1銅鑼灣美食推介：The Grill Room

人氣法式扒房 The Grill Room 2.0 概念店重磅登陸銅鑼灣廣場(chǎng)二期，沿用傳統(tǒng)法式烹調(diào)手法融合創(chuàng)意食材，包括招牌炭烤牛扒、香脆三黃雞配羊肚菌雞油飯、特色雞尾酒等，給你另一種Fine Dining體驗(yàn)。廚師團(tuán)隊(duì)特別設(shè)計(jì) 3 款全新餐單，加入本地三黃雞新創(chuàng)「香脆三黃雞配羊肚菌雞油飯」，雞味濃郁撞上清香的羊肚菌和口感十足的珍珠米油飯，吃起來讓人回味無窮。

「招牌炭烤 16 安士肉眼牛扒」本身已經(jīng)是不少食客的心水，配上 3 款自家秘製醬汁及 3 款精選伴碟，以不同烹調(diào)手法及食材，為經(jīng)典滋味帶來不一樣的層次體驗(yàn)。

Set Dinner Menu只需優(yōu)惠價(jià) $318 起（原價(jià) $388）即可享大廚團(tuán)隊(duì)為你精心打造的豐富配搭，5 款滋味前菜包括鮮甜的香煎帶子配粟米濃湯，經(jīng)典牛肉他他配法式千層薯，開胃又惹味，與多款法式主菜或經(jīng)典牛扒都完美配合，多樣化的選材盡現(xiàn)法國菜的風(fēng)味。

豐富又高 CP 值的 Weekday Executive Lunch Menu 就絕對(duì)是上班族午餐首選，逢星期一至五，只需 $258 起（原價(jià) $328）即可嘆盡 4 道菜超值午市套餐，有齊 2 款餐湯、3 款前菜、7 款主菜及廚師精選甜品及餐飲任你隨心揀選。黑松露牛肝菌蘑菇忌廉湯、燒脆皮春雞、龍蝦尾扁意大利麵全部都十分吸引！

The Grill Room
地址：銅鑼灣駱克道 463 - 483 號(hào)銅鑼灣廣場(chǎng)二期 3 樓 3B 號(hào)舖
電話：28976838

The Grill Room
地址：銅鑼灣駱克道 463 - 483 號(hào)銅鑼灣廣場(chǎng)二期 3 樓 3B 號(hào)舖
電話：28976838

2銅鑼灣美食推介：CARVER

想吃到優(yōu)質(zhì)牛扒在銅鑼灣又有新選擇！最近在香港銅鑼灣皇冠假日酒店開張的時(shí)尚炭烤扒房CARVER，主打明火炭烤處理來自美國、澳洲及日本等地的頂級(jí)牛扒，配上精心選配的醬汁及配菜，一定能為你帶來新體驗(yàn)！最不容錯(cuò)過的菜色必定為每天限量供應(yīng)的「美國20日咖啡渣乾式熟成西冷牛扒（240克）」（HK$498)，百分百阿拉比卡咖啡渣混合多款秘製材料涂抹在精選美國西冷扒上，再進(jìn)行20天的乾式熟成，咖啡香超濃郁！

另外多款肉類例如「美國45日上等腰肉（1公斤）」（HK$1,680，2至3人用）、「美國帶骨肉眼（450克）」（HK$698） 、「美國極佳級(jí)——金標(biāo)牛板腱（170克）」（HK$458）、「澳洲M9牛腰肉（340克）」（HK$688）以及「日本A3西冷（200克）」（HK$498）等CP值都相當(dāng)高， 配上特製醬汁如經(jīng)典「牛肉汁」、「黑松露汁」、「干邑黑椒汁」及地道法式醬汁「賓利士汁」，更能突顯扒類風(fēng)味。

當(dāng)然你還可以選擇單點(diǎn)菜式如「牛肉他他伴魚子醬」（HK$208）或是「CARVER凱撒沙律伴煙燻風(fēng)乾火腿」（HK$158），加上與牛扒堪稱絕配的「手切薯片」（HK$58）? 和招牌甜品「特濃朱古力蛋糕」（HK$88） ，來個(gè)完美的一餐。

CARVER

地址：香港銅鑼灣禮頓道8號(hào)香港銅鑼灣皇冠假日酒店一樓
電話：59785971

地址：香港銅鑼灣禮頓道8號(hào)香港銅鑼灣皇冠假日酒店一樓
電話：59785971

3銅鑼灣美食推介：阿翁小館

說到銅鑼灣的名人飯?zhí)迷趺茨苌俚昧税⑽绦○^？鮑魚專家及連續(xù)多年獲頒米芝蓮星級(jí)食府之主理人「阿翁」翁仰光先生之前的阿翁鮑魚結(jié)業(yè)后，在銅鑼灣與如心酒店合作再度開立高級(jí)粵菜餐廳阿翁小館。不但有新派典雅的裝潢，菜式更不添加任何味精色素，以食材原味誘發(fā)層層色香味美，絕對(duì)值得一試。

