在分析了800家新首店后，商場(chǎng)在吸引女裝和火鍋品牌入駐的策略上可能會(huì)有以下變化：
1. "精準(zhǔn)定位目標(biāo)客群"：商場(chǎng)會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的年齡、性別、消費(fèi)習(xí)慣等數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)定位女裝和火鍋的目標(biāo)客群，從而吸引更符合消費(fèi)者需求的品牌入駐。
2. "差異化經(jīng)營(yíng)"：為了避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，商場(chǎng)可能會(huì)鼓勵(lì)女裝品牌提供更具特色的商品和服務(wù)，比如設(shè)計(jì)師品牌、復(fù)古品牌等?；疱伒攴矫妫瑒t可能鼓勵(lì)引入更多創(chuàng)新口味和特色的火鍋品牌。
3. "品牌組合優(yōu)化"：商場(chǎng)會(huì)根據(jù)品牌之間的互補(bǔ)性，優(yōu)化品牌組合。例如，將女裝品牌與美容、美發(fā)等服務(wù)業(yè)相結(jié)合，或者將火鍋店與休閑飲品、甜品店等餐飲品牌搭配。
4. "打造特色街區(qū)"：商場(chǎng)可能會(huì)針對(duì)女裝和火鍋品牌打造特色街區(qū)，如“時(shí)尚女裝街”、“火鍋美食城”等，以增強(qiáng)消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。
5. "線上線下融合"：商場(chǎng)將鼓勵(lì)女裝和火鍋品牌進(jìn)行線上線下融合，如開展線上預(yù)約、線下體驗(yàn)的活動(dòng)，或者通過(guò)社交媒體進(jìn)行品牌推廣。
6. "提升購(gòu)物環(huán)境"：商場(chǎng)會(huì)注重提升購(gòu)物環(huán)境，如增設(shè)休息區(qū)、兒童游樂區(qū)等，以提高消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。
7. "注重品牌形象"：商場(chǎng)會(huì)關(guān)注入駐品牌的形象和口碑，選擇具有良好品牌形象和口碑的女裝和火鍋品牌。
8. "創(chuàng)新營(yíng)銷手段"

相關(guān)內(nèi)容：

首店經(jīng)濟(jì)，持續(xù)發(fā)力。

據(jù)贏商大數(shù)據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)， 2024年一季度全國(guó)46城有超800家新首店登場(chǎng) ，相比2022年、2023年同期，分別增長(zhǎng)18.52%、33.59%。

上新時(shí)間軸上，今年一季度，首店上新高峰依次是元旦、小年夜前后 （2月1日） ， 春節(jié)假期消費(fèi)熱潮持續(xù)升溫成新首店另一爆發(fā)開店期 。

數(shù)據(jù)說(shuō)明

（1）監(jiān)測(cè)范圍：贏商大數(shù)據(jù)基于城市商業(yè)發(fā)展活力和首店引進(jìn)活躍度考量，主要選取但不限于一線，強(qiáng)二線城市（城市經(jīng)濟(jì)線級(jí)）5萬(wàn)方及以上商業(yè)綜合體及城市代表性商業(yè)街

（2）首店類型：全國(guó)首店-指品牌在中國(guó)內(nèi)地開設(shè)的第一家門店或新概念門店；區(qū)域/省份/城市首店-指品牌在某區(qū)域/省份/城市購(gòu)物中心開設(shè)的第一家門店或新概念門店

（3）統(tǒng)計(jì)時(shí)間：2022年1月1日-2024年3月31日（下同）

（4）導(dǎo)出時(shí)間：2024年6月4日，因首店數(shù)據(jù)為動(dòng)態(tài)建設(shè)數(shù)據(jù)，不同時(shí)間段導(dǎo)出的數(shù)據(jù)存在差異，不能與之前發(fā)布的報(bào)告、數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比

首店級(jí)別上，今年一季度城市首店540余家，同比去年上漲92.25%； 全國(guó)首店絕對(duì)數(shù)與占比大幅減少，由去年的19.78%降至8.34%，數(shù)量為71家 。

一線城市首店步入深度競(jìng)爭(zhēng)期， 經(jīng)濟(jì)活力足、市場(chǎng)還未飽和的強(qiáng)二線城市成首店“求增量”首選 ，后者今年一季度首店占比超五成，絕對(duì)數(shù)同比增長(zhǎng)67.74%。

主打延邊烤肉料理的【樸熙貞·黑?？救饬侠怼俊⒈环Q為“東方星巴克”的【霸王茶姬】、鼻祖級(jí)街頭品牌【UNDEFEATED】、定位“Z世代快時(shí)尚”的【a blueberry】等均在強(qiáng)二線城市連開4家首店。

細(xì)看城市，今年一季度首店延續(xù)扎堆在北上廣深蓉漢6城“開張”的傳統(tǒng)， 深圳、武漢、上海霸榜前三 ； 寧波 厚積薄發(fā)，三年來(lái)首進(jìn)前十。

