讓我們一同走進(jìn)香奈兒的世界，細(xì)數(shù)這個以“香”聞名的時尚傳奇，如何在傳承與創(chuàng)新中，譜寫出屬于自己的不朽篇章。
香奈兒（Chanel）這個名字，早已超越了一個時尚品牌的定義，它是一種優(yōu)雅的象征，一種獨(dú)立精神的圖騰，更是一段關(guān)于女性力量與時代變遷的傳奇故事。其“香”傳久遠(yuǎn)的魅力，正是建立在這傳承與創(chuàng)新之間微妙的平衡與不斷的探索之上。
"一、 傳承：香奈兒之“香”的根基"
1. "創(chuàng)始人可可·香奈兒 (Coco Chanel) 的時代印記：" "回歸本真與實(shí)用性：" 在20世紀(jì)初，可可·香奈兒是一位具有前瞻性的女性。她摒棄了繁復(fù)華麗的宮廷式裝飾，將目光投向了男性世界的簡潔、舒適與實(shí)用。她將男士西裝、煙斗袋、帆布等元素融入女裝設(shè)計，推出了著名的No. 5香水、斜紋軟呢大衣（Trench Coat）、背心式套裝（Saddle Suit）等，這些設(shè)計至今仍是香奈兒的核心經(jīng)典。這種對“現(xiàn)代女性”需求的深刻洞察與前瞻性，是香奈兒傳承的第一塊基石——"擁抱現(xiàn)代，回歸本真"。 "香水的誕生與象征意義：" 1921年，香奈兒女士與法國著名香水師 Ernest Beaux 合作，

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這也是對香奈兒品牌精神的一種注解。香氛從來不是流水線上的工業(yè)品，相反地，它們有態(tài)度、有情感、有故事、有精神。在香奈兒超過百年的香水歷史中，四位品牌專屬調(diào)香師以不間斷的香水技藝持續(xù)延續(xù)品牌精神和風(fēng)格，同時也留下了個人不可磨滅的印記。

他們一起譜寫出一本獨(dú)屬香奈兒的香水之書，書里的每個篇章，我們能看到對過往經(jīng)典的致敬與傳承，更能在推陳出新中體會到品牌源源不竭的創(chuàng)新力與對品質(zhì)的永恒追求。

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“香奈兒守護(hù)格拉斯花田，格拉斯贈予世人芬芳?！?/p>

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很多人都知道，五號香水是香奈兒的第一款傳奇香氛。但少有人知道，這款香氛誕生于南法小鎮(zhèn)格拉斯。

20年代初，受現(xiàn)代主義影響，香奈兒女士想創(chuàng)造一款“聞起來像女人的女士香水”（A woman's perfume with woman's scent）。不同于當(dāng)時流行的單一花香調(diào)，香奈兒女士不希望女人被單一花香給定義，因此希望能給女人一瓶“人造”的香氛，就像洋裝一樣，是由人創(chuàng)造出來的。

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她找到俄國沙皇御用調(diào)香師、香水大師恩尼斯?鮑，也是香奈兒的第一代專屬調(diào)香師。恩尼斯?鮑才華橫溢、膽識過人，是最早利用化學(xué)合成新分子的人之一。為了實(shí)現(xiàn)香奈兒女士的想法，他一度遠(yuǎn)赴北極圈尋找靈感。不過在最后，他將目光投射回格拉斯。在他眼中，格拉斯茉莉是當(dāng)時最稀罕的香氛原料，它特有的濃郁且純凈的氣息聞名于世。

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與普通茉莉不同，格拉斯帶有綠葉調(diào)的小花茉莉讓人覺得甜美而溫暖，且

350公斤的茉莉只能生產(chǎn)出550克的茉莉液體精油。面對如此金貴的原料，香奈兒女士沒有遲疑，還要求恩尼斯?鮑在香水中“多加一點(diǎn)”！

就這樣，恩尼斯?鮑首次運(yùn)用芳香物質(zhì)“乙醛”，將 80多種花材精妙混合，五號香水鮮明的醛類前調(diào)，以茉莉花為主體的獨(dú)特粉質(zhì)花香由此誕生。

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香奈兒第二代專屬調(diào)香師亨利?羅伯特，他在任的20年間，香奈兒和珍稀花卉的緣分始終續(xù)寫。

但與此同時，格拉斯也不斷上演著地產(chǎn)商購買格拉斯地區(qū)花農(nóng)的土地打造度假勝地，使當(dāng)?shù)鼗ɑ芘嘤艿絿?yán)重威脅，產(chǎn)量不斷萎縮的事件。香奈兒第三代專屬調(diào)香師賈克?波巨就發(fā)現(xiàn)，在制造五號香水時，原料的供給變得很不穩(wěn)定。

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于是，1987年，香奈兒開始與格拉斯佩戈馬斯地區(qū)最大的花商慕勒家族建立了史無前例的合作關(guān)系。慕勒家族從1840年就在格拉斯這片土地耕作，如今已經(jīng)傳承到第五代。

這種和本地花農(nóng)直接、長期的合作不僅確保了香水的品質(zhì)，同時還能推動茉莉和玫瑰的可持續(xù)種植，保護(hù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土。如今，作物范圍不止于茉莉，還擴(kuò)大到了鳶尾花、天竺葵和晚香玉，嘉柏麗爾香水系列的晚香玉就是產(chǎn)自格拉斯。

