這則新聞聽(tīng)起來(lái)非常令人矚目！根據(jù)您提供的信息，我們可以解讀出以下幾點(diǎn)：
1. "銷(xiāo)售業(yè)績(jī)驚人"：一年賣(mài)出43億，這是一個(gè)非常高的銷(xiāo)售額，尤其是在餐飲行業(yè)。 2. "增長(zhǎng)速度極快"：暴漲1394%，這表明該披薩品牌在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)了爆發(fā)式增長(zhǎng)，市場(chǎng)接受度極高。 3. "市場(chǎng)地位"：成為“披薩一哥”，意味著它在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境下可能占據(jù)了領(lǐng)先地位。 4. "里程碑事件"：在邯鄲開(kāi)設(shè)首店，并以此為契機(jī)達(dá)到全球第一，這標(biāo)志著該品牌可能已經(jīng)完成了區(qū)域性成功向全球性擴(kuò)張的重要一步，或者至少是在特定區(qū)域（如中國(guó)）取得了巨大成功并被視為領(lǐng)導(dǎo)者。
"不過(guò)，需要注意幾點(diǎn)："
"數(shù)據(jù)來(lái)源"：這個(gè)“43億”和“1394%”的具體含義需要厘清。是指單個(gè)店銷(xiāo)售額？還是某個(gè)區(qū)域的總銷(xiāo)售額？或者是整個(gè)公司的銷(xiāo)售額？不同的基數(shù)會(huì)導(dǎo)致增長(zhǎng)率差異巨大。通常這類(lèi)“暴漲”宣傳會(huì)基于一個(gè)相對(duì)較低的基數(shù)。 "“全球第一”的定義"：是指銷(xiāo)售額第一？市場(chǎng)份額第一？還是門(mén)店數(shù)量第一？披薩市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，全球范圍內(nèi)有許多知名品牌（如Domino's、Pizza Hut、Little Caesars等），需要明確是哪個(gè)維度的第一。 "時(shí)間范圍"：“一年”是具體指過(guò)去一年（如2023年），還是指開(kāi)業(yè)到報(bào)告時(shí)的

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• 作者|品牌官

引言：“披薩之神在邯鄲顯靈了?！?/h2>

2025年8月3日，達(dá)美樂(lè)在邯鄲環(huán)球中心美樂(lè)城開(kāi)了一家披薩店，搞了個(gè)“披薩大閱兵”。

圖源：環(huán)球中心美樂(lè)城

開(kāi)業(yè)當(dāng)天，賣(mài)出6020單，狂攬54萬(wàn)元，硬是在一天之內(nèi)打敗了全球所有達(dá)美樂(lè)門(mén)店，拿下“單店單日銷(xiāo)售額全球第一”的金獎(jiǎng)杯。

圖源：環(huán)球中心美樂(lè)城

你沒(méi)看錯(cuò)，不是北京、不是上海，也不是火到離譜的成都，而是河北邯鄲。

一個(gè)以燒餅夾一切、飯菜不分家的城市，被一個(gè)外國(guó)披薩喂到創(chuàng)紀(jì)錄，簡(jiǎn)直像是意大利面闖入了羊雜湯的地盤(pán)，還反客為主地開(kāi)了個(gè)演唱會(huì)。

這不是達(dá)美樂(lè)第一次“引發(fā)圍觀”，它早在2023年年底，就靠西安首店創(chuàng)下全球32萬(wàn)元的單日銷(xiāo)售額記錄；如今到邯鄲又打破一次，披薩界的“紀(jì)錄收割機(jī)”名副其實(shí)。

這個(gè)品牌已經(jīng)成功把一個(gè)本該是“外國(guó)味”的產(chǎn)品，做成了中國(guó)年輕人的打卡圣地，堪稱(chēng)“新一代網(wǎng)紅碳水擔(dān)當(dāng)”。

問(wèn)題來(lái)了：一個(gè)講究刀叉禮儀的美國(guó)披薩，怎么在筷子橫飛、面條扎堆的中國(guó)市場(chǎng)，卷出一條血路？

咱都吃得起芝士了？還是披薩變得接地氣了？

圖源：小紅書(shū)

這不是一個(gè)披薩的奇跡，是一塊面餅翻全局的故事。

從洋氣到煙火氣

披薩這口“碳水”，終于接上地氣了？

達(dá)美樂(lè)不是中國(guó)人發(fā)明的，它是美國(guó)人復(fù)制意大利人做的餅，然后在中國(guó)市場(chǎng)又被中國(guó)人重新定義。

圖源：達(dá)美樂(lè)

最初進(jìn)入中國(guó)時(shí)，達(dá)美樂(lè)并沒(méi)有水花，連披薩界都排不上號(hào)，畢竟彼時(shí)正是必勝客和棒約翰輪流“坐莊”的年代，它像個(gè)闖入飯局的新人，連“你哪位”都沒(méi)人問(wèn)。