季內(nèi)，飲品、烘焙甜品、服飾集合店關(guān)注度持續(xù)上升，首店數(shù)量占比分列前三； 日式料理熱度斷崖式下跌 ，占比由2022年的TOP6降至TOP20；運(yùn)動(dòng)裝、韓式料理、潮流數(shù)碼、其它特色火鍋首進(jìn)TOP10。

新入市、處于回調(diào)期（開業(yè)后3-6個(gè)月）的mall，成本季首店收割機(jī) 。深圳前海壹方匯、蘇州仁恒倉(cāng)街、重慶萬(wàn)象城，摘前三。其中，定位“精品型商業(yè)”的 前海壹方匯 貢獻(xiàn)一季度深圳近4成首店，同時(shí)以8家全國(guó)首店拿下本季“全國(guó)首店收割機(jī)”頭銜，表現(xiàn)亮眼。

一、火鍋賽道洗牌加劇，小眾火鍋成黑馬？

火鍋消費(fèi)向暖、市場(chǎng)規(guī)模有望回升至5200億元，賽道上演“競(jìng)速賽”。

以 酸湯火鍋、菌湯火鍋、魚火鍋 等為代表的小眾特色火鍋憑借“口味新奇、兼具煙火敘事與精粹養(yǎng)生、客單價(jià)低”陸續(xù)出圈，如一季度酸湯火鍋相關(guān)企業(yè)增長(zhǎng)46.2% （數(shù)據(jù)來(lái)源餐見數(shù)據(jù)研究院） 。

今年一季度， 其它特色火鍋首店熱度碾壓川式火鍋，達(dá)到新高 。相比2022年、2023年同期，其它特色火鍋首店數(shù)量占比飆升211.89%。

季內(nèi)，話題度最高的是酸湯火鍋。 如九毛九新推出的 【山外面貴州酸湯火鍋】 2家首店同開、主打“奪奪粉 （西南地區(qū)知名小吃“米豆腐”） +酸湯麻辣燙”的 【黔三一奪奪粉酸湯火鍋】 排隊(duì)超2小時(shí)、 【朕呷糟粕醋海南酸湯火鍋】 主打從海南火到全國(guó)的糟粕醋火鍋 （鍋底酸中帶甜、夾雜酒香） 。

【王奮斗貴州酸湯牛肉火鍋】 通過(guò)編織椅凳、裝飾幕布等將貴州苗寨民族風(fēng)情搬進(jìn)店里，4個(gè)月內(nèi)新開50余家門店。

◎圖源：微信公眾號(hào)@王奮斗貴州酸湯牛肉火鍋

菌湯火鍋賽道跑出“黑馬”。云南野生菌火鍋 【蕓山季】 ，以其它城市鮮見的云南食材、18種名貴野生菌古法熬制的湯底迅速登頂各城市火鍋熱門榜，一季度在廣州連開2家首店，進(jìn)駐廣州PO PARK東方寶泰、廣州天河城。目前，總門店數(shù)已超20家，是菌湯火鍋內(nèi)難得的全國(guó)連鎖品牌。

◎圖源：小紅書@蕓山季

此外，不少川式火鍋品牌通過(guò)創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景突圍。如 【七口辣杯裝火鍋】 開創(chuàng)一人食杯裝火鍋，打破“大店、堂食、等位久”的限制，實(shí)現(xiàn)“隨時(shí)隨地吃火鍋”的自由； 【大芊金】 將火鍋價(jià)格降至“大排檔”等級(jí)、SKU高達(dá)140個(gè)，翻臺(tái)率高達(dá)8.3輪。

二、女裝趨于下行，卻狂開首店

《2024Q1購(gòu)物中心開關(guān)店報(bào)告》顯示，女裝開關(guān)店比為0.87，收縮明顯。

但對(duì)比過(guò)往三年Q1首店數(shù)量占比TOP20業(yè)態(tài)，女裝占比持續(xù)上升。今年一季度， 女裝全國(guó)首店、非標(biāo)首店突破性躍升至前三 。

女裝作為服裝大品類，正步入深層結(jié)構(gòu)調(diào)整期，這是其首店與開關(guān)店數(shù)據(jù)表現(xiàn)迥異的原因。其中， 強(qiáng)設(shè)計(jì)感、產(chǎn)品高質(zhì)的中高端及以上檔次女裝首店占女裝總首店數(shù)超六成 。

新玩家如開設(shè)首家線下實(shí)體店的線上品牌 【R.S.G】 （高定生活體驗(yàn)品牌） 、 【BEEANDEE】 （杭州小眾設(shè)計(jì)時(shí)品牌） ；老玩家新玩法，如意大利百年時(shí)裝屋 【CURIEL】 開設(shè)全國(guó)首家“CASA CURIEL蔻蕊之家”、高定及高級(jí)成衣品牌 【hui卉】 在深圳前海壹方城開設(shè)全新概念店。

