來到嘉義不僅要造訪名勝景點，還有許多不容錯過的美食等著你！本文精選 30 間嘉義美食，包含必吃的火雞肉飯與涼麵，以及銅板價的小吃，還有許多由老宅改建的咖啡廳。無論你想喜歡傳統(tǒng)美食，或是想要浪漫的跑咖行程都能滿足。

2026 最新嘉義美食種類一覽

火雞肉飯：民主火雞肉飯、劉里長火雞肉飯、阿霞（芳敏）火雞肉飯創(chuàng)始店、阿宏師火雞肉飯、阿溪雞肉飯

飲料店：源興御香屋、榮興茶行、知更鳥巢鮮果茶飲、菓桔、Long Stay 龍喜嗲

涼麵：四味果汁涼麵、公園老店涼麵、小伍妹麻辣涼麵、黃記涼麵涼圓、嘉義黑人涼麵

傳統(tǒng)小吃：阿富網(wǎng)絲肉捲、阿婆烤玉米、阿桃烤玉米、桃城豆花、嘉義南門包氏炭燒杏仁茶

咖啡廳：荏苒咖啡、YEH COFFEE、霜空珈琲、木商珈琲、二屾 Ershen

其他類：林聰明沙鍋魚頭、京站永春湯包麵館 2.0、羅山生炒鱔魚麵、吉興鮮蝦餛飩、南門涼肉圓

延伸閱讀：阿里山深度旅游攻略！嘉義5大秘境景點：鄒族神話、得恩亞納到寶藏餐廳一次收

嘉義美食推薦 1：火雞肉飯

民主火雞肉飯

民主火雞肉飯是嘉義的人氣名店，無論平日或假日，每到用餐時段總是大排長龍，生意好得不得了。它們家的火雞肉飯有滿滿的肉絲與自製油蔥酥醬，一旁還有一塊腌蘿蔔，將油蔥酥醬攪拌后就會均勻包裹在米粒上，入口后的香氣十足，適合喜歡重口味的人?；痣u肉飯有分大小碗，價格只差 5 元，通常建議大人直接點大碗，份量比較足夠。喜歡大肉塊的話，可以點肉片飯。

地址：嘉義市東區(qū)民族路149號

營業(yè)時間：10:00–20:40

電話：052162666

粉絲專頁：民主火雞肉飯

劉里長火雞肉飯

劉里長火雞肉飯從路邊攤起家，至今已經(jīng)飄香超過 50 年。它們的火雞肉飯醬汁偏白，但吃起來不會太淡，而是鹹香風(fēng)味恰到好處，吃起來不會太油。而火雞肉片飯的肉接近的大小，一旁會附酸菜，一起吃更好吃。除了火雞肉飯，它們的排骨厚薄度剛好（目測跟手機差不多厚），口感很扎實，一份只要 30 元，非常劃算。 

此外，劉里長火雞肉飯現(xiàn)在已經(jīng)搬到光彩街的新店面，環(huán)境更加明亮乾凈，更靠近人流人往的文化路。要去的人注意別跑錯地方啰！

地址：嘉義市東區(qū)光彩街414號

營業(yè)時間：09:00–14:30、17:00–19:00（星期一休息）

電話：052227669

阿霞（芳敏）火雞肉飯創(chuàng)始店

原本大家熟悉的，在 2024 年底已經(jīng)搬家并更名為，但老闆仍然是同一位，味道也沒變喔！如果是用 Google 地圖查找所在地，新舊店名都找得到。

它們家的火雞肉飯是使用當(dāng)天現(xiàn)宰的火雞肉，使用大小、部位都不同的肉塊，口感很豐富；醬汁則是用雞油與醬油調(diào)和而成的醬汁，最后會撒上胡椒，滋味很有辨識度，適合不敢吃油蔥的人。

此外，阿霞火雞肉飯創(chuàng)始店與二代店的菜單略有不同，如果有特定想吃的品項，記得先看好菜單，以免跑錯地方。

地址：嘉義市西區(qū)文化路243號

營業(yè)時間：11:30–14:30、17:00–20:30（星期三休息）

粉絲專頁：阿霞（芳敏）火雞肉飯

阿宏師火雞肉飯 光華總店

阿宏師火雞肉飯位在熱鬧的文化路夜市附近，走路只需要 6 分鐘。每到熱門的用餐時段，店內(nèi)的人潮總是絡(luò)繹不絕，假日則是全天常?？蜐M，通常會需要等候一段時間。

