大部分人提到，大概都會回雖然鄰近東京，其氣質(zhì)卻截然不同。面東京灣的方向是工業(yè)區(qū)，另一面則是太平洋的無邊海岸。成田機場日夜不停的航班，讓這塊土地一直處于的過渡狀態(tài)，也因為如此，反而有種輕鬆自在的氛圍。我在十月初造訪，從九十九里濱的海岸線、房總半島的鄉(xiāng)野，到有點像小京都的佐原老街。這里無需計畫與攻略，只要愿意停下來，你就會發(fā)現(xiàn)，這里不僅僅只是過境的意義，還值得好好深入探索。

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千葉小江戶：佐原 Sawara

離機場只有15公里、開車約半小時左右，有個被稱為的老城鎮(zhèn)—佐原（Sawara）。鎮(zhèn)上的建筑皆沿著小野川而建，這里從江戶時代到昭和初期因為水運而繁榮，過去既是商業(yè)大城，像是米、醬油、清酒等物資都在此集散，讓商人聚集、文化興盛，也是武士往返東北的必經(jīng)之地，因此街區(qū)也留下了大批木造町屋與土藏建筑，成為今日最迷人的風(fēng)景。 若要談起支撐這座小城文化脈絡(luò)的，則得提到。

它是當?shù)氐男叛鲋行?，也是每年七月、十月舉行的起點，光是想像巨大的江戶工藝山車，在鎮(zhèn)民合力拉動下穿過街區(qū)，人物木雕與和太鼓聲，就能感受到這座小鎮(zhèn)活力充沛的樣子。即使不在祭典期間造訪，也能來到，里頭展示著豐富的山車資料、雕刻與史料，能清楚理解這座小城如何把信仰、技藝與生活串成一氣。

若想更深入閱讀這些建筑與水鄉(xiāng)街區(qū)的脈絡(luò)，也推薦預(yù)約導(dǎo)覽，會由熟悉佐原歷史的導(dǎo)覽員帶你走訪主要街道，解說小野川與水運如何形塑這座商業(yè)城鎮(zhèn)。導(dǎo)覽需事先預(yù)約，費用為每人1,000日圓，行程約一小時至一個半小時不等，建議提早安排。透過在地導(dǎo)覽，才能感受各種細節(jié)，像是哪一戶曾是醬油問屋、哪一段河道因水運而興盛、哪一間倉庫至今仍保留著江戶時代的木構(gòu)造。所有旅人能更直觀地理解佐原為什么會被指定為，也能真切感受到這座小城的生命力。

佐原町并み交流館

〒287-0003 千葉県香取市佐原イ1903-1

sawara-machinami.com

佐原商家町ホテル Nipponia：旅行中的小旅行

我們下榻在，是少數(shù)能真正的地方。品牌擅長地方創(chuàng)生，將散落在城內(nèi)的百年商家、町家重新整建，成為5棟共14間客房屬分散型旅宿。所謂，便是把整座小城視為旅館本體，Looby、客房、餐廳彼此分散在街區(qū)中，旅人必須在町屋與河畔之間步行移動，也因此輕鬆自然地與當?shù)氐娜恕⒌昱c文化產(chǎn)生連結(jié)。

因此每一棟都是獨立的建筑單位，可能前身是棉花工廠、土藏倉庫、或保留瓦片與木梁的老商家。甚至有幾戶的一樓空間仍持續(xù)營業(yè)，例如和紙店、香鋪，讓你彷彿就寄宿在當年的生活場景里。所有建筑外觀保留兩百年前的木造肌理，但室內(nèi)完全現(xiàn)代化，像是照明、衛(wèi)浴、空調(diào)都布置得非常舒適細膩。

這次入住的是旅宿里最有故事性的，從主棟步行兩分鐘可抵達，空間由三棟建筑組成，包括明治時期建造的母屋、約90年歷史的土藏，以及面向小庭院的倉庫，原本都是經(jīng)營製綿業(yè)的商家空間。如今，它們被保留下結(jié)構(gòu)與細節(jié)，轉(zhuǎn)化為分散式旅宿里最具風(fēng)格的一隅。

下榻在，一樓原先是製綿作業(yè)的空間，如今成了舒適的起居室；二樓則是昔日放置滑車、吊掛棉花的樓層，改造成帶有屋樑視覺的臥室。許多細節(jié)都維持原貌，像入口仍使用舊時代的 南京鎖木門，觸摸之間就能感受到時間留下的質(zhì)地。 室內(nèi)布置也延續(xù)的主題，織品與軟件皆採用棉布元素，讓人能想像當年商家生活的樣貌；夜里住在土藏內(nèi)，厚重外墻與木構(gòu)造帶來一種微妙的安心感，是都市旅館完全沒有的體驗。 

旅店提供一泊二食的體驗，晚餐我們就在主要建物的餐廳用餐，料理由曾在銀座、神戶、京都磨鍊的天羽英実主廚掌舵。他長期走訪在地生產(chǎn)者，嚴選能代表佐原的食材與發(fā)酵文化，使用優(yōu)質(zhì)特選的米釀成的日本酒、酒粕，還有當?shù)胤N植的蔬菜，就連調(diào)味料味噌、醬油也都來自在地風(fēng)味。接著以法料技法為基礎(chǔ)，融入酒粕、味噌、發(fā)酵蔬菜巧妙融入醬汁或料理結(jié)構(gòu)，讓菜色既優(yōu)雅，又有之特色。餐廳也提供來自當?shù)鼐撇刂彼偷娜毡揪?，搭配料理一同品嚐，更能感受這座小城如何把食材、發(fā)酵、與歷史一起端上餐桌。

