哇！花了2000元為你測評35款椰子水，這可真是個相當(dāng)“壕”氣又值得的投資！這絕對是了解市面上的椰子水狀況的絕佳方式。
基于你如此詳盡的測評，我們可以一起探討一下，"哪款才算是真正的“低脂低卡快樂水”"。這里的“快樂水”我們理解為口感好、健康、解渴的飲品。
"要判斷一款椰子水是否“低脂低卡”，主要看以下幾個關(guān)鍵指標(biāo)："
1. "脂肪含量 (Fat Content):" 真正的椰子水應(yīng)該是"零脂肪"或"極低脂肪"（通常低于0.5g/100ml）。含有較多脂肪的可能是濃縮椰子汁稀釋后，或者添加了椰肉碎的。 2. "卡路里 (Calories):" “低卡”通常指"每100毫升低于20-25大卡"。一些天然椰子水因為天然糖分較高，卡路里會稍高，但仍在較低范圍。 3. "天然程度與添加劑:" "天然椰子水:" 應(yīng)該只有椰子水本身，成分表簡單，甚至沒有成分表（因為法規(guī)允許純天然產(chǎn)品簡化標(biāo)注）。 "添加物:" 警惕添加了糖分、甜味劑、防腐劑、人工色素、香精等的“假”

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本內(nèi)容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：食品君

大家好，我是吃不飽的食品君

前段時間因“阿斯巴甜被正式列為可能致癌物”，讓辦公室小伙伴紛紛對他們的“減肥利器”--無糖飲料望而卻步。這個時候低卡低脂又好喝的替代飲料——椰子水，也就應(yīng)運而生。

椰子水作為一種椰子的內(nèi)在產(chǎn)物，比起市面上我們所熟知的果汁飲品，其更以清甜爽口的味道而出名。

食品君詢問一波才發(fā)現(xiàn)，許多小伙伴更是會將椰子汁錯認為椰子水，那么二者究竟有何區(qū)別，我們在現(xiàn)實生活中去辨認它們？如果你是想要減肥的小伙伴，該選擇椰子水還是椰子汁呢？小編總結(jié)了幾大要點供大家參考~

椰子汁相對于椰子水而言，其在加工工藝上為保證口感的香甜，部分產(chǎn)品除了將椰肉打碎同水混合以外，還會添加一定的糖分。椰子汁在單飲香甜的基礎(chǔ)上，也可以用做烹飪等用處。主打就是一個一物多用，但減脂的小伙伴就達咪達咪了。（ps：當(dāng)年還是瘦子的小編也是十分愛喝椰樹牌椰汁）

而新鮮椰子因為其種植環(huán)境+運輸費用高昂等因素，大部分小伙伴是無法喝到新鮮椰青/黃椰的，市面上銷售的椰子水產(chǎn)品就成了他們的選擇。針對小伙伴的這一需求，食品君浩浩蕩蕩地組織了一次測評活動，結(jié)果發(fā)現(xiàn)椰子水產(chǎn)品竟然還有NFC與FC的區(qū)別，在正式進入測評環(huán)節(jié)之前，先給大家做一個小小的科普~

有條件的小伙伴建議優(yōu)先選擇NFC（非濃縮還原）的椰子水，不僅在營養(yǎng)成分上保留了果實本身的味道，而且不經(jīng)過濃縮還原的工藝，喝起來更是沒有滿滿的“科技與狠活”。

喝純正椰子水這件事，相信沒有一個地區(qū)的人比海南人更專業(yè)。為了本次高質(zhì)量測評項目的產(chǎn)出，我們更是前往海南本地采購了相關(guān)的新鮮椰子產(chǎn)品+海南測評官進行大規(guī)模測評試飲。對于喝慣了新鮮椰子水的測評官，在品鑒過程中，也有多次發(fā)出“這玩意竟然是椰子水”、“可以當(dāng)做懲罰的產(chǎn)品”、“yue”等語錄的出現(xiàn)。

言歸正傳，食品君今天來給你們盤一盤哪種椰子水產(chǎn)品更好喝？如何正確的衡量椰子水的性價比？減肥人士究竟要喝哪款椰子水？如果你有此疑問，趕快先睹為快吧~希望這篇文章能在大家挑選椰子水產(chǎn)品的時候提供一些建設(shè)性意見~

