盤點火龍果的5大營養(yǎng)價值

1．富含膳食纖維：

能促進腸胃蠕動，有助排便順暢；有助穩(wěn)定血糖、延緩碳水吸收，也因此特別適合腸胃蠕動較慢且容易便祕的人食用。

2．抗氧化成份：

甜菜紅素（Betacyanin）是一種天然色素，它的抗氧化力強，有助于減少自由基損害，并可能對某些疾病有幫助，如：肝臟疾病、關(guān)節(jié)炎等；此外，其維生素C的含量也高，具有增強免疫力、促進膠原蛋白生成、幫助鐵的吸收等作用。

3．豐富的礦物質(zhì)：

含有鎂、鉀、磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)，具有維持心臟、肌肉與神經(jīng)運作的功能；尤其是鉀含量高，具有穩(wěn)定血壓的效果。

4．植物性蛋白與健康脂肪：

火龍果的籽里含有少量不飽和脂肪酸（Omega-3、Omega-6），這些健康的脂肪對心血管很有幫助。

5．低熱量：

每100g僅有熱量50大卡左右，屬于低熱量水果，即便是體重控制期間也能適量食用。

食用火龍果的5個注意事項

1．不宜過量：

含有果糖，若是糖尿病患者應(yīng)控制食用的份量（每次約半顆中型火龍果為佳）；若是腸胃較敏感的人，過量也可能導(dǎo)致腹瀉或脹氣。

2．可能出現(xiàn)紅尿現(xiàn)象：

吃紅肉火龍果后，尿液或糞便可能會出現(xiàn)變紅的現(xiàn)象，這屬天然色素代謝非血尿，不要過度驚慌。

3．冷藏時間不宜過長：

火龍果放至冰箱太久會失去水分與甜味，營養(yǎng)也會流失，建議3天內(nèi)食用完畢最佳。

4．避免空腹食用：

尤其是有些腸胃較敏感的人，空腹吃可能會引起輕微的腹瀉或胃部不適等困擾。

５．與其他食物搭配營養(yǎng)更均衡：

若能與優(yōu)格、奇亞籽或燕麥搭配食用，可提升飽足感且營養(yǎng)攝取更平衡；與富含蛋白質(zhì)的食物，如豆?jié){或堅果搭配食用則可發(fā)揮穩(wěn)定血糖的效果。

不同顏色的火龍果有沒有營養(yǎng)價值的不同？

紅肉與白肉火龍果雖然外觀相似，但在營養(yǎng)成份、抗氧化力與蘊含的微量元素上確實也有一些差異：

總而言之，若想要抗老化、提升氣色、加強抗氧化力，選擇紅肉火龍果的效果更明顯；喜歡口感清爽無負擔(dān)且對腸胃更溫和，就選白肉火龍果更適合。但因兩者熱量都算低且膳食纖維都多，可以的話交替食用，能獲得更均衡的營養(yǎng)價值。

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