◎圖源：微信公眾號(hào)@BEEANDEE

走辣妹風(fēng)的女裝，十分堅(jiān)挺。 以打造“Z世代的無(wú)盡時(shí)尚計(jì)劃”為經(jīng)營(yíng)理念的 【a blueberry】 ，每年推出上萬(wàn)款新品，將門店及服裝變成消費(fèi)者穿出門社交拍照的“時(shí)尚符號(hào)”，開業(yè)即火。今年一季度連開5家首店，位居“首店王”之列。

客群瞄準(zhǔn)千禧一代少女、以“紅槍和黑玫瑰”意象為靈感的 【W(wǎng)OOHA】 ，從線上走到線下，在重慶PARK108國(guó)泰優(yōu)活城市廣場(chǎng)開設(shè)全國(guó)首店。

◎圖源：微信公眾號(hào)@WOOHA

擅長(zhǎng)結(jié)合當(dāng)代藝術(shù)美感與先鋒意識(shí)，極具沖突感與鮮明風(fēng)格張力的設(shè)計(jì)師品牌，頗受青睞。 如由REVAN STUDIO孵化而來(lái)的 【AVVENN】 脫離買手店，同日2家全國(guó)首店在上海網(wǎng)紅街區(qū)——銅仁路、新樂路開業(yè)。

季內(nèi)布局2家首店的先鋒設(shè)計(jì)師品牌，還有來(lái)自寧波的 【Orange season】 、日本的 【YOHJI YAMAMOTO山本耀司】 ，前者開進(jìn)南昌萬(wàn)象城、蘇州中心商場(chǎng)，后者布局上海K11、北京三里屯太古里，均是當(dāng)?shù)貥?biāo)桿商場(chǎng)。

◎圖源：微博@AVVENN

三、大眾化品牌首店，成香餑餑？

近兩年，“老百姓把錢袋子捂得更緊了”。一方面，商場(chǎng)銷售額增長(zhǎng)遠(yuǎn)低于客流量增長(zhǎng)；另一方面，“物超所值”“比價(jià)”“平替”“省錢”正成為消費(fèi)搜索關(guān)鍵詞，平價(jià)占據(jù)消費(fèi)者心中C位。

這一趨勢(shì)，同步映射在首店變化上。據(jù)贏商大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，過(guò)往三年一季度， 大眾化品牌首店占比整體呈上升趨勢(shì) ，由34.38%漲至49.40%，占比創(chuàng)近三年新高。 今年一季度，半數(shù)首店由大眾化品牌貢獻(xiàn)。

但切換到首店級(jí)別上，近三年，大眾化品牌全國(guó)首店占比持續(xù)下跌，相應(yīng)的中高檔、奢華全國(guó)首店占比不斷上升，側(cè)面表明了 消費(fèi)“減負(fù)”≠消費(fèi)“降級(jí)”，大眾化品牌想站穩(wěn)腳跟同樣需要拼品質(zhì) 。

將咖啡賽道拖入“9.9塊”大戰(zhàn)的庫(kù)迪咖啡，今年開出子品牌 【茶貓TEACAT】 ，以補(bǔ)貼后低至6.9元的“0香精0植脂末”真茶開始在茶飲市場(chǎng)“卷低價(jià)”。兩個(gè)月內(nèi)開出5家首店，進(jìn)入重慶、西安、武漢、北京等多個(gè)城市，目前門店已超20家，勢(shì)頭強(qiáng)勁。

◎圖源：微信公眾號(hào)@茶貓TEACAT

與楊記隆府江湖菜屬同公司的 【羅媽砂鍋】 ，瞄準(zhǔn)年輕人、上班族做“平價(jià)成都砂鍋菜”，人均三十、一熱抵三鮮的現(xiàn)煲、30多款砂鍋類菜品、還原老餐廳就餐氛圍讓品牌迅速躥紅，單日翻臺(tái)可達(dá)15輪。羅媽砂鍋今年全國(guó)門店預(yù)計(jì)將增至600多家，一季度已開設(shè)4家首店，進(jìn)駐杭州大悅城悅街、天津和平大悅城、淄博萬(wàn)象匯、武漢世界城光谷步行街。

廣州本土街頭文化潮牌 【BONELESS】 ，用滑板技巧命名，以Hi-Street高街風(fēng)格設(shè)計(jì)、獨(dú)特的裁剪、親民的價(jià)格在線上吸粉超百萬(wàn)。今年一季度，品牌線下布局延續(xù)去年兇猛攻勢(shì)，一個(gè)月內(nèi)開設(shè)4家首店，新進(jìn)武漢、青島、天津等城市，目前總門店數(shù)超20家。

此外，擁有高雅的環(huán)境、有口皆碑的菜品的新式鄂菜 【楚采】 、還原延邊烤肉風(fēng)味的 【樸熙貞·黑?？救饬侠怼?、主打新派貝果+咖啡的 【一個(gè)貝果】 、風(fēng)頭正勁二次元谷子店 【GOODSLOVE】 ，以高性價(jià)比體驗(yàn)出圈，季內(nèi)新開3家及以上首店。

◎圖源：微信@楚采

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