它們家的火雞肉吃起來不柴，醬汁是雞油配油蔥的版本，香氣十足，但不會膩口。除了單吃火雞肉飯，內(nèi)行人更推薦加點一顆荷包蛋，半熟的蛋黃包裹住米粒與火雞肉，簡直是絕配！讓你一不小心就把飯全部吃光光。

地址：嘉義市東區(qū)光華路108號

營業(yè)時間：10:30–20:00

電話：052233467

粉絲專頁：阿宏師火雞肉飯

阿溪雞肉飯

阿溪雞肉飯在地經(jīng)營超過 50 年，每天清晨 6 點就開門，營業(yè)到下午 1 點半，太晚來可能就吃不到。店內(nèi)空間不大，但乾凈明亮，價格分成內(nèi)用與外帶兩種。

阿溪的雞肉飯是以各個部位的肉絲組成，口感很豐富，米飯粒粒分明；醬汁則是用雞油搭配提香的油蔥酥，吃起來有濃濃的雞油香氣。而它們的雞片飯則是每日限量，使用口感軟嫩的雞腿肉，肉香味十足。除此之外，推薦加點各式小菜或荷包蛋，一起配著吃讓人感到超滿足！

地址：嘉義市西區(qū)仁愛路356號

營業(yè)時間：06:00–13:30（星期三、四休息）

電話：052243177

延伸閱讀：2026臺灣燈會在嘉義亮點搶先看！阿里山神木主燈高21公尺，攜手瑪利歐推出小提燈

嘉義美食推薦 2：飲料店

源興御香屋 總店

講到嘉義必喝飲料店，相信許多人一定都會想到，熱門程度是不分四季都有人在排隊，就連二店的人潮也很多，說是嘉義的名產(chǎn)也不為過。如果不想等太久，可以先打電話預(yù)訂。

御香屋的品項不多，其中最有名、讓店家打開知名度的品項就是，只提供中杯 70 元。一整杯滿滿的新鮮葡萄柚，每一口都吃得到果肉。編輯私心建議額外加兩顆梅子（不用加價），而且不要馬上喝，泡一陣子讓梅子的酸甜滋味與飲料融合后，滋味更有層次，酸酸甜甜超好喝！

地址：嘉義市西區(qū)中山路321號

營業(yè)時間：10:00–20:00（星期一、二休息）

電話：052253828

粉絲專頁：源興御香屋

榮興茶行

榮興茶行開業(yè)于 2021 年，最有名的品項是與。鍋煮鮮奶茶的茶味與奶味融合得很好，不會有其中一種特別突出；仙草凍烏龍奶喝得到烏龍香氣，仙草凍軟嫩，仙草味濃郁，搭配烏龍奶有畫龍點睛的效果。還有很多人會點，建議等到冰淇淋融化之后再喝，兩者的味道才會合而為一，喝起來是帶有花生香氣的奶味，喜歡花生的人可以嘗試看看。

值得一提的是，店內(nèi)所有品項加料不加價，即使本來就已經(jīng)有料，還是可以再加，非常佛心！

地址：嘉義市西區(qū)民族路601號

營業(yè)時間：一～五 10:00–21:00、假日 10:00–18:00

電話：052241278

粉絲專頁：榮興茶行

知更鳥巢鮮果茶飲 民族店

如果說御香屋是觀光客必喝的嘉義飲料店，那么知更鳥巢就是在地人的才知道的寶藏名單，創(chuàng)始店位在二二八紀念公園旁。它們家的品項很多，以果茶類最出名，推薦必點，葡萄柚都是新鮮現(xiàn)榨，果肉非常多，整體的茶味偏淡，有梅子的鹹甜風(fēng)味，喝完很解渴。

除了鮮果茶的價格相對較高，其他種類都相當(dāng)便宜，像是大杯珍奶只要 45 元、大杯綠茶多多 40 元，CP 值超高！

地址：嘉義市東區(qū)民族路31號

營業(yè)時間：二、四、五 10:00–19:00 、 三、六、日 10:00–18:00（星期一休息）

電話：052758319

粉絲專頁：知更鳥巢鮮果茶飲

菓桔 民權(quán)店

菓桔民權(quán)店位在中央廣場旁邊，距離熱鬧的文化路夜市也很近。店面為臺式復(fù)古風(fēng)格，有磨石子地板、壓花玻璃窗、三色柱及復(fù)古海報，外型非常顯眼、可愛。

