繼上回與臺南傳奇酒吧共同打造的全新 Draft Cocktail 酒吧后，臺虎再次布局臺南據(jù)點，打造品牌首間，選擇落腳在西門商圈的將在12月20日正式開幕，將為臺南城市生活帶來不同的餐飲提案，透過以下四大亮點，一次掌握有什么不一樣。

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亮點一：匯集空間特質(zhì)的120坪大尺度空間

位于西門商圈、鄰近新光三越小西門，是目前臺虎少見的大尺度門市，整體挑高約四米，也讓空間顯得更為開闊。其設(shè)計延續(xù)消費者熟悉的木質(zhì)空間，但整體色調(diào)轉(zhuǎn)為更淡、更溫暖，刻意拉開與過往深色酒吧風(fēng)格的距離。設(shè)計上還保留了臺虎各門市累積的 DNA，例如來自吧檯下方的小木塊拼接元素，重新整理后，放進更貼近臺南日常節(jié)奏的空間比例中。

加上臺南氣候少下雨，團隊便在面向街區(qū)的位置設(shè)置了大面積落地窗，以及戶外座位區(qū)，讓自然光線灑落空間，也串連起與戶外的城市即景。除此外還設(shè)有可容納約50至65人的包廂空間，也是臺南少數(shù)可聚會、包場與多人用餐需求的場域。

亮點二：所有臺虎料理大集合

在這些年來其實默默設(shè)至了許多不同型態(tài)的據(jù)點，像是有提供咖啡、披薩的店型，而是品牌首度以為前提設(shè)計的門市。因為有著超過120坪的場地空間，所以設(shè)置了完備的廚房，讓餐與酒首次在同一個層級，而不是以啤酒為核心延伸餐點。這也讓菜單的設(shè)定，從轉(zhuǎn)為的意義。

菜色延續(xù)臺虎歷年最受歡迎的經(jīng)典項目，餐點價位落在NT880～120元之間，包括輕鬆的 Bar Food，使用自製洋芋片搭配上主廚長時間熬煮的洋蔥沾醬，還有獲得美食評鑒肯定的；無雷推薦還有、，使用義大利進口窯爐，并因應(yīng)空間規(guī)模升級為雙層配置，讓餐點口味更佳穩(wěn)定。

此外，必點推薦還有多款臺南限定料理，首推，來自臺虎共同創(chuàng)辦人 Chris 的獨門配方，他已自製搭配帶骨牛小排的腌料長時間腌製入味，讓肉質(zhì)保有厚實口感，同時吸附濃郁醬香。豐腴的油脂香氣與濃厚醬汁，能依個人喜好搭配蒜香奶油飯或薯條，份量跟風(fēng)味都是一道重量級的主菜。另外還有採用臺南名店時實酸種麵包製作的、，三種口味的，以及介于臺南蝦仁飯與塔可飯（Taco Rice）之間的，全都延續(xù)的臺虎的精神，完全的滿足感。

亮點三：以為核心的多元酒單

酒飲配置是另一大特色，不過依然以臺虎自家精釀啤酒為核心，并首次導(dǎo)入系統(tǒng)，備有10余款的風(fēng)味選擇。中央冰箱除了展示自家酒款，管線繞行后同時對應(yīng)室內(nèi)與戶外座位，讓啤酒成為空間中的視覺焦點。此設(shè)計，來自臺虎本身擁有釀酒團隊的背景，讓這件事被清楚看見。

除了自家精釀，店內(nèi)也引進部分進口啤酒，補齊選擇。同時，臺虎臺南也與臺南在地酒吧、主理人黃奕翔（阿翔）合作，推出將檸檬紅茶與長島冰長結(jié)合的，以及使用伏特加、紅酒作為基底，并帶有莓果果香的兩款專屬調(diào)酒。

亮點四：開幕優(yōu)惠：限量、扭蛋抽獎

從中午12點開始營業(yè)，咖啡、正餐、啤酒與調(diào)酒可以同時成立，讓這間店成為擁有的餐飲空間。為慶祝開幕，品牌準備了正式開幕當(dāng)日早鳥專屬優(yōu)惠，限量的臺虎嗨?。筛鼡Q熱／冰美式）；前25組內(nèi)用客人（含訂位與現(xiàn)場）每組每位也可免費活得，作為這座城市與臺虎碰面的見面禮。此外現(xiàn)場還同步開放扭蛋機，獎項從（價值 NT6,200）到。12月20日至1月31日期間，臺虎與國泰 CUBE 卡也有同步啟動優(yōu)惠活動，只要消費刷 CUBE 卡即享9折，并贈 CUBE 3.3% 限定啤酒乙罐，小樹點 100 點可兌換指定生啤乙杯，或是小樹點乙點可升級指定生啤為 CUBE 杯。

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臺虎臺南

營業(yè)時間：週一至週四：12:00～00:00；週五、週六：12:00～01:00；週日：12:00～00:00

臺南市中西區(qū)西門路一段660號1樓D室

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