喜歡吃鮑魚的千萬不能錯(cuò)過阿翁超值吉品鮑美食宴，而特色菜式還包括35頭吉品鮑扣鵝掌、蟹肉竹笙燴花膠 、阿翁四寳、生拆羔蟹炒官燕以及蛋白蒸鮮蟹箝等。除此之外一系列廣東點(diǎn)心亦是不能錯(cuò)過的美食，廚藝團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持全人手處理，盡顯粵菜名府的功架。

阿翁小館
地址：天后英皇道18號(hào)銅鑼灣如心酒店地庫
電話：35532633

阿翁小館
地址：天后英皇道18號(hào)銅鑼灣如心酒店地庫
電話：35532633

4銅鑼灣美食推介：豊。廚師發(fā)辦

位于銅鑼灣的豊。廚師發(fā)辦是一家主力制作廚師發(fā)辦的餐廳，總廚峻師傅師承是北海道米芝蓮二星廚師五十嵐信幸。豊。廚師發(fā)辦在 7 至 8 月份推出了全新的廚師發(fā)辦晚餐，菜單包括煙燻炸蔥油甘魚、原只海膽配白蝦魚子、慢煮清酒蒸鮑魚，以及北海道赤鯥等美食。此次晚餐共提供兩種不同的套餐選擇，分別為 21 道菜的套餐，價(jià)格為 HK$1580，以及 25 道菜的套餐，價(jià)格為 HK$1880。為了慶祝新菜單的推出，在 7 至 8 月份晚市時(shí)段更有 7 折優(yōu) 惠。

所有 Omakase 套餐均附有前菜、茶碗蒸、湯品及甜品，客人可根據(jù)自己的飽腹感，選擇品嚐以鯛魚頭熬製超過 3 小時(shí)的鯛魚濃湯或傳統(tǒng)昆布木魚清湯烏冬;甜品是日本雪糕或忌廉芝士豆腐，口感細(xì)膩嫩滑，吃過甜品才算是一 餐圓滿的 Omakase 體驗(yàn)！

豊。廚師發(fā)辦餐廳亦推出全新的午市時(shí)段定食菜單，讓顧客可以品嚐到更多不同風(fēng)味的日式料理。 由于餐廳地理位置卓越，這對(duì)于週邊地區(qū)的食客來說也是佳音。有見及此，菜單有照顧到上班族用餐時(shí)間較短的料理，如刺身定食，方便中環(huán)至天后區(qū)的上班族前來光顧。

豊。廚師發(fā)辦
地址：銅鑼灣駱克道 487-489 號(hào)駱克駅 11 樓 (港鐵銅鑼灣站 C 出口)
電話：21100102

豊。廚師發(fā)辦
地址：銅鑼灣駱克道 487-489 號(hào)駱克駅 11 樓 (港鐵銅鑼灣站 C 出口)
電話：21100102

5銅鑼灣美食推介：十里洋場(chǎng)

著名淮揚(yáng)食府十里洋場(chǎng)推出「十里珍饈百味宴」，選用花膠、鮑魚、魚翅、和牛等矜貴食材，淮揚(yáng)四小品包含四款輕盈清新的小菜：無钖煙燻?魚香脆酸甜，酸辣福花微辣開胃，花雕醉花螺肥美嫩滑，最后配上菜脯花生豆干火雞腎，鹹香惹味。緊接第二道菜是火瞳雞燉翅，矜貴魚翅炆煮1小時(shí)后配搭大廚精心挑選金華火腿中的「火瞳」以雞湯燉煮6小時(shí)，鮮味濃郁，口感豐富。

之后更有以秘製滬式醬油爆炒爽嫩彈牙的滬式醬油大虎蝦，以及酥脆的黃魚茸脆皮花膠和爽口彈牙的紫蘇鮑魚炒鴿脯。主菜更有口感香濃的牛肝菌和牛炒飯，配上甜品滋補(bǔ)的燕液楊枝甘露為盛宴劃上完美句號(hào)。

十里洋場(chǎng)
地址：香港銅鑼灣恩平道28號(hào)利園二期101號(hào)舖
電話：2338 5500

十里洋場(chǎng)
地址：香港銅鑼灣恩平道28號(hào)利園二期101號(hào)舖
電話：2338 5500

6銅鑼灣美食推介：赤の匠

想吃鐵板燒絕對(duì)不能錯(cuò)過位于銅鑼灣亨利集團(tuán)中心的赤の匠，首選推介鐵板和牛三文治，用上了優(yōu)質(zhì)飛驒牛，每一口都充滿肉汁。還有以日式壽喜燒為靈感的鐵板飛驒牛壽喜燒，以秘製醬油腌製的和牛片在鐵板上煎香，配上?崎太陽卵蛋黃令入口即融的味覺更提升。同時(shí)也能夠一試他們的海鮮，活藍(lán)龍蝦、澳洲鮑魚或是脆煎吞拿魚腩都鮮味十足！

