哇！一次看完瑞士四家品牌琺瑯工坊，這聽起來是一次非常密集但也極其豐富的體驗(yàn)！瑞士是琺瑯工藝的殿堂級(jí)產(chǎn)地，擁有悠久的歷史和頂尖的技術(shù)。四個(gè)工坊通常意味著你能看到不同品牌、不同風(fēng)格、不同側(cè)重點(diǎn)的琺瑯?biāo)囆g(shù)。
為了讓你更好地理解這次“云游”或“實(shí)游”可能看到什么，我為你整理了一個(gè)可能的路線和內(nèi)容概覽，當(dāng)然具體體驗(yàn)會(huì)因工坊的開放情況、你的參觀方式（線上/線下）以及具體是哪四家工坊而有很大差異：
"瑞士琺瑯工坊概覽 (通常包含的元素):"
1. "歷史與傳承:" 了解琺瑯工藝在瑞士的發(fā)展，特別是與鐘表制造結(jié)合的歷史。很多工坊都設(shè)有小型博物館或展示區(qū)。 2. "琺瑯種類與技術(shù):" 學(xué)習(xí)不同的琺瑯技法，如： "掐絲琺瑯 (Champlevé):" 在金屬胎上刻出凹槽，填入琺瑯釉料，燒制而成。法拉利是此項(xiàng)技術(shù)的代表。 "錘紋琺瑯 (Gravure):" 在金屬表面錘打出凹凸不平的紋路，琺瑯釉料填充其中，燒制后形成獨(dú)特的紋理和光澤。梅森 (Maison Ménard) 是此項(xiàng)技術(shù)的代表。

相關(guān)內(nèi)容：

為了能夠讓大家更好地了解瑞士各大鐘表品牌的琺瑯鐘表制作 我們對(duì)四個(gè)擁有自己琺瑯工坊的品牌寶珀 雅克德羅、江詩丹頓與雅典進(jìn)行了參訪，使我們對(duì)于琺瑯鐘表市場(chǎng)和品牌琺瑯工藝的制作有了更深的了解。如果我們撇開鐘表，琺瑯也是一門獨(dú)立的藝術(shù)表達(dá)方式，這種方式可以像油畫一樣進(jìn)行繪畫，亦可以像珠寶一樣對(duì)首飾進(jìn)行裝飾?，m瑯這門藝術(shù)形式在經(jīng)歷了歷史一次又一次無情的磨礪后，貌似最后還是在鐘表業(yè)的幫助下才得以保存到今天。我們這次參訪的品牌琺瑯工坊，工作人數(shù)從一人到六人不等 規(guī)模也有大有小，但是相同的是不管從商業(yè)的考量還是對(duì)于傳統(tǒng)藝術(shù)的尊崇它們對(duì)于琺瑯工藝都是十分的重視。為了能夠更好地適應(yīng)各種環(huán)境的變化，各個(gè)鐘表品牌也進(jìn)行了集團(tuán)化、全球化、工業(yè)化的改變，不得不承認(rèn)這種變化是帶來了一些負(fù)面的影響，但是恰恰也是這些變化拯救了琺瑯這門藝術(shù)。相比于日內(nèi)瓦琺瑯依靠鐘表業(yè)得以繼續(xù)的發(fā)展，法國(guó)的利摩日琺瑯就沒有如此幸運(yùn)，現(xiàn)如今在全球市場(chǎng)上幾乎無人問津。所以我們?nèi)绻f是瑞士的鐘表業(yè)拯救了琺瑯?biāo)囆g(shù)是一點(diǎn)也不為過的。

