這確實是一個非常有趣且值得關(guān)注的新聞點！
"解讀這個現(xiàn)象可以從幾個方面來看："
1. "淡季供需關(guān)系變化：" 大閘蟹作為時令性極強的產(chǎn)品，通常在秋季（尤其是中秋節(jié)前后）價格最高，銷量也最大。過了國慶黃金周，尤其是進入深秋甚至冬季，市場對新鮮大閘蟹的需求會急劇下降。 此時，商家手頭積壓了大量螃蟹，儲存成本（尤其是活蟹）高昂，且螃蟹的保鮮期有限，繼續(xù)存放風(fēng)險增大。 為了清理庫存、回籠資金、減少損失，商家往往會采取大幅降價促銷的策略，這是非常常見的商業(yè)行為。
2. "“淡季大閘蟹貴過十一”的對比：" 這句話很可能是新聞標(biāo)題為了吸引眼球而進行的對比。十一期間，尤其是節(jié)前，大閘蟹價格通常會達到頂峰，價格不菲。 淡季的“大幅降價”雖然絕對值可能仍然很高（比如200元/10斤折合20元/斤），但相對于節(jié)前高峰期的價格（可能遠高于40元/斤甚至更高），折扣力度非常大。所以，從“性價比”或者說“相對于高峰期的價格”來看，淡季價格低于高峰期是常態(tài)。標(biāo)題可能意在強調(diào)“現(xiàn)在買（比高峰期還貴）”或者“現(xiàn)在不買虧大了”的緊迫

相關(guān)內(nèi)容：

潮新聞客戶端 記者 施雯

“3.5兩公蟹今日報價43-46元/斤，10月1日只要33-35元/斤?！?/p>

“12月是大閘蟹銷售淡季，今年價格反超十一，主要原因是貨源少，像去年同期的3.5兩公蟹，批發(fā)價只要33-35元/斤?！?/p>

杭州00后蟹公主方萍 受訪者供圖

在杭州水產(chǎn)市場批發(fā)大閘蟹30多年的70后老方，有個寶貝女兒方萍，是2001年生人，今年為了幫老爸賣蟹，00后蟹公主玩起了直播賣蟹。

和別家直播間200元賣8-10只大閘蟹的情況不同，方萍直播間主打市場行情播報和批發(fā)價尾貨清場福利，她對記者說：“200塊錢在我直播間，今年能買到10斤2兩公蟹?！?/p>

專營尾貨大閘蟹的老方家，采用的是代銷模式，每斤蟹只收取1.5元/斤的代銷費，他家上游便是三大產(chǎn)區(qū)大閘蟹收購商，老方家每天的來貨量，完全視上游收購商當(dāng)日訂單銷售情況而定，只有收購商賣不完的貨，才會拉到老方家低價清倉，這也是方萍直播間為啥可以低價賣蟹的原因所在。

記者 施雯 攝

“像去年十一，我們家一天能批發(fā)掉五六千斤蟹，今年十一因為產(chǎn)量少、價格貴，大家消費也變少了，我家一天只能賣兩三千斤蟹。”代銷模式注定了方萍家的大閘蟹只能靠跑量才能養(yǎng)得起店并有所盈利，也是在喜歡刷短視頻老方的鼓勵下，方萍才開起的直播賣蟹。

剛直播那會兒，方萍也接零售生意，有人下單買兩三斤蟹，她也會用繩子一只只捆扎好，發(fā)順豐快遞送貨上門，記得最遠的一次，是廣州網(wǎng)友來買的貨。

因為自家檔口實在缺人手，直播了一段時間，方萍還是決定只接批發(fā)單子：“我家蟹只收1.5元/斤的代銷費和0.5元/只的捆扎費，客戶至少要買個5斤10斤的，我才會發(fā)快遞，不然實在忙不過來，現(xiàn)在最多的還是杭州本地的買家，比如小區(qū)馬大嫂一起來團購的?！?/p>

方萍家的夜間批發(fā)檔口 記者 施雯 攝

關(guān)于大閘蟹，00后“蟹公主”方萍會通過直播，告訴你一些內(nèi)行的門道，比如標(biāo)榜4兩的湖北蟹，實際稱重是3.5兩，標(biāo)榜3.5兩的江蘇蟹、安徽蟹，實際稱重是3.2兩。

市場上的大閘蟹，產(chǎn)區(qū)主要是江蘇、安徽和湖北三地，其中湖北蟹因為底板偏黑，顏值和品質(zhì)略遜色于其他兩大產(chǎn)區(qū)。喜歡吃大閘蟹的消費者都很清楚，進入12月，滿膏公蟹的口感優(yōu)于滿黃母蟹，因為此時母蟹已接近生產(chǎn)，蟹黃容易發(fā)干發(fā)硬，口感不如之前。

不過進入12月，傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)江蘇的興化蟹已進入收尾階段，只有蘇南產(chǎn)區(qū)還有放量。整個十二月到次年一月的春節(jié)前，可以說是一年中大閘蟹銷售的最大淡季。因為最近淡季缺貨，江蘇、安徽的3.5兩公蟹批發(fā)價已漲到46元/斤，湖北同款則漲到43-44元/斤（今日杭州市場牌價）。

午夜檔口的批發(fā)景象 受訪者供圖

老方告訴記者：“今年大閘蟹價格上漲大概有兩個原因，一是高溫確實造成了減產(chǎn)，像江蘇高淳，興化螃蟹大概減產(chǎn)30%；二是現(xiàn)在一些自媒體在網(wǎng)上宣傳減產(chǎn)，造成收購商高價搶購，反而抬高了大閘蟹的價格?！?/p>

現(xiàn)在的市場里，江蘇興化等地產(chǎn)蟹，基本接近尾聲，安徽泗洪、無為產(chǎn)的螃蟹陸續(xù)開始上市。在杭水市場逛了一圈，記者發(fā)現(xiàn)18街賣精品蟹的吳老板，是市場唯一按只賣蟹的攤主。他家今天的牌價是45元一對蟹（母蟹2兩8左右，公蟹3兩5左右），再大一點的是60元一對蟹（母蟹3兩2左右，公蟹4兩左右）。

記者 施雯 攝

吳老板做螃蟹生意20多年，他也對記者說：“今年的行情下，價格比往年漲了40%左右，銷量大概有去年同期的一半，預(yù)計元旦到春節(jié)這段時間，價格還會有小幅上漲?，F(xiàn)在雖然價格貴些，但是確實膏滿黃肥了，自家吃，不用買太大的，小一點更實惠劃算?！?/p>

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