這是一條關(guān)于85度C可能大幅關(guān)閉門(mén)店，但公司回應(yīng)仍對(duì)中國(guó)大陸市場(chǎng)抱有信心的消息要點(diǎn)：
"核心事件：" 據(jù)報(bào)道或市場(chǎng)傳言，連鎖烘焙品牌85度C可能在中國(guó)大陸市場(chǎng)進(jìn)行大規(guī)模的門(mén)店關(guān)閉。
"公司回應(yīng)：" 85度C對(duì)此事進(jìn)行了回應(yīng)，明確表示"仍然對(duì)中國(guó)大陸市場(chǎng)抱有信心"。
"背景/可能原因（通常伴隨此類(lèi)傳聞）：" 雖然公司未直接說(shuō)明關(guān)閉原因，但外界通常會(huì)將此類(lèi)消息與以下因素聯(lián)系起來(lái)： "市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇：" 面臨來(lái)自其他烘焙連鎖品牌及新零售模式的激烈競(jìng)爭(zhēng)。 "經(jīng)營(yíng)壓力：" 部分門(mén)店可能面臨盈利困難。 "戰(zhàn)略調(diào)整：" 公司可能正在進(jìn)行內(nèi)部?jī)?yōu)化，聚焦核心區(qū)域或調(diào)整門(mén)店布局以提高效率。 "宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境：" 消費(fèi)趨勢(shì)變化或經(jīng)濟(jì)放緩可能影響線下實(shí)體店經(jīng)營(yíng)。
"關(guān)鍵信息點(diǎn)：" 1. "傳聞存在：" 有關(guān)于85度C將大幅關(guān)閉門(mén)店的消息在流傳。 2. "官方回應(yīng)：" 85度C官方出面澄清，強(qiáng)調(diào)對(duì)大陸市場(chǎng)的信心。 3. "信心表明：" 公司的回應(yīng)暗示其可能并未計(jì)劃全面撤出或放棄中國(guó)市場(chǎng)，而是可能正在進(jìn)行調(diào)整。 4. "未來(lái)不確定性：" 盡管公司表示有信心，但具體哪些門(mén)店會(huì)關(guān)閉、關(guān)閉規(guī)模多大以及后續(xù)

相關(guān)內(nèi)容：

近日，85度C所屬上市公司美食-KY發(fā)布重大訊息稱，其決定調(diào)整中國(guó)大陸市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略，優(yōu)化營(yíng)運(yùn)規(guī)模，關(guān)閉盈利狀況持續(xù)低于預(yù)期的特定區(qū)域及特定門(mén)店。

對(duì)此，10月13日，85度C相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)南都灣財(cái)社記者采訪稱，85度C集團(tuán)因應(yīng)展店策略調(diào)整，汰換擇優(yōu)，仍對(duì)中國(guó)大陸市場(chǎng)抱有信心；連鎖行業(yè)展店閉店屬于企業(yè)正常運(yùn)營(yíng)現(xiàn)象。

退出部分區(qū)域，預(yù)計(jì)全年關(guān)店超40家？

85度C回應(yīng)：仍對(duì)中國(guó)大陸市場(chǎng)抱有信心

根據(jù)官方公告，為應(yīng)對(duì)整體環(huán)境變化，同時(shí)權(quán)衡海內(nèi)外各市場(chǎng)的發(fā)展情況，美食-KY董事會(huì)決議調(diào)整中國(guó)大陸市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略，并優(yōu)化營(yíng)運(yùn)規(guī)模。美食-KY計(jì)劃終止在中國(guó)大陸盈利狀況持續(xù)低于預(yù)期的特定區(qū)域及特定門(mén)店，與此同時(shí)，將配合業(yè)務(wù)規(guī)模的調(diào)整，同步優(yōu)化生產(chǎn)物流供應(yīng)鏈、營(yíng)運(yùn)后勤等部門(mén)的資源配置。

美食-KY預(yù)計(jì)經(jīng)過(guò)此次調(diào)整，公司整體資源運(yùn)用效率可望提升，中長(zhǎng)期有助于增進(jìn)股東權(quán)益及企業(yè)價(jià)值。

另?yè)?jù)媒體報(bào)道，美食-KY本次調(diào)整幅度為近五年最大，預(yù)估全年在中國(guó)大陸的關(guān)店數(shù)將超過(guò)40家。

