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杏仁奶功效｜杏仁奶可以每天喝？營養(yǎng)師講解杏仁奶好處及禁忌！正確飲用有助減肥增肌杏仁奶功效｜杏仁奶可以每天喝？營養(yǎng)師講解杏仁奶好處及禁忌！正確飲用有助減肥增肌

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杏仁奶功效｜杏仁奶可以每天喝？營養(yǎng)師講解杏仁奶好處及禁忌！正確飲用有助減肥增肌

Getty Images LAST MODIFIED 26Oct2024

杏仁奶對身體好嗎？杏仁奶可以每天喝嗎？喝杏仁奶會變白可以補鈣嗎？杏仁奶最近十分盛行，不但適合素食者及乳糖不耐癥人士飲用外，正確飲用更可以有減肥效果，所以大家都紛紛以杏仁奶取替牛奶，但其實你對杏仁奶了解幾多？今次請來注冊營養(yǎng)師Jim Lau，為大家講解杏仁奶的營養(yǎng)價值、好處及攝取量等，讓大家挑選適合自己的奶類飲品！

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杏仁奶營養(yǎng)價值

杏仁奶是植物奶的一種，主要由杏仁提煉而成，雖然杏仁奶營養(yǎng)價值未必像牛奶一樣豐富，但杏仁奶中的鈣質(zhì)與牛奶接近，但熱量只有牛奶的4成，所以脂肪亦相對較少。加上杏仁奶蘊含維他命E，糖分和碳水化合物濃度相對牛奶較少，特別適合想要控制體重或熱量的人士飲用。

杏仁奶好處：糖分較低

杏仁奶糖分較低，可以減少糖份攝取外，即使晚上飲用，也不會影響第二天空肚血糖的狀態(tài)。

杏仁奶好處：適合乳糖不耐人士飲用

如果平日飲用牛奶后出現(xiàn)肚瀉、多胃氣及多屁情況，很大機會是乳糖不耐受的情況，而杏仁奶因為沒有仼何乳糖成分，正正可以取代牛奶，適合乳糖不耐癥人士亦飲用。

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杏仁奶好處：高鈣質(zhì)

營養(yǎng)師Jim指并不是全部植物奶都有高鈣質(zhì)，但杏仁奶內(nèi)的鈣質(zhì)濃度相對其他植物奶高，所以更能增加植物性鈣質(zhì)吸收。

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杏仁奶好處：預(yù)防心腦血管疾病

杏仁奶內(nèi)的脂肪約9成都屬于不飽和脂肪，而且營養(yǎng)師Jim指出不少研究都發(fā)現(xiàn)，不飽和脂肪酸可以預(yù)防心腦血管疾病。加上如果恆常食用杏仁或使用杏仁油，亦有助控制壞膽固醇濃度。

杏仁奶營養(yǎng)價值與牛奶相似？

營養(yǎng)師Jim指任何植物奶都只可以取代一部分牛奶的功效，所以杏仁奶與牛奶并不相似。

杏仁奶有助減肥和增??？

由于杏仁奶內(nèi)的卡路里、糖份都比一般牛奶低，所以適合體重管理人士飲用。不過營養(yǎng)師Jim指出杏仁奶的蛋白質(zhì)濃度較低，如果有健身習(xí)慣、負重訓(xùn)練等需要訓(xùn)練核心肌群人士，可能要另外攝取蛋白質(zhì)。

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每個人都適合飲用杏仁奶？

如果本身對杏仁敏感的話，營養(yǎng)師Jim不建議敏感人士飲用杏仁奶，另外正在做肌力訓(xùn)練、恆常運動、想要增加肌肉的話，其實杏仁奶未必適合這些人士飲用，因為杏仁奶內(nèi)的蛋白質(zhì)含量較低，有機會未能給身體提供足夠的蛋白質(zhì)。

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杏仁奶每天攝取量

杏仁奶是一種天然食物，所以我們在合理情況下取替牛奶，對身體并沒有太大影響。營養(yǎng)師Jim建議每日最多飲用兩杯，按照平日飲牛奶的習(xí)慣便可以。

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杏仁奶挑選重點

營養(yǎng)師Jim建議平日可以挑選無糖杏仁奶，或者額外增添維他命D的杏仁奶。因為大部分植物奶都未必有足夠的維他命D，所以未能支持骨骼上的密度，所以如果想喝杏仁奶，不妨選擇一些有加維他命及沒有額外調(diào)味的杏仁奶。

Nutrition Point注冊營養(yǎng)師及營養(yǎng)總監(jiān)Jim Lau

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by Edith Chan,Younie Tsang 立即登記接收 訂閱電子報，獲得更多資訊、體驗及禮遇 SIGN UP