這次我們甄選了這四個(gè)自己擁有琺瑯工坊的鐘表品牌，去瑞士進(jìn)行了獨(dú)家的參訪。當(dāng)然，由于我們的參訪時(shí)間正值歐洲的假期，所以有些品牌也沒有能夠參訪到 通過這四個(gè)鐘表品牌的琺瑯工坊，我們可以很明顯地感受到每個(gè)品牌對(duì)于琺瑯工藝的追求是不盡相同的。有的品牌堅(jiān)守傳統(tǒng)，也有的品牌追求創(chuàng)新，無論是堅(jiān)守還是創(chuàng)新這都推動(dòng)了琺瑯?biāo)囆g(shù)能夠更好向前發(fā)展。這些品牌讓越來越多的人了解琺瑯?biāo)囆g(shù)，甚至是認(rèn)識(shí)了制作琺瑯的大師們，并且重新點(diǎn)燃了市場(chǎng)對(duì)于琺瑯鐘表工藝的需求。我們也希望大家能夠通過越來越多的接觸琺瑯作品與報(bào)道，自己對(duì)于琺瑯?biāo)囆g(shù)的品味和認(rèn)知能夠得到提升，在這個(gè)琺瑯鐘表百花齊放的市場(chǎng)上，能夠練就一雙火眼金睛。

BLANCPAIN（寶珀）

烈火中練就的全能琺瑯技藝

BLANCPAIN（寶珀）在傳統(tǒng)雕刻工藝上的不斷追求，早已得到了大家的廣泛認(rèn)同。雖然BLANCPAIN（寶珀）的琺瑯工坊才剛剛開始組建不久，但是由于琺瑯師對(duì)于多種琺瑯技藝的掌握，也創(chuàng)作出了極具中國(guó)古典藝術(shù)特色的琺瑯孤品。我想憑借著BLANCPAIN（寶珀）在藝術(shù)創(chuàng)作上的豐富經(jīng)驗(yàn)，在即將到來的巴塞爾表展上，一定會(huì)在琺瑯表上會(huì)給我們帶來更多的驚喜。

1.琺瑯工作臺(tái)

2、3、4.琺瑯盤樣品；5.神秘琺瑯大師

我們又一次來到了BLANCPAIN（寶珀）位于日內(nèi)瓦附近的高級(jí)制表工坊，這次我們不是采訪那位BLANCPAIN（寶珀）知名度極高的雕刻大師Marie-Laure Tarbouriech，而是另一項(xiàng)BLANCPAIN（寶珀）高級(jí)制表工藝—琺瑯工藝。說到BLANCPAIN（寶珀）的琺瑯工藝大家可能既熟悉又陌生，熟悉是因?yàn)樗腣illeret系列的純色琺瑯表盤，也許有人還因?yàn)橥瑯右粔KVilleret琺瑯表僅僅因?yàn)轭伾牟煌鴥r(jià)格卻大相徑庭， 去研究是不是因?yàn)轭伾に嚫訌?fù)雜。陌生是因?yàn)槟呐率窃谄放频墓俜骄W(wǎng)站上，我們也只能找到對(duì)于零件裝飾和雕刻工藝的介紹，并沒有對(duì)于BLANCPAIN（寶珀）琺瑯工藝的介紹。我想對(duì)于BLANCPAIN（寶珀）琺瑯的介紹要分兩個(gè)部分，首先第一個(gè)部分就是大家眾所周知的Villeret純色琺瑯表盤。如果大家讀了之前那篇“為琺瑯正名”的文章，可能就會(huì)對(duì)于BLANCPAIN （寶珀）所介紹的單色琺瑯產(chǎn)生疑問，因?yàn)閷氱晁榻B的單色大明火琺瑯燒制工藝溫度都在1,000度以上，如果按照之前所介紹的琺瑯表盤，金屬胎面在如此高溫下早已熔化。通過和品牌的溝通我們了解到，下面的胎面確實(shí)不是金屬材質(zhì)，而是一種BLANCPAIN（寶珀）研制的特殊保密材質(zhì)。既然是一個(gè)密不外傳的技術(shù)，我們也可以展開無盡的想象，比如說有沒有可能是一種陶瓷類物質(zhì)？在這里我們所說的BLANCPAIN（寶珀）大明火琺瑯和廣義的琺瑯就要區(qū)分開來，由于它不是金屬胎底，我們可以理解為另外一層意思，那就是陶瓷上的釉。第二個(gè)部分就是我們所說的傳統(tǒng)琺瑯表面，由于這個(gè)領(lǐng)域?qū)τ贐LANCPAIN（寶珀）來說還是一個(gè)剛剛開始發(fā)展的領(lǐng)域，所以在官網(wǎng)上的高級(jí)制作工藝中并沒有和雕刻工藝一起出現(xiàn)。準(zhǔn)確地說BLANCPAIN （寶珀）從三年前才剛剛開始恢復(fù)傳統(tǒng)琺瑯工藝的制作,并且只制作孤品，這也是寶珀品牌對(duì)于制作傳統(tǒng)琺瑯作品的要求。值得一提的是，目前只有一位為BLANCPAIN（寶珀）專門燒制的琺瑯大師，他熟練地掌握各種琺瑯技術(shù)，每一件琺瑯作品都是他親手從頭到尾獨(dú)自完成的。在這次專訪中，我們也看到了少有的幾件琺瑯表盤樣品，因?yàn)橹谱鞯亩际枪缕?，一?jīng)完成就會(huì)馬上送到客人的手中，所以真正的琺瑯盤面不是已經(jīng)到了客戶手中就是還沒有制作出來。BLANCPAIN（寶珀）也正在對(duì)于琺瑯作品的風(fēng)格進(jìn)行各種嘗試，當(dāng)然其中也包括濃濃的中國(guó)元素，比如梁山伯與祝英臺(tái)等等。我們也期待在明年的巴塞爾表展能夠看到更多BLANCPAIN（寶珀）精美的琺瑯作品，讓我們拭目以待吧。