它們家主打茶與果汁，果汁都是新鮮現(xiàn)打，其中推薦。四味果汁是由芭樂、木瓜、檸檬與鳳梨組成，綜合果汁是芭樂、鳳梨、西瓜、香蕉與紅蘿蔔，兩杯都有滿滿的營養(yǎng)，點無糖還是有自然的水果甜味。橘子青則是老闆研發(fā)的獨門飲品，橘子與茶的滋味融合得很好，是沒有喝過的味道。

地址：嘉義市西區(qū)民權(quán)路354號

營業(yè)時間：一～五 09:30–20:30、假日 10:00–20:30

電話：052777336

粉絲專頁：菓桔

Long Stay 龍喜嗲 民雄總店

龍喜嗲不僅店家裝潢非常有臺味，就連飲料都很在地特色。它們將高山茶、花草茶與手搖結(jié)合，還有其他飲料店少有的食材，如：決明子、白花蛇舌草、雷公根等，加料區(qū)甚至有枸杞、寒天、薄荷與小紫蘇，非常特別。

它們家以茶聞名，特別推薦阿里山高山茶系列，選擇很多，每一種都茶香濃郁且不苦澀，點無糖更能品嘗到高山茶天然的甘甜滋味。不過，因為所有茶都是新鮮現(xiàn)泡，所以需要等比較久。

地址：嘉義縣民雄鄉(xiāng)東榮路42-1號

營業(yè)時間：10:00–20:00

電話：052062313

粉絲專頁：Long Stay 龍喜嗲

延伸閱讀：《季緣》菜單推薦賣最好TOP 8怎么點？水蜜桃系列Threads上網(wǎng)友大讚，分店資訊一次掌握

嘉義美食推薦 3：涼麵

四味果汁涼麵

四味果汁涼麵經(jīng)營至今已經(jīng)超過 50 年，店內(nèi)販?zhǔn)鄣纳唐泛軉渭?，只有涼麵、皮蛋豆腐跟四味果汁，但憑藉著好滋味，從原本單獨的街邊攤販拓展至有店面的分店，目前已由第三代經(jīng)營，可見其高人氣。

它們的涼麵使用的是扁寬麵，有附小黃瓜絲，最后淋上蒜泥、醬油、芝麻醬與美乃滋（嘉義人稱）等醬料。許多外地人看到?jīng)鳇I加美乃滋可能會覺得很奇怪，但這可是嘉義的獨特好滋味，會有酸、甜、鹹與奶味，吃起來比很有層次感，也很美味。它們的四味果汁同樣很有名，是以新鮮的鳯梨、木瓜、芭樂和檸檬打成的果汁，喝起來很清爽，帶有自然的甜味。

由于總店位于大馬路上，一旁還有高架橋，多多少少都會有廢氣，介意的人可以到文化路分店的店面用餐。

地址：嘉義市西區(qū)信義路48號

營業(yè)時間：09:00–19:00（星期三休息）

電話：052851919

粉絲專頁：四味果汁涼麵

公園老店涼麵

公園老店涼麵創(chuàng)立于民國 69 年，原本位在嘉義公園旁，后來幾經(jīng)搬遷，現(xiàn)在則位于維新路上。它們的涼麵有分寬麵與細麵兩種，如果你是初次到訪，建議點最經(jīng)典的寬麵。醬汁是以美乃滋、芝麻醬為基底，想吃蒜味或辣味都可以自行添加，或是按照店家提供建議比例調(diào)配也可。

除了涼麵，很推薦點一碗肉羹湯配著吃。它們的肉羹是赤肉羹，湯底有香菇、竹筍、白菜、蛋花等料，單喝就很夠味，也可以加一點醋調(diào)味。

地址：嘉義市東區(qū)維新路36號

營業(yè)時間：09:00–17:00

電話：052757874

粉絲專頁：公園老店涼麵

小伍妹麻辣涼麵

雖然小伍妹麻辣涼麵以涼麵為特色，但賣的品項相當(dāng)豐富，陽春麵、水餃及小菜都有。它們的涼麵組成與其他家大同小異，都有小黃瓜、芝麻醬與美乃滋，但多了豆芽菜，整體口感更加豐富。喜歡吃辣的人，一定要試試看他們的或，前者較辣、較鹹，后者香氣十足，都可自行調(diào)整添加量。除了涼麵以外，手工水餃也是必吃許多人推薦的必吃餐點，屬于皮薄餡多的類型，單吃或沾醬都很好吃！

