這是一個(gè)引人入勝的標(biāo)題，充滿了話題性和吸引力！它暗示了這些東南亞飲品具有某種獨(dú)特的、可能令人上癮或極度有趣的特質(zhì)（“魔性”），并且它們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)取得了巨大的成功（“風(fēng)靡全國(guó)”）。
圍繞這個(gè)主題，可以展開(kāi)很多內(nèi)容，例如：
1. "介紹“魔性”的來(lái)源：" 是指獨(dú)特的口味組合？（例如：酸甜苦辣咸五味雜陳） 是指特別的口感？（例如：凍檸茶的水油分離、冰沙的綿密、鮮榨果汁的濃郁） 是指制作過(guò)程的趣味性？（例如：現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做、分層飲品） 是指其帶來(lái)的社交屬性或文化體驗(yàn)？
2. "列舉代表性的飲品：" "凍檸茶 (Feng Nimg Cha):" 水油分離，口感清爽，茶香果香融合。 "水果茶 (Fruit Tea):" 各種新鮮水果與茶葉的搭配，如芒果、百香果、楊梅、檸檬、牛油果等。 "椰子水飲品:" 利用新鮮椰子水或椰果制作的飲品。 "當(dāng)?shù)靥厣栾?" 如越南的冰紅茶、泰國(guó)的檸檬茶等。 "奶蓋茶 (Milk Foam Tea):" 奶蓋綿密，茶底香醇。

相關(guān)內(nèi)容：

最近茶飲圈子，吹起了一股“魔性熱帶風(fēng)”。

泰國(guó)網(wǎng)紅茶飲品牌“大胡子冰可可”闖入中國(guó)市場(chǎng)，在各大城市街頭“刷臉”。該品牌是泰國(guó)本土網(wǎng)紅，把“創(chuàng)始人證件照”當(dāng)作品牌logo，主打冰可可產(chǎn)品，由胡子長(zhǎng)度決定可可濃度的創(chuàng)意。這個(gè)創(chuàng)意，也只能是泰國(guó)制造了吧。

進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)半年多時(shí)間，大胡子冰可可已經(jīng)開(kāi)出了近100家門店。因?yàn)闃O具創(chuàng)意的形式，吸引來(lái)了大批年輕人打卡。

這波跟風(fēng)的本土品牌也很快殺出來(lái)了，各有創(chuàng)意。

比如江門品牌MAIMAI2.0，與大胡子可可的營(yíng)銷模式有異曲同工之妙，從證件照大叔，變成嘟嘴大叔。不同的產(chǎn)品、不同的口味，logo的眼鏡也呈現(xiàn)不同的顏色。該店主打產(chǎn)品有嘟嘴抹茶、清邁奶茶、曼谷奶茶等，客單價(jià)在18元左右。

另一個(gè)泰國(guó)國(guó)民茶飲品牌ChaTraMue手標(biāo)泰式奶，也在全國(guó)各地開(kāi)出首店。這家店的招牌是泰國(guó)奶茶和泰國(guó)綠奶茶，顏色濃郁，拍照打卡也是濃厚的異域風(fēng)情。

ChaTraMue創(chuàng)立時(shí)間可以追溯到1945年，在泰國(guó)本土國(guó)民度非常高。品牌已經(jīng)遍布亞洲多個(gè)國(guó)家，擁有400多家門店。

目前來(lái)看，東南亞茶飲在國(guó)內(nèi)已經(jīng)跑出了一個(gè)小賽道。主打泰奶和老撾咖啡的春萊，在近一兩年快速擴(kuò)張，已經(jīng)開(kāi)出了600多家門店。此外，芭堤啦也開(kāi)出了200多家門店，飲季也經(jīng)有67家門店。

小眾的東南亞飲品，正在中國(guó)市場(chǎng)逐漸破圈。

一般來(lái)說(shuō)，東南亞飲品指的是泰式奶茶、老撾冰咖啡、越南咖啡等。這些飲品重奶、重咖啡因，再以大量冰塊調(diào)和口感。在東南亞本土市場(chǎng)已流傳百年，主要以袋裝產(chǎn)品為主。