佐原商家町ホテル Nipponia

〒287-0003 千葉県香取市佐原イ1708-2

www.nipponia-sawara.jp

在還能做什么？

參觀酒造—

佐原過去是關(guān)東少見的酒造重鎮(zhèn)，最早可追溯到江戶初期。伊能家于 17 世紀中葉購入酒造株后開始釀酒，到了江戶中期，光是一個村子就有35間酒造，被稱作，可見當時的繁榮程度。其中最具代表性的，就是創(chuàng)業(yè)于1825年的。創(chuàng)立者向伊能家習(xí)得酒造技術(shù)，再結(jié)合利根川水運、優(yōu)質(zhì)米與良水，打造出延續(xù)近兩百年的酒造文化。如今仍以傳統(tǒng)手工與在地風(fēng)土為核心，持續(xù)在佐原釀出能代表這片水鄉(xiāng)的味道。

來到，可選擇以一千日圓試飲三款酒的組合，順著酒香慢慢了解佐原的味道。特別推薦，是以山田錦、35%以下精米并以酒袋吊掛方式緩慢壓榨，能嚐到淡麗而馥郁的香氣。就算不買酒，附設(shè)的小賣店還有佐原的土產(chǎn)，整個體驗像是旅行中的小旅行。

東薰酒造

參觀時間：10:00～16:00
〒287-0003 千葉縣香取市佐原627

www.tokun.co.jp

船游早餐—

早餐可透過飯店的安排，乘坐別具風(fēng)情的扁舟來趟。船夫領(lǐng)著我們來趟的巡禮，沿著河岸風(fēng)景，吃著飯店所準備的便當，狹小的水路，讓兩岸風(fēng)景不斷變化，有稻田也有駛?cè)牒Ｑ蟀愕膶掗熕?，緊接著終于來到著名的十二座小橋，這些過去是連結(jié)居民的節(jié)點，而今成為旅人眼中迷人的風(fēng)景。船夫熱情的邀請我們春天再訪，屆時這里兩岸將會有兩排華麗絕美的櫻花樹迎接我們。 

離去前，沿途照看我們的船家女士說：聽完，讓人更想要明年春天再來一趟了。

同場加映｜佐原文化景點

古社巡禮—

香取神宮是關(guān)東地方歷史最悠久的神社之一，供奉在日本神話中平定天下的神祇，自古便被視為守護國家的重要存在。神宮坐落于茂密森林間，境內(nèi)滿是象徵性的景點，如傳說中的、壓住地震之龍的、以及古色莊嚴的本殿與樓門。 若入住，還能參加專屬的香取神宮文化體驗，將由神職人員親自帶領(lǐng)，包含正式的昇殿參拜、境內(nèi)導(dǎo)覽與寶物介紹。透過一小時的步行解說，能更具體理解這座神社如何在兩千六百年的時間里，與周邊城鎮(zhèn)的信仰、祭典與生活緊密相連，成為佐原文化脈絡(luò)中不可缺少的一部分。

〒287-0017千葉県香取市香取1697-1

katori-jingu.or.jp

日本測量之父—

來到佐原，不可錯過日本實測地圖之父的故事。他50歲才開始學(xué)習(xí)天文與測量，55歲起步行全國十次、行旅距離相當于繞地球一圈，只為繪製更精準的日本地圖。館內(nèi)收藏超過 2,000 件的忠敬資料，其中包含國寶級測量器具與，能看到他如何從佐原的豪商一路走向改變?nèi)毡緶y量史的重要人物。沿著小野川散步，紀念館就在他舊居的對岸，是理解佐原人文脈絡(luò)最精彩的一站。

參觀時間：9:00～16：30（下午4點之前入館，星期一為休息人日，遇例假日則為假日之隔天休息、國定假日的隔天、年底年初）
票價： 一般500日元、小學(xué)生、中學(xué)生250日元、老人（65歲以上）450日元
〒287-0003 香取市佐原イ1722-1

www.city.katori.lg.jp/sightseeing/museum

How to Go｜前往佐原交通方式

?電車｜約50–70 分鐘 成田機場 →（JR 成田線）→ 成田站 → 轉(zhuǎn)乘 JR 成田線（銚子方向）→ 佐原站
班次不密集，建議事先查好時刻表。

?自駕｜約30 分鐘 從成田機場沿國道 51 號前往香取市方向，導(dǎo)航設(shè)定即可抵達老街區(qū)域。 佐原老街停車場多為投幣式，建議備好零錢。

?巴士（季節(jié)或活動期間不定期運行） 成田機場也會視季節(jié)推出前往香取

?佐原的觀光巴士，可直接抵達老街，適合不想轉(zhuǎn)乘的旅客。

 佐原的老街區(qū)以步行最為愜意，若搭電車抵達，從車站步行 10–15 分鐘即可進入核心街廓。

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