一、前期選品準(zhǔn)備

本次食品君除了挑選大家廣為熟知的if、春光、椰樹、三麟等品牌產(chǎn)品以外，還在某書平臺、某音平臺選購了那些網(wǎng)紅產(chǎn)品，覆蓋了頭部、中腰部、小眾品牌、網(wǎng)紅品牌等多種品牌，集結(jié)了專業(yè)的海南測評官進行了不同維度的測評，35款椰子水產(chǎn)品+1款海南本地購買的青椰！好了！上測評椰子水榜單~

二、測評標(biāo)準(zhǔn)公布

每款椰子水產(chǎn)品我們將從外包裝、配料表信息、色澤、椰子香味、甜酸程度、口味還原度、口感喜好程度等多個維度進行打分，基于大眾日常挑選椰子水產(chǎn)品、口感要素和相關(guān)的問卷調(diào)查考慮，賦予口感喜好維度較大的比重。

總分=外包裝*0.05+配料表*0.1+熱量*0.1+色澤*0.1+椰子香味*0.1+甜酸程度*0.1+口味還原度*0.15+口感喜好程度*0.3。最終滿分為5分。

外包裝吸睛程度：重點看椰子水產(chǎn)品的外觀顏值方面，滿分為5分。

配料表方面：對采用非濃縮還原+配料表中100%椰子水產(chǎn)品賦予高比值，對濃縮還原+添加了其他成分產(chǎn)品賦予低分數(shù)，滿分為5分。

熱量方面：以每100ml椰子水進行橫向?qū)Ρ?，熱量高的分?shù)較低，滿分為5分。

色澤方面：主要與購買的新鮮椰子進行對比，滿分為5分。

椰子香味方面：以打開瓶蓋的產(chǎn)品味道為準(zhǔn)，未有明顯人工添加甜味為優(yōu)，滿分為5分。

口味還原度：考察椰子水的還原程度，是否能夠有新鮮椰子的清甜回味，滿分為5分。

口感喜好程度：根據(jù)評測官對椰子水產(chǎn)品的品鑒，給出產(chǎn)品總體的購買評價，滿分為5分。

-測評表展示-

我們?yōu)榱藴p少測評過程中，品牌因素對口感喜好程度的影響，將每種產(chǎn)品飲用時，采用了盲測的方式。品鑒官通過小編對瓶子的標(biāo)注，進行相應(yīng)表單的問答?？偣?5款椰子水產(chǎn)品+1款海南青椰，每個產(chǎn)品分裝成5小杯，共計180杯。倒出后，這場面可謂是浩浩蕩蕩，進行測評會議室的小伙伴無不被這一場景震撼到~

-測評產(chǎn)品動圖展示-

如果小伙伴們親臨現(xiàn)場，能在這36款產(chǎn)品中喝出正宗的海南新鮮椰子嗎？為了激發(fā)測評官們的興趣，我們還另外設(shè)置了猜出海南新鮮椰子水，附贈精美小禮包的活動。36分之1的幾率可真是不容易啊~

-測評產(chǎn)品展示-

不少測評官在品鑒過程中直呼真的喝不下去了，每個人基本上都是扶著墻出去！

真真是實現(xiàn)了椰子水自由的同時，也是喝到懷疑人生。但！這些經(jīng)歷才造就了測評過程的圓滿成功！你們要是不給食品君三連，食品君可是會傷心心的。

--綜合TOP榜單--

大約花了一周的數(shù)據(jù)整理，終于將這市面上搜刮的35款椰子水統(tǒng)計出來，快來了和食品君一塊看看是哪幾款，有沒有你平時經(jīng)?；刭彽膬?yōu)質(zhì)產(chǎn)品呢~

top1：蔻蔻椰-鮮萃粉椰水

該款產(chǎn)品日常價格為126元/7袋左右，是35款產(chǎn)品中唯一一款需要冷凍保存的。拿出來就吸引了辦公室一眾小姐姐的眼球，美中不足的是，價格稍微較貴+作為贈品的星球杯截止到發(fā)文，都還沒有送到。

最終評分為3.49分，整體入口口感較為還原了海南椰子，并且包裝方面在眾多椰子水產(chǎn)品中脫穎而出， 廣受測評官們的好評。

評測官A： 粉紅色椰子水滿滿少女心，喝出來有點椰子水味道，冰沙口感不錯，但是沒椰子水香味，算是好喝的一款。

評測官B：色澤呈現(xiàn)粉紅色，入口稍微酸澀， 后勁微微回甘，口感清甜。

評測官C：整體口感中等偏上，清爽而又不甜膩，回味微微酸澀。除了椰子水本身味道外，還有一股說不出的淡香味，像是 果凍的氣息。

top2：三麟 100%椰子水

該款產(chǎn)品日常價格為16.9元/升。對于大部分海南測評官來說，正宗的海南新鮮椰子，不會過分甜和澀。輕品一口，蔓延在口腔里面的卻是如泉水般清冽的爽口。三麟則是35款中較符合該特點的產(chǎn)品。

