“不許外賣人員進入”這個規(guī)定,恰恰體現(xiàn)了世界第二大奢侈品綜合商場——"上海恒隆廣場 (Shanghai Landmark)" 的一種極致的奢華定位和運營策略。
這種“壕”體現(xiàn)在以下幾個方面:
1. "維護極致的購物環(huán)境和體驗:" 恒隆廣場定位是頂級的奢侈品購物目的地。允許外賣人員進入,即使他們不進入商場內部,也可能帶來交通擁堵、噪音、衛(wèi)生(食物掉落、溢出)等問題,影響其他高端消費者的體驗。為了保持商場內環(huán)境的絕對整潔、安靜和有序,不惜犧牲一部分便利性,這種對環(huán)境和服務質量的極致追求本身就是一種“壕”的體現(xiàn)。
2. "篩選和維護目標客群形象:" 恒隆的目標客戶是高凈值人群和追求頂級品牌的消費者。商場通過各種方式(如限制外部人員、嚴格的安保措施、高昂的入場成本或隱性成本)來維護其高端、私密的氛圍。不允許外賣人員進入,也是這種篩選機制的一部分,旨在確保商場內的客群與其奢華定位相符。
3. "高昂的運營成本與定價策略:" 恒隆的租金、人力成本等都非常高昂。它銷售的商品價格高昂,因此其運營模式也必須匹配高端定位。不允許外賣,意味著商場需要自行處理或完全杜絕可能帶來額外成本或服務干擾的因素,并將所有資源都聚焦于為在場的消費者提供最優(yōu)質的服務。
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中新經(jīng)緯客戶端7月14日電 (張燕征)近日,“北京SKP不許外賣人員進入”登上微博熱搜。不少北京之外網(wǎng)友的第一反應是,北京SKP是啥?不許外賣人員進入又是怎么回事?
作為國內最大的奢侈品綜合商場,北京SKP的一雙品牌拖鞋可賣到7600元,一件印有品牌圖標的T恤衫可賣到上萬元,從幾萬元到幾十萬元的包包比比皆是。此外,北京SKP負一樓的超市也是非一般的奢侈。有媒體曾報道稱,274元才能買兩塊榴蓮,189元12顆草莓,在這里還能看到售價28888元的獐子島海參。
高端商場環(huán)境內,“不許外賣人員進入”這類涉嫌歧視的言論很容易就觸動了人們敏感的神經(jīng)。分析人士稱,在法律層面,商場沒有拒絕外賣騎手進商場的合法性。此外,小眾的高端品牌與互聯(lián)網(wǎng)大眾化存在天然的矛盾,主打高端路線的北京SKP商場如何平衡社會責任和品牌定位也是值得探討的問題。

北京SKP收銀臺 中新經(jīng)緯 張燕征 攝
“不許外賣人員進入”
7月11日,微博博主@曹導發(fā)布視頻稱,其在進行外賣員職業(yè)體驗時,身著外賣工作服去北京SKP商場取外賣,被拒之門外,保安稱“穿外賣工作服無法進入”。7月12日,北京SKP發(fā)布聲明稱,SKP對于顧客和工作人員設立不同的進入通道,外賣騎手在內的各工作人員需按規(guī)定統(tǒng)一從員工通道進入,各大門為所有顧客專門開放。
該聲明還表示,疫情期間,為做好防控,商場的餐飲外賣實施“定點取餐方式”,外賣小哥需在指定取餐點取餐。

視頻截圖來源:微博博主@曹導
值得注意的是,引起網(wǎng)友質疑的“穿外賣員工作服不能進入商場”,在北京SKP的聲明中并未明確提及。北京SKP的相關負責人在接受媒體采訪時表示,SKP不存在對任何行業(yè)和人員的歧視。疫情發(fā)生前,外賣騎手可以通過員工通道進入商場取餐,疫情后,所有的外賣騎手都不能進入商場,要到指定取餐點取餐。此外,他還表示,并不是“穿外賣員工作服不能進入商場”,而是外賣員來取餐,無論穿什么衣服,都不能進入。
對于防疫期間,外賣騎手能不能進入商場取餐,網(wǎng)友也是議論紛紛。有網(wǎng)友表示“防疫期間可以理解”,也有網(wǎng)友評論稱“涉嫌職業(yè)歧視”。
@LaoKazzz:很多小區(qū)商場寫字樓都不讓進啊。
@冷月波濤霜雪天:你為啥允許你商場里的商家開外賣單呢?
