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挽肉と米香港店一枱難求！還可在哪里品嚐日式漢堡扒？挽肉と米香港店一枱難求！還可在哪里品嚐日式漢堡扒？

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挽肉と米香港店一枱難求！還可在哪里品嚐日式漢堡扒？

IG：@hikiniku.to.come_hongkong、@wagyu_donburi04Jul2024

主打現(xiàn)烤漢堡扒的日本過江龍挽肉と米，早前人氣襲港，每天開放訂枱，均被秒殺，可謂一枱難求！如果想品嚐日式漢堡扒，香港有其他選擇嗎？立即為你介紹！

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日式漢堡扒：挽肉と米

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來自東京的人氣炭火現(xiàn)烤漢堡扒專門店，于2024年登陸香港，以極致完美的漢堡扒體驗(yàn)為目標(biāo)；使用「新鮮現(xiàn)絞」100%日本牛肉，在客人面前以炭火「新鮮現(xiàn)烤」，配搭羽釜鍋「新鮮現(xiàn)煮」的白飯，帶來至高無上的美味。

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餐廳專注于提供最極致的新鮮美味，因此只提供一款套餐「挽肉と米套餐」：炭火現(xiàn)烤的牛肉漢堡扒三件，配搭新鮮現(xiàn)煮的白飯、味噌湯和雞蛋。

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店舖採(cǎi)用開放式設(shè)計(jì)，讓絞肉、燒烤、煮飯等作業(yè)過程完整呈現(xiàn)于客人面前。

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地址：中環(huán)ifc mall 4樓平臺(tái)4011號(hào)店 (花園平臺(tái))?

電話：2640 1868

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2

日式漢堡扒：一輪

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位于荃灣的一輪，亦是一間和牛漢堡專門店；堅(jiān)持所有和牛漢堡新鮮現(xiàn)絞、即場(chǎng)烤製，為客人提供「最完美的和牛漢堡體驗(yàn)」。每日由師傳新鮮絞製 100% 的純和牛肉，製成漢堡并在客人面前以即席燒烤，即燒的和牛漢堡配上新鮮米飯，再加上完美的溫泉蛋，堆砌成美味的藝術(shù)品。

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在烤煮過程中，每一件和牛漢堡都會(huì)涂上充滿迷迭香香氣的香油，令肉味、油香等提升到另一個(gè)層面。

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更有港人最愛的芝士瀑布，一碗承載其味無窮。以車打芝士 + 巴馬臣芝士 + 水牛芝士，配合一輪秘方比例調(diào)成三重芝士醬汁，加上師父即席手刨車打芝士，豐滿口感讓人慾罷不能。

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地址：荃灣楊屋道18號(hào)荃新天地2地下一門町市場(chǎng)J36-38號(hào)舖

電話：28118677

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3

日式漢堡扒：福岡漢堡扒

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這是一個(gè)來自韓國(guó)的品牌，店主在日本福岡愛上熱石漢堡扒，而返韓開設(shè)日式漢堡扒專門店，并在2020年于香港開設(shè)首間海外店。福岡漢堡扒選用韓國(guó)進(jìn)口韓牛，肉質(zhì)軟腍鬆化，肉汁濃郁，有油花但油膩的程度比和牛低，不會(huì)有滿口油膩的感覺。

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每份一人石燒和牛漢堡扒上枱時(shí)均是全生的，并附上一塊熱石板，座位貼心地設(shè)有每人一個(gè)抽油煙機(jī)，需要食客自己烤熟，生熟程度由自己調(diào)較。

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地址：旺角花園街3-5號(hào)鴻威大廈地下7號(hào)舖

電話：97371168

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4

日式漢堡扒：牛霸王

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牛霸王是日式丼飯專門店，其日式手打和牛漢堡扒亦是人氣之選，採(cǎi)用澳洲和牛，在牛的油脂分布和肉香味上取了充分的平衡感。漢堡用人手製作，在材料配方上要求嚴(yán)謹(jǐn)，而手打的過程可令肉質(zhì)更具彈性，口感外脆內(nèi)嫩，每一口都會(huì)感受到滿滿澎湃的油脂感和重重的牛肉味。

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米飯採(cǎi)用了日本的晴岡米，配上雞蛋界裹的天花板 — 蘭王蛋和特製的醬汁，不管在視覺和味覺上都是有不可言喻的非凡享受。

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地址：觀塘成業(yè)街19-21號(hào)成業(yè)工業(yè)大廈1樓26號(hào)舖

電話：63334238

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5

日式漢堡扒：Grill tajimaya

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主打的100%日本產(chǎn)黑毛和牛漢堡扒，每日由人手製作。當(dāng)你切開漢堡扒的一瞬，肉汁有如泉涌，因?yàn)闈h堡扒由人手搓揉成形，然后先煎后焗，將肉汁鎖到實(shí)一實(shí)，肉質(zhì)柔嫩又juicy。經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬製而成的招牌醬汁，與日本產(chǎn)雞蛋蛋汁完美配合，味道濃郁。

　　

地址：灣仔港灣道30號(hào)新鴻基中心2樓2A-1號(hào)舖

電話：28389971

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6

日式漢堡扒：肉肉大米

小紅書號(hào)：11882511803

主打現(xiàn)煎日式漢堡扒的內(nèi)地人龍店肉肉大米，亦將進(jìn)軍香港，首店將選址沙田區(qū)，確實(shí)開幕時(shí)間有待更新。

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by Hazel So 立即登記接收 訂閱電子報(bào)，獲得更多資訊、體驗(yàn)及禮遇 SIGN UP