除了鐵板燒外還能試試他們的廚師發(fā)辦盛宴，壽司方面不但可以嚐到「石司」及「やま幸」的頂級(jí)吞拿魚，還有光物魚、油魚、白身魚及多款貝類。招牌淸酒蒸鮑魚更是必嚐之選，師傅于席前將鮑魚放在昆布上，澆上淸酒，蒸煮幾分鐘至昆布及淸酒完全滲透鮑魚之中，最后伴以充滿脂香的肝醬，將來自大海的旨味完美昇華。

赤之匠

地址: 香港銅鑼灣邊寧頓街8號(hào)亨利集團(tuán)中心6樓
電話: 2577 0611
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 午市 ? 11:30am至3:30pm (最后入座時(shí)間:2:15pm; 最后點(diǎn)菜時(shí)間:2:30pm)
晚市 ? 6:00pm至11:00pm (最后入座時(shí)間:9:15pm; 最后點(diǎn)菜時(shí)間:10:00pm)

地址: 香港銅鑼灣邊寧頓街8號(hào)亨利集團(tuán)中心6樓
電話: 2577 0611
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 午市 ? 11:30am至3:30pm (最后入座時(shí)間:2:15pm; 最后點(diǎn)菜時(shí)間:2:30pm)
晚市 ? 6:00pm至11:00pm (最后入座時(shí)間:9:15pm; 最后點(diǎn)菜時(shí)間:10:00pm)

7銅鑼灣美食推介：Calle Ocho

想吃傳統(tǒng)又價(jià)格親民的西班牙菜可以到銅鑼灣最近新開張的Calle Ocho，tapas 菜式相當(dāng)豐富。前菜推介有以西班牙火腿、蘑菇或鮮蝦製成的西班牙炸丸子 （$50-60），以及在薄脆的雪糕筒上綴以日本海膽、吞拿魚他他及芥末牛油果蓉的海膽吞拿魚甜筒（$180）。

而主菜方面，每道菜式都非常適合與好友一起分享。重點(diǎn)推介西班牙無骨烤乳豬（$180）配菠蘿莎莎醬及苦艾酒肉汁，以及傳統(tǒng)西班牙墨汁香辣魷魚焗飯（$280）配酥炸辣魷魚及蒜味蛋黃醬，2款都十分惹味，加上西班牙紅白酒，以及口味獨(dú)特的西班牙紅／白果酒（Sangria）作配搭就更完美。

Calle Ocho

地址：銅鑼灣加寧街 8 號(hào) Fashion Walk
電話：26388895
營(yíng)業(yè)時(shí)間：Soft Opening 期間（ 1 月 17 日至 2 月 8 日） 午餐時(shí)段： 11:30 - 15:00 晚餐時(shí)段 ：18:00 - 22:00
正式開幕 （ 2 月 9 日開始） 每日: 12:00 - 23:00

地址：銅鑼灣加寧街 8 號(hào) Fashion Walk
電話：26388895
營(yíng)業(yè)時(shí)間：Soft Opening 期間（ 1 月 17 日至 2 月 8 日） 午餐時(shí)段： 11:30 - 15:00 晚餐時(shí)段 ：18:00 - 22:00
正式開幕 （ 2 月 9 日開始） 每日: 12:00 - 23:00

8銅鑼灣美食推介：好呷臺(tái)灣火鍋

臺(tái)式火鍋絕對(duì)是香港人至愛！位于銅鑼灣羅素街英皇鐘錶珠寶中心新開幕的「好呷臺(tái)灣火鍋」分店，就能吃到超爆好吃又地道的臺(tái)灣風(fēng)味。最近他們更推出了「任你行。環(huán)島游」套餐，可以任食 53 品食材，還有2款全新湯底，分別是養(yǎng)生當(dāng)歸杞子鍋和黃金泡椒鍋，無論是否吃辣都一樣能享受。

惠顧「任你行。環(huán)島游」套餐，除了可以無限任叫餐牌上的一般食品，還可享無限續(xù)點(diǎn)輕奢華盛盤或單點(diǎn)當(dāng)中的食材。 精選有日本國產(chǎn)牛肩胛肉，肉質(zhì)厚實(shí)軟滑， 肥瘦適中，口感一流。還有由臺(tái)灣直送到港的一 口蛋餃，外皮滿滿蛋香，加上鹹香的肉碎蔥花等餡料，一試難忘。