最終評分為3.45分，從包裝上看就是滿滿的泰國風(fēng)情，其在甜酸程度+口感喜好程度方面略遜于冠軍。初嘗未覺得當(dāng)中的奧妙之處，再嘗一口能感受到微微的回甜，受到許多評測官的贊賞。

評測官A：奶香味較其他款要濃一些， 泰國椰子味比較突出，整體液體呈現(xiàn)白色清晰狀態(tài)。

評測官B：奶香味比較重， 整體甜度比較低，屬實是一個挺好喝的一款。

評測官C：入口有一種 獨特的味道，有點像泰國椰子的奶香味，但是不是傳統(tǒng)的海南椰子的味道。

top3：春光 椰子水

該款產(chǎn)品單瓶售價為10元左右，在眾多地區(qū)中，終于有一款海南品牌殺出重圍。整體包裝設(shè)計上較顯質(zhì)感。有種海南品牌的共性，大部分測評官標(biāo)識主調(diào)偏甜，如果在線下購買的新鮮椰子，沒有那么濃郁的甜味。喜好偏甜的椰子水可挑選該款產(chǎn)品。

最終評分為3.4分，雖然主調(diào)是甜味，不少小伙伴還是品嘗出了椰香甜味。冷藏和常溫品鑒口感有所差異，冷藏之后的椰子水口感會更佳，初入門椰子水的小伙伴可選擇該款。

評測官A： 主調(diào)是甜味，但是入口卻有咸一點的味道，沒有十分明顯的椰子香味。

評測官B：有一點椰香甜味，椰子味稍微偏淡，但是 整體卻十分和諧，算是不會輕易踩雷的一款產(chǎn)品。

評測官C： 椰子水還原度可以達到80%，但還是有少許人工甜度的感覺，能聞到一定椰子水的清香，價格合適會回購。

top4：佳果源 椰子水

該款產(chǎn)品單瓶售價為20.8元，對于佳果源的椰子衍生產(chǎn)品，小編一直抱有不錯的態(tài)度。色澤十分清晰，但是入口甜度對于清淡星人來說，不是特別友好。

最終評分為3.08分，大部分小伙伴沒有明顯品嘗出酸味，未品嘗之前就是甜味的氣息，但是喝多了竟然還有點魔怔的好喝。

評測官A：甜度對于本人 喜甜星人來說剛剛好，如果價格合適的話，會推薦給身邊的朋友。

評測官B：相對甜度稍微甜些， 色澤清晰，喝起來更像是葡萄糖水的感覺，有點微微科技與狠活，沒有明顯椰子香味。

評測官C：喝起來跟拿起來杯子的甜度一致，剛一入口有點過分甜， 再嘗第二口竟然很好喝。

top5：可可滿分 椰子水

該款產(chǎn)品單瓶售價為19.9元，剛拿到該商品，小編就被其清新的外包裝所吸引。藍白色的外包紙盒裝，冰鎮(zhèn)后拿出來，仿佛下一秒就置身在海邊風(fēng)光當(dāng)中。

最終評分為3.05分，部分小伙伴覺得甜度剛剛好，但是不會過甜，也不會過香。能喝出一定椰子水的味道。

評測官A： 入口甜度微甜，口感微厚重，有點像調(diào)配出來的椰子水。

評測官B：整體口味偏淡，比起椰子水， 口感更靠近椰子汁，不像是嫩椰的味道。

并列top5：酷酷西姆 椰子水

該款產(chǎn)品單瓶售價為7.33元，小編收到貨時發(fā)現(xiàn)是用紙板進行隔裝，整體快遞包裝保護感滿滿，十分加分。

最終評分為3.05分，最終盤點時發(fā)現(xiàn)，該款產(chǎn)品選用的是35款產(chǎn)品中，少有的越南椰子。一切都是主打的恰恰好，冰鎮(zhèn)后其微甜口感會更加突出。

評測官A：聞起來是椰子的酸澀味， 不特別甜也不澀，完美中國古代的中庸之道，咸味突出的更多。

評測官B：沒有區(qū)分于別款椰子水的特色，應(yīng)該是淡水青椰子， 細品有椰子的本味。

top7：if 椰子水

該款產(chǎn)品單瓶售價為8.32元，if的椰子水產(chǎn)品在沒有測評之前，小編就有所耳聞。但是更為嚴格的海南測評官們認為跟新鮮椰子的還原程度還具有一定差距，也是本次總分排名稍微靠后的原因。

