高麗菜王國

在銚子，除了電鐵、燈塔與海港之外，還有一處會顛覆旅人對印象的地方，那就是由坂尾英彥所經(jīng)營的。農(nóng)場位在銚子電鐵，這里是當(dāng)?shù)亟陚涫懿毮康男屡d聚點(diǎn)，距離太平洋海岸不遠(yuǎn)，因?yàn)榻K年吹拂的海風(fēng)與濕潤氣候滋養(yǎng)了這片沿岸平原，孕育出甜度高、口感清脆的高麗菜，也是銚子最具代表性的在地的農(nóng)作物。

坂尾英彥是家族第十二代接班人，成長于農(nóng)家，卻也曾在東京度過一段與土地截然不同的生活，并擔(dān)任DJ工作，游走于音樂與夜生活場景之間。最終選擇回到家鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，同時(shí)也將累積的創(chuàng)意行銷與設(shè)計(jì)想法帶回銚子，讓這座農(nóng)場有了與其他地方截然不同的魅力。

的高麗菜田十分遼闊，甚至是銚子電鐵途經(jīng)的地方，其畫面相當(dāng)壯觀，因此吸引了日本各大媒體爭相報(bào)導(dǎo)、取景，就連以人氣女星滿島光為封面的時(shí)尚雜誌也是在這里拍攝完成的。坂尾英彥還設(shè)計(jì)了一連串的觀光體驗(yàn)，除了採收環(huán)節(jié)，還能來到空間參加，要將現(xiàn)採高麗菜切成大塊、保留爽脆纖維，與餡料一同包入餃皮，最后煎至金黃上桌，從田間到餐桌的距離，僅僅一步之遙。

料理體驗(yàn)外，這里也提供以在地食材製作的餐點(diǎn)，煎完餃子后，先飲用一杯以高麗菜打成的飲品，再一邊慢慢享用餐點(diǎn)，真的就像一場歡樂的 farm party。

Hennery Farm

〒288-0004 千葉県銚子市笠上町５８２７
官網(wǎng) www.hennerymarket.com

延伸閱讀：

千葉好好玩｜走進(jìn)新年參拜圣地：逛游老街、品嚐鰻魚飯與體驗(yàn)歌舞伎旅宿，共構(gòu)迷人的門前町日常

最有態(tài)度的永續(xù)農(nóng)場

若想深入千葉的景點(diǎn)，可以往南來到木更津市與君津市交界，最有態(tài)度的永續(xù)農(nóng)場就位在這處。周邊沒有明顯觀光景點(diǎn)，卻因此讓整座園區(qū)像被自然中一處的空間。整個(gè)園區(qū)佔(zhàn)地30萬平方公尺，由日本知名樂團(tuán) Mr.Children 的製作人小林武史發(fā)起，與建筑師中村拓志攜手打造，其核心理念不是，而是把農(nóng)業(yè)、藝術(shù)、生活方式放在同個(gè)尺度上思考，成為千葉少見且完整的永續(xù)實(shí)驗(yàn)場。 

?園區(qū)藝術(shù)品

整個(gè)生活園區(qū)里頭有可步行的牧場、山丘與野菜溫室，到山上小路蜿蜒而下的公共藝術(shù)，像是草間彌生2016年的作品《GUIDEPOST TO THE NEW WORLD》，以任何人一眼就能識別的紅白圓點(diǎn)雕塑，在一片廣闊農(nóng)田的背景前展示，顯得格外鮮明，為觀賞者帶來強(qiáng)烈的視覺震撼。其余還有2018年作品《無限の鏡の間—心の中の幻》。

?地中圖書館 Library in the Earth

走著走著就會遇見由建筑師中村拓志設(shè)計(jì)的，這里是最有名的亮點(diǎn)空間。在2023年2月正式開放，其空間座落在以工程回填土形成的谷地裂縫之中，彷彿嵌入大地的一座。中村拓志表示設(shè)計(jì)靈感來自的生活方式，期望把理想生活的樣貌實(shí)踐，而不是只停留在想像。

沿著谷地的小徑慢慢走去，眼前會出現(xiàn)一棟半圓弧造型、以大片玻璃包覆的建筑物；一走進(jìn)入口，高聳到天花板的書墻就映入眼簾。館內(nèi)刻意減少梁柱與結(jié)構(gòu)線條，由地形的坡度自然決定天花板高度，因此在書架之間形成了許多大小不一的隱密小空間，讓來訪者能依自己的喜好挑選位置，再坐下來安靜閱讀自在停留。