地址：嘉義市東區(qū)公明路282號

營業(yè)時間：星期一～五 08:00–19:30、假日 08:00–17:00

電話：052279807

粉絲專頁：小伍妹麻辣涼麵

黃記涼麵涼圓

黃記涼麵涼圓于 2025 年以涼麵與涼圓三度入選。它們的涼麵醬汁份量十足，有蒜泥、美乃滋與芝麻醬，吃起來屬于蒜味比較濃郁的類型。另一個必點的特色美食是，內(nèi)餡有肉塊與竹筍，作法是將蒸熟的肉圓冰鎮(zhèn)過后，加入與涼麵相同的醬汁，吃起來甜甜鹹鹹，與記憶中的肉圓滋味完全不一樣，非常有特色，但有些人可能不太習(xí)慣。

地址：嘉義市東區(qū)興中街6號

營業(yè)時間：09:00–18:00（星期一、二休息）

電話：052240620

粉絲專頁：黃記涼麵涼圓

嘉義黑人涼麵

嘉義黑人涼麵的菜單分成與兩種版本，春夏菜單較簡單，只有涼麵、涼麵與涼菜，秋冬則是有更多炸物，如：蚵嗲、炸粿、炸蔥等。它們的涼麵醬汁同樣以醬油、芝麻醬與美乃滋基底，吃起來鹹甜適中。比較特別的是，蒜泥是額外放在桌上的醬料罐里，對于不吃蒜的人相當(dāng)友善，一旁也有辣椒可加。吃得有點膩口的話，店家有提供無限暢飲的無糖麥茶，可以自行取用。

秋冬（大約 9、10 月之后）來訪，很推薦點炸物試試，很多都是一般的炸雞店沒有賣的品項，只有在傳統(tǒng)小店才吃得到。

地址：嘉義市西區(qū)新建街97號

營業(yè)時間：星期二～五 10:30–17:30、假日 10:30–16:00

電話：052355640

嘉義美食推薦 4：傳統(tǒng)小吃

阿富網(wǎng)絲肉捲

阿富網(wǎng)絲肉捲的是豬橫膈膜附近的網(wǎng)狀脂肪，以網(wǎng)絲作為外皮，內(nèi)餡則是以豬肉、魚漿、洋蔥、荸薺及其他蔬菜製成，吃起來不會油，豬肉、魚漿與多種蔬菜交織出豐富的口感，不沾醬也好吃！而且超大一卷只要 80 元，難怪無論何時去買都大排長龍。雖然現(xiàn)場同時有三個炸鍋，但因為都是現(xiàn)點現(xiàn)做，所以需要久候，且招牌傳統(tǒng)肉捲每人限購兩個（其他不限），可以重複排隊。

另外，阿富網(wǎng)絲肉捲位在東公市場內(nèi)，沒有明確的地址或攤販號碼。如果沒有要逛市場的話，建議從光彩街一側(cè)進去會比較快找到。

地址：嘉義市東公有零售市場內(nèi)（靠近光彩街）

營業(yè)時間：06:00–12:00（星期一休息）

電話：052273095

阿婆烤玉米

談到嘉義美食，應(yīng)該很多人都會想到超級熱門的。店家位在嘉義豪華影城旁邊，沒有招牌、沒有電話，全憑好滋味吸引顧客上門光顧。

想吃阿婆烤玉米需要一點耐心，想早點拿到就要在 9 點半一開門就去現(xiàn)場領(lǐng)號碼牌，約 10 點 15 分回攤位選玉米并付錢，店家會給號碼牌并通知取餐時段，最后只要記得回來拿就好。阿婆烤玉米的好味道全靠功夫與時間，採用傳統(tǒng)碳烤，并耐心地將醬汁一層一層刷上去，創(chuàng)造出鹹香濃郁的滋味，同時保有玉米的口感，放冷之后依舊好吃！