@萬能的大熊:主要是拍攝者自己不熟悉業(yè)務導致的問題,飯店買菜有送菜通道,寫字樓搬家有貨運電梯。
@珠海房黎思萍:重要的是,如果外賣員是進去消費,而不是取餐,也不讓進,就是赤裸裸的歧視。
你不是SKP的菜
對于熟悉北京的人來說,五環(huán)內的購物商圈很多,但高端奢侈品商圈主要有4個。沿長安街從西向東,分別是翠微百貨、王府井中環(huán)、國貿三期、北京SKP。其中,屹立在北京購物鄙視鏈最頂層的北京SKP可謂是國際高端奢侈品的集中地。在這附近,不僅有各類高端國際公寓,還有眾多國際金融機構、影視傳媒公司等。
公開資料顯示,北京SKP吸納了來自全球938個品牌,其中75個國際著名品牌、10大國際名品旗艦店,這也使得巴黎、紐約最新上市的商品能夠同時于中國北京上市銷售。SKP官網(wǎng)顯示,目前SKP在全國僅有北京和西安兩家商場,此外在全國各地的奧萊購物小鎮(zhèn)中還有SKP自營品牌門店。
北京SKP“吸金”能力有多強?據(jù)聯(lián)商網(wǎng)與商業(yè)地產(chǎn)志聯(lián)合發(fā)布的2019內地商場報告顯示,2019年,北京SKP總銷售額達到153億元,同比增長13.3%,這也是北京SKP連續(xù)十年蟬聯(lián)全國單體商場業(yè)績第一。此外,2019年銷售額超過百億的商場還有北京國貿商城銷售額117億元、南京德基廣場銷售額近122.4億元、杭州大廈銷售額超105億元。
事實上,北京SKP不僅是國內最大的奢侈品綜合體,在國際上也是名列前茅的高端商場。據(jù)英國建筑師事務所Sybarite與GlobalData共同發(fā)布的2019年調研報告顯示,北京SKP每平方英尺銷量排名全球第二,僅次于擁有170年歷史的英國奢侈品百貨Harrods(哈洛德百貨)。

北京SKP商場內的購物人群 中新經(jīng)緯 張燕征 攝
對于大部分人來說,天貓等電商平臺推出“雙11”購物節(jié)是“剁手”的好時機,而對于高消費人群來說,北京SKP每年的周年慶才是他們的購物狂歡節(jié)。據(jù)時尚商業(yè)快訊消息,2019年11月14日至24日,北京SKP在此期間舉辦周年慶活動,其中,SKP單店單日銷售額達10.1億元,直接刷新了以往7.9億元的最高紀錄。
不夸張的說,北京SKP僅用了一天的時間,就完成了國內大部分商場半年、甚至是一年的銷售業(yè)績。北京的劉女士對中新經(jīng)緯記者表示,作為SKP會員,自己在去年參加了北京SKP周年慶活動?!吧虉鰞鹊纳莩奁范际菄H定價,幾乎從不打折,但商場會員積分可以兌換抵消一部分金額,我是等待很久才入手一款品牌包。令我比較震撼的是,當時在收銀臺排隊付款時,看到前面排隊買單的人一次性支付十幾萬元,就跟買白菜一樣,頓時感到自己屬于赤貧人群。”
天眼查顯示,北京華聯(lián)(SKP)百貨有限公司成立于2006年,實繳資本2.5億元人民幣。其中,RADIANCE INVESTMENT HOLDINGS PTE.LTD。(光輝投資控股私人有限公司)持股60%,北京華聯(lián)集團投資控股有限公司持股40%。目前,公司旗下?lián)碛斜本┤A聯(lián)蓉尚商業(yè)管理、北京華聯(lián)時尚百貨、華聯(lián)SKP(陜西)百貨等20家參股控股子公司。
