是的,根據(jù)近期的官方消息,成都市溫江區(qū)有四家老字號(hào)品牌成功獲得了“四川老字號(hào)”的認(rèn)定。
這四家來(lái)自溫江的品牌是:
1. "溫江陳麻花"
2. "溫江周氏牛肉粉"
3. "成都洞子口張老二涼粉" (雖然品牌名帶“成都”,但其歷史淵源和主要經(jīng)營(yíng)區(qū)域在溫江洞子口一帶,是溫江非常有代表性的老字號(hào)小吃)
4. "溫江桂花醬" (或稱(chēng)溫江蔣氏桂花醬,蔣氏桂花醬是溫江非常有名的特產(chǎn))
這些品牌都是當(dāng)?shù)鼐哂杏凭脷v史、獨(dú)特工藝和良好口碑的餐飲或食品代表。不知道你吃過(guò)其中的哪幾家呢?
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近日,由商務(wù)部指導(dǎo),四川省商務(wù)廳、重慶市商務(wù)委共同主辦的2024川渝老字號(hào)惠民嘉年華在成都啟動(dòng)?;顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了新一批98個(gè)四川老字號(hào)名錄。其中,位于我區(qū)的溫江區(qū)美味王釀造食品廠、四川金宮川派味業(yè)有限公司、四川蜀廚雞毛店餐飲管理有限公司、成都華亭食品有限公司的4個(gè)品牌——春流、金宮、雞毛店、耀華上榜。





“老字號(hào)”承載著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,植根于百姓日常生活,是國(guó)貨潮品的重要組成。根據(jù)《四川老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》,四川老字號(hào)是指注冊(cè)地在四川省行政區(qū)域內(nèi),品牌創(chuàng)立時(shí)間在40年(含)以上,主營(yíng)業(yè)務(wù)連續(xù)經(jīng)營(yíng)20年(含)以上的歷史底蘊(yùn)深厚、巴蜀文化特色鮮明、工藝技術(shù)獨(dú)特、設(shè)計(jì)制造精良、產(chǎn)品服務(wù)優(yōu)質(zhì)、營(yíng)銷(xiāo)渠道高效、社會(huì)廣泛認(rèn)同的品牌(字號(hào)、商標(biāo)等)。新一批四川老字號(hào),既有全國(guó)知名的國(guó)貨潮品,也有地域特色濃厚的品牌,充分展現(xiàn)了四川老字號(hào)在守正創(chuàng)新、促進(jìn)消費(fèi)、惠及民生、品牌國(guó)際化等方面的示范引領(lǐng)作用。
那些歷經(jīng)風(fēng)雨、傳承百年的老字號(hào),不僅僅是一塊塊沉甸甸的金字招牌,更是我們兒時(shí)記憶與文化基因的承載者,它們見(jiàn)證了溫江的變遷,承載了無(wú)數(shù)人的故事和記憶。


“藏馥郁,釋芬芳,釀成佳境沁詩(shī)腸”。春流品牌創(chuàng)立于1956年,1983年成功注冊(cè),隸屬于成都市溫江區(qū)美味王釀造食品廠。春流牌滴窩油色澤鮮亮、醬香醇厚,是溫江數(shù)代人的“味覺(jué)歷史”,2023年被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目,同時(shí)也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品之一。

從一顆黃豆到一滴醬油,溫江滴窩油要經(jīng)過(guò)選料、清洗、蒸煮、制曲、發(fā)酵、濾油等十多道工序,復(fù)雜而考究,其“春曲、夏醬、秋油”的工藝無(wú)法被機(jī)器生產(chǎn)取代。春流牌溫江醬油的守藝人不忘初心,在一代又一代人的保護(hù)傳承和創(chuàng)新發(fā)展中,溫江滴窩油暢銷(xiāo)全國(guó)各地、香飄千家萬(wàn)戶(hù)。

購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)位
溫江醬油(總店)
溫江禮物旗艦店
溫有根·天府超市


金宮雞精,很多人都不陌生,黃色包裝上的卡通公雞形象,在家里廚房常常見(jiàn)到。金宮品牌的前身是1981年創(chuàng)始人在成都花圃路開(kāi)辦的“金宮日雜經(jīng)營(yíng)部”,主要經(jīng)營(yíng)調(diào)味品的批發(fā)和零售。