地址：嘉義市東區(qū)民族路312號

營業(yè)時間：09:30–20:00

阿桃烤玉米

除了阿婆烤玉米之外，也很推薦阿桃烤玉米。阿桃的玉米也有分軟硬度，還會先碳烤過后再給客人挑選，減少等候的時間，菜單可選是否要辣，也有素食版本?？居衩椎奈兜婪浅颍衩撞粫镜锰?，美味程度不輸阿婆。

如果不想等太久，阿桃接受電話預(yù)定，時間到了再來拿就好，適合單日來訪或不喜歡現(xiàn)場排隊的人。

地址：嘉義市西區(qū)興達路311號

營業(yè)時間：14:00–20:00（星期四休息）

電話：0919601487

粉絲專頁：阿桃烤玉米

桃城豆花

桃城豆花的原址為，一樓是診所，二樓是醫(yī)生的住處。新的業(yè)主接手之后，大量保留原始建筑的歷史痕跡，并透過空間再利用，將原本的診療間變成廚房，后院與二樓的起居空間轉(zhuǎn)做用餐區(qū)。在老屋的基礎(chǔ)下，融入了懷舊感家具與裝飾，整個空間別有韻味。

桃城豆花的餐點選擇眾多，有豆花、薏仁湯、甜湯與各式各樣的輕食。其中豆花可選糖水或豆?jié){，喝起來不會太甜，豆花的口感綿密，本身只有一種料，依照不同料有不一樣的價格，每加一種料多 5 元，加大則多 10 元。

地址：嘉義市東區(qū)光華路65號

營業(yè)時間：09:00–22:00（星期三休息）

電話：052287789

粉絲專頁：桃城豆花

嘉義南門包氏炭燒杏仁茶

嘉義南門包氏炭燒杏仁茶位在南門圓環(huán)旁，雖然沒有招牌，但遠遠就可以看到一群人坐著紅色椅子在喝茶，相當(dāng)顯眼。店家賣的東西很簡單，只有杏仁茶與油條，但僅憑著兩樣商品就能飄香超過 80 年。

它們的杏仁茶是使用北杏仁與在來米熬煮而成，除了單喝品嚐清甜滋味，在地人還會加一顆生蛋黃補充營養(yǎng)，模樣很像蛋蜜汁，口感比較濃稠。由于油條不是現(xiàn)炸，因此吃起來軟軟的，適合沾杏仁茶一起吃，有一家一大于二的效果。

需要注意店家只營業(yè)到早上 10 點，如果想體驗在地人的傳統(tǒng)早餐就得早起啰！

地址：嘉義市東區(qū)民族路191號

營業(yè)時間：06:00–10:00

電話：0928503503

粉絲專頁：嘉義南門包氏炭燒杏仁茶

嘉義美食推薦 5：咖啡廳

荏苒咖啡

荏苒咖啡對面即為嘉義公園，是獨棟的老宅咖啡廳，主要以販?zhǔn)埯y食為主，也有少量的甜點。比較多人推薦，兩種口味的評價都不錯，麵包的外皮烤到酥脆，但內(nèi)部依舊軟嫩，除了沾著湯吃，也可以搭配奶油與楓糖，鹹甜滋味一次滿足；也有不少人喜歡，松阪豬的肉質(zhì)軟嫩，吃得到馬告的特殊香氣，生菜、番茄與鳳梨有去油解膩的效果。

甜點部分，以較有知名度，屬于肉桂味比較柔和的版本。如果你追求有撲鼻的肉桂香氣，可能會不合胃口。

地址：嘉義市東區(qū)公園街97號

營業(yè)時間：09:00–17:00（休息日依店家公告為主）

電話：052752221

粉絲專頁：荏苒咖啡

YEH COFFEE

YEH COFFEE 于 2025 年中開始營業(yè)，一開幕就以爆紅，更被譽為是人生必吃的法式吐司。它們的法式吐司會先以奶油煎到金黃色，接著撒上糖粉并烤到酥酥脆脆，咬下去會先感受到糖的酥脆口感，接著是奶油的香氣會在口中噴發(fā)，吐司吃起來濕潤軟嫩，沾一旁附的鹹奶油讓味道更有層次。

