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糭卡路里有幾多!10款端午節(jié)甜糭、鹹肉糭熱量排行榜!

Diet & Fitness

糭卡路里有幾多!10款端午節(jié)甜糭鹹肉糭熱量排行榜!一只鹹肉糭等于3碗白飯!糭卡路里有幾多!10款端午節(jié)甜糭鹹肉糭熱量排行榜!一只鹹肉糭等于3碗白飯!

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糭卡路里有幾多!10款端午節(jié)甜糭鹹肉糭熱量排行榜!一只鹹肉糭等于3碗白飯!

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【糭卡路里】端午節(jié)快將到來,偏偏糭出名熱量高,想吃糭應(yīng)節(jié)不妨留意不同種類的糭的熱量排行榜!要知道吃掉一只約180克的鹹肉糭等于懾取3碗飯的熱量約600卡路里。想吃糭又想吃得健康,不妨參考營養(yǎng)師的建議挑選合適的食物。以下亦綜合了香港和臺灣營養(yǎng)師Instagram帳號,一圖就能看清各種食物的卡路里!

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鹹肉糭卡路里

一般傳統(tǒng)的端午節(jié)鹹肉糭是以糯米、綠豆、五花肉和鹹蛋黃為主。以中型的鹹肉糭計(jì),一只重300克的鹹肉粽,熱量約500-600kcal,當(dāng)中的糯米份量等于差不多1碗半白飯;而糯米的升糖指數(shù)最高,容易讓血糖急速上升,建議糖尿病患盡量只吃少量。

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當(dāng)中的五花肉和鹹蛋更是屬于高脂食物,脂肪量相等于10茶匙油,還有約500毫克的膽固醇含量,已遠(yuǎn)超出成人每日膽固醇攝取量上限(300毫克)。再且鹹蛋黃的膽固醇含量,更是普通蛋黃的3倍,關(guān)注膽固醇或是心血管病患者也未必適合多吃。以為鹼水糭的脂肪含量會(huì)比鹹肉糭低?其實(shí)它的糯米成份較前者多,因此熱量跟鹹肉糭相差不多。

鹹糭卡路里

鹹糭:廣州荷葉粽

每650g的廣州荷葉粽約1066大卡路里?!阜萘枯^大,宜與家人一同分享,勿一人獨(dú)食?」尤其是鈉含量超過1000毫克,糖尿病患、高血脂或高血壓等慢性疾病患者更好好注意分量。

鹹糭:北部粽

每210g的北部粽約有518大卡路里。糯米被油炒過更香口,但熱量也偏高,要特別注意當(dāng)中饀料如蛋黃、五花肉等,都是熱量及膽固醇的關(guān)鍵,一顆鹹蛋黃就有約125大卡路里。

鹹糭:南部粽 :

南部粽以水煮,熱量較低210g約有477大卡路里。只是加入入了滷肉、花生等高熱量、高油脂的食材,還有花生粉,要知道每一湯匙約有45大卡路里,等同加入一份油脂,而熱量也即時(shí)提升。

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鹹糭卡路里

鹹糭卡路里:素粽?

近期很流行素食,素粽中多以大豆蛋白取代肉類,熱量稍低,每210g的素粽約有480大卡路里。不過千萬不要掉以輕心,吃糭不重的重點(diǎn)在于適量與均衡飲食。

鹹糭卡路里:客家粿糭

每80g的客家粿糭約有172大卡路里,份量相對小,但客家粿糭較細(xì)顆,很容易忍不住口要一顆接一顆,吃得多,熱量自然增加更多。

鹹糭卡路里:燕麥全穀糭?

麥全穀糭含較豐富的膳食纖維、維他命B雜,每210g大約有 415大卡路里,是較健康的選擇。如果本來有高血脂、高血糖患者可試試這款燕麥全穀糭,即使用餐后血糖會(huì)較為平穩(wěn)。不過重點(diǎn)仍然控制份量,但要留意進(jìn)食燕麥全穀糭時(shí)要細(xì)嚼慢嚥,避免胃氣脹。

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甜糭卡路里

甜糭卡路里:鹼水糭

鹼水粽大多數(shù)都會(huì)加蜂蜜或果糖,每100g約有136大卡路里!

甜糭卡路里:豆沙糭

常見餡料為紅豆泥每120g有大約 396大卡路里,因份量較多,甜內(nèi)餡約含35g精緻糖=7顆方糖量。

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甜糭卡路里

甜糭卡路里:水晶糭

水晶粽因應(yīng)不同的餡料,熱量也游走在150~250大卡路里左右。甜的內(nèi)餡約含有25g精緻糖=5顆方糖量,擔(dān)心身材變胖的建議淺嚐。

甜糭卡路里:水果冰晶糭

每55g水果冰晶糭有115大卡路里,感覺比較健康,要留意當(dāng)中的水果大多經(jīng)蜜糖腌漬過,所以也要注意不要一顆接著一顆吃。

甜糭卡路里:奶茶冰糭?