JAQUET DROZ（雅克德羅）

琺瑯的美學(xué)態(tài)度

在追求復(fù)雜機(jī)械的同時(shí)，JAQUET DROZ（雅克德羅）也在琺瑯制作工藝上不斷的創(chuàng)新。獨(dú)特的象牙白色表盤在超過一千度以上高溫的燒制后，再經(jīng)過微繪師運(yùn)用顏料在上面進(jìn)行微繪創(chuàng)作，最后造就了一枚枚擁有JAQUET DROZ（雅克德羅）獨(dú)特美學(xué)色彩的表。

1.融入琺瑯裝飾的唱歌小鳥

2.琺瑯擺陀；3.采用多種琺瑯工藝的藝術(shù)表款；4.微繪顏料（非琺瑯）；5.象牙白表盤

JAQUET DROZ（雅克德羅）作為最早銷往中國(guó)的瑞士機(jī)械鐘表品牌之一，它那巧妙的機(jī)械設(shè)計(jì)和引人入勝的美學(xué)設(shè)計(jì)， 使當(dāng)時(shí)的達(dá)官貴人如癡如醉，也因此在那個(gè)年代JAQUET DROZ （雅克德羅）生產(chǎn)了不少專門面向中國(guó)市場(chǎng)的鐘表。時(shí)至今日， JAQUET DROZ（雅克德羅）依舊保持著那種對(duì)于美的追求，這種追求同樣也體現(xiàn)在它的琺瑯鐘表上面。

