌歷史和價(jià)值觀，增強(qiáng)品牌認(rèn)同感。
"專家觀點(diǎn)：重構(gòu)與年輕群體的情感連接"
對于老字號品牌的跨界創(chuàng)新，專家們普遍

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近日，2025年粵港澳大灣區(qū)老字號（文化）博覽會(huì)在廣交會(huì)展館開幕，期間舉辦的“大灣區(qū)老字號跨界協(xié)同與創(chuàng)新發(fā)展講壇”成為焦點(diǎn)。多位行業(yè)專家、企業(yè)代表齊聚一堂，圍繞老字號品牌在新時(shí)代的轉(zhuǎn)型與升級展開深度探討，共謀老字號文化與商業(yè)融合的創(chuàng)新路徑。

與會(huì)專家認(rèn)為，老字號的傳承與創(chuàng)新需兼顧文化底蘊(yùn)與市場邏輯，通過跨界協(xié)同、資本賦能、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)和數(shù)字化升級，實(shí)現(xiàn)從“文化符號”到“市場標(biāo)桿”的跨越。

重塑品牌活力，觸達(dá)新時(shí)代消費(fèi)者

光動(dòng)人文化傳媒（深圳）有限公司策劃業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人顏敏指出，老字號品牌要打破“傳統(tǒng)”標(biāo)簽，需從消費(fèi)者洞察入手，重構(gòu)品牌與年輕群體的情感連接。她表示，“老字號的‘貨真價(jià)實(shí)’是根基，用對年輕語言的傳承，經(jīng)典在新時(shí)代，被持續(xù)‘買單’?！?/p>

“老字號的信譽(yù)是核心資產(chǎn)，但新時(shí)代消費(fèi)者更注重社交價(jià)值認(rèn)同和情感共鳴?！鳖伱魪?qiáng)調(diào)，品牌需通過產(chǎn)品創(chuàng)新、場景化體驗(yàn)和新媒體傳播，將文化底蘊(yùn)轉(zhuǎn)化為符合年輕審美的消費(fèi)語言。例如，通過打造網(wǎng)紅打卡點(diǎn)、跨界聯(lián)名產(chǎn)品等方式，讓老字號“活”在當(dāng)下。

廣州府前投資控股有限公司管理總監(jiān)黃齊泳從資本視角剖析了老字號的發(fā)展瓶頸與突破方向。他指出，老字號需通過資本運(yùn)作優(yōu)化資源配置，提升市場競爭力?！吧鲜胁粌H是融資渠道，更是品牌價(jià)值的市場驗(yàn)證?！秉S齊泳以老字號企業(yè)為例，說明如何通過股權(quán)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、戰(zhàn)略投資者引入和并購重組，實(shí)現(xiàn)品牌與資本的雙向賦能。同時(shí)，他提醒企業(yè)需關(guān)注盈利能力與數(shù)據(jù)治理，避免盲目擴(kuò)張。

打造獨(dú)特品牌體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)文商旅跨界共贏

在講壇上，廣州市博物館副館長朱曉秋分享了博物館與老字號企業(yè)的合作經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)“文化IP+商業(yè)運(yùn)營”的共贏模式?！安┪镳^不僅是文化展示空間，更是老字號創(chuàng)新的試驗(yàn)場。”她以廣州酒家聯(lián)名月餅、穿粵記主題文創(chuàng)為例，說明如何通過文物元素融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)、美食文化賦能品牌故事，打造“可玩可學(xué)可消費(fèi)”的新型盈利模式。

黃齊泳則表示，投資方眼里具有潛力的老字號品牌，需在堅(jiān)守傳承與核心單品的基礎(chǔ)上，通過挖掘懷舊情感與品牌故事鞏固“守正”根基，同時(shí)以主流新品開發(fā)、國潮化轉(zhuǎn)型、互動(dòng)營銷、IP及聯(lián)名合作、精準(zhǔn)投流等創(chuàng)新手段激活市場活力，形成差異化競爭力。

他進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，老字號品牌需建立標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈體系與可復(fù)制的商業(yè)模式，為持續(xù)增長提供支撐，確保品牌在財(cái)務(wù)合規(guī)、法律關(guān)系清晰的前提下，具備穩(wěn)定的盈利能力和可驗(yàn)證的盈利路徑，兼具規(guī)?；瘽摿εc高增長想象空間，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)底蘊(yùn)與現(xiàn)代商業(yè)邏輯的深度融合。

積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，拓展品牌新藍(lán)海

“中國品牌的引領(lǐng)時(shí)代離不開老字號品牌的堅(jiān)實(shí)支撐。作為廣東文化的根基，飲食類老字號不僅是傳統(tǒng)優(yōu)勢所在，更成為品牌創(chuàng)新的重要突破口。當(dāng)前，廣東老字號品牌大部分處于戰(zhàn)略重塑關(guān)鍵期?！睆V東老字號協(xié)會(huì)智庫專家、邁迪品牌咨詢總經(jīng)理尚曉鳴指出，老字號企業(yè)應(yīng)以品牌建設(shè)為核心抓手，積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)。

數(shù)字化電商已成為老字號品牌拓展市場、提升品牌影響力的重要渠道。針對老字號品牌電商業(yè)務(wù)增長，邁迪品牌咨詢合伙人柳偉強(qiáng)表示，提升品牌認(rèn)知率、詳情頁瀏覽率，通過優(yōu)化品牌曝光與詳情頁轉(zhuǎn)化實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)突破。

針對老字號品牌的第二增長曲線，柳偉強(qiáng)提出，需重構(gòu)產(chǎn)品ABR定位體系，即通過精準(zhǔn)用戶需求匹配（Accuracy）、差異化價(jià)值呈現(xiàn)（Benefit）和場景化體驗(yàn)設(shè)計(jì)（Relevance），讓每個(gè)產(chǎn)品信息點(diǎn)都能讓用戶愿意買，值得買，從而實(shí)現(xiàn)下單率與業(yè)績倍增。

采寫：南都·灣財(cái)社記者 王蕾娜