來源網(wǎng)絡(luò)根據(jù)您提供的信息，“小象折扣店”第一站可能會(huì)開設(shè)在杭州，并且這個(gè)信息被標(biāo)記為C4保密級(jí)。C4保密級(jí)通常指的是信息屬于國家秘密，其泄露可能會(huì)對(duì)國家安全和利益造成嚴(yán)重?fù)p害。
關(guān)于“小象折扣店”的具體情況，由于信息有限，我無法提供更多細(xì)節(jié)。不過，如果這是一個(gè)商業(yè)計(jì)劃或新項(xiàng)目的保密信息，那么選擇在杭州開設(shè)第一站可能基于以下幾個(gè)考慮：
1. "市場潛力"：杭州作為浙江省的省會(huì)，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費(fèi)水平較高，擁有龐大的消費(fèi)市場。
2. "品牌形象"：杭州是中國歷史文化名城，具有獨(dú)特的城市形象，開設(shè)在此可能有助于提升品牌形象。
3. "政策環(huán)境"：杭州作為新一線城市，政府對(duì)商業(yè)項(xiàng)目的支持力度可能較大，有利于企業(yè)的發(fā)展。
4. "供應(yīng)鏈優(yōu)勢"：杭州周邊地區(qū)可能存在一定的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，有助于降低成本，提高效率。
需要注意的是，由于信息屬于保密級(jí)別，具體的商業(yè)策略和計(jì)劃內(nèi)容不宜公開討論。如需了解更多詳細(xì)信息，建議直接聯(lián)系相關(guān)企業(yè)或官方渠道獲取。
相關(guān)內(nèi)容：
有市場人士告訴《商業(yè)觀察家》，小象超市對(duì)標(biāo)盒馬NB，做的線下折扣店，第一站將可能會(huì)選擇開在杭州。“該項(xiàng)目就是“照搬”盒馬NB，包括商品，都照搬盒馬NB。在團(tuán)隊(duì)組織上，則是從小象超市內(nèi)部的每個(gè)團(tuán)隊(duì)抽了一個(gè)人，以此為基礎(chǔ)來組建折扣店管理團(tuán)隊(duì)。比如說商品、運(yùn)營、商圈等，相關(guān)負(fù)責(zé)人都是小象自己的人，再加上外招一些門店運(yùn)營的人，團(tuán)隊(duì)已經(jīng)組好了。項(xiàng)目整體則是由小象超市負(fù)責(zé)人王若沖帶隊(duì)?！?/span>“這個(gè)項(xiàng)目首期幾大主要城市都要進(jìn)，第一站到目前為止的計(jì)劃可能是會(huì)選擇開在杭州，是不是以小象超市為品牌名來開線下折扣店，則還不清楚。在小象內(nèi)部，新項(xiàng)目都有相對(duì)應(yīng)的內(nèi)部代號(hào)，小象超市做的線下折扣店的代號(hào)是‘N’，應(yīng)該是C4級(jí)的保密項(xiàng)目，保密級(jí)別很高。小象的出海項(xiàng)目代號(hào)則是'O'?！?/span>
一折扣業(yè)態(tài)
由于宏觀經(jīng)濟(jì)的不樂觀，“極致性價(jià)比”在當(dāng)下市場幾乎可以通吃“全客層”。做極致性價(jià)比的社區(qū)生鮮折扣店進(jìn)而迎來了一個(gè)發(fā)展時(shí)機(jī)點(diǎn)。由于加了生鮮與即食品類，社區(qū)生鮮折扣店相比傳統(tǒng)的硬折扣業(yè)態(tài)（沒生鮮），市場空間更大，連鎖復(fù)制的天花板更高——生鮮與即食品類能帶來差異化，及更高的購物頻次與客單價(jià)。生鮮即食作為短保非標(biāo)品類，電商則很難大規(guī)模復(fù)制經(jīng)營，線上運(yùn)營的成本要高于線下。因此，這個(gè)業(yè)態(tài)所面臨的線上競爭要少得多。社區(qū)生鮮折扣店的食百標(biāo)品品類由于是以自有品牌經(jīng)營為主，采用去經(jīng)銷差價(jià)、去品牌溢價(jià)的廠家直采供應(yīng)鏈模型，這讓其在線下端又能充分“表演”便宜。加上，社區(qū)生鮮折扣店的店型是200-800平米左右的小店形態(tài)，社區(qū)生鮮折扣店的購物便利性更好，能做到離消費(fèi)者更近，這使得它能下沉到社區(qū)的毛細(xì)。