美食-KY所指的中國(guó)大陸門(mén)店，為烘焙面點(diǎn)品牌85度C門(mén)店。對(duì)于美食-KY的調(diào)整計(jì)劃，85度C相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴南都灣財(cái)社記者，集團(tuán)因應(yīng)展店策略調(diào)整，汰換擇優(yōu)，仍對(duì)中國(guó)大陸市場(chǎng)抱有信心；連鎖行業(yè)展店閉店屬于企業(yè)正常運(yùn)營(yíng)現(xiàn)象。

在這次公告發(fā)布之前，85度C門(mén)店已經(jīng)出現(xiàn)大幅收縮。第三方平臺(tái)窄門(mén)餐眼顯示，截至2025年9月16日，85度C在中國(guó)大陸的在營(yíng)門(mén)店數(shù)為386家。這一數(shù)字對(duì)比2024年10月的467家凈減少了81家。而按照區(qū)域劃分，85度C的門(mén)店主要分布在華東市場(chǎng)，其中江蘇、上海、福建合計(jì)門(mén)店355家，占比超過(guò)9成。過(guò)去一年，這三個(gè)區(qū)域85度C的門(mén)店數(shù)均有所減少。

記者進(jìn)一步向85度C了解此次調(diào)整涉及的主要區(qū)域和城市，其負(fù)責(zé)人表示，公司會(huì)有專(zhuān)業(yè)的職能部門(mén)去做合適的調(diào)整。

85度C門(mén)店調(diào)整背后是

在中國(guó)大陸收入持續(xù)下降

在縮減門(mén)店的背后是，85度C在中國(guó)大陸收入在持續(xù)下滑。

財(cái)報(bào)顯示，今年前三季度，美食-KY營(yíng)收約137.7億元新臺(tái)幣，較去年同期下降約2%，最新的三季度報(bào)中未披露中國(guó)大陸市場(chǎng)的情況。而根據(jù)此前多份財(cái)報(bào)，今年上半年，美食-KY整體營(yíng)收同比上漲了1.32%至94.53億元新臺(tái)幣，而其中國(guó)大陸市場(chǎng)收入則同比下跌了11.08%至35.22億元新臺(tái)幣（約合8.22億元人民幣）。2024年，美食-KY在中國(guó)大陸市場(chǎng)的收入同比下跌了22.19%至80.53億元新臺(tái)幣，2023年則下跌了0.25%至103.48億元新臺(tái)幣。

85度C是來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣的烘焙品牌，第一家門(mén)店于2004年在臺(tái)北開(kāi)業(yè)，主要銷(xiāo)售“現(xiàn)烤面包+西點(diǎn)+飲料”，2007年，85度C在上海開(kāi)設(shè)了中國(guó)大陸的首家門(mén)店，此后，它以上海為基點(diǎn)，逐步擴(kuò)張。2010年，85度C以“美食-KY”代碼在中國(guó)臺(tái)灣證券交易所掛牌上市。

美食-KY的主要市場(chǎng)包括中國(guó)臺(tái)灣和大陸、美國(guó)市場(chǎng)。原本，中國(guó)大陸是美食-KY收入最高的市場(chǎng)，隨著其在中國(guó)大陸收入持續(xù)下滑，在美國(guó)市場(chǎng)收入上漲，去年其美國(guó)市場(chǎng)收入實(shí)現(xiàn)反超，今年上半年則繼續(xù)保持反超的態(tài)勢(shì)。今年上半年，美食-KY來(lái)自美國(guó)市場(chǎng)的收入約44.69億元新臺(tái)幣，同比增長(zhǎng)了13.46%。

對(duì)于85度C中國(guó)大陸業(yè)務(wù)收縮，餐寶典研究院院長(zhǎng)汪洪棟告訴南都灣財(cái)社記者，核心原因是85度C品牌老化與產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力雙重下滑。在品牌層面，85度C近年在行業(yè)和網(wǎng)絡(luò)的存在感急劇降低，品牌形象逐漸老化；產(chǎn)品端則缺乏能吸引消費(fèi)者的爆款，新品迭代滯后，對(duì)消費(fèi)者吸引力大降，最終導(dǎo)致門(mén)店業(yè)績(jī)下滑，引發(fā)關(guān)店潮。

汪洪棟進(jìn)一步指出，烘焙品類(lèi)具有區(qū)域性特征，這源于供應(yīng)鏈復(fù)雜及冷鏈限制，多數(shù)品牌門(mén)店覆蓋依賴中央工廠輻射半徑。85度C選擇大幅關(guān)店會(huì)削弱規(guī)模效應(yīng)，進(jìn)而推高各項(xiàng)成本，給經(jīng)營(yíng)帶來(lái)直接挑戰(zhàn)。

采寫(xiě)：南都·灣財(cái)社記者 詹丹晴 實(shí)習(xí)生 陳麗瑩