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"胖東來(lái)模式再落春城！永輝昆明金地中心店煥新開(kāi)業(yè)，重塑品質(zhì)零售新標(biāo)桿"
"昆明，[在此處插入日期]" – 人氣滿滿的“零售界清流”胖東來(lái)模式，近日再次成功落地昆明，永輝超市昆明金地中心店（以下簡(jiǎn)稱“永輝昆明金地中心店”）以全新的面貌煥新開(kāi)業(yè)，為春城消費(fèi)者帶來(lái)耳目一新、品質(zhì)卓越的購(gòu)物體驗(yàn)，旨在重塑區(qū)域品質(zhì)零售的新標(biāo)桿。
作為胖東來(lái)模式的引入者和實(shí)踐者，永輝超市此次在昆明金地中心店的應(yīng)用，旨在將胖東來(lái)注重商品品質(zhì)、顧客體驗(yàn)、員工關(guān)懷以及極致性價(jià)比的核心理念融入日常運(yùn)營(yíng)。開(kāi)業(yè)后的永輝昆明金地中心店，不僅繼承了永輝超市強(qiáng)大的生鮮供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，更在商品選擇、服務(wù)細(xì)節(jié)、購(gòu)物環(huán)境等方面，深刻借鑒并融入了胖東來(lái)模式的精髓。
"重塑品質(zhì)零售新標(biāo)桿，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面："
1. "極致生鮮，新鮮直達(dá)：" 延續(xù)永輝超市“生鮮為魂”的特色，結(jié)合胖東來(lái)對(duì)商品品質(zhì)的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，昆明金地中心店將提供更豐富、更新鮮、更安全的生鮮產(chǎn)品。從精心挑選的蔬菜水果，到種類繁多的肉禽蛋奶，再到充滿煙火氣的

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6月27日，永輝超市昆明金地中心店在西山區(qū)正式煥新開(kāi)業(yè)，作為昆明第二家對(duì)標(biāo)胖東來(lái)模式的調(diào)改門店，其以“人、貨、場(chǎng)”全方位升級(jí)，為春城消費(fèi)者帶來(lái)全新購(gòu)物體驗(yàn)，也為昆明“夏季消費(fèi)季”促消費(fèi)擴(kuò)內(nèi)需戰(zhàn)略注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

昆明素有“春城”美譽(yù)，民族風(fēng)情濃郁，旅游業(yè)發(fā)達(dá)。永輝昆明金地中心店位于西山區(qū)坤盛路與金瑞路交叉口，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)2280㎡。此次調(diào)改圍繞商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)體驗(yàn)、空間場(chǎng)景和員工福利四大維度展開(kāi)，全面對(duì)標(biāo)胖東來(lái)的產(chǎn)品和價(jià)格。據(jù)了解，烘焙、熟食等鮮食比例大幅提升，食用百貨類商品數(shù)重新規(guī)劃后達(dá)8717支，新引入商品占比高達(dá)26.9%，整體商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)標(biāo)準(zhǔn)的80%以上，形成了“民生優(yōu)品+昆明特色+品質(zhì)甄選”的立體化商品矩陣。門店負(fù)責(zé)人表示：“此次調(diào)改既是對(duì)零售本質(zhì)的回歸，更是對(duì)昆明消費(fèi)者品質(zhì)需求的精準(zhǔn)回應(yīng)。”

走進(jìn)調(diào)改后的賣場(chǎng)，現(xiàn)烤面包香氣四溢。透明操作間內(nèi)，師傅正將面包坯送進(jìn)烤箱，明星產(chǎn)品“豐收的喜悅之菌菇多多”堆成小山，真實(shí)菌菇粒與馬蘇里拉干酪粉交融，咸香撲鼻；榴蓮千層、瑞士卷等經(jīng)典甜點(diǎn)旁，陳列著與胖東來(lái)同款的DL芋泥雪貝、焦糖可頌蛋撻，烘焙區(qū)憑借“不隔夜”的健康標(biāo)簽，成為昆明家庭下午茶的新選擇。

熟食檔口煙火氣十足，本地特色傣味雞爪以傳統(tǒng)手工腌制工藝亮相；胖東來(lái)同款香辣牛肉條、秘鹵肉腸、網(wǎng)紅小甜腸、韓式炸雞吸引眾多年輕食客掃碼下單。門店負(fù)責(zé)人介紹：“現(xiàn)制的熟食商品達(dá)到了390支，日邦、雙匯品牌加盟提升品質(zhì)，與昆明夜宵文化深度契合。”食百區(qū)則重點(diǎn)引入DL精釀啤酒、DL燕麥片等胖東來(lái)同款商品，覆蓋飲品、零食等多個(gè)品類，同時(shí)永輝優(yōu)選系列商品也占據(jù)重要位置，為消費(fèi)者提供更多元的品質(zhì)生活選擇。