近幾年這些東南亞飲品，能夠在中國(guó)走紅，內(nèi)參君總結(jié)了幾個(gè)因素：

1、包裝有特色，容易出片傳播

東南亞奶茶向來(lái)以新奇的包裝出圈。除了這次的大胡子冰可可，最近春萊和印尼表情包男孩TATAN合作，“表情包小胖”遍布整個(gè)門店、包裝，非常有趣。

此前春萊和芭堤啦都主打袋裝奶茶。塑料袋加冰加飲品，用小皮筋扎口，系上一朵雞蛋花，最后放入一個(gè)紙袋里，形式特別，也容易出片。

此前大火的泰奶品牌milkplus，同樣產(chǎn)品包裝上也下了很多功夫，比如推出奶瓶裝泰奶、酒瓶裝泰奶、水桶裝泰奶等等。

2、產(chǎn)品小眾，跳出了茶飲同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)

相較于國(guó)內(nèi)流行的水果茶、珍珠奶茶等等，東南亞飲品相對(duì)小眾，避免了和成熟品牌的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。

此前東南亞飲品都是以擺攤的小店為主，少有品牌化的門店。比如芭堤啦也是從昆明步行街?jǐn)[攤起家，主打袋裝老撾冰咖啡、泰式奶茶。東南亞飲品的品牌化也是一個(gè)大賽道中的小機(jī)遇。

3、門店模型輕，可以更快回本

以大胡子冰可可的門店模型為例，大多數(shù)是10-15平米左右。因?yàn)椴恍枰r果，對(duì)制作空間、人工要求也比較低。因此租金、人工、設(shè)備等成本都?jí)旱帽容^低。一家大胡子冰可可的門店，最低成本可以壓到10萬(wàn)元左右。

相對(duì)于目前國(guó)內(nèi)目前的主流茶飲門店，模式算是比較輕。甚至很多東南亞飲品都是以小推車檔口的模式開(kāi)店，成本可以壓得更低。

東南亞飲品在國(guó)內(nèi)躥紅，也不是第一次。但一直以來(lái)都沒(méi)有千店連鎖跑出來(lái)。

此前聲稱5年內(nèi)要開(kāi)出1200家店的越南中原傳奇咖啡，目前也只開(kāi)出了8家門店；前兩年開(kāi)店特別猛的芭堤啦在2024年也明顯降速，最近半年內(nèi)新店數(shù)量屈指可數(shù)。

東南亞飲品的短板非常明顯。

口味方面，過(guò)于濃重，不符合當(dāng)下追求清爽、健康的趨勢(shì)。

東南亞飲品，不管是咖啡還是茶，在萃取濃度上都要高于國(guó)內(nèi)。此外，泰國(guó)的茶葉在拼配時(shí)，加入了一定比例的香料，讓茶湯的茶味和濃郁度更高。

這都只是濃郁。大胡子冰可可直接“糊嗓子”。喝完大胡子冰可可，網(wǎng)友直呼“像被巧克力揍了””喝完好膩好膩，被巧克力糊了一嗓子”。

重口味，比較難評(píng)，小眾歸小眾，總是有人愛(ài)。但“喝完失眠”是東南亞茶飲切實(shí)的痛點(diǎn)。

在小紅書(shū)上，哀嚎聲遍地。“泰式奶茶=整夜失眠”“chatramue，謝謝你，一晚沒(méi)睡”“好喝是真好喝，歹毒也是真毒得一夜無(wú)眠”......

另外，產(chǎn)品創(chuàng)新乏力，也制約了品牌的發(fā)展規(guī)模。

當(dāng)下國(guó)內(nèi)茶飲品牌的迭代已經(jīng)“卷成麻花”，而較少使用水果、小料的東南亞飲品，在迭代速度上，也很難跟上這些品牌的步伐。

茶飲行業(yè)的網(wǎng)紅，一輪又一輪。如果沒(méi)有解決復(fù)購(gòu)率的問(wèn)題，往往是一時(shí)的熱度后，便無(wú)人問(wèn)津。

當(dāng)?shù)谝徊ù蚩ǖ娘L(fēng)吹過(guò)以后，年輕人還會(huì)為東南亞飲品買單嗎？