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對于格拉斯在整個香水產(chǎn)業(yè)中的地位，奧利維耶?波巨曾這樣形容：“從19 世紀(jì)開始，許多香水的成分都是來自格拉斯。雖然有些成分，像是柑橘精油是來自意大利，香草精油來自馬達(dá)加斯加，但格拉斯種植的花朵在香水中還是具有舉足輕重的地位。格拉斯能我的香水創(chuàng)作提供豐富的素材，就像繪畫的原料一樣?！?/p>

如今，香奈兒在格拉斯不僅有花田、工廠，還有產(chǎn)品創(chuàng)意和實(shí)驗(yàn)中心。天色微亮，格拉斯花田中的采摘者們已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，精確地將每一朵花從枝頭摘下?；@子里漸漸裝滿了花朵，等待逐一稱重、分類，送至鄰近花田的工廠蒸餾萃取，這一切都可在短短數(shù)小時內(nèi)完成。

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“調(diào)香是需要賦予個人情感的工作，人工智能永遠(yuǎn)無法取代這份感性”

這個世界上比宇航員還稀缺的職業(yè)是什么？答案是被稱為“鼻子”的調(diào)香師?，F(xiàn)如今，全球品牌專屬調(diào)香師總共還不到10人！而香奈兒卻始終秉持啟用專屬調(diào)香師，他們風(fēng)格各異，又保持著統(tǒng)一的特質(zhì)，這正是香奈兒和其他品牌最大的不同。

作為妥妥的小眾職業(yè)，調(diào)香師的工作到底是怎樣的存在？在和奧利維耶?波巨的交流中我們發(fā)現(xiàn)，調(diào)香不僅是技術(shù)，更是藝術(shù)，創(chuàng)作的過程更是理性與情感的交織。

Secret1

不僅對氣味敏銳，還需要文理兼修

調(diào)香師能聞到比普通人更多的氣息，還需要對每個氣味有超強(qiáng)記憶力，再加上永無止境的好奇心，還有對香水歷史、原材料和化學(xué)合成物的深刻理解。

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Secret 2

鼻子在早上最靈敏

奧利維耶?波巨給出的解釋是因?yàn)轱嬍晨赡苡绊懶嵊X，所以他會選擇在早晨做重要決定。

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Secret 3

調(diào)香師工作時嚴(yán)格禁香

不僅不噴香水，連有香味的須后水、洗手液和身體乳都不建議使用。但平時會留意別人身上的味道，因?yàn)檫@是欣賞香水最好的方式。

Secret 4

一款香奈兒香水的誕生需要2年+

在香奈兒，新香水的誕生至少需要兩年時間，精益求精，承先啟后。在設(shè)計新香水的時候，經(jīng)常會改變配方，有時候覺得完成了，放置了一個月后又覺得和理想的味道稍有不同，重新再來也是常有的事。

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Secret 5

最幸福是可以和不同人交流

從花農(nóng)到工廠到實(shí)驗(yàn)室的科研人員，從美容行業(yè)到文化領(lǐng)域，每一次對話都可能激發(fā)新的靈感。

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Secret 6

調(diào)香是理性與感性的交融

大家不知道的是，調(diào)香師也需要處理很多繁瑣的文件。香水要確保安全性，在每個國家上市前，都需要準(zhǔn)備大量資料。

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Secret 7

人工智能會取代調(diào)香師嗎？

在奧利維耶?波巨看來，答案是no。因?yàn)檎{(diào)香是需要賦予個人情感的工作，電腦永遠(yuǎn)無法取代這份感性。

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“香奈兒是從創(chuàng)作到生產(chǎn)香水，自始至終堅持全程全情投入的品牌”

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作為香奈兒最傳奇的香水單品，五號香水創(chuàng)造了許多個歷史第一，也見證著四代調(diào)香師的才華和堅守。這瓶代表革新、始終屹立于時尚浪潮中的經(jīng)典香氛不但始終承繼著原有的精神和風(fēng)格，還不斷釋放出新的生命力。

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2016 年的五號之水是現(xiàn)任的第四代專屬調(diào)香師奧利維耶?波巨譜寫的清新變奏曲，獨(dú)特的花香調(diào)營造出前所未有的活力。

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除了對于傳奇五號經(jīng)典的全新演繹，奧利維耶?波巨也持續(xù)創(chuàng)作新系列。

2017 年推出嘉柏麗爾香水系列后，今年又對這款香水進(jìn)行了全新的創(chuàng)作。

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當(dāng)被問到這款香水有什么特殊意義時，他說：“這個系列以可可?香奈兒的本名—嘉柏麗爾進(jìn)行命名，這本身就具有重大的意義。她勇于打破規(guī)則，無所畏懼。所以創(chuàng)作時所面對的就是怎樣的一種花最能代表她自由純粹的女性魅力和精神呢？我選擇了由四種白花構(gòu)成的核心花卉，它們是異域茉莉、依蘭依蘭、橙花和格拉斯晚香玉，這朵想象中的白花能在肌膚上留下悸動的香氛，并散發(fā)出耀目動人的自信光芒。”

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嘉柏麗爾之水還將格拉斯晚香玉重新演繹，突出了草本植物特有的盎然綠意并加入了莓果，展現(xiàn)出更隨性、灑脫、率真的氣質(zhì)。就連瓶身的顏色也“進(jìn)化”了—嘉柏麗爾之水四面通透的瓶壁，令香水如沐浴晨光，展現(xiàn)出別致的玫瑰米金色調(diào)。

香水的創(chuàng)作是一門深奧的藝術(shù)，

香奈兒香水能夠在世界各地贏得人們的喜愛，正展現(xiàn)了品牌獨(dú)有的香水魅力。

在傳承與創(chuàng)新中，

香奈兒的香水之旅也將繼續(xù)綿延。

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