這是一份根據(jù)您提供的信息草擬的突發(fā)公告:
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"【突發(fā)公告:閉店通知】"
"致各位顧客:"
我們?cè)诖藨阎鴱?fù)雜的心情向大家宣布一個(gè)令人遺憾的消息:由知名歌手創(chuàng)立的我們網(wǎng)紅品牌,"上海最后一家門店,即將正式閉店!"
自開業(yè)以來,我們非常榮幸能與各位熱愛音樂與潮流的顧客相遇,共同見證品牌的成長。這段旅程充滿了歡笑與感動(dòng),我們衷心感謝每一位顧客的支持、厚愛與陪伴。是你們的目光和選擇,讓我們的品牌在上海留下了獨(dú)特的印記。
然而,由于品牌戰(zhàn)略調(diào)整及市場環(huán)境的變化,我們不得不做出這個(gè)艱難的決定。此次閉店,意味著這個(gè)與音樂靈感緊密相連的品牌,將暫時(shí)告別繁華的上海街頭。
"最后告別時(shí)間:"
我們計(jì)劃于 "[請(qǐng)?jiān)诖颂幪顚懢唧w日期,例如:2023年X月X日]" 前后完成所有清倉工作。在此之前,我們將竭盡所能,為所有熱愛我們的顧客提供最后的機(jī)會(huì),選購心儀的商品。"[可選:具體清倉起止日期,例如:從X月X日至X月X日]",所有商品將享有"[可選:說明清倉折扣或政策,例如:特別的清倉折扣 / 買一送一等優(yōu)惠活動(dòng)]"。
"最后門店信息:"
"地址:" [請(qǐng)?jiān)诖颂幪顚懲暾拈T店地址]
"聯(lián)系方式:"
相關(guān)內(nèi)容:
粉絲刷完最后一張小票,天河城那扇黑金色大門就要拉閘。12月15日,上上謙廣州店熄燈,全國只剩南京東路那家獨(dú)苗。

當(dāng)年開業(yè)排隊(duì)三小時(shí),如今被市場監(jiān)管局“點(diǎn)名”——餐具沒消干凈、凍肉溫度不夠,熱搜都沒上,店先撐不住了。

憑什么明星光環(huán)說滅就滅?
老子掏心窩一句:會(huì)唱歌的不一定會(huì)炒菜,可一堆人偏不信。
2012年,薛之謙把副業(yè)干成打卡地標(biāo),最猛時(shí)8家直營+20家加盟,門口黃牛號(hào)炒到200。套路其實(shí)簡單粗暴:放大招賣簽名照、BGM循環(huán)《演員》,鍋底啥味都有人買單。
那時(shí)我上海的朋友邊燙毛肚邊說,“難吃歸難吃,拍張合照回本。
”一句話,吃的不像火鍋,像門票。
疫情一來,堂食垮,熱搜少,明星居家摳腳,粉絲也勒緊褲腰帶。
店里瞬間從人從眾到空得能踢足球。
薛爸悄悄退出公司,薛之謙本人早在2019年就抽身,法人換車轱轆,鍋全甩給運(yùn)營。
可生意不是MV,沒拍好能重錄,房租、人工、水電天天催命。
死法不新鮮:先被市監(jiān)罰,再被網(wǎng)友挑,然后員工爆料后廚抹布擦完刀擦鞋。
廣州店30多人,20多個(gè)簽了N+1,剩下想搬去上海,一聽那邊“位置也快保不住”,干脆拿紅包走人。
粉絲一聽閉店,連夜沖去打卡,排隊(duì)60桌,拍完照小紅書一發(fā):懷念青春。
青春那么廉價(jià)?
我尋思你青春要能換門店盈利,老板寧愿給你磕頭。
更尷尬的是同行死得比它還快:陳赫的賢合莊從800家縮到兩位數(shù),鄭愷的火鳳祥招牌蒙灰,豆瓣小組天天盤點(diǎn)“明星餐飲遺照”。
核心病因一樣:明星只管站臺(tái),不管抹布;營銷猛如虎,財(cái)務(wù)瘦成狗。
供應(yīng)鏈沒規(guī)模,食材天天高價(jià)買零售,鍋底研發(fā)靠嘴嘗一口就算,能撐五年都算長壽。
內(nèi)部人講,現(xiàn)在想賭最后一把“mini店”,200平,砍包間、砍人工、砍菜單,做外賣小火鍋。
聽著像回光返照——租金便宜一半,可客單價(jià)也得跟著腰斬,能不能換回流量沒人敢打票。
我說句難聽的:薛之謙的歌靠他自己寫,火鍋要靠產(chǎn)品經(jīng)理天天蹲后廚改配方,明星沒空蹲,蹲了也不會(huì)。
翻完賬本,餐飲這口鍋?zhàn)罟?,再難吃也能用營銷騙一頓,再好營銷也騙不了第二頓。
粉絲再鐵,胃不追星;明星再紅,錢不念舊。
燈一關(guān), anchor(錨)撤了,船就得自己漂。
別讓流量當(dāng)萬能底料,真味道才留得住人。
最后一滴辣油倒進(jìn)下水道,留點(diǎn)味兒當(dāng)警鐘:舞臺(tái)燈照不熱火鍋,會(huì)唱高音不代表能把食材唱熟。
明星餐飲的終局,就是回歸“餐”字本身——好吃便宜安全,缺一樣,再亮的光環(huán)也只能當(dāng)墓碑。

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