硬折扣超市價(jià)格“卷”出新高度！京東、美團(tuán)、盒馬誰更勝一籌？
近年來，隨著電子商務(wù)的迅猛發(fā)展，線上超市和生鮮電商平臺(tái)逐漸成為人們購買日常用品和生鮮食品的主要渠道。京東、美團(tuán)和盒馬作為國內(nèi)領(lǐng)先的電商平臺(tái)，在硬折扣超市領(lǐng)域也紛紛發(fā)力，通過價(jià)格優(yōu)勢和豐富的商品種類，吸引了大量消費(fèi)者。那么，在這場價(jià)格“卷”出新高度的硬折扣超市競爭中，京東、美團(tuán)、盒馬誰更勝一籌呢？
一、京東
京東作為國內(nèi)領(lǐng)先的電商平臺(tái)，近年來在生鮮食品領(lǐng)域也取得了顯著的成績。京東生鮮依托京東物流的優(yōu)勢，保證了商品的新鮮度和配送速度。同時(shí)，京東還通過與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，降低了采購成本，從而在價(jià)格上具有一定的優(yōu)勢。
京東生鮮的商品種類豐富，涵蓋了日常用品、生鮮食品、進(jìn)口食品等多個(gè)品類。消費(fèi)者可以通過京東APP或京東自營旗艦店購買商品，享受便捷的購物體驗(yàn)。
然而，京東生鮮在硬折扣超市領(lǐng)域仍面臨一些挑戰(zhàn)。首先，京東的生鮮商品價(jià)格相對較高，與一些線下硬折扣超市相比，價(jià)格優(yōu)勢并不明顯。其次，京東的線下門店數(shù)量有限，無法滿足所有消費(fèi)者的購物需求。
二、美團(tuán)
美團(tuán)作為國內(nèi)領(lǐng)先的本地生活服務(wù)平臺(tái)，近年來也在生鮮食品領(lǐng)域發(fā)力。美團(tuán)買菜依托美團(tuán)的本地供應(yīng)鏈優(yōu)勢，提供了快速配送和低價(jià)格的商品。同時(shí)，美團(tuán)還通過與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，降低了采購成本

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一瓶水0.4元，鮮奶7.5元！巨頭們?yōu)楹渭w盯上這個(gè)賽道？

當(dāng)“外賣大戰(zhàn)”逐漸平息，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們的新戰(zhàn)場悄然轉(zhuǎn)移——價(jià)格低得“驚人”的硬折扣超市，正成為零售行業(yè)的“新寵”。近日，京東在江蘇宿遷、河北涿州一口氣開出5家折扣超市，首家門店面積高達(dá)5000平方米；美團(tuán)旗下的“快樂猴”超市在杭州低調(diào)開業(yè)，2025年計(jì)劃擴(kuò)張至1000家；盒馬NB則在華東地區(qū)加速布局，門店數(shù)量已接近300家。與此同時(shí)，傳統(tǒng)商超巨頭物美、奧樂齊等也紛紛加入戰(zhàn)局。

在這些超市里，9.9元24瓶的飲用水、10元以內(nèi)的巴氏殺菌鮮奶、9.9元的白酒、洗面奶、洗發(fā)水……價(jià)格標(biāo)簽讓人咋舌。消費(fèi)者不禁疑問：這是真的“便宜好貨”，還是“低價(jià)陷阱”？

硬折扣超市為何突然爆火？

“硬折扣”并非新概念，但在中國市場卻悄然崛起。武漢理工大學(xué)管理學(xué)院講師黃穎指出：“消費(fèi)者越來越理性，不愿為溢價(jià)買單，而硬折扣正好契合了這一趨勢。”通過精簡SKU（庫存量單位）、提高自有品牌比例、壓縮中間環(huán)節(jié)，硬折扣超市實(shí)現(xiàn)了“高質(zhì)低價(jià)”。

然而，低價(jià)只是表象，真正的競爭在于效率。京東憑借智能供應(yīng)鏈系統(tǒng)，精準(zhǔn)管控5000個(gè)單品；盒馬NB開放加盟，下沉至二三線城市；美團(tuán)“快樂猴”則聚焦一線城市，強(qiáng)化即時(shí)配送能力。這場“價(jià)格戰(zhàn)”背后，是巨頭們對供應(yīng)鏈、技術(shù)、選址策略的全方位博弈。

低價(jià)背后，是“卷”還是“進(jìn)化”？

消費(fèi)者最關(guān)心的問題是：便宜能有好貨嗎？對此，有消費(fèi)者表示：“可能你現(xiàn)在看到的價(jià)格才是合適的價(jià)格?！钡灿匈|(zhì)疑聲：“一分價(jià)錢一分貨，低價(jià)商品真的值得信賴嗎？”

