百事公司宣布140億美元收購(gòu)的益生元汽水品牌是KeVita。KeVita是一家美國(guó)品牌，專注于生產(chǎn)發(fā)酵飲料，其產(chǎn)品以含有益生菌和益生元為特色，旨在促進(jìn)腸道健康。該品牌的產(chǎn)品線包括各種口味的功能性飲料，如蘋果味、藍(lán)莓味、姜味等。
此次收購(gòu)標(biāo)志著百事公司在健康飲料市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)張，同時(shí)也是對(duì)消費(fèi)者對(duì)健康和功能性飲料需求的響應(yīng)。通過(guò)收購(gòu)KeVita，百事公司希望能夠增強(qiáng)其在高端飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，并吸引更多關(guān)注健康生活方式的消費(fèi)者。

相關(guān)內(nèi)容：

來(lái)源：小食代

近年持續(xù)對(duì)“更健康”食品飲料下注的百事公司，今天再度出手。這次是豪砸超140億元收購(gòu)一個(gè)飲料品牌——poppi。

今天晚間，這家食品飲料巨頭宣布，已達(dá)成最終協(xié)議，以19.5億美元（折合人民幣141億元）收購(gòu)美國(guó)市場(chǎng)上快速增長(zhǎng)的益生元汽水品牌poppi，其中包括3億美元的預(yù)期現(xiàn)金稅收優(yōu)惠，凈收購(gòu)價(jià)格為16.5億美元（折合人民幣119億元）。

poppi是誰(shuí)，為什么不缺汽水品牌的百事公司還要花重金收購(gòu)它？此外，最近百事公司、可口可樂(lè)公司為何都在美國(guó)市場(chǎng)上密集布局益生元汽水賽道？下面，我們就來(lái)看看。

重要補(bǔ)充

百事公司今天在一份通報(bào)中說(shuō)，poppi是一個(gè)快速增長(zhǎng)的功能性汽水品牌，結(jié)合益生元、果汁和蘋果醋，打造出“美味清爽”的低熱量汽水，每份不超過(guò)5克糖。

通報(bào)又贊揚(yáng)poppi以消費(fèi)者為先，具有文化號(hào)召力和兼具營(yíng)養(yǎng)特性，培養(yǎng)了忠實(shí)的粉絲群體，推動(dòng)了業(yè)績(jī)的快速增長(zhǎng)。

百事公司首席執(zhí)行官龍嘉德（Ramon Laguarta）今天表示，百事公司多年來(lái)一直在發(fā)展旗下的食品和飲料產(chǎn)品組合，無(wú)論是對(duì)自己標(biāo)志性的品牌進(jìn)行創(chuàng)新，還是對(duì)像Siete Family Foods和Sabra Dipping Company等公司（注：這些都是近年百事公司收購(gòu)的品牌）進(jìn)行戰(zhàn)略性收購(gòu)，都是為了確?？梢韵蛳M(fèi)者提供更多正向的選擇。

“poppi將成為我們產(chǎn)品組合的重要補(bǔ)充。”龍嘉德說(shuō)，百事公司將繼續(xù)為消費(fèi)者提供方便、美味的選擇，以適應(yīng)他們的生活方式以及對(duì)健康和保健日益增長(zhǎng)的興趣。

今天，百事公司美國(guó)飲料首席執(zhí)行官柯睿楠（注：Ram Krishnan，他曾在擔(dān)任百事公司大中華區(qū)首席執(zhí)行官期間主導(dǎo)了50億收購(gòu)零食品牌百草味）也指出，在百事公司調(diào)整產(chǎn)品組合以滿足消費(fèi)者尚未被滿足的需求時(shí)，poppi品牌獨(dú)特地結(jié)合了健康與文化，是公司飲料組合的“完美補(bǔ)充”。