奶茶冰糭每55g有有約145大卡路里,但要留意當(dāng)中的甜味也許額外添加香精香料的可能性,當(dāng)中的成份表也很重要。

糉卡路里排行榜

糉卡路里排行榜糉卡路里/熱量卡路里/每100g1豆沙糭396 kcal/120g330 kcal2水晶糭(視乎餡料而定)150-250 kcal/55g272-455 kcal3北部粽518 kcal/210g247 kcal4素粽?480 kcal/210g229?kcal5南部粽477 kcal/210g227?kcal6鹹肉粽600 kcal/300g200?kcal7客家粿糭172 kcal/80g215?kcal8奶茶冰糭?115 kcal/55g209?kcal9燕麥全穀糭?415 kcal/210g198?kcal10廣州荷葉粽1066 kcal/650g164?kcal11鹼水糭?136 kcal/100g136?kcal


以上資料只供參考,實(shí)質(zhì)熱量視乎餡料而定。

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臺灣的營養(yǎng)師高敏敏建議每日飲食中添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%,若能控制在5%以下更佳!以每日攝取2000大卡路里之成年人計(jì)算,每日添加糖攝取應(yīng)低于25~50g,因此一顆豆沙糭已超過一半!

臺灣的營養(yǎng)師高敏敏?https://www.instagram.com/minmin_rd/

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廣州荷葉糭最高卡

臺灣營養(yǎng)師高敏敏一圖分析了11款不同糭的卡路里,當(dāng)中以廣州荷葉糭最高卡高達(dá)1066卡,最少的則是臺灣較常見的水果冰晶糭則只有115卡。營養(yǎng)師建議大家吃廣州荷葉糭如咸肉糭等,當(dāng)中鈉含量很可能超過1000毫克,因此糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病患者更要注意分量。

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臺灣營養(yǎng)師高敏敏一圖分析了11款不同糭的卡路里,當(dāng)中以廣州荷葉糭最高卡高達(dá)1066卡,最少的則是臺灣較常見的水果冰晶糭則只有115卡。營養(yǎng)師建議大家吃廣州荷葉糭如咸肉糭等,當(dāng)中鈉含量很可能超過1000毫克,因此糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病患者更要注意分量。

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燕麥奶原來鬆澱粉類!

近年不少人愛以燕麥奶(Oat Milk)代替牛奶,但其實(shí)燕麥奶的碳水化合物含量較高,因此是屬于澱粉類(或全穀雜糧類)食物,其脂肪含量亦是市面常見五款奶類中最少的。

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近年不少人愛以燕麥奶(Oat Milk)代替牛奶,但其實(shí)燕麥奶的碳水化合物含量較高,因此是屬于澱粉類(或全穀雜糧類)食物,其脂肪含量亦是市面常見五款奶類中最少的。

端午節(jié)糉熱量

鹹糭跟甜糭邊款肥啲熱量較高?燕麥全穀糭或素糭的卡路里是否一定較低?讓我們看看來自臺灣的營養(yǎng)師高敏敏為大家拆解!?

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仙草比珍珠更健康

鮮芋仙的芋圓、仙草也是近來大受歡迎的食品,想吃芋圓又想減低「罪惡感」,不妨在下單前參考營養(yǎng)師的卡路里圖!包含大量粉條、珍珠及粉粿的芋圓5號卡路里高達(dá)774卡,想健康一點(diǎn)的話不妨轉(zhuǎn)吃只有320卡的招牌鮮芋仙吧!

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鮮芋仙的芋圓、仙草也是近來大受歡迎的食品,想吃芋圓又想減低「罪惡感」,不妨在下單前參考營養(yǎng)師的卡路里圖!包含大量粉條、珍珠及粉粿的芋圓5號卡路里高達(dá)774卡,想健康一點(diǎn)的話不妨轉(zhuǎn)吃只有320卡的招牌鮮芋仙吧!

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白魚蛋米包肚較低卡

這個(gè)香港的營養(yǎng)師Hayley經(jīng)常分享不同港式飲食的卡路里,同時(shí)也會(huì)親自畫出一張張搶眼的食物圖。不少人都愛吃港式粉麵,如果是減肥人士或是想吃得健康一點(diǎn)可以選擇白魚蛋米粉,因?yàn)槊追劢^對比河粉少油!

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這個(gè)香港的營養(yǎng)師Hayley經(jīng)常分享不同港式飲食的卡路里,同時(shí)也會(huì)親自畫出一張張搶眼的食物圖。不少人都愛吃港式粉麵,如果是減肥人士或是想吃得健康一點(diǎn)可以選擇白魚蛋米粉,因?yàn)槊追劢^對比河粉少油!

譚仔都可以吃得健康!

譚仔絕對是不少人愛吃的食物,但若然一星期吃幾餐的話,在挑選配料時(shí)一定要識得挑選低卡食材。湯底而言酸辣湯比麻辣湯更低卡,配料方面魚蛋、牛丸及雞肉的卡路里較少。值得注意是不少人都會(huì)愛吃豆卜、腐皮等看似健康的食物,但其實(shí)豆製品製很多都經(jīng)過油炸加工,卡路里絕對不少!

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譚仔絕對是不少人愛吃的食物,但若然一星期吃幾餐的話,在挑選配料時(shí)一定要識得挑選低卡食材。湯底而言酸辣湯比麻辣湯更低卡,配料方面魚蛋、牛丸及雞肉的卡路里較少。值得注意是不少人都會(huì)愛吃豆卜、腐皮等看似健康的食物,但其實(shí)豆製品製很多都經(jīng)過油炸加工,卡路里絕對不少!

點(diǎn)心卡路里一覽!

有時(shí)候到酒樓飲茶,逐件逐件吃真的會(huì)不留神地吃多了,營養(yǎng)師Hayley以每件點(diǎn)心計(jì)出其卡路里,蝦餃、菜苗餃的卡路里相對較少,而腸粉類別中則以牛肉腸卡路里為最多。

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by Cassie Hou、Younie Tsang、Bertha So 立即登記接收 訂閱電子報(bào),獲得更多資訊、體驗(yàn)及禮遇 SIGN UP

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