同時(shí)，小店的前端門店投資門檻低，能快速復(fù)制，在生鮮品類的標(biāo)準(zhǔn)化做到位后，可以采用加盟模式來快速復(fù)制，復(fù)制的爆發(fā)力強(qiáng)，快速復(fù)制能力最終又能迅速攤薄整體成本。小店的后端供應(yīng)鏈則是“重資產(chǎn)”經(jīng)營，投入門檻高，真正能玩的企業(yè)其實(shí)很少，小店連鎖的核心能力就是供應(yīng)鏈能力，所以，競爭者其實(shí)很少，相對(duì)不易被“分流”與“被顛覆”。效率層面，社區(qū)生鮮折扣店一般是精選1000-2000支SKU，更少的SKU能更聚焦做出各個(gè)品類的專業(yè)度，并帶來更大的單品訂單量，單品訂單量大既意味著更高的工廠生產(chǎn)及倉配運(yùn)營效率，也意味著更容易做“爆品”，從而大幅提升商品周轉(zhuǎn)水平。當(dāng)下，由于宏觀經(jīng)濟(jì)的不理想，價(jià)格開始成為消費(fèi)者最看重，甚至是“唯一”的選購標(biāo)準(zhǔn)——相比過去，消費(fèi)者現(xiàn)在更愿意“讓渡”豐富選擇的“權(quán)利”，只要“價(jià)格”更好。從而，也讓零售商的“精選”成為了可能，讓零售商的“精選”效率得到提升——直采的庫存積壓風(fēng)險(xiǎn)大幅降低。這些就是社區(qū)生鮮折扣店當(dāng)下日趨火熱的原因之一，像盒馬NB在華東市場已經(jīng)成為一種現(xiàn)象級(jí)的存在，憑借著供應(yīng)鏈能力與數(shù)字化能力所帶來的極致性價(jià)比優(yōu)勢，其展現(xiàn)出了很強(qiáng)的市場殺傷力。在華東市場，一些傳統(tǒng)區(qū)域零售商曾這么對(duì)《商業(yè)觀察家》稱：“極致性價(jià)比在當(dāng)下市場幾乎可以通吃，因此，對(duì)于盒馬NB，暫時(shí)好像沒有馬上能用到的好的應(yīng)對(duì)策略，盒馬NB會(huì)搶掉不少本地市場份額。長遠(yuǎn)看，盒馬NB應(yīng)該會(huì)倒逼我們優(yōu)化供應(yīng)鏈模式?！?/span>《商業(yè)觀察家》早前了解到的盒馬NB經(jīng)營情況是，其單店年銷水平達(dá)到了4500萬元。憑借著“通吃”能力，盒馬NB正處在“大殺四方”的臨界點(diǎn)，小象超市要做線下折扣店，顯然，也是有點(diǎn)“坐不住”了，它需要進(jìn)入這個(gè)賽道了。
二能力
那么，小象超市具不具備做線下折扣店的能力？整體來說，要做社區(qū)生鮮折扣店，可能需要具備以下五個(gè)層面的能力。
1、資金能力。由于折扣店的后端供應(yīng)鏈?zhǔn)侵刭Y產(chǎn)經(jīng)營，投入大，要大規(guī)模復(fù)制發(fā)展，其實(shí)是需要“燒大錢”的。之前，前置倉賽道的其他玩家，比如叮咚買菜也試水做了社區(qū)生鮮折扣店——叮咚奧萊，但到目前還沒有規(guī)模復(fù)制推開，其中的一個(gè)原因可能就是資金投入端的“壓力”。包括另一家前置倉生鮮電商——樸樸超市也沒有做線下折扣店，可能都是因?yàn)閯?chuàng)業(yè)公司在資金投入端的“局限”所致。美團(tuán)應(yīng)該沒有這個(gè)問題，它燒得起。但是，美團(tuán)有沒有決心來做這個(gè)賽道，則可能還要繼續(xù)觀察，因?yàn)樯鐓^(qū)生鮮折扣店幾乎是100%線下經(jīng)營，由于做的是極致性價(jià)比，如果要帶來“最便宜”的價(jià)格，那么，訂單幾乎會(huì)100%來自于線下到店場景（如果做線上到家則將會(huì)增加一道末端配送成本，很難“最便宜”）。因此，未來要看“純做線下”到底符不符合美團(tuán)的戰(zhàn)略。好的一面是，門店+前置倉的雙組合對(duì)于整體提升商品周轉(zhuǎn)效率是有幫助的，它的商品周轉(zhuǎn)效率會(huì)比單純做店，或單純做前置倉的商品周轉(zhuǎn)效率要更高。門店+前置倉的雙組合也有助于更好的損耗控制與需求預(yù)估。