圖源：大眾點(diǎn)評(píng)

但從2022年開(kāi)始，達(dá)美樂(lè)突然開(kāi)始反攻中國(guó)市場(chǎng)，并且選了一條特別“土”的路徑：主打外賣(mài)、極致性?xún)r(jià)比、大量門(mén)店開(kāi)設(shè)在一線、二線城市。

這波操作，被很多人說(shuō)成“放棄洋氣、擁抱煙火氣”。

圖源：36氪

其背后的母公司達(dá)美樂(lè)中國(guó)達(dá)勢(shì)股份（DPC）已經(jīng)在港交所上市，并在財(cái)報(bào)中披露：截至2025 年第一季度，中國(guó)市場(chǎng)門(mén)店 1,105 家，覆蓋 45 城市，Q1 新開(kāi)門(mén)店 97 家。

圖源：達(dá)美樂(lè)中國(guó)區(qū)2025財(cái)年Q1財(cái)報(bào)

在配送成本高企的環(huán)境下，達(dá)美樂(lè)仍能保持約 25–30% 的訂單毛利率，外賣(mài)訂單量飛速增長(zhǎng)，高于行業(yè)平均水平。

很多人說(shuō)這是“美國(guó)資本投喂中國(guó)碳水空缺”的典型案例。

懂王吃達(dá)美樂(lè)

但實(shí)情可能沒(méi)那么簡(jiǎn)單。披薩在國(guó)內(nèi)一直不缺品牌，為何偏偏達(dá)美樂(lè)殺出重圍？

答案其實(shí)只有幾個(gè)字：性?xún)r(jià)比、好吃。

圖源：小紅書(shū)

尤其是它家推出的“個(gè)人悠享”的套餐賣(mài)法，完美戳中了當(dāng)代打工人“吃得少但要花樣多”的消費(fèi)心理。

圖源：達(dá)美樂(lè)小程序

更有網(wǎng)友們的“八仙過(guò)海，各顯神通”，研究出“達(dá)門(mén)”點(diǎn)餐秘籍，代金券加上會(huì)員打折，別看是披薩，均價(jià)勻下來(lái)吃起來(lái)比煎餅果子還便宜。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

年輕人邊擼視頻邊吃披薩，仿佛不是在吃外賣(mài)，是在完成一場(chǎng)“自我犒賞式微節(jié)日”。

而且，在營(yíng)銷(xiāo)層面，達(dá)美樂(lè)學(xué)得比很多品牌都聰明。

西安那波火就是靠“首店效應(yīng)+社交媒體種草+開(kāi)業(yè)大促+線下大排長(zhǎng)隊(duì)”疊滿Buff，堪稱(chēng)2024年餐飲營(yíng)銷(xiāo)教科書(shū)案例。

圖源：小紅書(shū)

到了邯鄲，只不過(guò)再?gòu)?fù)制一遍，也一樣靈得不行。

靠外賣(mài)起家的披薩

是否真能咬住中國(guó)本土餐飲的喉嚨？

相比必勝客那種“在商場(chǎng)里擺盤(pán)”的西餐調(diào)調(diào)，達(dá)美樂(lè)從一開(kāi)始就瞄準(zhǔn)了外賣(mài)。

外賣(mài)起家、線上為王，是達(dá)美樂(lè)能在中國(guó)殺出重圍的關(guān)鍵。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

當(dāng)大家都在做“到店體驗(yàn)”的時(shí)候，達(dá)美樂(lè)主打“你來(lái)不了，我飛過(guò)去”。

這種模式恰好踩中中國(guó)“外賣(mài)爆炸增長(zhǎng)”的紅利——2024年中國(guó)在線餐飲外賣(mài)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為16357億元。

根據(jù)艾媒咨詢(xún)報(bào)告，中國(guó)一線城市外賣(mài)市場(chǎng)趨于飽和，下沉市場(chǎng)成為新的增長(zhǎng)動(dòng)力之一，二線及以下城市外賣(mài)消費(fèi)頻率顯著上升，超60%的下沉市場(chǎng)消費(fèi)者每周下單外賣(mài)≥3次，部分調(diào)研已顯示這些區(qū)域訂單增速遠(yuǎn)超一線城市。

圖源：艾媒咨詢(xún)

當(dāng)95后、00后越來(lái)越不想出門(mén)，達(dá)美樂(lè)的“三十分鐘送達(dá)承諾”、APP下單紅包、社群裂變優(yōu)惠券等外賣(mài)玩法，簡(jiǎn)直比披薩卷邊還懂“卷”。

圖源：艾媒咨詢(xún)