最終評分為3.03分，打開瓶蓋能聞到泰國椰子味道，察覺到微甜但不厚重。部分小伙伴反饋有玉米或者老椰子的味道。

評測官A：有椰子奶香味， 像是泰國椰子味道，微甜但是不厚，整體液體清晰，無明顯渾濁，入口有微微回甘清晰。

評測官B：有股濃濃的玉米味，不甜也不酸， 有點像老椰子的味道。

評測官C： 整體奶味較濃，不太酸，整體品嘗下去還可以，但是偏甜。

剩下的椰子水綜合打分圖，小編放在下圖中供大家參考，如果有相關(guān)回購過的小伙伴們，也可以表達對椰子水產(chǎn)品的看法哦~

--口味TOP榜單--

也有部分小伙伴會說，我不想考慮那么多因素，我就想要了解測評官們對椰子水產(chǎn)品的喜好程度，這才是我選擇產(chǎn)品的重要因素。針對這一類小伙伴，小編也整理出了針對口感喜好程度高分選手們，感興趣的小伙伴可參考哦~

除了上面已入選綜合榜單的椰子水選手們，大家也可以根據(jù)自己的喜好來挑選呦！偷偷告訴你們，他們也是很優(yōu)秀的選手呢~

除了上述綜合榜單的選手，小編對其余入圍口感喜好程度高分榜單的產(chǎn)品進行簡單敘述一波~

1、INNOCOCO

一句話描述：像椰子味的果凍香味，有點 清爽馬蹄口感，甜度剛剛好，喝完舌頭并不甜，口感偏渾厚但不算太厚

2、唯樂蜜語

一句話描述：聞起來是一股甜味，喝起來 液體果凍的味道，沒有甜味，回甘是澀澀的口感。

3、酷奇熊

一句話描述：入口甜到膩歪了，具有 一定果凍奶香味，回味偏澀，第一口甜，第二口稍微好一點，有點化學(xué)味道。

4、意文

一句話描述：整體偏甜，澀的味道基本沒有， 細聞有椰子的香味，但不是特別濃郁。

5、唯芙卡

一句話描述：聞起來不太正常的香味，與嘗過的椰子水口感不太一樣，但是不算太好喝， 甜澀度適中。

--低脂星人榜單--

部分喝椰子水的小伙伴是從“無糖飲料”中轉(zhuǎn)移陣地過來的，針對口感方面，他們可能更看重?zé)崃糠矫嬉蛩?。小編針對這一方面制作了相關(guān)圖表，希望能給大家一定參考意見~

本次測評中，熱量最高的為Natnat粉紅椰子水，果然“好看”的外表，是要付出一定代價的呀！最低的為三麟椰子水，每100ml僅含有65kj的熱量，妥妥的減肥利器。

--性價比榜單--

-性價比排行表-

1、酷椰嶼

一句話描述：能聞到一定椰子的香味，喝起來整體感覺不錯，有奶香味道，但是甜味還好且不澀， 口感十分的均衡。

2、家之味

一句話描述：色澤偏黃，它的香味感覺像是 椰子糖的甜味，價格合適會考慮入手。

3、高沃海南1號

一句話描述：不算甜但是味道不太純正，聞起來也沒有椰子香味，但是整體而言偏甜。

4、玨士高

一句話描述：沒有濃郁的椰子香味，喝起來偏甜， 甜味是中甜程度，但是沒有回甘澀澀的口感，中規(guī)中矩。

5、unif

一句話描述：有椰子淡淡香味，甜度中等偏下，但是能喝出椰子味，適合不喜歡太甜口感的小伙伴。

--椰子水對比圖--

-椰子水對比圖-

--配料表詳解--

--配料表詳解--

--個性化產(chǎn)品詳解--

三、總結(jié)

35款椰子水測評項目就這樣轟轟烈烈的落下帷幕了！上述產(chǎn)品中有沒有小伙伴們經(jīng)?；刭彽漠a(chǎn)品呢？或者小伙伴們有沒有想同食品君或者大家分享的寶藏椰子水，亦或是下次想看什么主題的測評項目，歡迎大家在下方評論區(qū)留言哦！

最后的最后，為大家獻上海南本土青椰的開椰實錄（ps：忽略小編倒灑的手），祝愿大家都能買到香醇清冽的椰子水哦！小編先喝為敬~

如果你們不給食品君點贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)，就對不起海南本地椰子王的稱號啦~

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