在服務(wù)體驗(yàn)方面，門店打破傳統(tǒng)超市“強(qiáng)制動(dòng)線”設(shè)計(jì)，讓顧客購(gòu)物路徑更自由靈活；收銀增加至19臺(tái)，有效減少高峰期排隊(duì)時(shí)間；貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，視野更加開(kāi)闊通透。顧客服務(wù)區(qū)新增身高測(cè)量?jī)x、血壓計(jì)等便民設(shè)施；寵物寄存處配備飲水裝置；水果清洗現(xiàn)切、肉類精細(xì)加工、海鮮去重銷售等服務(wù)細(xì)節(jié)，處處彰顯人文關(guān)懷。此外，門店嚴(yán)格執(zhí)行生鮮商品新鮮度管理，新鮮果切推行“468鮮度原則”，葉菜、肉禽、水產(chǎn)等部分高鮮度要求商品當(dāng)日日清，堅(jiān)決不售隔夜商品。

此次調(diào)改不僅為消費(fèi)者帶來(lái)優(yōu)質(zhì)購(gòu)物體驗(yàn)，也實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量促就業(yè)。調(diào)改后的門店，員工人數(shù)從75人增加至167人，創(chuàng)造近百個(gè)就業(yè)崗位，員工平均薪資從2800元提升至3500元，滿一年員工可享受10天帶薪年假。

“收入增加了，福利也更好了，服務(wù)顧客的時(shí)候，感覺(jué)更有干勁了！”一位在生鮮區(qū)服務(wù)的員工笑著告訴記者。員工滿意度的提升，直接反映在服務(wù)顧客的熱情與細(xì)致上，為門店的整體服務(wù)品質(zhì)提供了強(qiáng)有力的保障。

永輝超市全國(guó)調(diào)改項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、副總裁王守誠(chéng)透露，永輝在100店調(diào)改階段對(duì)“人、貨、場(chǎng)”零售三要素進(jìn)行系統(tǒng)性升級(jí)。談及“人”的維度革新，他表示：“核心在于重塑員工發(fā)展體系，強(qiáng)化專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)熱忱。為支撐這一人才升級(jí)戰(zhàn)略，永輝已正式啟動(dòng)‘工匠計(jì)劃’，旨在規(guī)模化培育一支‘萬(wàn)名專業(yè)技工’隊(duì)伍，并通過(guò)機(jī)制考核，助力高級(jí)技工及教練崗位人員逐步實(shí)現(xiàn)月薪過(guò)萬(wàn)的職業(yè)回報(bào)。”

永輝超市云貴大區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“金地中心店作為永輝超市在昆明的第二家學(xué)習(xí)胖東來(lái)模式的調(diào)改店，意義重大。這次調(diào)改不僅僅是對(duì)商品結(jié)構(gòu)、環(huán)境空間和服務(wù)流程的優(yōu)化升級(jí)，更深層次地融入了胖東來(lái)‘以人為本’的經(jīng)營(yíng)理念?！?同時(shí)，永輝超市年度“717好吃節(jié)”也即將盛大啟幕。本屆好吃節(jié)以“好好逛、好品牌、好品質(zhì)、好好吃”為核心，通過(guò)“100+”戰(zhàn)略打造國(guó)民品質(zhì)消費(fèi)盛宴，全國(guó)100+煥新調(diào)改店將化身“美食探索空間”，金地中心店作為標(biāo)桿門店將率先呈現(xiàn)。

未來(lái)，永輝超市將持續(xù)深化對(duì)胖東來(lái)優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)與本土化實(shí)踐，在全國(guó)范圍內(nèi)繼續(xù)推進(jìn)調(diào)改步伐，預(yù)計(jì)到2026年春節(jié)前全國(guó)調(diào)改門店數(shù)量將突破300家。永輝將堅(jiān)定地走好品質(zhì)零售路線，致力于成為更適合中國(guó)主流家庭的國(guó)民超市，為包括昆明在內(nèi)的中國(guó)廣大城市消費(fèi)提質(zhì)增效注入持久活力。

（中國(guó)日?qǐng)?bào)云南記者站 記者 李映青）