這次我們參觀了JAQUET DROZ（雅克德羅）位于拉紹德封的琺瑯工坊，工坊位于五年前剛剛建成的JAQUET DROZ （雅克德羅）制表中心內(nèi)，不管是從軟件還是硬件上都使得琺瑯師們能夠更好地進(jìn)行琺瑯?biāo)囆g(shù)的創(chuàng)作。在這個(gè)由五人組成的琺瑯團(tuán)隊(duì)中，每個(gè)人都在雕刻、琺瑯燒制、微繪技藝等各方面有著自己的專長(zhǎng)，有的人專門負(fù)責(zé)象牙白琺瑯的燒制，而有的人負(fù)責(zé)在琺瑯盤面上進(jìn)行微繪創(chuàng)作，可以說JAQUET DROZ（雅克德羅） 的每一件琺瑯作品都匯聚了每一位琺瑯制作師的心血。每當(dāng)看到那一幅幅生動(dòng)的微繪作品出現(xiàn)在JAQUET DROZ（雅克德羅） 特有的象牙白琺瑯盤面上的時(shí)候，我想任何人都會(huì)被它的美所吸引。在JAQUET DROZ（雅克德羅），琺瑯?biāo)囆g(shù)也和其他的工藝很好地融為一體，比如說在機(jī)械玩偶的藝術(shù)創(chuàng)作上用琺瑯工藝使得場(chǎng)景更加生動(dòng)逼真，在琺瑯工藝中加入3D浮雕的設(shè)計(jì)，這也讓JAQUET DROZ（雅克德羅）的每一件作品都與眾不同。同時(shí)我們也了解到，雅克德羅也在傳統(tǒng)琺瑯制作的基礎(chǔ)上做了很多技術(shù)上的創(chuàng)新。比如說我們?cè)谥疤岬竭^琺瑯的胎盤都是金屬的并且在燒制過程中不能超過一千度的高溫，JAQUET DROZ（雅克德羅）通過多年的研究自己研制出了一種特殊的胎底，既能夠很好地固定住琺瑯又能夠在超過一千度的高溫下進(jìn)行燒制。同時(shí)為了能夠克服一件微繪琺瑯的制作周期動(dòng)輒上百小時(shí)的制作周期和破損率高所帶來的極高成本，JAQUET DROZ（雅克德羅）在象牙白琺瑯盤面上進(jìn)行微繪創(chuàng)作時(shí)，運(yùn)用了非微繪琺瑯原料的另外一種漆料創(chuàng)作出那一幅幅惟妙惟肖的微繪作品。我們可以看到， JAQUET DROZ（雅克德羅）不僅僅一直追尋著品牌一直堅(jiān)守的美學(xué)態(tài)度，同時(shí)也不斷在技術(shù)上與藝術(shù)上進(jìn)行創(chuàng)新。大到能夠書寫文字或者表演魔術(shù)的機(jī)械玩偶，小到手腕上歡快鳴叫的小鳥， JAQUET DROZ（雅克德羅）一次又一次不斷挑戰(zhàn)著極限，給人們帶來不斷的驚喜。

VACHERON CONSTANTIN（江詩丹頓）

傳統(tǒng)琺瑯工藝的堅(jiān)守

堅(jiān)持傳統(tǒng)的琺瑯工藝，與獨(dú)立琺瑯師的合作從未停止，尤其是Anita運(yùn)用微繪琺瑯?biāo)囆g(shù)呈現(xiàn)出了多件讓人過目難忘的琺瑯精品。與此同時(shí)在品牌自己的琺瑯工坊內(nèi)工作的兩位琺瑯師也在不斷嘗試運(yùn)用掐絲琺瑯和內(nèi)填琺瑯的技法使得那些美麗動(dòng)人的畫面停留在腕間。

1.琺瑯色塊

2.琺瑯樣品；3.正在制作的掐絲琺瑯盤；4.工作臺(tái)；5.藝術(shù)總監(jiān)Christian Selmoni

在為數(shù)不多的自己擁有琺瑯制造工坊的鐘表品牌中，江詩丹頓算是最早建立琺瑯工坊的品牌之一。雖然這次參訪江詩丹頓制表總部正值歐洲假期，兩位琺瑯師正在休假，但是我們也有幸見到了VACHERON CONSTANTIN（江詩丹頓）的藝術(shù)總監(jiān)Christian Selmoni先生，并向他了解了VACHERON CONSTANTIN（江詩丹頓）在琺瑯鐘表制作方面的相關(guān)情況。