2、爆品能力。“精選”業(yè)態(tài)的一個(gè)核心能力就是做爆品的能力，即持續(xù)引領(lǐng)商品潮流與商品開發(fā)的能力。爆品帶來高周轉(zhuǎn)，高周轉(zhuǎn)則是零售的核心，更是折扣業(yè)態(tài)的核心——折扣業(yè)態(tài)價(jià)格賣得便宜（毛利低），如果周轉(zhuǎn)效率不高，銷量不夠大，庫存還積壓，那商業(yè)模型就不成立。在做爆品一塊，美團(tuán)的優(yōu)勢是握有更精準(zhǔn)的用戶數(shù)據(jù)洞察、強(qiáng)大的“情報(bào)”網(wǎng)絡(luò)、生態(tài)能力、規(guī)模“傾銷”能力。
3、自有品牌能力。社區(qū)折扣店由于經(jīng)營的SKU少，食品、日用百貨、凍品等標(biāo)品需要做自有品牌。國外成功的折扣店，自有品牌占比都很高，普遍都能達(dá)到50%左右。自有品牌是降本的手段之一，是極致性價(jià)比的來源之一，精選SKU的社區(qū)折扣店要做到極致性價(jià)比，必然以自有品牌為“主打”。自有品牌通過去經(jīng)銷差價(jià)、去品牌溢價(jià)來做極致性價(jià)比，以自有品牌為手段，直連工廠做低價(jià)，跟工廠是按生產(chǎn)成本為基礎(chǔ)算賬。零售商發(fā)力自有品牌其實(shí)也是對(duì)食百供應(yīng)鏈的一次革新。自有品牌業(yè)務(wù)其實(shí)是“規(guī)模經(jīng)濟(jì)”，需要出規(guī)模效應(yīng)，這樣才能“節(jié)省”物流成本與中間加價(jià)。零售商發(fā)力自有品牌，必然會(huì)導(dǎo)致小規(guī)模經(jīng)銷商受沖擊、小規(guī)模廠家受沖擊。經(jīng)濟(jì)疲軟，零售就開始進(jìn)入“卷”存量的時(shí)代，折扣零售業(yè)態(tài)、自有品牌就將迎來爆發(fā)期。那么，美團(tuán)的自有品牌能力，或者說美團(tuán)的“規(guī)模經(jīng)濟(jì)”能力如何？目前看，小象超市的自有品牌做得是越來越好，覆蓋到了食百標(biāo)品的各個(gè)分類，它的零售體量目前也處在前置倉行業(yè)的第一梯隊(duì)。因此，其自有品牌能力看起來是能一定程度支撐其開線下折扣店的。
4、極致的運(yùn)營效率。低價(jià)取決于低成本運(yùn)營能力。要做好社區(qū)生鮮折扣店，首先就要做到極致的運(yùn)營效率。這塊，美團(tuán)的能力夠不夠，還不好說。好的一面是，其在生鮮食品品類，已具備一定的自營基礎(chǔ)，比如，主營生鮮食品的前置倉生鮮電商——小象超市當(dāng)下已經(jīng)是賽道內(nèi)訂單量最高的存在。如果沒有效率水平的支撐，是做不到這點(diǎn)的。有待觀察的一面是，線上與線下，還是有很大的區(qū)別。
5、開店能力。社區(qū)生鮮折扣店需要快速開店，來快速攤薄成本。從國外市場的一些成功折扣小業(yè)態(tài)的發(fā)展來看，只要2-3年左右的時(shí)間，就能開出千家門店。所以，這個(gè)業(yè)態(tài)對(duì)于開店能力是有很高要求的。開店比的是連鎖的標(biāo)準(zhǔn)化、店長及員工的快速培訓(xùn)供給能力、選址談判能力、供應(yīng)鏈的支撐能力，以及資金能力等。美團(tuán)過去在線上端展現(xiàn)出了很強(qiáng)的復(fù)制能力，在線下端也做過基于夫妻老婆店履約的社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)，但自己開店來快速連鎖復(fù)制，還未看到過。美團(tuán)曾試過線下大店——掌魚生鮮，但沒成功。此次，美團(tuán)要做線下小業(yè)態(tài)——折扣店，難度會(huì)比之前要開的大店難度還更高，因?yàn)樾〉陮?duì)精細(xì)化管理能力的要求比大店更高。有利的一面則是，此次美團(tuán)做線下業(yè)態(tài)，是在前置倉電商——小象超市做成功的基礎(chǔ)上來嘗試，相比上一次的線下“冒險(xiǎn)”，這次有一定基礎(chǔ)了。因?yàn)楣芾砬爸脗}與管理線下門店很類似，大方向其實(shí)都是門店的連鎖管理邏輯，區(qū)別主要在于前置倉不接線下客流，門店需要現(xiàn)場服務(wù)線下顧客。
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