我們來解讀一下“中端品質(zhì)經(jīng)濟(jì)型造價(jià)，康鉑酒店‘卷’出新高度”這句話。
這句話精準(zhǔn)地概括了康鉑酒店（Commodore Hotels）目前的市場定位和發(fā)展策略，尤其在中國市場競爭激烈的背景下，非常形象。我們可以從以下幾個(gè)層面來理解：
1. "“中端品質(zhì)” (Mid-range Quality):" 康鉑酒店定位明確，提供的是高于經(jīng)濟(jì)型酒店（如漢庭、如家等）的服務(wù)和設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)。 但它又刻意避免了全服務(wù)豪華酒店（如萬豪、洲際等）的高價(jià)和復(fù)雜的會(huì)員體系。 其品質(zhì)體現(xiàn)在：干凈舒適的房間、標(biāo)準(zhǔn)的酒店設(shè)施（餐廳、健身房、會(huì)議室等）、相對(duì)友好的服務(wù)態(tài)度。目標(biāo)是滿足商務(wù)出行、家庭出游等對(duì)住宿有一定品質(zhì)要求，但預(yù)算有限的客群。
2. "“經(jīng)濟(jì)型造價(jià)” (Economical Construction/Costing):" 這里的“造價(jià)”可以理解為酒店的"建設(shè)成本"和"運(yùn)營成本"。 康鉑酒店在選址、設(shè)計(jì)、建造和日常運(yùn)營中，會(huì)注重成本控制，追求較高的性價(jià)比。 它可能采用更標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計(jì)、更高效的建造方式、更精細(xì)化的運(yùn)營管理，以在保證基本品質(zhì)的前提下，維持相對(duì)較低的房價(jià)和運(yùn)營支出。這使得它能夠提供“中端品質(zhì)”卻接近甚至略低于某些傳統(tǒng)

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作者 | 郭鴻云

編輯 | Sette

“00” 后不僅在整頓職場，也在重塑商旅酒店住宿體驗(yàn)。

他們對(duì)生活、對(duì)工作的態(tài)度，對(duì)住宿品質(zhì)、對(duì)舒適感的要求，跟70、80后相比差著好幾條鴻溝。

突出特征之一在于，哪怕是出差途中，睡個(gè)好覺之外也還想多點(diǎn)有意思的輕松娛樂體驗(yàn)。工作中和工作外都想在酒店里待著舒服，不無聊。

想要贏得他們的好感，除了做好最基本的安全、衛(wèi)生保障，突出“顏值”、“娛樂”、“社交”等體驗(yàn)特色，成為產(chǎn)品是不是好，能不能被客人記住的關(guān)鍵一環(huán)。

基于這樣的需求變化，想要吸引年輕客群特別是商旅人的酒店品牌們都開始重新構(gòu)造產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格和服務(wù)理念。

怎么讓自己看上去更年輕，充滿朝氣，跟他們站在一個(gè)視角來理解酒店功能的搭配，成了一門極具挑戰(zhàn)的新課題。

特別是中端酒店品牌，既得保持自身價(jià)格優(yōu)勢，還得具備綜合運(yùn)營實(shí)力。

就在近日，錦江酒店（中國區(qū)）旗下康鉑品牌新開精選版門店引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注，超預(yù)期住宿體驗(yàn)和精準(zhǔn)成本控制讓這個(gè)產(chǎn)品深受客人喜愛，投資模型和運(yùn)營邏輯也很值得研究。

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為什么這個(gè)品牌會(huì)被業(yè)內(nèi)注意？其不久前在貴陽新開業(yè)的一家精選門店，幾乎沒有爬坡期，RevPAR均值能做到600元以上，峰值時(shí)連續(xù)多日RevPAR都超過1000元。

固然有暑期貴陽旅游市場大爆，住宿需求猛增的加持因素，但作為中端酒店能讓消費(fèi)者多花錢也住得滿意，還是有硬實(shí)力在其中的。

這也讓很多想要投中端品牌店的投資人十分感興趣。

熟悉康鉑的都知道，這個(gè)品牌兼具中法雙國基因，是法國盧浮酒店集團(tuán)打造的國際中端品質(zhì)酒店，錦江將其帶入中國市場后，經(jīng)過重新調(diào)整定位，主要面向的就是新世代年輕商旅人群。