從九零年代開始，盡管市場(chǎng)上幾乎沒有對(duì)于琺瑯鐘表的需求， VACHERON CONSTANTIN（江詩丹頓）還是沒有停止對(duì)于琺瑯鐘表的制造。雖然數(shù)量極少，但這至少表明了VACHERON CONSTANTIN（江詩丹頓）對(duì)于傳統(tǒng)琺瑯工藝的保護(hù)，同時(shí)也使琺瑯?biāo)囆g(shù)在幾乎無人問津的年代能夠得以存活下來。我想現(xiàn)在大家對(duì)于Anita Porchet女士這位當(dāng)今最優(yōu)秀的微繪琺瑯大師并不陌生，但是在十多年前，在她剛剛決定專注于琺瑯鐘表的制作的時(shí)候，VACHERON CONSTANTIN（江詩丹頓）便成為了她最早開始合作的幾個(gè)品牌之一。近幾年我們也看到Anita女士與VACHERON CONSTANTIN（江詩丹頓）合作的琺瑯鐘表受到了大家的一致好評(píng)，我想這也是源于他們對(duì)于傳統(tǒng)琺瑯工藝共同的熱愛與堅(jiān)守。我們之前也提到了，目前在日內(nèi)瓦已經(jīng)沒有學(xué)校教授琺瑯工藝的制作了，VACHERON CONSTANTIN（江詩丹頓） 為了能夠讓琺瑯工藝更好地傳承下去，在2004年全新的總部落成時(shí)就在著手組建自己的琺瑯工坊，并且于2006年正式組建了這個(gè)新的部門，這也使VACHERON CONSTANTIN（江詩丹頓）的高級(jí)鐘表藝術(shù)工坊的工藝得到了完善。江詩丹頓一方面與獨(dú)立琺瑯制作師保持著長(zhǎng)久穩(wěn)定的合作關(guān)系，例如Anita Porchet女士，一方面，品牌自身的琺瑯工坊也對(duì)這門技藝的保存和傳承起到了很重要的作用。在VACHERON CONSTANTIN（江詩丹頓）的琺瑯工坊中，其中一位琺瑯師不僅精通內(nèi)填和微繪琺瑯，同時(shí)還掌握利摩日琺瑯的繪畫技巧，這使我們能夠有機(jī)會(huì)在一件琺瑯鐘表作品上欣賞到日內(nèi)瓦琺瑯和利摩日琺瑯兩種不同的琺瑯工藝。由于琺瑯工藝的稀缺性以及制作的難度，它將注定每年只有限量的幾只腕表的生產(chǎn)。江詩丹頓在堅(jiān)守傳統(tǒng)琺瑯制造工藝的同時(shí)，也在追求藝術(shù)上的不斷創(chuàng)新，比如說在2010年與Anita合作的巴黎歌劇院壁畫微繪琺瑯作品，就是一次在藝術(shù)上的創(chuàng)新，賦予了巴黎歌劇院壁畫新的生命力。除了在市場(chǎng)上見到的這些精美的琺瑯鐘表，江詩丹頓在高級(jí)私人定制的腕表中也加入了琺瑯的制作工藝，很可惜這些琺瑯鐘表我們是無法見到的。VACHERON CONSTANTIN（江詩丹頓）將會(huì)一直堅(jiān)守琺瑯這種傳統(tǒng)的藝術(shù)形式，遵循傳統(tǒng)的制造方式，讓日內(nèi)瓦琺瑯這種精美絕倫的藝術(shù)形式一直傳承下去。

ULYSSE NARDIN（雅典）

溶于血液中的琺瑯?biāo)囆g(shù)

ULYSSE NARDIN（雅典）擁有一個(gè)專業(yè)且經(jīng)驗(yàn)豐富的琺瑯制作團(tuán)隊(duì)，在傳統(tǒng)純色琺瑯、掐絲琺瑯、內(nèi)填琺瑯、透明琺瑯都制作出了令人印象深刻的琺瑯作品，原材料與技法都可以復(fù)制，可是這六位琺瑯師的豐富經(jīng)驗(yàn)是無法復(fù)制的，他們也是生產(chǎn)出ULYSSE NARDIN （雅典）傳統(tǒng)經(jīng)典琺瑯的原動(dòng)力。

1.內(nèi)填琺瑯打磨

2.掐絲琺瑯的四個(gè)過程；3.掐絲琺瑯制作；4.用石子固定準(zhǔn)備燒制；5.燃燒的大明火；6.羊年內(nèi)填琺瑯盤成品；7.透明琺瑯&Saint Marco藍(lán)；8.微繪技師；9.微繪的制作；10.顏料墻

