青島作為中國的啤酒之城和重要的港口城市，歷史上曾孕育了許多享譽(yù)全國的知名品牌。然而，隨著市場經(jīng)濟(jì)的風(fēng)云變幻、消費(fèi)升級和產(chǎn)業(yè)整合，一些曾經(jīng)輝煌的青島品牌逐漸淡出人們的視線，甚至消失。以下是五個(gè)具有代表性的、曾經(jīng)暢銷全國但如今已消失或名存實(shí)亡的青島品牌：
1. "青島啤酒（青島啤酒廠）"： "曾經(jīng)的輝煌"：嚴(yán)格來說，青島啤酒本身并未消失，反而是中國啤酒行業(yè)的領(lǐng)軍者之一，并成功上市。但這里可能指的是其早期獨(dú)立運(yùn)營的“青島啤酒廠”品牌，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代和改革開放初期，它是全國人民餐桌上常見的啤酒品牌，與燕京、哈爾濱等品牌并稱，是真正的“全國性品牌”。其產(chǎn)量和銷量曾一度非常巨大。 "現(xiàn)狀"：隨著市場開放和競爭加劇，以及后來青島啤酒廠與德國海因凱勒集團(tuán)合資，雖然“青島啤酒”這個(gè)名字和品牌價(jià)值依然很高，但“青島啤酒廠”作為獨(dú)立運(yùn)營的、帶有濃厚地方色彩的國營老品牌，其概念和影響力已大大減弱，不再是那個(gè)意義上全國統(tǒng)一的品牌?？梢哉f，它在品牌結(jié)構(gòu)上經(jīng)歷了“消失”與“重生”。
2. "青島鐘表（青島手表廠）"： "曾經(jīng)的輝煌"：青島鐘表廠是中國“四大鐘表基地”之一，其生產(chǎn)的“

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說到青島啊，大家第一反應(yīng)可能是啤酒或者海鮮大排檔，可要是坐下來跟誰家老青島嘮嘮，他們更愿意提起過去那幾樣“老物件”——那是真正熬過歲月、給這一座城燙上了記號的東西。那些年，無論是誰家，說起什么“青島造”，眼睛都透著驕傲，說起來頭頭是道。彼時(shí)的青島，重工業(yè)和輕工業(yè)齊頭并進(jìn)，城南城北轟隆隆一片，各種產(chǎn)品不光在山東搶手，有些甚至全國各地都找得到身影。咱不夸張地講，這些品牌讓青島在那個(gè)年代扎下了底子，也撐起了一代人的回憶。

前幾年回青島，乘著夜風(fēng)在老市區(qū)晃悠，偶爾還能在胡同口看到一輛锃亮的老款自行車斜靠著墻。小時(shí)候，家里有輛海鷗牌，但鄰居家卻全是奔金鹿去的。這牌子吧，真不是白來的。金鹿牌自行車在七八十年代算是很炫耀的玩意。當(dāng)時(shí)，自行車絕對不是隨買隨騎的，那可是要拿著票、托關(guān)系，拎著近兩百塊錢才敢去一趟商店——不少家長一說買車，心里的算盤就咔咔響，“一年工資進(jìn)去了?！笨纱蠹覟槭裁凑J(rèn)，除了省心耐用，還因?yàn)樗Y(jié)實(shí)。比如我三姨當(dāng)年教書，家里娃娃多，下班領(lǐng)著倆孩子騎車回家，前梁一個(gè)、后座一個(gè)，鄉(xiāng)間路坑坑洼洼，金鹿壓過去也不帶著歇的。有些時(shí)候，車子鈴鐺被鄰居的調(diào)皮孩子順手一擰，急得大人只好買新防盜裝置，生怕丟了影響出行。青島人對這些自行車有感情，甭管刮風(fēng)下雨，總有人小心呵護(hù)，別人借都舍不得。

說到縫紉機(jī)，你得提一嘴“紅鶴”牌。很多人記得鷹輪，但其實(shí)“紅鶴”也曾火過。青島縫紉機(jī)工業(yè)體系發(fā)達(dá)，產(chǎn)業(yè)工人專心琢磨技術(shù)，紅鶴縫紉機(jī)不光在省內(nèi)賣得好，東北到京津不少裁縫鋪里都用它。八十年代，青島的工人剛出現(xiàn)“獎金”制度，很多家庭的第一件獎品就是縫紉機(jī)，一臺要攢不少工分和票證。家里老人，總說只要有了縫紉機(jī)，孩子們衣服就不會發(fā)愁，大人腰包也寬裕。但后來，九十年代逐漸流行起外貿(mào)服裝、快時(shí)尚，手搖縫紉機(jī)慢慢被電動機(jī)和現(xiàn)代工廠取代了。紅鶴也沒能穩(wěn)住市場，工廠最后只能兼并轉(zhuǎn)型，想生產(chǎn)家用小電器，最終牌子淡出了視野。有些手藝?yán)先爽F(xiàn)在還念叨：“那時(shí)候的縫紉機(jī)才真叫耐操，針板能擰上一輩子?！?/p>