盧浮酒店集團(tuán)國際運(yùn)營副總裁Mathieu Rouri（馬蒂厄）先生表示，本土化是康鉑品牌入華后需要面對(duì)的重要挑戰(zhàn)，不同市場的消費(fèi)者喜歡什么，又對(duì)康鉑作為法國品牌的哪些品牌特質(zhì)感興趣，都需要不斷探索和調(diào)整才能真正融入這一市場。

而且即便是在同一市場，消費(fèi)者需求也在不斷地變化，在中國近十年時(shí)間，康鉑品牌如何才能更好地服務(wù)中國客人的標(biāo)準(zhǔn)也一直在變化，盧浮酒店集團(tuán)在這方面一直也跟錦江酒店（中國區(qū)）團(tuán)隊(duì)保持著十分密切的合作。

康鉑精選版，其實(shí)就是這個(gè)品牌深耕中國酒店市場多年后，打造的全新升級(jí)版產(chǎn)品，不論是風(fēng)格設(shè)計(jì)和服務(wù)理念上，都更貼合國內(nèi)年輕人務(wù)實(shí)且理性的消費(fèi)習(xí)慣。

以客房為例，在錦江一貫高標(biāo)準(zhǔn)品控以及智能客控系統(tǒng)之外，康鉑精選版在房間內(nèi)特別增加了一個(gè)高顏值“迷你吧”冰箱，并在里面擺放了蘇打水、可樂、茶飲等不同風(fēng)格飲料，當(dāng)客人埋頭工作忙到頭昏腦漲時(shí)，打開冰箱隨手就能獲取一點(diǎn)小快樂。

這項(xiàng)功能雖然不是獨(dú)特創(chuàng)新，但在中端品牌首要考慮運(yùn)營成本的前提下，有或沒有，怎么更低成本實(shí)現(xiàn)更高成效讓客人滿意，其實(shí)是運(yùn)營邏輯上的加減算數(shù)題。

而康鉑精選版之所以要增加，就是希望能從住宿體驗(yàn)角度讓客人待得更舒服。

還有一個(gè)細(xì)節(jié)，考慮到主要面向商旅客群，來住店的客人很可能要長期待在房間里，或者兩人合住情況比較多，康鉑不僅會(huì)提前多預(yù)備兩瓶礦泉水在房間，還把大家擔(dān)心衛(wèi)生問題的燒水壺?fù)Q成了能直接使用礦泉水瓶的直飲水機(jī)。

“出門在外多喝水”這句話也不再是止于家人電話中的一句叮囑，而是實(shí)實(shí)在在酒店可以給到客人的關(guān)懷。

類似巧思還體現(xiàn)在大堂及公區(qū)設(shè)計(jì)中。在引入中國市場前，康鉑一直倡導(dǎo)和沉淀的品牌特質(zhì)之一就是社交文化，原名“Campanile”的法語意思就是“鐘樓”，意在用鐘聲召喚信徒，讓酒店成為客人的歡樂聚集地。

與中國本土文化相融合后，面向中國年輕消費(fèi)客群，這一品牌內(nèi)涵依然得以延續(xù)并被賦予了新的解讀—— “城市會(huì)客廳”。

乍一聽，好像是展示城市文化記憶的窗口，但在康鉑概念設(shè)計(jì)中，這是給年輕人自由使用的一方自由小天地。主打社交無界，不論是商務(wù)辦公還是朋友小聚，這里可以承擔(dān)許多交互訴求，不同城市門店在這方天地中能帶給客人服務(wù)與體驗(yàn)也都不一樣。

就拿剛開業(yè)的連云港高鐵站旁另一家康鉑精選版酒店為例，因?yàn)榫嚯x高鐵站不到一公里的超絕位置，來入住的客人很多都是基于出差目的。

為了能讓客人在奔波旅途中多一份輕松，這家店的城市會(huì)客廳除了能滿足休憩和商務(wù)訴求，還特別設(shè)計(jì)兩個(gè)休閑娛樂區(qū)。棋牌游戲、放松躺平，又或者臨時(shí)會(huì)客想要高級(jí)松弛的單獨(dú)會(huì)客廳，在這家門店大堂里基本都能滿足。