事實(shí)上，硬折扣超市的“低價(jià)”并非簡單粗暴的價(jià)格補(bǔ)貼，而是通過供應(yīng)鏈優(yōu)化、信息化管理、高效物流等手段，實(shí)現(xiàn)成本控制。例如，盒馬NB與工廠直接合作，減少中間環(huán)節(jié)；京東復(fù)用智能倉儲(chǔ)與配送系統(tǒng)，縮短商品流轉(zhuǎn)時(shí)間；奧樂齊則整合全球采購網(wǎng)絡(luò)，打造“高質(zhì)價(jià)比+極致服務(wù)”的差異化優(yōu)勢。

未來競爭：從“流量戰(zhàn)爭”到“效率戰(zhàn)爭”

在硬折扣賽道上，企業(yè)間的競爭已從“誰的優(yōu)惠券更大”轉(zhuǎn)向“誰能更高效運(yùn)營”。誰能同時(shí)駕馭數(shù)字化與供應(yīng)鏈的融合，誰就能在未來的零售市場中占據(jù)主導(dǎo)地位。這場戰(zhàn)役，不僅是巨頭們對市場的爭奪，更是消費(fèi)者對“理性與品質(zhì)”新時(shí)代需求的回應(yīng)。

互聯(lián)網(wǎng)巨頭集體下場，硬折扣超市如何玩出新花樣？

京東：智能供應(yīng)鏈+精準(zhǔn)選品

京東的折扣超市布局，最顯著的特點(diǎn)是其“智能供應(yīng)鏈”能力。在河北涿州，京東首店面積高達(dá)5000平方米，通過智能倉儲(chǔ)與配送系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)商品流轉(zhuǎn)時(shí)間的大幅縮短。與此同時(shí)，京東還精準(zhǔn)管控5000個(gè)單品，確保每一個(gè)商品都能滿足消費(fèi)者的需求。

“京東的優(yōu)勢在于供應(yīng)鏈整合能力。”有業(yè)內(nèi)人士指出，“通過與工廠直接合作，減少中間環(huán)節(jié)，京東能有效控制成本，同時(shí)保證商品質(zhì)量?！?/p>

盒馬NB：開放加盟+區(qū)域下沉

作為盒馬旗下的硬折扣超市品牌，NB（現(xiàn)名“超盒算NB”）采取開放加盟模式，迅速下沉至二三線城市。目前，盒馬NB已在全國開出近300家門店，主要集中在華東地區(qū)。

“開放加盟讓盒馬NB能快速擴(kuò)張，同時(shí)借助本地資源，降低運(yùn)營成本。”一位零售分析師表示。此外，盒馬NB還通過自有品牌建設(shè)，提升商品性價(jià)比，吸引更多價(jià)格敏感型消費(fèi)者。

美團(tuán)“快樂猴”：聚焦一線城市+即時(shí)配送

美團(tuán)的“快樂猴”超市，則選擇了一條不同的路徑——專注于一線城市。在杭州，快樂猴超市選址于外賣訂單量高的區(qū)域，強(qiáng)化即時(shí)配送能力。

“美團(tuán)的優(yōu)勢在于本地化運(yùn)營和配送網(wǎng)絡(luò)。”有消費(fèi)者表示，“我經(jīng)常在美團(tuán)App下單，配送速度非常快?！?/p>

奧樂齊：全球經(jīng)驗(yàn)+高質(zhì)價(jià)比

相比國內(nèi)玩家，奧樂齊憑借全球硬折扣經(jīng)驗(yàn)，以“高質(zhì)價(jià)比+極致服務(wù)”差異化競爭。例如，在胖東來案例中，奧樂齊通過自有品牌建設(shè)，無需困于低價(jià)競爭。

“奧樂齊的成功在于其精細(xì)化運(yùn)營和全球供應(yīng)鏈整合能力?！币晃涣闶蹚臉I(yè)者表示，“他們不僅控制成本，還注重商品品質(zhì)，這對消費(fèi)者來說是個(gè)加分項(xiàng)?！?/p>

價(jià)格戰(zhàn)背后：硬折扣超市的“硬核”競爭

供應(yīng)鏈優(yōu)化：從工廠到貨架

在硬折扣超市的競爭中，供應(yīng)鏈優(yōu)化是核心。京東、盒馬、美團(tuán)等企業(yè)，紛紛通過大規(guī)模采購、與工廠直接合作等方式，降低商品成本。

例如，盒馬NB與工廠合作，打造自有品牌商品，減少中間環(huán)節(jié)，從而實(shí)現(xiàn)更低的售價(jià)。而京東則通過智能供應(yīng)鏈系統(tǒng)，精準(zhǔn)管控商品庫存，避免積壓和浪費(fèi)。

