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【凼仔美食】官也街周邊、澳門凼仔舊城區(qū)吃什么？必試冰火葡撻 / 乳豬包 / 瓦煲咖啡等【凼仔美食】官也街周邊、澳門凼仔舊城區(qū)吃什么？必試冰火葡撻 / 乳豬包 / 瓦煲咖啡等

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【凼仔美食】官也街周邊、澳門凼仔舊城區(qū)吃什么？必試冰火葡撻 / 乳豬包 / 瓦煲咖啡等

IG：@celeste.artisan.943、@macalhau.macau15Jul2024

帶大家展開凼仔美食之旅！從著名的官也街走到其周邊大街小巷，凼仔舊城區(qū)每個角落都藏著令人垂涎欲滴的美味佳餚。要說必吃清單，絕對少不了冰火葡撻、乳豬包、炸三文治、瓦煲咖啡，以及別具創(chuàng)意的新派葡國菜，這些地道的美味定必征服你的味蕾。

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凼仔美食：天羽?Céleste Artisan Ice Cream

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Céleste在法文中就是「天堂的」的意思，創(chuàng)始人曾到法國藍帶學院深造和任職于米芝蓮餐廳，他的理念就是希望來店的每一位顧客，都能在品嘗雪糕時能擁有在天堂般的快樂時光！人氣之選是法式冰火葡撻，一口咬下去冰火交加的頂級云尼拿雪糕、面層的金黃色的焦糖布蕾，與雪糕融合時帶有一些焦糖燉蛋的口感，葡撻的層次分明，香脆的撻底完美呈現(xiàn)澳門這個小城的傳統(tǒng)，盛傳幾十年的葡國葡撻文化，大家想試下法葡文化融合起來的「澳門製造」葡撻嗎？

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還有里斯本櫻桃酒香雪糕，也是屬于澳門的味道。濃郁的櫻桃酒融入雪糕之中，酒香四溢，口感細膩，帶給你意想不到的愉悅味蕾體驗。結(jié)合里斯本傳統(tǒng)元素，把法式雪糕創(chuàng)作帶到一個極致。沈醉在甜蜜與醇香的美妙世界中，是大朋友獨有的快樂！

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地址：凼仔飛能便度街21號943 The Porte藝術園區(qū)

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凼仔美食：TigerBite 虎咬堂

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虎咬堂是一間漢堡外賣店，主打一系列與別不同的Burger，例如以葡式脆皮乳豬、油封鴨腿肉、西洋臘腸、花生醬牛肉等創(chuàng)新獨特材料配搭。招牌?虎咬豬?葡式脆皮乳豬包，香脆的烤乳豬，充滿油香，搭配芒果甜酸醬，酸甜有致，亦減低乳豬的油膩感。

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一個Burger的靈魂，除了特色餡料配搭外，便是麵包；虎咬堂採用法國Brioche包為基礎。麵包每天新鮮出爐，全人手制，口感鬆軟。另外，食客亦可選配刈包。

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地址：凼仔消房局前地9號（官也街的士站旁）

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凼仔美食：MACALHAU 葡萄牙鱈魚屋

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少有以鱈魚（馬介休）作主打的食店，一顆馬介休球包含鹽鱈魚肉、薯泥、雞蛋、洋蔥及香菜，口感層次豐富。MACALHAU，為這深受喜愛的葡式經(jīng)典菜餚注入新元素，精心打造獨特的招牌芝士及至尊黑毛豬火腿口味，每一顆都是我們手工精心制作，滿足你的味覺。

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地址：凼仔買賣街34號

電話：+853 68689062

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凼仔美食：SOFU Patisserie

小紅書：SOFU

日本大熱的炸三文治凼仔官也街也有了！除了芭菲和雪糕，SOFU帶來超火爆漿炸三文治，酥脆的炸吐司，配上甜甜香草起士醬和特調(diào)香滑奶油，有八款口味可以選擇：法式焦糖燉蛋、士多啤梨、茉莉青提、小山園抹茶、藍莓檸檬芝士、焦糖烤香蕉、70%特濃可可、Oreo，爆漿口感大滿足！

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地址：凼仔官也街山治美蘭打前地（凼仔街市背面）

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5

凼仔美食：澤賢記

IG：@chakinkei

澤賢記獨家始創(chuàng)，三代傳承的傳統(tǒng)味道與葡式新滋味碰撞，誕生了這款焦糖葡撻蛋球仔！脆皮外層保留了祖輩創(chuàng)制的傳統(tǒng)味道，內(nèi)餡則由后輩們用心研發(fā)的焦糖葡式口味。一口咬開，外皮瞬間爆脆，濃郁的奶香和滿滿的微甜葡撻味溢出，令人回味無窮！這款結(jié)合了傳統(tǒng)與新意的澳門傳統(tǒng)小食，甜而不膩，好味又足料。

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新品還有蛋球樽仔奶茶，配搭新口味芝士撻味蛋球仔。奶茶奶香絲滑，茶底香醇，配上蛋球仔濃郁的芝士內(nèi)餡，互相平衡，風味一絕。

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地址：凼仔埃武拉街278-366號花城利盈地下T座

IG：@chakinkei

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凼仔美食：達榮魚翅湯麵

https://www.macaotourism.gov.mo/

這老字號以高CP的魚翅湯麵或撈麵聞名，就連食神梁文韜（韜韜）都大讚！店主本來從事魚翅海味加工批發(fā)到大酒樓，而酒家需求的是完整大翅，故留下不少的小翅及邊角材料，店主因而將它們製出首創(chuàng)魚翅撈麵，改變80年代興起的魚翅撈飯，也將名貴的魚翅實行平民化。高湯用上豬骨、老雞、金華火腿、胡椒粒及舊陳皮熬製，風味猶如吃雞燉翅。