2008年,四川金宮川派味業(yè)有限公司正式在溫江成立,是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。金宮不僅在國(guó)內(nèi)調(diào)味品市場(chǎng)上占據(jù)重要地位,還多次參與國(guó)家雞精、雞粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草和訂制工作,曾獲“中國(guó)雞精十大品牌”“調(diào)味品行業(yè)領(lǐng)軍品牌金譜獎(jiǎng)”等稱(chēng)號(hào)。

從調(diào)味品廠到省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè),金宮既扎根在川渝人民廚房,也走向全國(guó),現(xiàn)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)已遍及全國(guó)32個(gè)區(qū)域,包括23個(gè)省,4個(gè)直轄市,5個(gè)自治區(qū),讓世人嘗到來(lái)自川地的鮮美,成為從四川走出的國(guó)民品牌。



雞毛店,原指用雞毛來(lái)取暖的旅店,民國(guó)初年寫(xiě)實(shí)小說(shuō)家劉云若在《湖海香盟》一書(shū)中就對(duì)雞毛店內(nèi)的情景作過(guò)生動(dòng)描述,而如今在人們心中,雞毛店已是成都的美食名片之一。



雞毛店品牌始建于1980年,所屬公司四川蜀廚雞毛店餐飲管理有限公司萌芽于溫江區(qū)楊柳河,目前已發(fā)展為擁有二十余家直營(yíng)門(mén)店的連鎖餐飲品牌。2018年雞毛店被評(píng)為“四川餐飲名店”;2019年被評(píng)為“改革開(kāi)放四十年川菜貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”;連續(xù)四年被評(píng)為“必吃榜”。
雞毛店對(duì)于很多溫江人來(lái)說(shuō),不只是一家普通餐廳,還是一家定義了“明廚明檔”新式餐飲經(jīng)營(yíng)風(fēng)格的餐廳。新鮮的食材、熱情的服務(wù)、溫馨的環(huán)境,讓溫江人的團(tuán)圓聚餐、約會(huì)宴請(qǐng),都可以放心的選擇,在餐桌之上,盡享美羹熱菜。

溫江用餐點(diǎn)位
溫江區(qū)南浦路西段237號(hào)雞毛店·川菜
溫江區(qū)柳河西路中段10-12號(hào)雞毛店·川菜
溫江區(qū)同興西路88號(hào)雞毛店·川菜


耀華是成都華亭食品有限公司旗下品牌,來(lái)源于1938年成立于春熙路的成都耀華食品廠,其名寓意著“光耀中華”的愛(ài)國(guó)情懷,其廠曾被譽(yù)為全國(guó)五大糖果糕點(diǎn)企業(yè)之一,其糕點(diǎn)、糖果、餐飲一直陪伴著成都人的幸福時(shí)光。


2016年,成都華亭食品有限公司在溫江再次揚(yáng)帆,公司秉承在傳承中創(chuàng)新、創(chuàng)新中發(fā)展理念,一方面著力創(chuàng)新開(kāi)發(fā)產(chǎn)品,一方面復(fù)刻老成都記憶里的味道,其兼具歷史記憶和時(shí)尚創(chuàng)新的“耀華”系列產(chǎn)品,相繼收錄非遺名錄,獲得成都大運(yùn)好禮等殊榮。


如今,企業(yè)不僅立足溫江,常年生產(chǎn)供應(yīng)耀華五酥、蔥油酥、椒麻酥、杜甫餅、司馬酥、蜀王餅、芙蓉酥等具有成都、溫江歷史文化特色的產(chǎn)品,也專(zhuān)業(yè)從事烘焙食品(粽子、月餅、中式糕點(diǎn)等)、糖果制品、炒貨食品、堅(jiān)果制品及肉制品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售,并積極開(kāi)拓市場(chǎng),開(kāi)展定制服務(wù),為全國(guó)各地星級(jí)酒店和高端商務(wù)活動(dòng),提供端午粽子及禮盒、中秋月餅及禮盒、新春腌臘年貨及禮盒、糕點(diǎn)、茶點(diǎn)及禮盒等。用甜蜜傳承故事,用品質(zhì)延續(xù)經(jīng)典。

購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)位
耀華糖果糕點(diǎn)鋪(成都天辰樓店、錦江賓館店、府城大道店)
京東商城·耀華官方旗艦店

“老字號(hào)”是我國(guó)工商業(yè)發(fā)展中長(zhǎng)期沉淀下來(lái)的瑰寶,承載著人們對(duì)美好生活的向往。這些與時(shí)代同頻共振的四川老字號(hào),填滿(mǎn)了溫江人尋常生活的滋味,留下記憶深處一觸即發(fā)的眷戀。


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