空間最深處則設(shè)有階梯式的空間，四周則有書架環(huán)繞，加上天窗設(shè)計(jì)，讓自然光線引進(jìn)，宛如一個(gè)舞臺劇場。圖書館選書部分交由書籍策展人川上洋平負(fù)責(zé)，收錄約有3,000冊（最大可容納8,000冊），雖然有自然、農(nóng)業(yè)與生活哲學(xué)，同時(shí)延伸至詩、哲學(xué)、歷史、宗教、科學(xué)與經(jīng)濟(jì)等多元領(lǐng)域，但不難發(fā)現(xiàn)其選書都展現(xiàn)獨(dú)特的脈絡(luò)，像是有設(shè)計(jì)感的封面、經(jīng)典書籍。不過這里採會員制，得事先預(yù)約才可以使用，建議提早安排行程。

?餐飲設(shè)施

餐飲設(shè)施也十分精彩，農(nóng)場自營的以野菜、放牧牛奶與自家麵包為主角，從餐桌上就展現(xiàn)土地的樣貌；若喜歡木火料理，可以到品嚐柴火與食材本味交織出的香氣；或是來到入口處的商店把烘焙坊的麵包與自製乳酪?guī)Щ丶?；以及大受歡迎的戚風(fēng)蛋糕專賣點(diǎn)，也是當(dāng)?shù)刂陌槭侄Y之一。

?住宿空間

位在高地上的是一處以為靈感打造的獨(dú)立小屋型住宿空間，整體只有七棟客房，周圍則分散著公共廚房休息室、餐廳和小型桑拿小屋，既保有彼此的距離，也能在不經(jīng)意之間，和其他住客產(chǎn)生溫柔的連結(jié)。這個(gè)專案由總策劃、小林武史發(fā)起，并邀請服裝設(shè)計(jì)師皆川明擔(dān)任概念設(shè)計(jì)與監(jiān)修，再由京都的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì) ikken 的吉田隆人負(fù)責(zé)建筑與空間規(guī)劃。

希望帶給旅人的是一種與自然并行的生活感受。來到這里，不只是入住，而是慢慢走進(jìn)土地與環(huán)境之中，可以接觸農(nóng)場、感受生態(tài)、留意生命的變化，從中重新整理對日常與生活方式的想像。建筑外觀使用奈良吉野町的吉野杉，木頭會隨時(shí)間呈現(xiàn)自然的色澤變化；室內(nèi)同樣以大量木質(zhì)素材與家具營造溫度，屋頂還做了綠化設(shè)計(jì)，讓整個(gè)空間和周圍景色融在一起。若在這里住上一晚，讓日落、青草的氣味、星空陪伴，相信絕對會體驗(yàn)何謂的感受。

?TINY HOUSE VILLAGE

另個(gè)個(gè)獨(dú)特的住宿園區(qū)，是以可愛的拖車型小屋為載體，仿效露營小木屋的體驗(yàn)。內(nèi)部空間看似迷你，但是擁有完備的設(shè)施，比起的風(fēng)格更為溫馨且平易近人，入住期間還能自由使用園區(qū)內(nèi)的各種設(shè)施。

非常推薦熱愛大自然、露營的旅人，能在傍晚用餐前到整個(gè)園區(qū)散步、體驗(yàn)各式設(shè)施，接著再享用以 BBQ 形式的晚餐，還可加入自己採回來的蔬菜和香草加入料理。且 BBQ 的食材，幾乎全都來自 KURKKU FIELDS 自家生產(chǎn)，無論是蔬菜、香腸、麵包通通都涵蓋其中，喜歡的話也能到園區(qū)商店把同款食材帶回家。

Tiny House Village 還設(shè)有公共空間，這里同時(shí)也是咖啡店兼小酒吧，可以在這里喝杯咖啡、點(diǎn)杯酒，聽黑膠唱片、翻翻書，或是打開電腦工作一下。氛圍輕鬆、自在，非常容易讓人待著不想離開。

KURKKU FIELDS

〒292-0812 千葉県木更津市矢那2503
官網(wǎng) kurkkufields.jp

延伸閱讀：

千葉好好玩｜因經(jīng)營困難爆紅的 × 純樸原始風(fēng)景的：千葉最迷人的鐵道之旅千葉好好玩｜原來不是過境，是目的地：走進(jìn)水鄉(xiāng)、住進(jìn)百年町屋的慢旅時(shí)光無印良品日本千葉縣鴨川新登場，打造一處屬于你的在地生活！WRC 日本站該怎么玩？跟著關(guān)谷釀造 × 本事選酒一起直擊清酒與風(fēng)味的朝圣之旅不只米其林星鑰！日本廣島：140年老宅、共享錢湯、50公里餐桌打造瀨戶內(nèi)海共生的住宿體驗(yàn)悅榕插旗關(guān)西盛大開幕！隈研吾操刀設(shè)計(jì)結(jié)合傳統(tǒng)工藝還能飽覽清水寺壯麗景緻絕美庭院里的：從Kerry Hill最后遺作，到森林中的Senkutsu茶舍