Gourmet

食拉麵禁玩手機(jī)？你要知道的日本拉麵禮儀食拉麵禁玩手機(jī)？你要知道的日本拉麵禮儀

READ MORE

登入 Cosmart 瀏覽本網(wǎng)站可獲取積分

立即登入/登記

食拉麵禁玩手機(jī)？你要知道的日本拉麵禮儀

07Aug2024

日本拉麵店有許多獨(dú)有的文化，到日本吃拉麵時(shí)，都會(huì)自然留意附近食客的用餐禮儀。不過近日就有一間人氣拉麵店，表示要將規(guī)則加碼，希望顧客店內(nèi)用餐時(shí)不要配戴耳機(jī)，務(wù)求達(dá)至他心目中的用餐體驗(yàn)，隨即引起熱議。
?

ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW

日本知名拉麵店武道家總店老闆瀧坂滋晃日前表示，希望食客于店內(nèi)用餐時(shí)，不要使用耳機(jī)，除了店員可能詢問喜好與口感或是上菜時(shí)可能會(huì)聽不見外，也擔(dān)心顧客會(huì)太沈浸在追劇、看影片而影響店內(nèi)翻桌率。
?

ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW

其實(shí)之前該店就已經(jīng)表示，要求顧客不要一邊用手機(jī)、一邊吃麵，而這次甚至要大家不能用耳機(jī)，將規(guī)則加碼。
?

老闆于X平臺(tái)的留言隨即貼文曝光后也引來網(wǎng)友正反兩面的聲音，有網(wǎng)友表示支持老闆的做法，亦有人認(rèn)為店家限制太多有點(diǎn)難。

【濟(jì)州島自由行攻略2024】韓國濟(jì)州10大必去景點(diǎn)/美食推介/花季/天氣/交通悠游卡與一卡通2024｜臺(tái)灣自由行必備：5大必收藏款式入手攻略ADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUE

老闆表示，因?yàn)榇鞫鷻C(jī)的食客可能聽不到店員上菜，也可能會(huì)因此降低翻桌率，因此才計(jì)劃推行此規(guī)定。

ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW

不過其實(shí)店內(nèi)沒有明確禁止不能用耳機(jī)，只要在不影響他人的狀況下仍然能正常使用，但老闆也表示正在評(píng)估是否要加入禁戴耳機(jī)的可能。
?

雖然說不準(zhǔn)玩手機(jī)似乎有點(diǎn)夸張，但食拉麵其實(shí)也有不少不成文的規(guī)定，以下幾項(xiàng)拉麵禮儀你又知幾多?
?

ADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUE

吃完就離開

拉麵店的座位一般不多，大部分更只有吧枱位，因此品嚐完拉麵后，不要佔(zhàn)著座位聊天，讓下一輪的食客能盡快入座。

ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW

每人一碗

每人點(diǎn)一碗拉麵是所有拉麵店最常見的規(guī)定，大部分的拉麵店都不會(huì)讓食客幾個(gè)人分一碗，如果怕吃不完的話，可以于點(diǎn)餐時(shí)預(yù)先跟店員表示要「少麵」，不少店家都樂意作出調(diào)整。
?

愈大聲愈欣賞

雖然基本餐桌禮儀都表示吃東西時(shí)不要發(fā)出聲音，但在吃拉麵時(shí)，吸麵聲反而代表美味及讚嘆拉麵師傅的手藝，是欣賞食物的表現(xiàn)。
?

喝光湯底

湯底是拉麵的靈魂，日本人視喝湯為尊重拉麵師傅，因此能將湯底喝光，更能顯示出你欣賞師傅的心思。

ADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUE

只喝冰水

日本人吃拉麵時(shí)，通常只會(huì)配冰水，用作緩和濃郁的湯味，亦是幫忙降溫，避免因麵太熱而麵浸太久或浸爛，即使冬天吃拉麵，還是附上一杯冰水。

ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW TOPIC Gourmet拉麵??日本

by Hazel So 立即登記接收 訂閱電子報(bào)，獲得更多資訊、體驗(yàn)及禮遇 SIGN UP