回顧2025年，7-11帶動了許許多多的飲食熱潮，也悄悄改變了大家的胃口。下面是2025年度7大超商美食關(guān)鍵字，帶大家看看有哪些爆紅好物不只讓網(wǎng)友瘋搶，還變成了貨架上異軍突起的最強黑馬。

1.｜一顆雞蛋的無限可能

走進7-11，很多人的三餐都有一個固定儀式，那就是加一顆蛋。從茶葉蛋、滷蛋白丁到近年聲量最高的半熟蛋，雞蛋始終穩(wěn)坐鮮食配角里的主角位。每年可賣出上億顆雞蛋的基礎(chǔ)上，2025年話題焦點落在半熟技術(shù)的成熟應(yīng)用。7-11引進日本技術(shù)，開發(fā)可微波的半熟蛋型商品，像是、，把流心蛋黃變成餐點靈魂。嚴選大武山牧場生食級雞蛋的，透過獨家蒸煮工法，讓蛋白柔嫩、蛋黃滑潤，成為許多上班族的固定加購品。因應(yīng)懶人經(jīng)濟，免剝殼的已進駐600間門市，也準備擴大販售，雞蛋正式走向即夾即吃的日常配角升級版。

2.｜泰味延伸的南洋版圖

長期推動國際食飲多元化的策略，在東南亞口味上已見成效。相關(guān)鮮食商品連續(xù)3年維持雙位數(shù)成長，經(jīng)典的早已成為許多旅客眼中的必吃清單。2025年夏天，7-11與、等泰式餐廳合作聯(lián)名，同時首度聚焦印尼料理，推出，將南洋香料正式帶進超商日常。冬季登場的則在社群掀起討論熱潮，累計銷售突破10萬碗，讓PHO從異國料理變成便利日常。

3.｜深夜友善的臺式小吃基地

臺式小吃向來是臺灣飲食文化的代表，近年實境節(jié)目帶動夜市話題，超商也順勢加速臺味商品的布局。與人氣夜市、街邊名店合作，讓熟悉的味道能在冷藏與熱食柜重現(xiàn)，椒鹽大雞排、蒜香鹽酥雞讓深夜不必再外出覓食。甜點控則被收服。與臺北南機場夜市合作的三款雞料理，以及八棟圓仔湯的，都成功把名店縮進一個便當盒。冬季在Threads爆紅的、，主打一人獨享，也讓外籍旅客開始把超商列為臺味補給站。

4.｜清爽不等于單調(diào)

年輕世代偏好少油、控?zé)崃康牟忘c，帶動相關(guān)商品業(yè)績穩(wěn)定成長。7-11率先引進日本超商熱銷的，讓機能型點心進入便利通路。雞胸肉則從單一口味進化為多元選項，剝皮辣椒、香草、蒜香等版本，秋冬更推出加熱版包裝，Simple Fit系列邀請世界冠軍MVP陳杰憲代言，針對外食族設(shè)計沙拉餐與輕食便當，并以清楚標示蛋白質(zhì)含量。新品以大塊魚肉蒸烤呈現(xiàn)，熱量低于500大卡，讓飲控族不再被雞肉綁架。

5.｜熱鍋夾的含金量

一口蒸鍋撐起千萬業(yè)績！7-11持續(xù)擴大，蒸地瓜早已是早餐固定班底。蒸玉米導(dǎo)入超過2300間門市，平均每店每日可賣出上百支，在轉(zhuǎn)運站與醫(yī)院型門市表現(xiàn)特別亮眼。限定40間門市販售的蒸、烤馬鈴薯，成為秋冬熱食新星，尤其深受女性消費者青睞。少調(diào)味、原型食物即食化的趨勢，正在超商柜位慢慢成形。

6.｜百元內(nèi)的安全感

面對消費氛圍轉(zhuǎn)趨保守，7-11在9月推出企劃，鮮食商品以XL、XXL、3XL不同尺寸加量，搭配指定優(yōu)惠。年底前再加碼正餐系列，每兩週輪替增量10%至20%，成功吸引學(xué)生族與小資族回流，讓飽足感成為競爭優(yōu)勢。

7.｜甜點柜的翻轉(zhuǎn)實驗

自2023年起布局冷藏甜點專柜，目前全臺超過5000間門市皆能買到小份量個人化甜點，也帶動搭餐併買的雙位數(shù)成長。2025年最受歡迎的類型，集中在話題聯(lián)名、IP肖像與創(chuàng)意翻玩。吉伊卡哇系列、延世大學(xué)生乳包，以及星宇航空黑糖麻糬千層塔，都是年度高討論度商品。統(tǒng)一布丁翻轉(zhuǎn)布丁、LaDears蓮花焦糖脆餅系列攻佔社群版面，年末推出的統(tǒng)一布丁翻轉(zhuǎn)雪糕更成為年度必嚐清單。

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