飲品則推薦維也納咖啡和冰沙美式。維也納咖啡品嚐得到咖啡的濃厚滋味，也有滑順奶香；冰沙美式則是將咖啡濃厚的味道與酸甜的水果滋味融合得恰到好處。

YEH COFFEE 目前採現(xiàn)場候位制，且法式吐司是每日限量，如果不想撲空的話，建議儘早前往排隊喔！

地址：嘉義市西區(qū)建成街22巷1號

營業(yè)時間：10:30–18:00（休息日依店家公告為主）

粉絲專頁：YEH COFFEE

霜空珈琲

霜空珈琲由日式老宅改裝而成，店內(nèi)使用大量的木質(zhì)元素，也有不少綠植，具有日系田園風(fēng)格，環(huán)境讓人感到放鬆，拍照很好看。

它們家以精緻的甜點聞名，其中是必點餐點之一，蛋糕體鬆軟濕潤、奶油輕盈不膩口，無論風(fēng)味或是擺盤都能體現(xiàn)老闆的用心。如果有選擇障礙，可以點，內(nèi)含 7 種不定時更換的甜點與一杯飲料，可以同時品嚐多種風(fēng)味的甜點。除了常態(tài)商品之外，也會按照時節(jié)推出期間限定的季節(jié)甜點，大家到訪時不妨嘗試看看。

地址：嘉義市西區(qū)國華街132號

營業(yè)時間：12:00–18:30（星期一、日休息）

電話：052255507

粉絲專頁：霜空珈琲

木商珈琲

木商珈琲為日治時期保留下來的獨棟木造屋，內(nèi)部以木質(zhì)元素為主，一樓為作業(yè)空間，二樓才是用餐區(qū)，座位數(shù)量不多，加上無法預(yù)約，因此熱門時間需要久等。

店家主打的品項是，共有 6 種口味，建議點一份原味品嚐原始香氣，其他口味則推薦和抹茶團子與大人味可可。抹茶團子鬆餅的抹茶香氣迷人，里面還有軟 Q 的麻糬；大人味可可鬆餅則是吃起來苦甜，吃完一整個不會感到太膩。不僅如此，也有許多人推薦必喝，柑橘香氣與美式濃郁風(fēng)味融合得很好，非常有特色。

地址：嘉義市東區(qū)蘭井街78號

營業(yè)時間：11:00–17:30（星期四、五休息）

粉絲專頁：木商珈琲

二屾 Ershen

二屾位在住宅區(qū)的巷弄內(nèi)，由老宅改裝而成，共有兩層用餐空間，環(huán)境復(fù)古溫馨、採光良好，位置之間的走道空間充足，整體讓人感到很放鬆。

它們每日提供的甜點略有不同，以現(xiàn)場提供的品項為主。飲品選擇則是非常多元，有咖啡、茶、奶茶及無咖啡因飲料，其中包含少見的飲品，像是柑橘摩卡、一保堂焙茶、玄米鮮奶等，大多都具有一定水準(zhǔn)。

地址：嘉義市東區(qū)成仁街70號

營業(yè)時間：12:00–19:00

電話：052292323

粉絲專頁：二屾 Ershen

延伸閱讀：嘉義咖啡廳推薦！別再只吃雞肉飯，跑咖愛好者快將這10間好店收進口袋

嘉義美食推薦 6：其他類

林聰明沙鍋魚頭

林聰明沙鍋魚頭在地經(jīng)營超過 70 年，是許多人從小吃到大的嘉義美食，如今更吸引著各地旅客。沙鍋魚頭的高湯是用大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、三層肉、特製沙茶醬與獨門配方熬製而成，湯頭相當(dāng)濃郁鮮美。

它們的魚肉給得相當(dāng)大方，吃起來不會硬、不會乾，底料則相當(dāng)豐富且入味；不吃魚的人可以點沒有魚肉的版本。當(dāng)作正餐吃的話，建議點有冬粉或烏龍麵的版本，或是加點白飯，飽足感大大升級，吃起來更過癮。

此外，到店等候千萬別直接排隊，內(nèi)用是先抽號碼牌并等待叫號，外帶才是依序排隊點餐喔！

地址：嘉義市東區(qū)中正路361號（總店）

營業(yè)時間：11:30–21:00（星期二休息）

電話：052270661

粉絲專頁：林聰明沙鍋魚頭

京站永春湯包麵館 2.0

京站永春湯包麵館共有 7 種湯包口味，其中一種是隨機的限量版，每籠 7 粒，最便宜的鮮肉湯包只要 90 元。由于客人眾多，因此湯包幾乎是現(xiàn)點、現(xiàn)包、現(xiàn)蒸，需要等候一段時間才會上桌。湯包厲害之處在于每一顆有滿滿的肉汁，肉餡沒有腥味，鮮蝦湯包甚至是給一整只完整的蝦子，用料實在又大方，特別推薦蔥花、鮮蝦與蟹黃湯包。