另外不要忘記去拿「臺(tái)灣小食自助區(qū)」的小食，臺(tái)灣腸及蛋餅味道正宗，鹽水雞更是不容錯(cuò)過，可以因應(yīng)個(gè)人喜好混合食材，做到獨(dú)一無二的鹽水雞，編輯實(shí)試加上醬汁后味道超還原臺(tái)灣風(fēng)味。最后別忘了來一杯臺(tái)式飲品和甜品，愛玉冬瓜茶、4款冷泡茶或是綜合紅豆湯都能為這道餐宴畫上完美句號(hào)。

好呷臺(tái)灣火鍋(銅鑼灣店)

地址:銅鑼灣羅素街 8 號(hào)英皇鐘錶珠寶中心 3 樓全層
電話:2633 3978
營(yíng)業(yè)時(shí)間:12:00 - 23:00

地址:銅鑼灣羅素街 8 號(hào)英皇鐘錶珠寶中心 3 樓全層
電話:2633 3978
營(yíng)業(yè)時(shí)間:12:00 - 23:00

9銅鑼灣美食推介：權(quán)八

日本殿堂級(jí)居酒屋權(quán)八最近遷往利園二期3樓，并以全新面貌示人，繼續(xù)提供各式壽司卷物、新鮮魚生、日本備長(zhǎng)炭炭火串燒、招牌手打蕎麥麵等。當(dāng)中最具特色的一定是居酒屋料理，包括沿用日本總店配方製作的酸汁伴牛筋，取用本地三黃雞以炭火燒烤的雞腿肉、雞腿根肉、免治雞肉釀冬菇串燒等，更有新出的宮崎雞蛋明太子玉子燒，以及份量十足、賣相精緻的極上三色卷及特色卷物。

除了保留居酒屋特色，你還可以近距離欣賞廚師製作蕎麥麵的打麵手藝，食客可選山芋冷蕎麥麵、松葉蟹鉗熱蕎麥麵、和牛熱蕎麥麵等配搭。而權(quán)八居酒屋銅鑼灣店也特設(shè)「The Happiest Hour」，在下午及晚上指定時(shí)段內(nèi)享用特色和風(fēng)調(diào)酒，如Sakura-Berry Daiquiri、Fuji Mountain等，均可享買一送一優(yōu)惠。訪客亦可以七折優(yōu)惠享用「獺祭二割三分」、「出羽櫻雪漫漫五年冰點(diǎn)下熟成酒」等特選清酒。

權(quán)八

地址：香港銅鑼灣恩平道28號(hào)利園二期3樓
電話：2787 3688
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一至日上午11:30-晚上12:00
(最后點(diǎn)餐時(shí)間：晚上11:00)
(最后點(diǎn)飲品時(shí)間：晚上11:30）

地址：香港銅鑼灣恩平道28號(hào)利園二期3樓
電話：2787 3688
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一至日上午11:30-晚上12:00
(最后點(diǎn)餐時(shí)間：晚上11:00)
(最后點(diǎn)飲品時(shí)間：晚上11:30）

10銅鑼灣美食推介：安南

安南銅鑼灣店最近也從利園商場(chǎng)一期易址利園商場(chǎng)二期3樓，繼續(xù)提供南北中越經(jīng)典菜式。在主餐牌中可以看到不少新菜式，包括牛百葉沙律、軟殼蟹牛油果米紙卷、酥炸龍脷魚柳濱海、越式蟹湯鍋、椒鹽大頭蝦、法越燒乳鴿、日本A4和牛湯河粉等。

客人更可于2023年2月5日至3月31日期間享用堂食優(yōu)惠，包括星期一至四惠顧晚市堂食，可以半價(jià)享用以下食品：安南炭燒豬肉、安南珍寶米紙卷、河內(nèi)香草墨魚餅、安南蜜汁燒雞、香茅椒鹽龍脷柳、越南醬燒豬肋骨、斑蘭拉椰糕、法式焦糖焗蛋。星期一至五下午茶時(shí)段惠顧堂食，點(diǎn)選以下指定食品只需另加$10可享指定特飲一杯；加$20可享指定紅白酒一杯：安南春卷、扎肉粉卷、越式蔗蝦、鮮蝦豬肉米紙卷、安南火車頭、順化豬手牛𦟌檬粉、燒豬肉撈檬粉、越式蟹肉炒粉絲。

安南銅鑼灣店

地址：香港銅鑼灣恩平道28號(hào)利園二期3樓
電話：2787 3922
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日早上11時(shí)30分至晚上11時(shí)30分(最后點(diǎn)餐時(shí)間：晚上10時(shí)30分)

安南銅鑼灣店

地址：香港銅鑼灣恩平道28號(hào)利園二期3樓
電話：2787 3922
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日早上11時(shí)30分至晚上11時(shí)30分(最后點(diǎn)餐時(shí)間：晚上10時(shí)30分)