“供應(yīng)鏈優(yōu)化不僅能降低成本，還能提升商品質(zhì)量?！币晃还?yīng)鏈專家表示，“當(dāng)企業(yè)能直接與工廠對接，就能更好地把控商品質(zhì)量，避免中間商摻水?！?/p>

技術(shù)賦能：數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)+線上線下融合

硬折扣超市的競爭，也離不開技術(shù)的賦能。京東、美團(tuán)等企業(yè)，利用大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者行為，優(yōu)化選品和定價(jià)策略。

“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)是硬折扣超市的核心競爭力之一?！币晃涣闶鄯治鰩熤赋觯巴ㄟ^分析銷售數(shù)據(jù)，企業(yè)能更精準(zhǔn)地預(yù)測消費(fèi)者需求，從而調(diào)整商品結(jié)構(gòu)?！?/p>

此外，線上線下融合也成為關(guān)鍵。京東、美團(tuán)等企業(yè)，通過自有App或第三方平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)即時(shí)配送，提升消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。

選址策略：從城市到社區(qū)

在選址策略上，各大企業(yè)也采取了不同的策略。盒馬NB選擇下沉至二三線城市，而美團(tuán)“快樂猴”則聚焦一線城市。

“選址策略直接影響企業(yè)的擴(kuò)張速度和運(yùn)營成本?！币晃簧虡I(yè)地產(chǎn)分析師表示，“在一線城市，租金成本高，但消費(fèi)力強(qiáng)；在二三線城市，租金低，但消費(fèi)力有限?！?/p>

因此，企業(yè)需要根據(jù)自身的資源和目標(biāo)市場，制定合適的選址策略。

未來競爭：誰能笑到最后？

從“流量戰(zhàn)爭”到“效率戰(zhàn)爭”

在硬折扣超市的競爭中，企業(yè)間的較量已從“誰的優(yōu)惠券更大”轉(zhuǎn)向“誰能更高效運(yùn)營”。誰能同時(shí)駕馭數(shù)字化與供應(yīng)鏈的融合，誰就能在未來的零售市場中占據(jù)主導(dǎo)地位。

“未來，硬折扣超市的競爭將更加激烈。”一位零售從業(yè)者表示，“企業(yè)不僅要控制成本，還要提升商品質(zhì)量和服務(wù)體驗(yàn)?！?/p>

消費(fèi)者的選擇：低價(jià)還是品質(zhì)？

在硬折扣超市的快速發(fā)展中，消費(fèi)者的選擇也變得尤為重要。消費(fèi)者是否愿意為“低價(jià)”買單？還是更看重“品質(zhì)”？

“消費(fèi)者的需求是多樣化的?！币晃皇袌稣{(diào)研員指出，“有些人更關(guān)注價(jià)格，有些人則更在意品質(zhì)。因此，硬折扣超市需要在兩者之間找到平衡點(diǎn)?！?/p>

未來的零售市場：誰主沉??？

在硬折扣超市的賽道上，京東、美團(tuán)、盒馬等企業(yè)，已經(jīng)展開了激烈的競爭。未來，誰能笑到最后，還需要時(shí)間和市場的檢驗(yàn)。

“最終，市場會(huì)給出答案?！币晃涣闶蹖＜冶硎?，“誰能真正滿足消費(fèi)者的需求，誰就能在未來的零售市場中占據(jù)一席之地?！?/p>

寫在最后：硬折扣超市，是“價(jià)格戰(zhàn)”還是“進(jìn)化論”？

在互聯(lián)網(wǎng)巨頭的加持下，硬折扣超市正以前所未有的速度發(fā)展。京東、美團(tuán)、盒馬等企業(yè)，通過供應(yīng)鏈優(yōu)化、技術(shù)賦能、選址策略等手段，打造“高質(zhì)低價(jià)”的購物體驗(yàn)。

然而，價(jià)格戰(zhàn)的背后，是效率的較量。誰能真正實(shí)現(xiàn)“低成本、高質(zhì)量”的運(yùn)營，誰就能在未來的零售市場中占據(jù)主導(dǎo)地位。

對于消費(fèi)者來說，硬折扣超市既帶來了實(shí)惠，也帶來了選擇的困惑。便宜真的能有好貨嗎？還是只是營銷的噱頭？

這場“價(jià)格戰(zhàn)”，不僅考驗(yàn)企業(yè)的運(yùn)營能力，也考驗(yàn)消費(fèi)者的智慧。未來，硬折扣超市的市場格局將如何演變？誰能笑到最后？答案，或許就在我們每個(gè)人的購物籃中。