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地址：凼仔地堡街泉福新邨地下301號

電話：+853 2882 5596

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凼仔美食：銀舍利

小紅書：銀舍利

「舍利」在日文意指壽司飯，店名「銀舍利」的意思則為一鍋煮得很好的壽司飯。銀舍利是一間官也街隱世小店，位于小巷中，沒有堂食位置，只能外賣。提供多款顏值和味道兼?zhèn)涞娜帐绞志?，食材新鮮，酥脆的紫菜與鬆軟的舍利（壽司飯），產(chǎn)生激烈的碰撞。

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地址：凼仔連理街22號地下舖 （官也街旺記旁的巷）

IG：@ginshari.mo

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凼仔美食：澳門大利來記

FB：澳門大利來記咖啡室(旗艦店)

大利來記的豬扒包是必點項目！麵包外脆內(nèi)軟，配上尺寸特大的豬扒，并炸得很香口，但肉質(zhì)仍然鮮嫩多汁。除了經(jīng)典的豬扒豬仔包，豬扒菠蘿牛角包也是不錯的選擇，甜甜的菠蘿皮，鬆軟的麵包，再加豬扒，別有一番風味。

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地址：凼仔告利雅施利華街35號

電話：+853 2882 7150

FB：澳門大利來記咖啡室(旗艦店)

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凼仔美食：必達士

IG：@bitter_sweet_macao

必達士的英文名「Bitter Sweet」本是一種朱古力的名稱，老闆就取其有先苦后甜之意，并將此作為舖名來勉勵自己。馳名的木糠蛋糕，吸引了不少游客專程到來一試，其秘方在于做好忌廉、掌握溫度，用特有的技巧打發(fā)原料，處理的每個步驟堅持人工製作，出來的成品不甜不膩，蛋糕咬下去感覺像是雪糕般的冰滑；香滑帶有些許苦澀的提拉米蘇、奶味香濃的鮮芝士、甜酸的芒果布丁都令人讚不絕口。

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地址：凼仔官也街92號

電話： +853 2883 0289

IG：@bitter_sweet_macao

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凼仔美食：檸檬車露意大利手拉雪糕店

FB：LemonCello Gelato 檸檬車露 意大利手拉雪糕

獲米芝蓮街頭小食推介的檸檬車露，當年是澳門首間意大利手拉雪糕店。這店供應的意式雪糕，標榜每日澳門本地鮮製，口味選擇眾多。特色口味包括：紅番石榴、黑芒果、青檸雞尾酒、法國小紅桃、彩虹等；招牌檸檬車露口味，是在檸檬雪糕加檸檬皮，香甜帶果皮甘苦，十分有特色。

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地址：凼仔地堡街115號J舖

電話：+853 2858 3396

FB：LemonCello Gelato 檸檬車露 意大利手拉雪糕

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凼仔美食：澳門世記咖啡

FB：澳門世記咖啡外賣店

澳門世記咖啡于1965年開業(yè)，本來是一間座落于小山丘頂上的戶外茶水檔，在這幾十年間得到一眾街坊天天的捧場支持。馳名的瓦煲咖啡和奶茶，一直是眾街坊每天到來光顧的理由。幾十年來憑著對製作咖啡及奶茶的執(zhí)著，堅持沿用古式的炭爐來燒炮加上家傳的秘方炮製出馳名的咖啡及奶茶。

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地址：凼仔舊城區(qū)消防局前地3號地下

電話：+853 6377 9664

FB：澳門世記咖啡外賣店

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凼仔美食：Antonio Macau

IG：@antoniomacau

連續(xù)11年榮獲香港及澳門米芝蓮飲食指南推薦，致力推動澳門葡萄牙美食文化，提供具現(xiàn)代風味的正宗葡萄牙菜餚。最受歡迎的料理「薯絲馬介休」，採用來自葡國的正宗馬介休（鱈魚），加上馬鈴薯及雞蛋其他材料，香口惹味，一定要趁熱品嚐。

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IG：@ antoniomacau

葡式燒臘腸用大火在你眼前炙燒著臘腸，撲鼻而來的是煙燻的香氣，臘腸吃上去的煙燻味不會過鹹，反而外皮焦香酥脆，內(nèi)裹飽滿多汁，絕對是必試的土生葡人料理！

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地址：澳門凼仔木鐸街18-A - 18-B號

電話：+853 2888 8668

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凼仔美食：Nova Gaia 佳雅

IG：@novagaiamacao

這新派葡國料理餐廳由廖主廚Benny主理，他曾任職于多間臺灣的米芝蓮一星、三星餐廳，累積了豐富的烹飪技巧和經(jīng)驗。佳雅以開放式廚房作為特色，讓顧客可以直接觀賞葡萄牙料理的烹調(diào)過程。大部分菜餚採用了低溫慢煮的烹調(diào)手法，以保存食材的味道和營養(yǎng)價值。餐廳還提供桌邊服務，把菜餚製作的最精彩部份完美地呈現(xiàn)在顧客面前。

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葡式火焰烤雞選用肉質(zhì)較肥美的三黃雞，配以主廚特別調(diào)製的香料腌製令雞肉有獨特的香味。然后再採用低溫慢煮以鎖住肉汁以及令肉質(zhì)嫩滑。最后在桌邊以用酒炙燒帶出獨特的香味。
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地址：凼仔告利雅施利華街170號1樓

電話：+853 2838 1008

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by Hazel So 立即登記接收 訂閱電子報，獲得更多資訊、體驗及禮遇 SIGN UP