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用錦江酒店（中國區(qū)）品牌產(chǎn)品部副總經(jīng)理陳開的話來說，康鉑精選版不僅是顏值再次提升，經(jīng)典藍(lán)綠色彩搭配加上干凈簡約的設(shè)計(jì)風(fēng)格能一眼贏得年輕人的好感，更在于這個(gè)品牌是真正有研究和努力理解現(xiàn)在年輕人想要什么。

時(shí)尚、年輕、活力總結(jié)起來很簡單，但融合到產(chǎn)品中既要保證體驗(yàn)感讓消費(fèi)者眼前一亮，又要兼顧投資成本讓投資人滿意，需要取舍的地方太多了。

就提一點(diǎn)，現(xiàn)在年輕人眼中的“性價(jià)比”，可不是簡單“省錢”倆字就能概括，而是既要省錢又得體驗(yàn)超預(yù)期，給足情緒價(jià)值才能真正打動(dòng)他們，讓他們滿意。

拿餐飲來說，做好熱氣騰騰的中式早餐是大部分國內(nèi)商旅酒店都會(huì)有的服務(wù)，但康鉑兼具法式浪漫基因，仍保留了重視餐飲的品牌文化，提供中式早餐的同時(shí)也由法國盧浮酒店集團(tuán)協(xié)助研發(fā)了法式特色餐飲給客人選擇。

基于錦江全球采購平臺(tái)GPP提供的供應(yīng)鏈保障，以及“少即是多”的精品美食哲學(xué)，增加的餐品并沒有讓酒店承受太高的運(yùn)營成本，但卻可以極大提升住客滿意度。其中一款可頌面包，更是直接成了酒店早餐的招牌之一。

還有對(duì)服務(wù)邊界的理解，很多年輕人出門在外面對(duì)陌生人都會(huì)自動(dòng)開啟“i人”模式，不愿被過多打擾，以島嶼式前臺(tái)+自助辦理入住系統(tǒng)來代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工前臺(tái)，用送物機(jī)器人聯(lián)通自動(dòng)販賣機(jī)來滿足客人大部分客需。

只要是客人自己想要安靜，在店內(nèi)的基本需求都可以通過無人模式來完成。

而對(duì)酒店老板來說，這樣的自助服務(wù)推行得順暢，也會(huì)為店內(nèi)節(jié)省非常大的人力，讓員工把有限精力投入到更多能給客人帶來情緒價(jià)值的服務(wù)環(huán)節(jié)中去。包括直接關(guān)系到核心住宿體驗(yàn)的洗護(hù)用品、床品品控等，基于錦江GPP供應(yīng)鏈也都能做到質(zhì)高價(jià)優(yōu)。

而康鉑精選版門店還有一個(gè)突出特點(diǎn)，就是強(qiáng)調(diào)交融共享，不論是客房設(shè)計(jì)還是公區(qū)空間利用都力求做到最大化。

商旅酒店該具備的免費(fèi)洗衣房、健身房一樣都不少，還能根據(jù)物業(yè)條件調(diào)整大堂格局，把餐廳與會(huì)客廳相結(jié)合，收餐后讓客人休息，喝茶喝咖啡都能很愜意。

更為重要的，康鉑精選版產(chǎn)品還提出了引光入室設(shè)計(jì)理念，有暗房的業(yè)主可以通過燈光與綠植營造的自然氛圍感來減少房間壓抑感，給客人更好的住宿體驗(yàn)，多一間高性價(jià)比高回報(bào)客房的同時(shí)，也不會(huì)增加太多成本投入。

這讓康鉑品牌同時(shí)具備了客人叫好的住宿體驗(yàn)性價(jià)比和投資人滿意的投資性價(jià)比雙優(yōu)勢。前面講了那么多體驗(yàn)升級(jí)細(xì)節(jié)，落到造價(jià)成本上，康鉑精選版其實(shí)是在壓縮的。

其綜合單房造價(jià)能控制在8.5萬左右，總投資成本大約在500~600萬之間，這個(gè)成本投入和主流經(jīng)濟(jì)型品牌的造價(jià)基本持平，甚至要更低一些。

據(jù)錦江酒店（中國區(qū)）開發(fā)管理部總經(jīng)理孫亮透露，目前康鉑品牌在華開業(yè)門店已經(jīng)超過100家，新推出精選版門店已經(jīng)開業(yè)的還沒那么多，但感興趣的投資人非常多，管道內(nèi)待落地項(xiàng)目也有六七十家。