SKP“傲嬌”的資本
疫情階段,北京SKP曾多次調整縮短營業(yè)時間。隨著疫情持續(xù)向好,北京SKP宣布自3月28日起全面恢復營業(yè)。值得一提的是,疫情防控期間,雖然進店消費的人群大幅減少,奢侈品供應商們卻迎來一波漲價潮。
今年5月,香奈兒、愛馬仕、寶格麗、古馳、迪奧等奢侈品品牌在全球范圍內相繼漲價。按照香奈兒公司公開的說法,全球范圍標志性手袋和部分小型皮制產(chǎn)品上調價格5%-17%,原因在于疫情影響所致的原材料價格上漲。而有媒體報道稱,香奈兒迷你包CF“方胖子”由21600元漲至27100元,漲幅約為25%。
有業(yè)內人士指出,疫情對全球時尚產(chǎn)業(yè)的打擊十分嚴重,奢侈品牌的一系列漲價動作主要還是為了保持所謂的品牌價值,提升利潤、促進銷售。還有分析認為,此次漲價消息提前放出也是該品牌的營銷策略,從而刺激消費增長,彌補疫情期間的虧損。
某零售業(yè)內人士對中新經(jīng)緯記者表示,商家想入駐北京SKP并不容易。“中國的百貨零售一般是租賃、聯(lián)營、自營等模式,高端商場對品牌商家審核的更為嚴格,不僅需要品牌母公司授權,品牌具有國際知名度,還需要符合各類經(jīng)營標準,這類高端商場并不是給門店費就能進入的。”
北京SKP商場中的一家德國女裝品牌店的店員對中新經(jīng)緯記者表示,在商場內的門店因樓層、面積等不同,門店租金也不同。“我們品牌和商場合作的方式是‘扣點’,也就是營業(yè)抽成。比如我們品牌是扣點28%,也就是說,在正常銷售的情況下,每銷售100元就要給商場28元,不過疫情階段有沒有變化暫時還不清楚。”

疫情期間的奢侈品店 中新經(jīng)緯 張燕征 攝
專家:社會責任和品牌定位值得探討
北京市煒衡律師事務所律師張宇浩在接受中新經(jīng)緯客戶端采訪時表示,在法律層面,商場沒有拒絕外賣騎手進商場的合法性。張宇浩指出,此事件之所以引起爭議,在于SKP商場對外賣人員采取“一刀切”,甚至只要穿著此類服裝均一律禁止入內的行為,恐有不妥?!霸谝咔榉雷o工作已處于相對成熟階段的現(xiàn)下,商場完全可以采用健康碼、嚴格口罩佩戴以及統(tǒng)一外賣配送至商場內統(tǒng)一取餐地點等方式,來平衡疫情防護及外賣人員的合法權益?!?/p>
北京工商大學藝術與傳媒學院副教授何艷在接受中新經(jīng)緯客戶端采訪時表示,從品牌定位角度看,北京SKP主打奢侈、時尚、高端的商場品牌路線,為了維護其固有的品牌形象資產(chǎn),在商場管理方面,相較于其他普通商城相對較嚴格。
“為了給消費者營造良好的購物環(huán)境,商場的管理做法有一定道理。另外,北京SKP的主要目標消費人群為高收入者,從目前來看,該事件對該類顧客的影響并不大。小眾的高端品牌與互聯(lián)網(wǎng)大眾化存在天然的矛盾,主打高端路線的北京SKP商場如何平衡社會責任和品牌定位也是值得探討的問題?!焙纹G稱。(中新經(jīng)緯APP)
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