他指，poppi是一個(gè)具有吸引力的品牌，走在潮流前沿，擁有忠實(shí)的消費(fèi)者基礎(chǔ)，增長(zhǎng)能力已經(jīng)獲得了證明?！拔覀兪莗oppi品牌的忠實(shí)粉絲，相信這個(gè)出色的品牌與我們商業(yè)能力相結(jié)合，將在未來(lái)多年能推動(dòng)持續(xù)的增長(zhǎng)和創(chuàng)新。”

poppi聯(lián)合創(chuàng)始人Allison Ellsworth今天也表示，相信poppi是“未來(lái)幾代人都會(huì)喜歡的汽水”，形容已經(jīng)迫不及待地想與百事公司一起開(kāi)啟新篇章，將這個(gè)品牌帶給更多人。

據(jù)介紹，該交易尚需滿足慣例成交條件，包括獲得相關(guān)監(jiān)管部門的批準(zhǔn)。

傳奇起家

事實(shí)上，poppi的歷史并不長(zhǎng)，滿打滿算也就10年。但這并不妨礙它通過(guò)做對(duì)三件事，最后成功以超百億“賣身”行業(yè)巨頭。

首先，是抓對(duì)了食品飲料健康化的風(fēng)口。今天，小食代翻看poppi官網(wǎng)中的“我們的故事”頻道了解到，根據(jù)poppi聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席品牌官Allison Ellsworth自述，自己早在2015年幾乎要與汽水“分手”了——她不喜歡汽水帶給她的感覺(jué)，認(rèn)為那些成分顯然對(duì)她也沒(méi)什么好處；但對(duì)于汽水的味道，她怎樣都戒不下來(lái)。

她說(shuō)，為了找到更好的方法，開(kāi)始在達(dá)拉斯自家廚房里忙碌起來(lái)：將果汁與蘋果醋、益生元和氣泡水混合，創(chuàng)造出了汽水的未來(lái)。其后，她把這款新釀制的氣泡飲品裝瓶，帶到了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，希望改變?nèi)藗兊目捶ú②A得一些粉絲。這時(shí)，一位Whole Foods（全食超市）的采購(gòu)員路過(guò)，嘗了一口“立刻知道一顆汽水新星誕生了”。

該品牌的核心使命是“重新定義汽水品類”，通過(guò)結(jié)合風(fēng)味與功能，挑戰(zhàn)美國(guó)市場(chǎng)上傳統(tǒng)高糖汽水的市場(chǎng)地位。

第二，是很早就和能帶來(lái)獨(dú)特價(jià)值的投資人“做朋友”。2018年，她和丈夫Stephen接到《鯊魚坦克》（注：Shark Tank，又稱創(chuàng)智贏家，是美國(guó)廣播公司制作的真人秀節(jié)目）的時(shí)。懷孕9個(gè)月的她登上了飛往洛杉磯的飛機(jī)。在節(jié)目中，這對(duì)夫婦向投資人展示了poppi的潛力，強(qiáng)調(diào)其低糖配方、健康益處和市場(chǎng)空白的定位。

節(jié)目中，Rohan Oza（一位美國(guó)飲料行業(yè)資深人士）對(duì)poppi表現(xiàn)出濃厚興趣，并最終投資了25萬(wàn)美元，換取品牌的部分股權(quán).這次曝光和投資為Poppi注入了關(guān)鍵的啟動(dòng)資金和行業(yè)認(rèn)可。其后，poppi開(kāi)始從小眾手工品牌向全國(guó)性品牌轉(zhuǎn)型。后來(lái)，風(fēng)投公司CAVU Consumer Partners也和他們合作，從種子輪開(kāi)始投資并幫助該品牌擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和進(jìn)入主流零售渠道。

最后，是充分利用社交媒體的力量打造時(shí)尚的飲料產(chǎn)品。通過(guò)Instagram和TikTok等平臺(tái)，poppi以病毒式營(yíng)銷和年輕化品牌形象吸引了大量關(guān)注。獨(dú)特的口味組合、健康標(biāo)簽和時(shí)尚包裝設(shè)計(jì)，使這個(gè)品牌在Z世代和注重健康生活的消費(fèi)者中迅速走紅，培養(yǎng)了一個(gè)忠誠(chéng)的社區(qū)，甚至包括一些名人粉絲。