外賣(mài)模式不像是做餐飲的，更像是地圖選點(diǎn)——嚴(yán)格劃片、精算騎手軌跡、30分鐘達(dá)時(shí)間紅線，稍微晚到一分鐘，不等你發(fā)飆，系統(tǒng)先甩你一張免費(fèi)披薩券，用戶(hù)體驗(yàn)給得比大廠offer還誠(chéng)懇。

圖源：達(dá)美樂(lè)小程序

但我們也清楚：中國(guó)的外賣(mài)市場(chǎng)已經(jīng)不是當(dāng)年的沙灘。

美團(tuán)、餓了么雙寡頭壓價(jià)、門(mén)店租金水漲船高、外賣(mài)員的運(yùn)力成本也不是小數(shù)目。

更別提本土品牌的反擊越來(lái)越猛——庫(kù)迪咖啡做出一整套“社群投流、爆款定價(jià)”的打法，蜜雪冰城下沉得比你還徹底，連黃燜雞都開(kāi)始整直播種草了。

圖源：美團(tuán)直播間

達(dá)美樂(lè)靠“送”取勝，但外賣(mài)戰(zhàn)場(chǎng)”的門(mén)檻在升高，成本在上升，戰(zhàn)局并不好打，未來(lái)如何發(fā)展仍需觀察。

不講究口味的披薩

引爆年輕人朋友圈

別的餐飲品牌在做年輕人生意，達(dá)美樂(lè)在做“年輕人自發(fā)安利”的生意。

你說(shuō)它有多好吃？真不一定。但你說(shuō)它有多上頭？很有可能。

圖源：微博

講個(gè)扎心的事：很多人吃達(dá)美樂(lè)，是因?yàn)椤八幌衽_”。

沒(méi)錯(cuò)。

它和意大利披薩口味的打法并不統(tǒng)一，不止一次有用戶(hù)在小紅書(shū)上評(píng)論：“美式披薩更像漢堡味兒的餅”，還有人直言：“吃完覺(jué)得自己聞到小時(shí)候吃饃饃的香氣。”

圖源：小紅書(shū)

但恰恰是這種“不那么正宗”的味道，才讓它在年輕人中脫穎而出。

別說(shuō)門(mén)店外排長(zhǎng)龍，連跨市代購(gòu)都來(lái)了——有人從保定坐高鐵去邯鄲取披薩，有人甚至直接請(qǐng)代購(gòu)幫忙郵寄“冷披薩”。

圖源：小紅書(shū)

你可能會(huì)問(wèn)：不就是個(gè)起司餅嗎？至于嗎？

但這恰恰揭示了新消費(fèi)時(shí)代的一個(gè)“玄學(xué)”：好吃只是基本要求，“值得炫耀”才是溢價(jià)密碼。

達(dá)美樂(lè)的紅，不只是披薩紅，更是情緒紅、社交紅、網(wǎng)紅。

圖源：小紅書(shū)

在某種程度上，它和喜茶、庫(kù)迪咖啡這些品牌正在共享一個(gè)“新中產(chǎn)的精神自助餐廳”空間——你花小錢(qián)，但感覺(jué)像住了總統(tǒng)套房。

關(guān)鍵是，還能發(fā)朋友圈。

在當(dāng)代Z世代的餐飲觀里，“口味”從來(lái)不是唯一標(biāo)準(zhǔn)，情緒價(jià)值、性?xún)r(jià)比、拍照好看，甚至帶點(diǎn)反諷的獵奇，才是真正的“加分項(xiàng)”。

圖源：MobTech研究院

你在早高峰里堵了一小時(shí)、在群聊里被老板@三次、在朋友圈看到前任訂婚……你需要點(diǎn)什么東西來(lái)“獎(jiǎng)勵(lì)一下自己”。

而達(dá)美樂(lè)，剛好在30分鐘之內(nèi)，讓你恢復(fù)體面。

這讓它的“平替味道”反而更有群眾基礎(chǔ)——既不貴（新品只要幾十塊）、看起來(lái)熱鬧、還能拍圖發(fā)朋友圈說(shuō)“我也吃上了傳說(shuō)中的爆款披薩”。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

再加上品牌策略上一直主打“我們不裝，我們平價(jià)但好吃”，沒(méi)有那種“偽高端”的尷尬。

和必勝客比，它像個(gè)T恤配牛仔的鄰家男孩——不端著。

只不過(guò)光鮮是真的，壓力也是真的。它要面對(duì)的不是“做不大”，而是“做大之后還能不能穩(wěn)”。

披薩的盡頭

是成本的“地獄”

做餐飲沒(méi)有不算賬的，達(dá)美樂(lè)表面上是“你吃得起”，其實(shí)背地里是“我省得下”。

圖源：達(dá)美樂(lè)中國(guó)區(qū)2024財(cái)年年報(bào)

