誕生于格拉斯的調(diào)香人生

調(diào)香師Patrick Bodifée誕生于格拉斯，祖父與父親都是香氛產(chǎn)業(yè)里的化學(xué)工程師，這幾乎決定了他的一生志向。從小 Patrick Bodifée的日常就是花田、原料工廠與實驗室。他回憶到，在六、七歲時，母親打開一根香草莢，濃密的香氣在空氣里炸開——溫暖，卻帶著一點粗糙的動物性。從此開啟了他對氣味的追尋，一路成為獨立調(diào)香師、品牌顧問，也是香氛學(xué)院的講師。

浪漫之外的專業(yè)與紀律

外界總覺得調(diào)香師的工作浪漫，Patrick并不否認，但會多補充一句：浪漫的部分，是可以憑空搭起一個氣味世界，讓人穿在身上、活在其中，這也是他最喜歡的部份；現(xiàn)實的地方，則是他必須熟悉上千種原料，記住它們的氣味、劑量極限與彼此關(guān)係，還要精準計算比例、揮發(fā)速度與結(jié)構(gòu)。他說。

靈感從人來，創(chuàng)作靠耐心

如今身為獨立調(diào)香師，他的生活被切成幾個區(qū)塊：為世界各地的品牌創(chuàng)作香水，長期擔(dān)任中東市場的顧問，也固定在GIP（格拉斯香氛學(xué)院）授課。Patrick分享他在創(chuàng)作需要安靜的空間，但靈感往往來自人群，無論是在機場、飯局、教室，他總透過和不同的人對話、聽故事，把別人的生活慢慢提煉成可能的香調(diào)起點。

有時靈感枯竭，他也會很有耐心地先停下來，重覆的測試，再把試香紙交給家人與朋友聞，一旦從別人的眼神里重新看到，信心就會回來，靈感也跟著慢慢打開。

一支葡萄園香氣─與臺灣相遇的方式

此次他與臺灣香氛品牌By Yan Perfume合作，緣分起始于品牌創(chuàng)辦人Emma遠赴格拉斯當?shù)厣险n，于是與Patrick有了合作契機。

Patrick 替By Yan Perfume創(chuàng)造了這支香水，他想像葡萄園、木桶、地窖里的潮濕與木頭香，選用了像摩洛哥雪松、柑橘調(diào)、琥珀等較高成本、質(zhì)地飽滿的原料，讓整體氣味兼具清新與深度。Patrick透露。

他也笑說，身為獨立調(diào)香師，這次合作難得，得以更自由地用自己心目中理想的原料，對他來說也是一種創(chuàng)作的快樂。

以下為 《美麗佳人》與 Patrick Bodifee 的專訪，透過深度對話，帶領(lǐng)大家探訪他身為創(chuàng)作者的靈魂與想像力。

Marie Claire（以下簡稱M.C.）：您如何訓(xùn)練自己的嗅覺？ 

Patrick Bodifee（以下簡稱P.B.）：嗅覺不是天賦，而是像肌肉，可以透過訓(xùn)練強化。

嗅覺訓(xùn)練沒有捷徑，那是。在很年輕的養(yǎng)成階段，我每天聞上百種原料，花幾個月、甚至幾年，把每一種氣味里；到現(xiàn)在，我仍保留盲聞的日常：每天早上和同事互相出題，聞原料、寫下答案。走進超市、餐廳、街邊小店，也會下意識地去聞食物、木頭、布料……讓大腦一直維持在。

M.C.：有沒有讓您印象深刻、難以取代的原料？ 

P.B.：是香草原精。小時候，母親撥開一根香草莢，濃密的香氣在空氣里擴散，它不是大家以為的柔軟甜味，而是具有生命力的深度原料，有酒精氣息、有木頭、有皮革、有一點動物性的暗色調(diào)。

直到現(xiàn)在，我仍然不斷圍繞香草創(chuàng)作新香水，想試著找到可以延伸出的更多可能。

M.C.：您創(chuàng)作過的香氣，哪一款最滿意？

P.B.：大約在25年前，有一位歐洲品牌的創(chuàng)辦人找上我，希望為自己的一段童年記憶創(chuàng)作香水。那是他七歲時在海邊，跟祖母一起吃某種食物的味道。對我來說，這是我完全不認識的一個家庭，我花了好幾個月，一點一滴靠近他回憶中描述的空氣、海風(fēng)、食物與木頭氣味。最后一次試香時，對方一聞就幾乎要哭出來，說彷彿真的回到那個海邊。

那款香水后來的銷量并非特別突出，但對我來說，卻是非常值得驕傲的作品。因為那一刻，香水不只是而已，而是另一個人重要的生命回憶。

M.C.：當 AI 可以生成數(shù)百萬種香氣組合時，調(diào)香師的角色是什么？

P.B.：AI 對大型公司與大眾市場的確非常有用，可以加快開發(fā)速度、控制成本，對功能性產(chǎn)品（像是清潔用品、柔軟精、空間噴霧）來說，這樣的工具非常實際。

但真正的創(chuàng)作，還是來自人。

創(chuàng)造來自經(jīng)驗、失敗、恐懼、等待、喜歡的事物、討厭的事物、文化的脈絡(luò)、人與人之間的情感差異。我相信人們分得出來，什么是由人創(chuàng)作的，什么是由系統(tǒng)生成的。未來會有一部分市場變得越來越公式化，同時也會有一小群人，愿意為那些真正有個性的作品買單，而獨立品牌與獨立調(diào)香師，就會活在這個縫隙里。

訪談最后，Patrick Bodifée這樣為總結(jié)，他表示：

在動蕩、混亂或日?，嵥榈氖澜缋?，這正是Patrick愿意一再重組、試驗、等待的理由，因為氣味總是能提醒著我們：還在生活，也還在感受著！

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