再說身份，過去青島人夸起自家手表廠也是底氣十足。可不是啥牌子都經(jīng)得起夸，比如“海星牌”手表。青島海星手表廠在七十年代后期成了北方最大的機(jī)械表生產(chǎn)基地之一。上世紀(jì)八十年代，年輕人結(jié)婚，女方娘家總得攢一塊海星牌，戴著出門自帶面子。那時(shí)候表不是光為看時(shí)間，更像是一個(gè)人的“門面”，公園里、工廠門口，捧著表的年輕夫妻常常引得鄰居們嘀咕，一塊表頂半套家具。但后來，石英表從南方批量跑進(jìn)市場，海星這類機(jī)械表無論怎么改進(jìn)，都還是比不過電子表的低價(jià)和時(shí)髦。廠里工人還做過多功能鬧鐘、卡通電子表，可惜早已經(jīng)不如從前那樣風(fēng)光?，F(xiàn)在年輕人幾乎不認(rèn)識海星牌了，卻總覺得家里舊箱子里帶銹的手表還有故事未完。

相機(jī)嘛，這里還有不少老青島人懷念“岱峰”牌。雖然“青島-6型”也聲名在外，其實(shí)“岱峰”在八十年代算是軍隊(duì)系統(tǒng)里認(rèn)可的專業(yè)設(shè)備。趕上家里有個(gè)攝影愛好者，聽說能買到岱峰新機(jī)，能興奮大半個(gè)月。它當(dāng)年照著蘇聯(lián)的導(dǎo)入技術(shù)上馬，手工裝配，價(jià)格不便宜，卻憑借精準(zhǔn)耐用曲線成為照相館里的首選機(jī)型，婚紗照、全家福都靠它“定格”。不過，九十年代那波“進(jìn)口風(fēng)”一來，膠片相機(jī)紛紛壓價(jià)，岱峰也只能轉(zhuǎn)型做配件和零部件，最后連公司牌子都悄悄換了。也許至今還有部分照相館的后廚里，蒙塵的架子上靜靜躺著一兩臺。

再聊衣服，青島的國衣老品牌其實(shí)還有“紅霞針織”。咱都知道藍(lán)天運(yùn)動裝火過，也不能忘了紅霞。九十年代之前，青島人的運(yùn)動服大多是紅霞針織廠生產(chǎn)的。藍(lán)白相間的設(shè)計(jì)經(jīng)典不衰，聽說八十年代某年冬季運(yùn)動會，青島代表團(tuán)全員穿紅霞，還被人民日報(bào)點(diǎn)名表揚(yáng)過。那時(shí)一條紅霞運(yùn)動褲不算便宜，一到大集頭，攤主總得把新貨藏在柜子底下，“頭道親戚能買，后面的等明年?！迸c天津北園和上海三槍分庭抗禮，可惜后來隨著外資品牌和新材料工藝流行，青島針織也逐漸變成小作坊，紅霞的招牌只能在老廠房的圍墻上做個(gè)紀(jì)念。誰家媽媽不是拿過這衣服，拆了又補(bǔ)，補(bǔ)了又傳？

講這些，倒不是單純懷舊，而是想說，那些曾經(jīng)盛極一時(shí)的品牌，撐起了老青島的工業(yè)脊梁，也帶著點(diǎn)煙火氣。我們不是簡單地?cái)?shù)數(shù)品牌消失，而是覺得，一座城的身份可以藏在一輛自行車的車鈴聲里，也能疊進(jìn)一件手織衣裳的線頭里。時(shí)代推移，工業(yè)轉(zhuǎn)型，那些過去的高峰逐漸成了背景音，但偶爾翻出祖輩的照片或工具，人還會想：那份認(rèn)真勁兒和專注，換到今天，在消費(fèi)品大潮里，還能留下多少？你有沒有家里某樣舊物，不舍得丟？或者有些念念不忘的品牌，如今連網(wǎng)上都很難搜到，只剩下說起來還挺自豪。人和物，終究都是這座城的底色啊。