而對(duì)康鉑這個(gè)品牌未來布局的重點(diǎn)領(lǐng)域，錦江方面也已經(jīng)有明確定位，會(huì)重點(diǎn)布局到華東、華南和華西區(qū)域，以1~3線城市優(yōu)質(zhì)商圈次級(jí)物業(yè)為核心去開拓。

陳開表示，康鉑品牌在錦江大品牌矩陣中也是“12+3+1”大戰(zhàn)略非常重要的一環(huán)，被劃分到12個(gè)千店品牌陣營，未來開出千店是必然要去實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。

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一個(gè)行業(yè)大趨勢是，中端酒店已經(jīng)成為住宿供給的主力市場，新店開業(yè)速度也更快。

奧維云網(wǎng)（AVC）發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，去年國內(nèi)一線、新一線19城新開業(yè)中檔連鎖酒店門店量有1124家，同比增加了47.1%，客房量有10萬間，同比增加了48.9%，這個(gè)增長比率要高于中高端和高端。

對(duì)于酒店投資人來說，不論是考慮投資成本還是回報(bào)率，一家中端品牌要承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)顯然是要更小的。

特別是商旅定位的酒店，要說現(xiàn)在什么群體住宿需求還比較剛需，不太會(huì)死磕成本，那肯定是商旅客人。雖然企業(yè)差旅標(biāo)準(zhǔn)一直在縮水，但只要差旅需求存在，住酒店的需求就一定會(huì)存在，保證員工安全且干凈的住宿環(huán)境，這個(gè)底線必然要守住。

這個(gè)時(shí)候比拼的，就是誰的性價(jià)比能做到最高，而連鎖酒店品牌也一定更占優(yōu)勢。

康鉑品牌產(chǎn)品和運(yùn)營優(yōu)勢已經(jīng)不用多說，其國際品牌基因帶來的溢價(jià)和入境客人增量占比就很能打動(dòng)投資人。根據(jù)此前可查的數(shù)據(jù)，已經(jīng)開業(yè)的康鉑門店接待海外客源占比能達(dá)21%左右，入境游發(fā)展更好的城市，有的門店這一占比能突破30%。

此外，康鉑基于社交理念，也在不同城市門店加快探索增加非房收入的可能。

此前提到的新開業(yè)連云港康鉑精選版門店，其餐廳打造的就如同主題咖啡店，舒適的靠背沙發(fā)，臨窗的寬敞桌面和插線板，對(duì)于不想悶在房間的客人，來這里喝個(gè)下午茶或者其他休閑時(shí)光，也完全可以實(shí)現(xiàn)。

孫亮也提到，中國酒店投資市場目前已經(jīng)過了盲目入局的階段，還留在行業(yè)里堅(jiān)持投項(xiàng)目的投資人都已經(jīng)是酒店產(chǎn)品鑒賞的專家級(jí)別，項(xiàng)目好不好，是不是能賺錢，不是靠品牌方嘴說說就能信服的，還是要用回報(bào)率來說話。

目前康鉑品牌投資回報(bào)周期能做到3.3年左右，不論是經(jīng)濟(jì)型想要升級(jí)的物業(yè)還是中端想要更高品牌溢價(jià)的業(yè)主，這個(gè)品牌都很有市場競爭力。

可以說，當(dāng)大家都覺得住宿生意越來越不好做的時(shí)候，能夠積極探索開源，去做多元化營收的嘗試，又可以做好節(jié)流，控制運(yùn)營成本提升運(yùn)營利潤率的品牌，就是會(huì)贏得投資人更多青睞和信任。

再加上來自錦江國際集團(tuán)旗下會(huì)員平臺(tái)——錦江薈的穩(wěn)定導(dǎo)流客源加持，升級(jí)后的康鉑精選版產(chǎn)品，已經(jīng)具備中端商旅賽道“黑馬”之資。而陳開則提到，精選版門店之后，康鉑酒店未來還會(huì)繼續(xù)做產(chǎn)品升級(jí)，給新商旅客人們帶來更多難忘體驗(yàn)。

對(duì)這個(gè)國際中端品牌未來的發(fā)展可能，消費(fèi)者和投資人都可以有更多關(guān)注和期待。

圖片來源于錦江