此外，它們的湯包不算大顆，食量偏大的人可能要點兩籠或配湯才吃得飽。

地址：嘉義市西區(qū)中興路341號

營業(yè)時間：11:00–14:00、16:00–19:30（星期日休息）

電話：052813333

粉絲專頁：京站永春湯包麵館 2.0

羅山生炒鱔魚麵

羅山生炒鱔魚麵只從 15 點營業(yè)到 19 點，提早賣完就收工，千萬別太晚來！這家店主要賣跟鱔魚有關(guān)的料理，以及現(xiàn)在已經(jīng)相當(dāng)少見的青蛙料理。它們的鱔魚意麵是使用炭火去炒，有濃厚的鑊氣，麵體吸附濃郁的醬汁，搭配新鮮的鱔魚肉，相當(dāng)美味，難怪每到熱門用餐時段總是大排長龍。吃飽之后再來一碗免費的柴魚湯，非常過癮。

地址：嘉義市東區(qū)延平街270-1號

營業(yè)時間：15:00–19:00（星期一休息）

電話：052238968

粉絲專頁：羅山生炒鱔魚麵

吉興鮮蝦餛飩

吉興鮮蝦餛飩以方形的餛飩為名，有鮮肉與鮮蝦兩種口味，其中鮮蝦是給一整只完整的蝦子，每一顆都份量飽滿。單點炒手是一份 5 顆，底部會鋪蔬菜與豆芽菜，誠意十足。怕吃不飽可點餛飩乾麵或湯麵，有細麵與寬麵兩款可選，但餛飩的份量比較少，只有兩顆。

喜歡吃辣的話，店內(nèi)提供豆豉辣椒醬、辣椒醬、辣豆瓣醬共 3 種辣椒醬，一次滿足不同人的喜好與辣度需求。

地址：嘉義市西區(qū)文化路425號

營業(yè)時間：11:00–14:00、16:30–20:00（星期二休息）

電話：0900101124

南門涼肉圓

有特色的嘉義美食不少，除了四味果汁和加美乃滋的涼麵，還有當(dāng)?shù)靥赜械?，部分店家則簡稱，是一樣的東西。南門涼肉圓的做法是先把肉圓蒸熟，接著放置一段時間降溫，最后才放進冷藏，讓它變得冰冰涼涼，也有助于皮變得更 Q。

最道地的涼肉圓吃法是一定要加，也就是美乃滋。這種吃法各有擁護者，味道鹹鹹甜甜，又帶有奶味，很有中南部習(xí)慣的風(fēng)味。如果沒吃過，滿推薦嘗試看看。

地址：嘉義市東區(qū)和平路191之1號

營業(yè)時間：12:20–21:00

電話：052254882

粉絲專頁：南門涼肉圓

延伸閱讀：臺版Jellycat！嘉義KHTOY全新開箱，雞肉飯、消波塊...自己DIY

嘉義美食特色

嘉義美食多為質(zhì)樸的街邊小店，傳承好幾代人的手藝與努力，并融入當(dāng)?shù)貧v史人文，發(fā)展出充滿在地特色的風(fēng)味。除了烤玉米、林聰明沙鍋魚頭與御香屋等熱門美食，來到嘉義必吃加美乃滋的涼麵、涼圓，以及四味果汁。雖然有些品項乍看之下可能會認為風(fēng)味突兀，但這些都是在地人從小吃到大的回憶，無論是否合胃口，都是認識一個地方最直接的方式。

另外，許多嘉義美食餐廳有公休日，或是平日與假日的營業(yè)時間不同，甚至假日會比較早休息，建議安排行程時確認清楚才不會撲空喔！

延伸閱讀：

2026上半年表演藝術(shù)攻略｜臺北、桃園、臺中、嘉義，全臺推薦2026臺灣燈會在嘉義亮點搶先看！阿里山神木主燈高21公尺，攜手瑪利歐推出小提燈