隨著品牌的發(fā)展，如今poppi不斷擴(kuò)展其產(chǎn)品線，推出了14種口味的汽水，包括草莓檸檬、覆盆子玫瑰、西瓜、經(jīng)典可樂(lè)和櫻桃可樂(lè)等口味，每款都保持低糖和益生元的產(chǎn)品特色。到2025年，Poppi已經(jīng)成為美國(guó)飲料市場(chǎng)中增長(zhǎng)最快的益生元汽水品牌之一。

益生元汽水

在本次交易之前，百事公司已經(jīng)是食品飲料行業(yè)中一個(gè)“巨無(wú)霸”式的存在。

去年，百事公司創(chuàng)造了近920億美元（折合人民幣約6655億元）的凈收入，這得益于互補(bǔ)的飲料和方便食品組合，旗下知名品牌包括樂(lè)事、Doritos、奇多、佳得樂(lè)、百事可樂(lè)、激浪、桂格和SodaStream等。其中許多標(biāo)志性品牌的年零售額估計(jì)都超過(guò)10億美元。

既然百事公司已經(jīng)有這么大的飲料、汽水“版圖”，為何還要“買買買”呢？

首先，這離不開(kāi)益生元汽水賽道在美國(guó)市場(chǎng)上越來(lái)越受到關(guān)注。“盡管去年其規(guī)模擴(kuò)大了一倍多，但仍然相對(duì)較小?！被ㄆ焓紫嬃戏治鰩烣ilippo Falorni此前向《財(cái)富》雜志表示，美國(guó)益生菌汽水的零售額已飆升至約8.2億美元，目前約占美國(guó)424億美元軟飲料市場(chǎng)的 2%。

CNBC今天指出，過(guò)去20年來(lái)美國(guó)的汽水消費(fèi)量總體下降，但由行業(yè)新品牌poppi和Olipop兩個(gè)品牌主導(dǎo)的益生元汽水在過(guò)去5年里贏得了注重健康的消費(fèi)者的青睞。

華爾街日?qǐng)?bào)今天稱，與康普茶和開(kāi)菲爾等益生菌產(chǎn)品不同，益生元汽水含有膳食纖維，據(jù)稱可以為體內(nèi)現(xiàn)有的細(xì)菌提供營(yíng)養(yǎng)。Olipop和Poppi均使用菊粉纖維，通常是天然來(lái)源于龍舌蘭或菊苣根。

曾有報(bào)道說(shuō)，在2023年poppi的年銷售額突破了1億美元。法國(guó)巴黎銀行的數(shù)據(jù)顯示，截至2月22日的12周內(nèi)，poppi零售額同比增長(zhǎng)122%，目前占到了汽水市場(chǎng)總量的1%左右。為了趕上這個(gè)風(fēng)潮，可口可樂(lè)公司也在今年2月表示，將新推出一款名為Simply Pop的類似產(chǎn)品。該公司預(yù)計(jì)，到2029年，這些特色汽水的市場(chǎng)規(guī)?？赡艹^(guò)20億美元。

另外，面對(duì)全球范圍內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于健康、營(yíng)養(yǎng)及可持續(xù)性的關(guān)注度日益提升，百事公司也在積極調(diào)整其產(chǎn)品組合

2月，龍嘉德在一項(xiàng)面向投資人的活動(dòng)中表示，顧客的反饋是他們希望“具有更多的功能，特別是在補(bǔ)水、能量、蛋白質(zhì)和纖維等方面”的產(chǎn)品。他表示，“功能性”在百事的飲料產(chǎn)品組合中正變得越來(lái)越“核心”，將成為百事公司投資決策、空間分配和資源分配的核心。

“在我們看來(lái)，百事公司品類的長(zhǎng)期增長(zhǎng)水平不會(huì)只停留在1%。通過(guò)再投資業(yè)務(wù)、品牌支持、今明兩年的創(chuàng)新，我們的品類將實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)超1%的增長(zhǎng)?！?龍嘉德在去年也指出，零食和飲料都是萬(wàn)億美元規(guī)模的品類，且在全球許多市場(chǎng)都表現(xiàn)出健康發(fā)展勢(shì)頭。