這確實是一個非常令人驚訝的消息！知名連鎖品牌，尤其是在上海這樣的大都市擁有12家門店，并且還是以網(wǎng)紅身份走紅，突然宣布全部關(guān)閉，這無疑會讓很多消費者和粉絲感到失落和惋惜。
很多網(wǎng)友看到這個消息后，可能會集體懷念和分享與這家店相關(guān)的“甜蜜回憶”，比如：
"獨特的口味或產(chǎn)品：" 可能是某款極具特色的飲品、甜點或小吃，成為了很多人下午茶或解饞的首選。 "打卡拍照圣地：" 網(wǎng)紅的門店通常設(shè)計感強，環(huán)境好，非常適合拍照分享，留下了很多社交媒體上的足跡。 "社交聚會場所：" 成為朋友、同事或情侶們休閑小聚的好去處。 "一段時光的象征：" 對于?？蛠碚f，這家店可能不僅僅是一個消費場所，更承載了某段青春記憶或特定時期的情感。
這種突然的關(guān)閉，往往會引發(fā)對品牌經(jīng)營策略、市場變化、內(nèi)部問題等的猜測。無論原因如何，對于喜愛它的消費者來說，失去這樣一個“甜蜜的回憶”點，總歸是令人遺憾的。
希望品牌方面能給出合理的解釋，也希望那些曾經(jīng)在這里留下美好回憶的網(wǎng)友們，能好好珍藏那些照片和記憶。

相關(guān)內(nèi)容：

還記得掀起上海網(wǎng)紅甜品店風(fēng)潮的

Awfully Chocolate嗎？

近日，有消息稱

上海門店全部關(guān)閉

↓↓↓

近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)被稱為“蛋糕界網(wǎng)紅”的Awfully Chocolate在上海的所有門店均已關(guān)閉。

記者查閱發(fā)現(xiàn)，該品牌巔峰時期曾在上海開了環(huán)貿(mào)店、國金店、來福士店、四季坊店、 環(huán)球港店、嘉里城店、美羅城店、太古匯店、芮歐百貨店、古北家樂福店、中山公園龍之夢店、龍之夢購物中心店等12家門店。但目前大眾點評顯示，上海店面均顯示“暫停營業(yè)”。

這家1998年誕生于新加坡的巧克力主題甜品專賣店，2007年在上海開了中國第一家門店，曾經(jīng)以其巧克力蛋糕、巧克力冰淇淋等產(chǎn)品吸引了不少消費者，人均消費約50元。

網(wǎng)友集體懷念：

沒想到會關(guān)門

曾有不少甜蜜回憶

對此，有的網(wǎng)友感嘆：沒想到就這樣關(guān)門了

還有很多網(wǎng)友表示：這家蛋糕店承載了很多甜蜜回憶

多家知名烘焙品牌接連閉店

行業(yè)開啟深度洗牌

Awfully Chocolate的撤離并非個例。近年，已有多家知名烘焙品牌宣布倒閉，整個行業(yè)正經(jīng)歷一場深度洗牌：

■ 2025年7月，面包新語在成都的11家門店全部歇業(yè)。

■2025年7月，被稱為 “法國國寶級” 的烘焙品牌 Gontran Cherrier，關(guān)閉了其在北京的最后一家門店。

■ 2025年6月，網(wǎng)紅烘焙品牌 “歡牛蛋糕屋” 因 “成本激增、市場競爭如潮及管理失誤”，宣布停止品牌運營。

■ 不僅如此，曾經(jīng)在2024年走紅的2元面包店，在2025年也紛紛關(guān)門，像廣州的一些2元菠蘿包門店，很多都已停止?fàn)I業(yè)。

■ 2024年12月，“烘焙第一股” 克莉絲汀正式退市；

■ 2024年8月，韓國CJ集團旗下的多樂之日退出鄭州市場；

■ 2024年7月，ABC Cooking Studio 關(guān)閉12家門店，退出中國內(nèi)地市場；

■ 2024年3月，熊貓不走資金鏈斷裂，全國門店基本全關(guān)；

■ 2024年年初，虎頭局申請破產(chǎn)。

……

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析

運營成本不斷攀升、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、

擴張速度與管理能力不匹配、

沒能及時跟上消費者需求的變化等

都是烘焙品牌紛紛倒下的可能原因

不過，盡管烘焙行業(yè)

競爭激烈、危機四伏

仍有一些品牌憑借差異化策略脫穎而出

例如好利來

通過“前店后廠”模式保障產(chǎn)品新鮮

結(jié)合經(jīng)典與創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣

并借助年輕化營銷和數(shù)字化轉(zhuǎn)型吸引客群；

瀘溪河則以傳統(tǒng)工藝和優(yōu)質(zhì)原料

主打中式糕點，依托供應(yīng)鏈優(yōu)化快速擴張；

此外，茶飲、咖啡

乃至火鍋品牌紛紛跨界布局

通過“烘焙+”復(fù)合模式尋找新增量

總體來看

若想要在行業(yè)中立足

烘焙品牌還需持續(xù)優(yōu)化

產(chǎn)品、運營和營銷能力

緊跟消費趨勢和市場變化

本文綜合自：勞動報、餐飲見聞、微觀上海、網(wǎng)友評論

來源： 上觀新聞