中國(guó)運(yùn)營(yíng)公司達(dá)勢(shì)股份DPC Dash，2024年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約43.1億元人民幣，同比增長(zhǎng)41.4%，調(diào)整后凈利潤(rùn)同比暴增1394%，首次整體盈利。

單店經(jīng)營(yíng)效率提升，門(mén)店運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)率達(dá)到14.5%；2025年目標(biāo)再擴(kuò)300家，并迅速完成56%布局。

圖源：小觀圖說(shuō)

不過(guò)，在這之前，達(dá)美樂(lè)在中國(guó)市場(chǎng)3年已經(jīng)虧了9億。

圖源：微博

為什么3年虧9億還能活成這樣？——因?yàn)樘澋每茖W(xué)。

虧是為了建模型、鋪門(mén)店、磨系統(tǒng)，一旦規(guī)模起來(lái)，成本就成了它最穩(wěn)的護(hù)城河：中央廚房用得越多，單位成本越低；配送半徑規(guī)劃得越密，訂單效率越高；培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化了，人才復(fù)制快又穩(wěn)；營(yíng)銷(xiāo)靠爆店本身，省掉海量投流費(fèi)。

圖源：達(dá)美樂(lè)中國(guó)區(qū)2025財(cái)年Q1報(bào)告

你以為它賺你5塊錢(qián)，其實(shí)它省的是15塊——達(dá)美樂(lè)真正跑通的是：工業(yè)+品牌+外賣(mài)系統(tǒng)性降本模型，這不是普通品牌能模仿的，也不是普通餐飲能實(shí)現(xiàn)的。

有人在賺復(fù)購(gòu)的錢(qián)，有人在賺供應(yīng)鏈的錢(qián)，而達(dá)美樂(lè)兩頭都賺。

根據(jù)達(dá)美樂(lè)中國(guó)披露的門(mén)店模型，每家門(mén)店前期投資在80萬(wàn)-150萬(wàn)元之間，回本周期10-15月。這在動(dòng)輒百萬(wàn)起步的餐飲行業(yè)，已經(jīng)是相當(dāng)“高效”的商業(yè)模式。

圖源：36氪

不過(guò)問(wèn)題也開(kāi)始浮現(xiàn)：過(guò)快擴(kuò)張導(dǎo)致人手不足、供應(yīng)鏈?zhǔn)Ш?、品質(zhì)管控變差，這些聲音在社交平臺(tái)已經(jīng)冒頭。

有人反饋：“剛開(kāi)業(yè)幾天披薩還挺實(shí)在，過(guò)一個(gè)月縮水明顯?！?/strong>

圖源：小紅書(shū)

這就像你買(mǎi)了個(gè)拼多多爆款，頭一單挺好，回頭再買(mǎi)就翻車(chē)。

這正是達(dá)美樂(lè)的隱憂：它的快，不只是速度，也可能是危機(jī)的導(dǎo)火索，映射出復(fù)雜且分裂的增長(zhǎng)圖景——世界那么大，披薩不一定是主角，但它是個(gè)觀察窗口。

圖源：不二研究（截至2024.1.25）

中國(guó)業(yè)務(wù)能否長(zhǎng)期續(xù)寫(xiě)增長(zhǎng)篇章？這個(gè)結(jié)論仍要放在時(shí)間線里看，才能看出真相。

寫(xiě)在最后

達(dá)美樂(lè)在中國(guó)，像是一個(gè)穿著美式球衣的外賣(mài)斗士，背后綁著社交媒體和資本的火箭筒，一路往下沉市場(chǎng)“打穿”而去。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

它看起來(lái)像贏家，但仔細(xì)一扒賬本，可能只是在高舉高打里尋找盈利的節(jié)奏。

圖源：微博

它不是中餐殺手，也不會(huì)取代米飯。

它只是站在了一個(gè)流量還能燒、外賣(mài)尚在內(nèi)卷、年輕人剛剛疲憊的檔口，成為了一次完美“可復(fù)制”的品牌奇跡。

但正如所有“可復(fù)制”的東西一樣，問(wèn)題不是你能不能復(fù)制，而是你能復(fù)制幾次。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

到底能走多遠(yuǎn)，不是看今天賣(mài)了幾萬(wàn)單，而是看它能不能在紅過(guò)之后，還能做到不塌、不雷、不變味。

畢竟，風(fēng)口上的披薩誰(shuí)都會(huì)做，風(fēng)口過(guò)去了，誰(shuí)還能讓人回頭買(mǎi)單，那才是真的品牌力。

對(duì)此，您怎么看？歡迎在評(píng)論區(qū)留言討論，發(fā)表您的意見(jiàn)或者看法，謝謝。

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