從1983年開始，琺瑯工藝注定成為了ULYSSE NARDIN（雅典）鐘表不可或缺的一部分。那一年Rolf Schnyder先生買下了身處石英危機(jī)的ULYSSE NARDIN（雅典）表，由于Schnyder 先生本人對(duì)于琺瑯?biāo)囆g(shù)的熱愛，在他買下ULYSSE NARDIN（雅典）表之后，對(duì)于琺瑯鐘表的研制項(xiàng)目就沒有中斷過。在1985年， ULYSSE NARDIN（雅典）推出了至今還被人奉為經(jīng)典的Saint Marco系列琺瑯表，其中用于琺瑯制作的藍(lán)色被大家親切地稱為圣馬可藍(lán)，這也為雅典的琺瑯發(fā)展史寫下了濃墨重彩的一筆。在上世紀(jì)九零年代，市場(chǎng)上對(duì)于琺瑯鐘表的需求越來越少，琺瑯面盤廠商所生產(chǎn)出的琺瑯面盤質(zhì)量也每況愈下，同時(shí)由于產(chǎn)量的減少他們大部分的時(shí)間都在修復(fù)琺瑯古董鐘。ULYSSE NARDIN（雅典）也很快意識(shí)到了這個(gè)問題，他們開始和琺瑯制作工廠重新調(diào)整琺瑯制作工藝，并于2011年買下了歷史悠久的Donzé Cadrans琺瑯表盤生產(chǎn)商，自此ULYSSE NARDIN（雅典）也擁有了自己品牌的琺瑯制作工坊。這次收購(gòu)再一次印證了ULYSSE NARDIN（雅典）對(duì)于琺瑯?biāo)囆g(shù)的重視，值得一提的是收購(gòu)之后的Donzé Cadrans 琺瑯表盤生產(chǎn)商還是保持著相對(duì)獨(dú)立的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)權(quán)，它不僅僅為ULYSSE NARDIN（雅典）生產(chǎn)琺瑯表盤，同時(shí)也仍在為諸多品牌生產(chǎn)琺瑯盤面。這次我們也專門到訪了Donzé Cadrans琺瑯制作工坊，在這個(gè)工廠中有六位琺瑯師專門進(jìn)行琺瑯工藝的制作，他們熟練掌握四類琺瑯技法：傳統(tǒng)白色琺瑯、透明琺瑯、掐絲琺瑯和內(nèi)填琺瑯。通過在參觀過程中我們用圖片所記錄下來的琺瑯制作過程，我們可以更加容易地理解一些名詞，比如說大家經(jīng)常提到的大明火琺瑯，通過照片我們可以看到在琺瑯盤面送入烤箱那一剎那燃起的火焰，在照片中我們也可以看到一件掐絲琺瑯作品從無到有每一步的樣子。一個(gè)小小的琺瑯表盤要經(jīng)歷反復(fù)的上色、清潔、燒制等一系列的工序，只要有一步工序出現(xiàn)瑕疵，之前的工作全部作廢。我們也看到了，在琺瑯工坊中擺放著幾個(gè)鐵桶，里面放的就是這幾年來報(bào)廢的琺瑯盤面，有些盤面拿起來幾乎看不到什么瑕疵，有可能僅僅是因?yàn)橐粋€(gè)極其細(xì)小的顆?；蛘弑P面形狀上的些許彎曲而報(bào)廢。雖然ULYSSE NARDIN（雅典）尚未進(jìn)行微繪琺瑯的創(chuàng)作，但是它們也有用顏料進(jìn)行創(chuàng)作的微繪作品。在參觀完琺瑯制作工坊后， 我們來到了位于ULYSSE NARDIN（雅典）鐘表總部?jī)?nèi)的微繪工作室，我們看到兩位微繪技師正巧在制作兩幅極具中國(guó)特色的微繪定制表盤。她們?cè)谖⒗L創(chuàng)作的過程中，不是簡(jiǎn)單的100%復(fù)制原作， 而是根據(jù)原作的特點(diǎn)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，使得整幅畫面能夠更加完美的呈現(xiàn)在那小小的表盤上。

通過這次參訪Donzé Cadrans琺瑯表盤生產(chǎn)商，我們看到了ULYSSE NARDIN（雅典）琺瑯表扎實(shí)的制作工藝與對(duì)于傳統(tǒng)的遵循，同時(shí)我們也深刻地感受到了琺瑯?biāo)囆g(shù)對(duì)于ULYSSE NARDIN（雅典）的重要性，它早已經(jīng)流淌在ULYSSE NARDIN （雅典）這個(gè)品牌的血液中。

探訪瑞士鐘表品牌琺瑯工坊

孫樹明