因韓國綜藝《單身即地獄》而爆紅的文世勛帶著他多年在韓國正統(tǒng)燒肉店的經(jīng)驗與對臺灣的情感，選擇在臺中打造夢想中的第一間餐飲品牌，跟著我們一起探索其5大亮點。

亮點1.｜穿越首爾街頭與古典韓風(fēng)的氛圍

BAY的名字來自韓文的發(fā)音，象徵祝福與親切待客的精神，空間靈感融合首爾街頭的自由氛圍與韓國傳統(tǒng)文化，每一件擺設(shè)與畫作都從韓國藝?yán)取⒐哦屑奶暨x。推門而入后，宛如走進(jìn)一場從街頭潮流到古典韓風(fēng)的旅程，餐廳不拘泥于形式，既能隨性小酌也能沉浸于頂級燒肉與鍋物，夜晚伴隨現(xiàn)場DJ音樂，更增添獨特的節(jié)奏感。

亮點2.｜米其林設(shè)計團(tuán)隊打造沉浸式空間

BAY隱身于臺中公益商圈商場二樓，三面大面積玻璃窗引入城市景觀，空間設(shè)計由曾操刀米其林餐廳與亞洲五十大酒吧的攜手設(shè)計臺北伊普索酒店The SOCIAL、LAYLOW 、sōzai等空間的，動線設(shè)計別出心裁，饕客們會先穿過熱鬧酒吧再進(jìn)入餐廳大廳，正中央則矗立一座以整塊玉石打造的DJ臺更是空間亮點，同時也呼應(yīng)品牌的夜生活能量，讓用餐宛如置身藝?yán)扰c音樂派對的交集點。

亮點3.｜文世勛的料理夢想落地臺中

文世勛16歲就開始在韓國正統(tǒng)燒肉店學(xué)藝，擁有扎實料理底蘊(yùn)。他對臺灣情有獨鍾，尤其喜愛臺中的庶民小吃，如雞肉飯、草袋飯等，因緣際會下他與CASESTUDY團(tuán)隊交流理念，兩年籌備后終于讓BAY誕生。文世勛親自擔(dān)任餐飲總監(jiān)把最道地的韓式燒肉帶進(jìn)臺灣，并注入時尚、音樂與文化的靈魂，讓BAY成為跨越國界情感的延伸。

亮點4.｜燒肉到鍋物極致韓式風(fēng)味

BAY的料理由兩位來自韓國知名餐飲集團(tuán)的主廚常駐掌舵，確保道地水準(zhǔn)。肉品涵蓋美國SRF極黑牛、日本A5和牛與臺灣黑毛豬，招牌牛小排LA GABI更以臺灣高山水梨入味，散發(fā)清甜果香。除了燒肉以外，餐廳還推出三款韓式傳統(tǒng)鍋物，馬鈴薯排骨湯、部隊鍋與大醬湯，向韓國家庭飲食致敬，并融入臺灣火鍋的共享精神，一桌能同時享受燒烤與熱湯的雙重滋味。

亮點5.｜街頭小吃＆調(diào)酒文化

BAY將首爾街頭文化搬進(jìn)臺中，菜單中能見到辣炒年糕、魚板串等經(jīng)典小吃，搭配燒酒、生啤或燒啤，營造宛如布帳馬車的自在氛圍。更特別的是BAY與臺灣茶酒品牌Teapsy合作推出限定調(diào)酒，融合梨子、青梅與茉莉的多層次風(fēng)味，專為韓式燒肉設(shè)計。此處既能熱鬧舉杯也能靜坐細(xì)品，完整重現(xiàn)首爾夜晚的奔放卻不失儀式感的飲食體驗。

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